【ゲスト】 栗原心平
株式会社ゆとりの空間 代表取締役社長／会社の経営に携わる一方、幼い頃から培ってきた料理の経験を活かし、料理家としても活動。全国各地で出会った食材や料理、お酒から着想を得て、日々のごはんのおかずにも、お酒に合うつまみにもなる、作りやすく実践的なレシピを提案している。代表的著書に『栗原家のごはん 祖母から母に、母から僕に、そして僕から息子へ。』『栗原家のごはん 一年の食卓』（大和書房）ほか多数。最新著書『小学生からチャレンジ！栗原心平のお料理ドリル』（小学館）が好評発売中。テレビ東京系列『ぺこもぐキッチン』にレギュラー出演中。
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【トピックス】
NHK「あさイチ」で共演／栗原はるみさんのご長男／日比谷のレストラン／少年・栗原心平は5番ファースト／料理はほとんど教わってない／母が試作するための食材を使って怒られた／小3の時に「1番好きなもの何？」って聞かれて「オッソブーコ」／食べた後の骨にお湯かけて飲まされた／母が作るポテトサラダは2キロぐらい／うちの息子は1食で1キロ食べる／はるみさんのレシピと心平さんのレシピの共通点／お酒のつまみは白いご飯も進む／レシピで大切にしているのは再現性／味噌カレー牛乳ラーメン／44度のお風呂にバスソルト5杯入れて40分／23歳の栗原青年は大変苦労しました／男子ごはん／1年ぐらいはあんま喋ってない／「先生」って言われるとゾッとする／生まれ変わったらなりたいもの
【パーソナリティ】小竹貴子
料理愛好家・クックパッド株式会社 料理の楽しみ共創室 部長／創業期から参画し、初代編集長としてメディアづくりに携わる。現在は、料理家や生産者といった食のつくり手の声を届ける活動を行っている。「日経ウーマンオブザイヤー2010」受賞。プロの技術や食材の背景にある物語を、暮らしに馴染む言葉で伝えることをライフワークに、生活者の目線で食の楽しさを探求している。
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