配信リレーと三つのテーマ
今年も来ましたね。
来ちゃいましたね。
ポッドキャスト配信リレーなんですけれども。 解禁症でやらせてもらってるんですけれども。
いや、ありがたいことに出させていただいて。
そうなんです。ありがたいことにね、毎回機会をこういただきまして。
今年もですね、トークテーマがございまして。 ご存じでございますか?
私ですか?
あなたか。
そうですね。
あの、今リスナーさんに話しかけてもリアクション一切ないので。
そうですね。私ですね。ちょっと。
素人ですか?
何回やってるんだって話。
そうですね。解禁症でってさっき言ったばっかなんですけれども。
もうね、崩れてきているってところですから。
今回のテーマご存じだったりします?
はい。存じ上げております。
あ、すごい。
はい。一つ目は秋。
秋。
二つ目はペラペラ。
ペラペラ。
三つ目がポッドキャスト。
ポッドキャスト。
うん。
今回もね。
はい。
これまた難しいテーマで。
え。
もう投げ出したくなる気持ちを抑えつつ頑張ってますけれども。
いや、そうですね。もう私の方は投げ出しましたけども。
私に全部投げてね。
はい。ドスコに投げ出しました。
私はまあ、踏ん張りましたよ。
さすがね。
さすがに。
ドスコ優次。
土俵際で踏ん張って。
土俵際で。
ね。
分かる方だけ笑っていただければ。
はいはい。
そうですね。手に汗握ってると思うんで。
駆け引きしてましたけどね。
そうですね。
今回3つテーマありますけど。
はい。
一番しんどそうなのはどれですか?
まあ、ペラペラですかね。
まあ、ペラペラでしょうね。
うん。
ペラペラをね。
うん。
各番組さん。
うん。
どう料理してくんのかなって。
いや、気になりますよね。
気になるでしょ。
腕がね、見せどころですから。
いや、まさにそうですよ。
うん。
ペラペラをどう料理するかが。
うん。
ポッドキャスト番組としての戦闘力を表してると言っても過言ではない。
そうですね。
いや、だから私も。
はい。
今回そのペラペラから逃げずにね。
はい。
もうちょっとがっぷり四つでやっていこうかと思ったんですよ。
おー。
そこで。
はい。
ちょっと今回文字通り。
うん。
ペラペラを料理してみたいなと思って。
お?
ペラペラを料理?
ペラペラを料理してみたい。
おー。
また同じこと言っちゃった。
すごいよ。
みんなだってどう料理したらいいんだってなってますよきっと。
ね。みんなどう料理していいかどう料理していいかって言ってたぶん。
うん。
まあぼちぼちうまい落としどころをつけてらっしゃるんでしょ皆さん。
うんうん。
私はどう料理していいかどう料理していいかって言って料理しちゃいますから。
なるほどね。文字通りね。
文字通りも。やっぱりね。
うん。
解禁書でやらせていただいてるぐらいな番組になってくると。
はい。
まあ料理しちゃうでしょ。
まあ料理番組になってきますよね。
料理番組ですからねもう我々は。
そうですよ。
違いますけど。
ということでちょっと私料理番組の料理研究家をやりたいんで。
はい。
あのアシスタントやってもらってよろしいですか。
ありがたい経験ですねこれは。お願いします。
「ペラペラの秋巻き」の材料
皆さんこんにちは。
今日はペラペラを使った料理をご紹介したいと思います。
本日の料理はペラペラの秋巻き。
ペラペラの秋巻きでございますね。
はい。
あの春巻きという料理はございますけれども今日はね。
はい。
配信日が秋ということで。
はい。
秋を使っていきたいと思います。
ああいいですね。旬のものがね入ってくると。
まさに旬のですからね。
秋を感じてくるんじゃないでしょうか。
今日は何人前作りましょう。
今日はですね79人前作っていこうと思います。
79人前作っていければなと思うんですけれども。
先生よろしくお願いします。
ぜひよろしくお願いします。
ではねまず豚肉を切っていきたいと思います。
こちらですね豚肉シャブシャブ用が3.6キログラムです。
はい3.6キロです。
はい。
あの今回ですねあのペラペラとの相性を考えてですね。
まぁちょっと薄めの豚バラ肉を使っていければなというふうに思っています。
なるほど。
はい。
それでこのシャブシャブ用というのになってるんですね。
シャブシャブ用のペラペラもあるんですけれども。
はい。
このシャブシャブ用のペラペラは油が適当に入ってるんで。
はい。
固くなりにくいんですね。
あ。
これあのバラ肉にも言えることなんですけれども。
あそうなんですね。
逆に油の少ないペラペラは火を入れすぎるとちょっとパサつきやすいんで。
なるほど。
はい。
あのペラペラも豚バラも薄さだけじゃなくてその油の入り方も非常に大切なんでそのあたりも確認していただければなと。
なるほど。
ペラペラにはそういう性質があるんですね。
そうですね。
ペラペラはやはりちょっと油が入りやすい部位ではあるので。
なるほど。
部位なんですね。
わかりました。
まぁ部位だかYだかZだかわかんないですけれども。
なるほど。
そっちの座標の。
はい。
わかりました。
そこら辺はちょっとよくわからないです。
わかりましたということでね。
皆様気をつけていただいて。
はい。
豚肉切っていきますね。
はい。
これちょっとあんまり細かくしすぎない方がいいですね。
わかりました。
今3.6キロのお肉が切り分けられています。
牛刀みたいの使う必要があるかなとは思うんですけれども。
なるほどね。
ご家庭にあると思うんで。
そうですね。
皆様のご家庭の牛刀を使っていただければ。
じゃあ続いてアキを切っていきます。
あっアキを切っていくんですね。
そうですね。
あっすごい詩的な料理ですね。
物理的に。
物理的にアキを。
物理的にアキを切っていければなと思ってますけれども。
まぁやっぱアキって音があるじゃないですか。
あっ音がございますか。
そうですね。ちょっと切ってみましょうか。
はい。
はいアキ切りました。
あー今切られましたねアキが。
アキを切りました。
なるほど。今ね。
スズムシの鳴き声のようなアキを感じさせるものが切られていきましたね。
これでアキの下ごしらえは終わりです。
じゃあ次シメジですね。
はい。シメジがですね2キロですね。
どうしました先生。
何パックぐらいになるんですかねシメジに。
何パックでしょうね。
やっぱりね79人前ですからね。
そうですね。たくさん必要になりますから。
そうですね石原くんだみたいな感じになってますね。
そうですね。炊き出しのような映像になっておりますけれども。
画面にね映り切らないと思いますけれども。
そうですね。
なぜ大きすぎて。
はい。
私たちが見えてますでしょうかね。
そうですね。
はい。
ちょっとね上の方で手だけちょろちょろ動いてると思うんですけどね。
はい。
はい。
あのシメジもねアキを代表する食材ですから。
はい。
アキは切りましたけどシメジはちょっとアキを担当してもらおうかなという風に思ってますので。
あっなるほど。担当の方でね。
入ってくれてるということで。
はい。
あのシメジの下ごしらえどんな感じにするかちょっと説明してもらっていいですか。
はい。
簡単ですね。石突きを取ってほぐすだけでございます。
このねシメジ一つ一つにアキを担当してもらえればなという風に思います。
いいですね。
はい。下ごしらえいい感じに進んでますね。
続いて小羊です。
はい。小羊ですね。
こちらが薄切りの4kgになります。
もうこれ切れてるんですね。薄切りでもあるんですっけ。
そうですね。薄切りで4kg用意しております。
ありがとうございます。非常に助かります。
先日やっておきました。
大変助かりますこれは。
これね小羊肉に1回で4kg来てもどうしようかと思ってたんで。
そうですね。テーブルの上に置いてしまうと鎖骨くらいまでね高さがありました。
高さがね来ますからね本当にね。ありがとうございました。
いえいえ薄切りにしておきました。
小羊ちょっと癖があるんで。
はい。
後で酒で臭み取っていきます。
いいですね。
ただちょっと臭み全部取っちゃうと小羊らしさまで消えちゃうんで。
そうですね。
臭みと旨味の境目を見極めるのがポイントです。
分かりました。
皆さん見極めは気をつけてくださいね。
そうですね。見極めポイントなんで。
そうですね。よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
はい。お願いします。
ポイントカードは持ちですか?
ポイントカードはないです。
ああ。
でも楽天ポイントあります。
それ使いません。
ドコモポイントもあります。
ダメです。
ティーポイント。
キノクニアのポイントしか使いません。
えーキノクニアだった。
キノクニアって。
キノクニアでしょうね。
キノクニアもうちょっと使いそうですけどね。
残念。
はい。小羊はちょっと大きめでも大丈夫なんですけども、
今日切ってもらってるんで大きさのまま使います。
そうですね。
ちょっとこれ後でペラペラに包まれますんでね。
はい。
ある程度の大きさ残っても大丈夫です。
大きすぎるとペラペラ破れちゃうんで。
それだけ気をつけてください。
破れやすいものですからね。ペラペラは。
そうですね。ペラペラなんでなんて言ったら。
大量の具材を炒めて味付け
じゃあ次ね、炒めていきます。
はい。
サラダ油です。
はい。サラダ油がですね、200mlですね。
油は食材の表面が軽く覆われるくらいで十分なんで。
はい。
ちょっと多すぎるとペラペラが油がかかりすぎます。
ああ性質がね、ございますか。
はい。
かかりすぎて体積が25倍になります。
うわあ。気持ち悪いですね。
料理に体積とかいうの気持ち悪いですね。
気持ち悪いって言うのやめてください。
大変失礼いたします。
気持ち悪いとかちょっと控えていただければ。
料理番組ですからね。
そうですね。
体積が増えてしまうので皆さん気をつけてください。
体積が25倍になるんで。
はい。
ちょっと気をつけていただいて。
はい。
あのね、吸いやすい性質なのでペラペラは。
そうなんですよ。油を吸いやすいんでちょっと。
はい。気をつけていただいて。
フライパンにサラダ油を入れます。
その次に豚肉、しめじ、小羊を炒めていきます。
結構入れますね。
はい。これすごいことになりますよね先生。
豚バラ肉が3.6キログラム。
小羊が4キログラム。
そうですね。
しめじが2キロございますので。
あの地獄の釜茹でみたいな鍋イメージしていただければいいなと思ってます。
すごいことになります。糸を取らしてあげたくなりますね。
じゃあフライパンに9.6キロの食材が乗っているという形になりますね。
入れちゃう入れちゃう。
でも飴横のおじさんですからね。お菓子を入れてくれるおじさんですけども。
小羊も入れちゃう入れちゃう。
小羊肉も入れちゃう入れちゃうということで。
入れちゃう。しめじも入れちゃう。
入れちゃってます先生。
まだまだ入れちゃう。
入ってます。
これで1000円。
安い。買ってしまいますね1000円だったら。
買ってしまうでしょ。
皆さん1000円です。
200円のチョコボールプレミアム入れちゃう入れちゃう入れちゃう入れちゃう入れちゃう。
もうこれで1000円。
あーそんなに入ってる 豚肉も入れちゃう入れちゃう シメジも入れちゃう 気持ち悪いですね
気持ち悪いとかやめてください 大変失礼致しました料理番組ですからね チョコボールに豚肉まとわりついてるのイメージしないでください
分かりましたあの個放送ですからね 個放送です きっと個放送です はいということで次ですね酒です
はいお酒ですねこちらが300ミリリットル 大さじ20杯ですね
300ミリリットルは軽量カップで入れてください 大さじでやる必要ないんで
そうですね あのよく海外のユーチューバーさんとかがレッドブル水槽いっぱいに入れてなんか耳かきで何時間で飲めるかとかやってますけど
ああいうのではないので あれなんなんですかね
何が悲しくてありがたくてるんですかね そうですね相当時間を持て余したんでしょうね すごいですよね
いやほんとよくわかんないですよね できたところでなんなんだっていうのがねやっぱ人間の醍醐味ですからね
ちゃんと体内に入ってるんでしょあの量のレッドブルとかがね そうですね もうシンプルに体に悪いじゃないですかだって 結果的にね
だから軽量カップで300はかってもらっていいんで わかりましたじゃあ軽量カップの方で300はかっていきます
そうですねじゃあちょっとゆっくり入れていきますんでね すごいですねポッドキャスターともなるとね
はい酒が入りました 酒がね入るとちょっとねペラペラが少し柔らかくなるんで ああそういう性質があるんですね
そういう性質があります ペラペラの性質を紹介していきます
はい 小出しにね 小出しにペラペラの解像度が上がってきます
そうですペラペラは酒を入れるとちょっと柔らかくなります はい
みりん入れます みりん入りますみりんが150ミリリットルです
なんか少ない気がしますけどね そうですね
なんかだんだん感覚が 感覚がおかしくなってきてますけれども
150ミリリットルは少ないですね そうですね
お肉にパシャッとかけたくらいですかね そうですよね
余計死に水 そうですね
いいんですか?こんなんで 本当に?
逆転しちゃってますけど先生大丈夫ですか? まあ大丈夫でしょ
テリが出ればいいんで わかりましたテリテリがね
ここでちょっと甘みを入れておく意味も一応あります
なるほどじゃあ下味をつけておく感じですね
次醤油ですね 200ミリリットルですね
少ないですね 少なく感じてしまいますね
少ないですよね 牛乳瓶一本ぐらいですもんね
いや相当ですけどね普通だったら
あれで醤油出てきたらねドン引きですけれども
少なくないですか?
まあ肉に対しては少ない気がしますね 少ないですよね
足りるんですかね大丈夫かな 大丈夫だと思いますよ
大丈夫か 大丈夫だ 大丈夫なのか 大丈夫だ
大丈夫でしょうかじゃあ 大丈夫だと思います
ちょっと色見ながら入れていければなと思ってたんですけど
多分足んないんで一気に入れていきたいと思います
一気にじゃあ牛乳瓶一本分の醤油を入れていきます
そうですね 足んなそうだったら足してもらっていいですよ全然
そうですか?
あの料理っていうのは数字だけじゃなくて最後は目で見ること大事なんで
そこは気をつけていきたいですね
バカ正直にこのレシピまんま作ってもうまいとは限らないんで
先生がそれをね言うというところがまた信憑性がありますね逆に
やっぱね醤油で多少色づくぐらいがいいですよ
なるほど醤油で色がつくくらい
そうです200でつくなら200でいいんだけど
つかないならもうちょっと足していいと思うよ
なるほど
まあその時々のね料理の状態に合わせて
肉のコンディションにもよるから
なるほど全ての肉が一様ではないですからね
そうよ本当に
そう岡間系メイクユーチューバーみたいになってますけど大丈夫ですか?
ちょっと自分を見失ってます
見失ってますね分量が分量ですから
そうですねちょっと混乱してますね
混乱しますね
場合によって一生くらい入れるかもしれないですね
一生ですか?
7キロくらい肉使ってるんでしょこれ
そうですね
場合によっちゃ一生くらい入れるかもしれないね
一生という単語がね出てくるという
なかなか醤油一生ということ
醤油一生入るかもしれないですね
酒も一生くらい入るかもしれないね
じゃあ前もってねお酒と醤油は一生ご用意いただければ安心いただける
多めに用意しておいておいてもらった方がいいんじゃないですかやっぱり
そうですね
大は小を兼ねますからね
はい足りないとねやっぱ味にね力が足りなくなりますから
味薄いのをさ濃くするのはできるけど濃いのを薄く何ていうかわかんないまあいいや
よく言われるやつですね
自信を持ってください大丈夫です
濃いのを薄くするのは難しいですからね本当に
自信を持ってください先生
めんどくさくなっちゃった
めんどくさくなっちゃったよねそういうザレ事はもう
そういうのいいやって
やる側がねそういうのいいやって言い出したと思う
収集つかなくなっちゃうんでね
そうねごめんごめん
やり切りましょう
そうですね次に生姜入れましょう生姜
はいえーとですね生姜がですね150グラムですね
うん適量適量
いやすごい適量で
なのでこの生姜は非常に固質時との相性がいいんで
臭みとかもね消えていい感じ
できればチューブのじゃない一概ですね
もうじゃあそのままの生姜を買ってきてすりおろすっていう感じですかね
すりおろした方がいい残暑
あー秋ですからねもうね
残暑残ってんじゃん
残りすぎですねまだまだ秋ですからねじゃない
残暑じゃない
そうだね全然まだ夏ですね
昨今のね日本の天気は
もう9月の笑ってんじゃないか
なんとか残暑のね素材を生かしてくれるような
よう拾ってくれたとは思ってました私
はい先生も
本当によくやってますよ
はい私もアシスタントをね5年やってますからね
素晴らしい本当に
まあ9月のね後半でもまだ暑いでしょ
そうですね
まあだから残暑もまあ穴がち間違ったようなない残暑
なるほどまだまだ残ってる可能性があると
そうですよもう収録から配信まで間が空くのこれ毎年のことなんだけど
そうですねまだバキバキの夏ですからね今
そうだね
暑いね本当に
去年も言ってた気がする
収録と配信が空くっていうのはいた仕方ないの準備がね
教会の方もいっぱいいらっしゃるから
そこらへんはしょうがないとも思いつつ
やっぱ空くなーって思うよね
空くよね
うんだから分からないんだこれ配信されてる頃のこの空気感が
だからそう秋を切ってる時にすごいもう感覚のずれがありまして
ずれちゃったもんねあれね
おかしなことが起きてますよ
はい
えーということで
はい
じゃあ次塩入れていきます
塩が30グラムですね
大した量じゃないですね
そうですね大さじすり切り2杯ですかね
薄方ぐらいですかね
撒く時のやつですか
そうですねあんまり量撒くタイプじゃないのでね薄方
少なめなんですね薄方は
そんなに多くはないですね
30グラム塩は薄方ぐらい
塩は薄方じゃないですかね
塩薄方で意味分かってないですか
この会話の流れを知らないとね謎ですよね
あとは文ガチャのお二人お疲れ様でございまして
お疲れ様でございます
バトンを引き継いでですね
おじさんのアウトプットが今やってます
はいどこで紹介するんだってやつですけどもね
はい
すいません
味付けのところでね
味付けのそうですね調味料としてちょっと活用させていただきます
文ガチャさん達もね調味料として入れさせていただきます
いい味を効かしてくれると思いますね
本当はもうちょっと前にね紹介しようかなと思ってたけど
普通に忘れてましたね
ああそうですか
ここまで引っ張るつもりはなかったんですけど
入れ忘れなくてよかったですね本当に必要な調味料です
雷洞さんと咲夜さんのお二人でやられてますから
いやー素敵なお名前で
雷洞さんに関しては日本ポッドキャスト協会会長ですか
いやー恐ろしい
許しちゃいけないと思いつつもこんな扱いしちゃってます
そうですか
許して長曲げ
どんどん扱いが軽くなっていきましたね
ちょっとここで一度味まとめます
はい混ぜていきます
中々に分けて混ぜていければなと思うんですけれども
まず1回目は具材を混ぜ合わせます
あまず具材を
2回目で調味料を馴染ませるようなイメージを持ってください
かしこまりました
3回目で料理としてまとまっていきます
3回目でやっと料理のような形が見えてくるんですね
混ぜる工程もステップを踏むようなイメージでですね
1回目2回目3回目と
各々の目標をしっかり立ててですね
料理を完成させていってください
願蓄の含まれたお言葉ありがとうございます
願蓄のない人が言ってますね
見透かされておりますが
ペラペラで具材を包む
ここでちょっと休ませていきます
どれぐらい休ませますかね
そうですね
四半世紀です
四半世紀休ませますか
四半世紀休ませます
すごい休ませますね
料理ってやっぱ待つ時間大事なんで
いや待ちますね
ちなみに休ませる前にですね
ラップをかけます
ふわっとねラップをねお願いいたします
じゃあちょっとラップかけていきます
はい
はいラップがかかりました
どうやら今日はねこういった感じの言葉を
どういった感じですか
どういった感じがちょっと言語化していただけると
こういった感じの
いや言語化は難しいですね
言語化するのポッドキャスター
そうですか
お願いできますと
でもやっぱ我々料理番組なんで
四半世紀休ませたものこちらにございます
そうですね
こちらに25年間休ませたものを
ご用意させていただきました
もう休んだって感じですね
そうですね
ペラペラ用意します
ついにペラペラが出てきました
ペラペラが237枚です
79人前なので一人3枚で
そこはしっかりと
そこはって何ですか
今までずっとしっかり言ってるんですけど
今までずっとしっかり
何ですかそこはって
なんかちゃんと割り切れるというかね
整合性の取れる数字が出てきたのかなと思いました
整合性の取れる料理してるんで大丈夫ですよ
大丈夫ですか
大丈夫ですよ
はいかしこまりました
失礼いたしました料理番組です
ペラペラはちょっと状態を見て選んでください
はい
薄いからといって何でもいいわけではありません
そうなんですね
なので状態をしっかり見て
237枚選んでいってくれればなという風に思います
どのような状態のものがいいのかっていうのが
視聴者さんの方から寄せられているんですか
はいありがとうございます
ペラペラに関してはですね
やはりサシの入ったものを選んでいただくのがいいかなという風に
サシ
サシ
サスではなくサシの方ですね
サスとかサシとかその地形の話ではないんで
これ誰もわかんないと思うんで
天の橋立ての話とかいいんですここでは大丈夫です
いいですかそちらのサシサスの話は大丈夫ですね
サシとサスの話は我々が番組の中で触れたことありますけれども
ここでは触れないです
かしこまりました
サシが入ったペラペラって意味わかんないですね
そうですね
油が入ったものがいいかなと
あまりに油が少ないペラペラはですね
加熱した時にやっぱりパサついちゃいますので
冒頭でも触れましたけれども
そこは気をつけていただければなと思います
はいわかりましたありがとうございます
としたらですね次の工程をお願いします
はい次の工程はですね
包むという工程になりますね
はい薄さがですね
均一じゃない個体があったりします
ばらつきがあるんですね
そうなんです
薄いとですねそこから火の入りが早くなるんで
はい
そこだけ気をつけてください
なるほど
先ほどのご質問の答えにもなりますけれども
できるだけ均一な薄さのものがいいかなと
なるほど
今回は237枚のね
均一な薄さのものをご用意させていただきました
そうですねあの実企画に則った237枚なので大丈夫だと思います
はいありがとうございます
そしたらですね具材を適量ペラペラの上に乗せていきたいと思います
はい
具材はですね欲張りすぎないようにしてください
そうですかあんまり乗せすぎると
ペラペラが負けます
ペラペラが負けてしまうという
破れるではないところがまたミソですね
やっぱりペラペラ独自の表現ですからね
力に負ける傾向にあるので
なるほど
そこだけ気をつけていただければなと
負けないような分量でお願いいたします
負けないこと
それが一番大事
ペラペラどんどん形になってきますので
ここで大事なのはですねペラペラと具材の距離です
そうですか
ペラペラと具材の距離遠すぎると中で遊んじゃうんで
ただ近すぎると負けます
この距離が大事です
距離感ですね
中に適度な空気入れてあげてください
空気も入っていいんですね
ちょっとだけですよ
結構ね空気入ってたりしたら跳ねちゃうこともありますからね
そうですね
気をつけていただいて
秋巻きを揚げて完成
次はですね水で止める部分まだやってないですね
そうですね水で止めてください最後
まず巻き方ですね
具材適量乗せましたら手前から折って
左右を折り込んで巻いていくと
はいということで
急に反省してますみたいになってますけど
反省してます
巻き終わりを水で止めていただく形ですね
はい水で止めてください
はい
お好きな水で大丈夫です
好きな軟水でも香水でも
密夜サイダーでいいです
密夜サイダーでいいんですね
密夜サイダーでいいです
すごい水なんでしょうかあれは
水だろ
議論を巻き起こすぞその発言は
あれは水でよろしいですか
水だよ
議論を巻き起こすぞ
はいじゃあ次揚げていきます
はい揚げまーす
まず油を180度にします
はい
で春巻きを入れます
いや
違います秋巻きでーす
大変失礼いたしました
秋巻きを入れます
そうですね絶対間違っちゃいけないとき間違えましたね
秋巻きを入れます
はい入れてください
でキツネ色になるまで揚げます
ああいいですね
ああいい音だ
ああいい音がするわ
ああいい音がするわ
ああ
ペラペラは油との相性がいいので気をつけてくださいね
先ほども申し上げましたけれども
ペラペラは油を含むと体積が5倍になる
25倍です
うわそうだった
アシスタントとして失格ですね
失格ですね
ざっくり聞いてましたね
そうですね
めちゃめちゃでかくなるので気をつけてください
急に小テストくるんで気をつけてください
体積は25倍になりますのでね
そうですね
ペラペラは文字通り薄いんで
短い時間で表面がパリッとしますんでね
はい
なるほどじゃあ表面で判断していただく感じですね
そうですね
はい
倉庫しているうちに色がついてきますので
キツネ色になってから
はい
ひーふーみー揚げる
あー
ひーふーみーで揚げていただければ大丈夫ですね
揚げていただければなという風に思います
はい
盛り付けですね
はい盛り付けです
じゃあ油を切って盛り付けていきます
はい
これでペラペラがちゃんと料理になりました
ありがとうございます
いやー先生ありがとうございました
はーい
では本日の材料分量のおさらいをしていきます
豚バラ肉3.6kg
3.6kg
これ羊肉の薄切りですね
4kgですね
はーい
しめじが2kg
2kg
酒が300ml
少ない
少ないですね
みりん150ml
少ない
醤油200ml
足りない
足りない
はい
生姜が150g
適量
適量が出ました
塩が30g
白方
白方です
はいペラペラが237枚
1人3枚計算です
でサラダ油が200mlということです
はいありがとうございます
はーい
以上です
これでペラペラの秋巻きというものができます
テキスト9月号の286ページにも掲載されています
すごい
多いっすねページ
9月が暑いんで
あーそうですね
9月が暑いんで
9月が暑いです
残暑ですから
402ページまで書いてあります
あそうですか
ペラペラの秋巻きだけ
すごいですね
100ページくらいあるんですかね
ぜひしっかり読んでいただいて
じゃあ以上でございました
ありがとうございました
はいありがとうございます
ペラペラ料理できたでしょう
できたね
うん
すごいよ
79人前の理由と次番組へのバトン
これなんで79人前か分かる?
そこ気になってたんですよね
まさか配信日が7月9日だからですか?
9月だって言ってんだろ
すみませんつい声を上げてしまいました
同直球のツッコミがね
ツボに入ってしまいましたけども
なんで79なんですかね
これはですね
今回の配信リレーが79番組
なので
振る舞おうと
ちなみに
はい
私今回の料理とは別に
もう一個他のことしてました
なんと
変なワードちょいちょいあったりしませんでした
えー
まこひつじとか気になりましたけどね
おーなるほど素晴らしい
なんで入れるのかなと
ということで
こしつじとか
はい
3回目とか言ってたんですけど
はい
それ何かというと
はい
次の番組さんの概要欄に書いてある言葉です
なんてこと
ということで
全ての迷うるこしつじちゃん達に捧ぐ
現在結婚3回目
ギリギリ継続中の反面教師住める子の
セキナラ露出を大きい形で
ちょいちょいちょいちょいちょい
ということで
すごい口がベチャベチャになっちゃってますけど
えーお次はですね
はい
アテクシーのお屍を超えていく
住める子さんの番組でございます
はい
この辺りで番組をつないでいこうかなと
そうですね
今年もお疲れ様でございました
いや本当にお疲れ様でした
ここまでのお相手は
おじさんのアウトプットのどすこいと
しらねさんでした
どうもありがとうございました
また
