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#10 目玉焼きの焼き方、ちゃんと名前あります。🍳 / 道が消えたとき、新しい道がはじまる🛤️
2026-04-06 22:07

#10 目玉焼きの焼き方、ちゃんと名前あります。🍳 / 道が消えたとき、新しい道がはじまる🛤️

🙏本日のよりみち 

■目玉焼きの焼き方、ちゃんと名前あります。🍳 

■道が消えたとき、新しい道がはじまる🛤️ 

東京都北区にあるお寺の僧職系クリエイターが送る“お寺×ラジオ”番組『OTERADIO(おてらじお)』 。お坊さんとしての日々やお寺での日常、クリエイターとしての側面からの気づきなどから生まれる様々な法話を、ゆるく、あたたかくお届けします。みなさんの心の寄り道寺として、日常の中に小さな癒しと、ほっとできる言葉を見つけにきてください。

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00:04
🎵 薄切馬鹿 安寧原 三田信玄 🎵
OTERADIO
本日も、OTERADIO へようこそお参りくださいました。 大満治僧侶の内田寛叔です。
今日もゆるっと、心のよりみちをしていきましょう。 ということで、
いやー、なんとですね、このFM リニューアルされまして、スタジオが。
今日は新しいスタジオで初めての収録ということで、
なんか、前の収録のブースが、結構あのパネルとかで急音とかいろいろされている感じだったんですけど、
今回なんとあのもう壁に急音材が埋め込まれているという、とても素晴らしい環境で収録しております。
ちょっとテンションが上がっております。 そしてあの広い部屋とね、狭い部屋があるんですよ。
で、広いスタジオの方で今日撮らせていただいてて、 4人ぐらい座れる席があるんですけど、今そこで一人で撮ってちょ寂しいですね。
ここで今度撮るときはちょっとゲストをお呼びしたいなと思いますね。
この前ですね、 他のお坊さんたちと雑談をちょっとしていたんですけれども、
まあちょっと面白い話になりまして、目玉焼きってどう焼く?っていう話になって、
まあ確かに人によって焼き方がちょっと違うじゃないですか、目玉焼きって。
皆さんどうですか?目玉焼きの焼き方。片面焼き派ですか?
それともあのひっくり返して、あの黄身の方も焼く派ですか?
私あの、ずっとまあ目玉焼きは目玉焼きだろうなーぐらいの認識だったんですけど、
調べてみたら焼き方にちゃんと名前があって、しかも6種類ぐらいあったんですよ。
びっくりして、今日紹介しますね。
一つ目はサニーサイドアップっていう、でこれ片面焼きですよ普通の。
で君が太陽みたいに見えるからサニーって言ってんのかなーみたいな話をちょっとしてて、
その由来とかもちょっと調べてみたいんですけど、
二つ目はオーバーイージーっていう焼き方です。
これは一回ひっくり返して両面焼きにする目玉焼きの焼き方らしくて、
で黄身は半熟でトロッとしてて、ご飯にのせると最高らしいです。
で三つ目がオーバーミディアム。
もうだんだんもう一つ目忘れてるでしょ。
これも両面焼きなんですけれども黄身は半熟の中間ぐらい。
03:02
なんか硬すぎずトロトロすぎずみたいなぐらいがオーバーミディアムらしいです。
で四つ目がターンオーバーっていう。
もうひっくり返せって言ってるようなもんですよ。
これも両面焼きなんですけどしっかり火を通す方ですね。
なんかサンドイッチとかに使いやすい焼き方らしくて。
で五つ目がオーバーハード。
だんだん必殺技みたいになってくるんですよね。
オーバーハードです。
これは黄身まで完全に火を通すタイプのもうカタカタの片焼き。
半熟がねちょっと苦手な方はこれがおすすめですけれども。
そして最後。最後がベースドエッグですこれ。
これはあの片面焼きの途中で水を入れて蒸し焼きにするっていうのがベースドエッグっていうらしくて。
ふんわり優しくですね火が入ります。
こんなにあるんですよ焼き方びっくりしちゃって。
サニーサイドアップ、オーバーイージー、オーバーミディアム、ターンオーバー、オーバーハード、ベースドエッグこれです。
6種類です。
それでこの話をお坊さん同士で話してた時にさっきも言ってたんですけどそのサニーサイドアップちょっと気になって。
サニーサイドのサニーって多分太陽とかそういうことの意味なんだろうなっていう話してて。
でこの君が太陽みたいに見えるからこの名前なんじゃないかなっていうことにたどり着いて。
日本だと目玉焼きって言うじゃないですか。
海外だと太陽焼きみたいなイメージなのかなって。
同じ料理でもこうだいぶ見方が違うんですねっていうのを勉強しましたね。
こういう文化の違いを知るのもね私結構好きなんですよ。
これ考えすぎてもう1時間ぐらいずっと話してたんですよこの話をお坊さんと。
これ論文かけんじゃね?って言って。
目玉焼きで論文出すかって言ってました。
皆さんはどんな焼き方の目玉焼きがお好きでしょうかという寄り道トークでございました。
続いては仏教勉強会のコーナーでございます。
皆さんこれ放送日が4月6日ですかね。
もうすぐ花祭りの季節でございます。
花祭り皆さん覚えてますか。
あの前回、もうちょっと前ですかね。
あの仏教にも誕生日、違うわ。
仏教にもクリスマスがあるんだよっていう話させていただいたんですけれども。
花祭りですね。
花祭りお釈迦様の誕生日、バースデーパーティーでございます。
4月の8日でございます皆様。
あと2日後です。
お楽しみに。
皆さんお祝いしましょう一緒に。
06:01
今年はでも桜の開花予想が3月18日頃と東京の方は言われておりますから。
今収録しているのが3月13日なので。
もうすぐ咲き始めそうですね。
暖かい日も最近増えていますから。
でも今放送しているこの今頃はだいぶ散ってるかもしれないんですけれども。
この桜って本当に不思議な花だなと思いまして。
綺麗にわーって咲いたと思ったらあっという間に散ってしまうというとても儚い木ですよね。
でもだからこそ我々は美しく感じるのかもしれません。
人の一生とかもどこか桜に似てるような気がするんですけれども。
綺麗で尊くてどこか儚いみたいな。
だからこそ自分の人生でも満開の花を咲かせたいものですね。
はい、頑張ろう。
さて、この季節になると花祭りというのがお寺では行われるんですけれども。
お釈迦様の誕生日をお祝いする行事でございます。
この4月8日お釈迦様がお生まれになった時ですね。
天から甘い蜜の雨が降りですね。
花が咲き誇ったと伝えられています。
そのことからですね。
花見堂という小さなお堂にお釈迦様の像をお祭りして。
そのお釈迦様に甘茶をかけてお祝いするというそんな行事になりました。
それがお釈迦様のハッピーバースデーですね。
花祭りについてはですね。
以前この番組でもお話をさせていただいたんですけれども。
今日はそこから少しつながる供養のお話。
お灯場、灯場ですね。
外場とも言われますけれども、灯場の話をしてみたいと思います。
皆さんお墓参りに行くと、
お墓の後ろの方に細い長い木の板が立っているのを見たことがありませんでしょうか。
あれが灯場です。
外場とも言われます。
この灯場というのはですね。
よく仏様へ送る手紙とも言われます。
この世にいる私たちが亡くなった個人の方に
ありがとうございますとか見守っていてくださいとかそんな思いをですね。
仏様やご先祖様に届けるためのものなんですね。
そして灯場にはですね。
上の方に不思議な文字が書かれています。
呪文みたいな文字がね。
よく見ると書かれているんですけれども。
これはボンジという字でございまして。
キャ・カ・ラ・バ・アと書いてあります。
これは仏教のですね。
宇宙観というか。
この世を構成する要素を表しています。
09:02
仏教ではですね。
この我々が生きている世界というのは。
地・水・火・風・空といって。
地面の地・水・日・風・空。
この5つの要素で成り立っていると考えています。
これを五台と言うんですけれども。
この灯場のボンジはこの五台を表しております。
そして私は神言宗の僧侶でございますので。
この五台はですね。
五仏と言ってつまり仏様の世界そのものを表しているとも考えておりまして。
その中心にいらっしゃるのが大日如来様というですね。
宇宙の真理と言われている仏様でございますけれども。
その方がいらっしゃいます。
この灯場というのは個人の追禅供養のために建てると。
同時に仏様の世界そのものを表すという象徴でもあるんですね。
もともと灯場はストゥーパというですね。
言葉から来ておりまして。
お釈迦様が亡くなった時に骨を埋めた建物があるんですけど。
その形を守して作られていたりとか。
いろんな考え方があるんですけれども。
この灯場の形というのは上に向かってですね。
5つの段の形になっています上が。
なんかちょっとこう両端が刻まれているような形なんですけれども。
これはお墓。
今なかなか見ないですけど五輪塔っていう形のお墓があるんですよ。
屋根がついてて丸い玉があって四角があってとか。
そういう不思議な形のお墓。
今は結構重宝系のお墓が多いんですけれども。
五輪塔という形がありまして。
調べていただいたら出てくるんですけれども。
この形にまなっていまして。
下から順番にさっきの言ってた地・水・火・風・空。
地輪・水輪・火輪・風輪・空輪塔。
これが五輪なんですけれども。
このように構成する要素を象徴した形。
お墓もそうだし後ろのお灯場もその形をしているんですね。
この供養というのは亡くなった方のためでもあるんですけれども。
同時に生きている私たちが命のつながりを思い出す時間でもあります。
たぶん前も同じようなことを言ったと思うんですけど。
サークル・オブ・ライフですね。
ライオン・キングです。
この桜が咲いて花祭りの季節が来ますと、
命の尊さを改めて感じます。
さあお待ちかね。
みんなの駆け込み寺のコーナーでございます。
本日のお悩みはこちらでございます。
ラジオネーム植野のハスイケさん。
ハスイケさんでよろしいんですかね。
12:02
オテラジオ。
毎回楽しく拝聴しております。
ありがとうございます本当に。
嬉しいですねこうやってやっぱりお便りが来ると。
10年間続けてきたお仕事が廃業になってしまいました。
とても悲しいです。
一番したいお仕事のコネクションが断たれてしまいました。
これからどうやって今まで築いてきた世界と
つながり続けることができるでしょうか。
ということで、
ハスイケさんありがとうございますお便り。
いやー本当にこれお便り最初読んだ時は
なんか自分のこの27年間の
短い人生の中から何をアドバイスができるんだろうかと
どんなお話ができるんだろうかと結構悩んだんですけれども
でもね今日はちょっとまた私もですね
仏教の言葉に助けられたので
それをお伝えできればなと思います。
まずこの10年間一つのお仕事を続けてきたということは
本当にすごいことだなと私は思います。
きっとこの10年間
うまくいった時もあれば
落ち込んだ時うまくいかなかった時も
様々あったと思います。
それでも続けてきたということは
その仕事だったり環境だったり人だったり
本当に好きだったんじゃないかなと思います。
そしてこのお便りを読んでですね感じたのはやっぱり
繋がりを、この繋がりを立たれてしまった繋がりだけれども
続けたいと書いてくださっていることなんですね。
ということはそのまだそのお仕事に関わりたいという
お気持ちがまあ羽生池さんの中にちゃんとあるんですよね。
そう思いまして
よく超一流とか一流とか言われる人たちの話を聞いていると
必ず一度は皆さん落ちているんですよね。
むしろこの落ちた時こそが
一番大事な時間だと思っておりまして
なぜかというと
落ちた時に初めて自分の足りないところとか
本当の自分と向き合うことができると思うんですよね。
我々ってなかなかイケイケの時とか乗っている時って
自分を磨こうってなかなか思わないものなんですよね。
本当の自分をなかなか見られなくなっていくというか
でもこの落ちた時に初めて自分と対話する時間というのが
生まれるんじゃないかなと思います。
で、その時に磨かれるものっていうのは
仕事の効率とか技術とか
15:03
そういったものではなくて
それよりも人格だったりします。
私は仕事柄ですね。
いろいろな方とお会いしてお話をさせていただくんですけれども
初めてパッとお会いした時に
圧倒的にすごい方とか
圧倒的に優しいなこの方っていう
そういう方に会うと
もうなんか安心感とか
言葉の深みが全く違うんですよね。
多くの場合お話を聞いていると
そういう人たちは一度必ずどん底を経験しているんですよ。
だから人の痛みとか苦しみとか
気持ちがわかる人なんですよ。
これちょっと私のお話になってしまうんですけれども
私は二十歳の時にですね
自分にとって本当にとても大切な人をですね
亡くしておりまして
それと同時に家族と関係だったり
自分との人生、これからの人生どうしようとか
いろいろありまして
本当にその時どん底に落ちたんですよ。
今思うと。
本当にその時は苦しくて
自ら命を断とうとしたこともあったんですよ。
でもその時に
初めて自分の弱さと向き合ったんですよね。
で、気づいたのが
今の自分を作っているものって
自分一人で作られているわけじゃなくて
過去の苦しかったこととか
辛かったこと、あと楽しかったこと
これまで出会ってきた全ての人たち
この全てが今の自分を作っているんだなっていう風に
心の底から感じて
そこで初めて
周りにいてくれた人たちへの感謝っていうのを
感じ取ることができまして
それまで私は結構周りの環境のせいにしてたんですよ。
この環境が悪いから今自分がこうなんだとか
これができないんだとか
もう坊さんになるしかないんだとか
色々あったんですよ。
あんまり坊さんにもともと
なりたくない時期もあったんですよ。
でもその経験のおかげで
過去の絶望とかそういったものも
自分の糧にできるようになりました。
よく辛いことがあっても自分の糧にしなとかって
大人は言ってきてましたけど
これは本当に自分で気づくしか
道はなくて
自分で本当に気づいた時に
糧に初めてできるんじゃないかなと思います。
ですから
ハスイケさんの大切なお仕事が
18:00
廃業になってしまった
今というのは本当にとてもお辛いと思います。
でも
どうかこのどん底から
目を背けないでいただきたいんですね。
一度この苦しい時の本当の自分と
向き合ってみていただきたくて
もし一番やりたい仕事って
先ほどお便りに書かれていましたけれども
やりたい仕事というのがあるのであれば
それを言葉にして周りに発信してみてください。
これも一つの方法にしか過ぎないというか
私が勝手にやっているだけなんですけれども
家族でも友人でも誰でもいいんですけれども
私はこれがやりたいって言葉にしてみるっていう
あとは紙に書いて書き出してみるでもいいんですけれども
そうすると
人というのは自然とその方向に向かって
動き始めます。
たぶんハスイケさんとてもエネルギーがある方だと
お手紙読んでて思ったので
必ずその方向に自然と動くと思います。
もしかしたらですね
かなり遠回りになるかもしれません。
その方向が。
一番したい仕事の手前の仕事に
ついてしまう時もあるかもしれません。
また一からになるかもしれないんですけれども
でも諦めなければ必ずまた繋がりはですね
生まれると思っております。
人間の脳って
すごくてですね
私の父がですね
去年の春ですね
脳卒中で倒れてしまいまして
右半身が麻痺しちゃったんですよ。
今リハビリして杖で歩けるようになったんですけれども
人間の脳って切れてしまった神経というか
脳の運動する信号を送るところが
倒れてしまった時
別のルートを作って回復させるらしいんですよ。
本当に不思議だなと思ってまして
人生もきっと多分同じで
一回その一本の道が倒れてしまったとしても
別の道から
いろんな道から繋がることがあると思うんですよ。
私は信号衆
地産派の僧侶ですけれども
工房大師空海さんの言葉にですね
こんな言葉があります。
仏道等からず
えしんすなわちこれなりという言葉がございます。
仏道等からず
えしんすなわちこれなり
これは悟りは遠いところにあるものではなくて
自分の心をひるがえすこと
それが道なんだという
そんな言葉があります。
時間はかかるかもしれません。
でも少しずつ心の向きを自分で
捉え方とか考え方を変えていくというのが
21:01
また新しい繋がりを作るパイプになると思います。
水池さんこの
悔しさとか悲しさをですね
きっと未来に向かうエネルギーになります。
どうかあきらめず
ご自身の道を歩んでください。
応援しております。
今日の一言
道が消えたとき
人生は新しい道を描き始める
またのご来事を心よりお待ちしております。
22:07

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