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今日も我が家の野菜たち、おいしいよ。
おいしく食べてね、ぴたごらファームの野菜。
はい、始まりました。農家のごちそう。
この番組は、僕出雲に夫婦二人で開いた、自然栽培の再現、ぴたごらファームの栽培担当、
私古川翔介が、ご嫁さんの手料理を褒めちぎる番組にしたいと思っています。
毎日の食卓のヒントにしていただいたり、農家で食べられている料理の一例として学びにしてもらえたら嬉しいです。
2023年12月4日、月曜日の朝になりました。おはようございます。
今日はね、雑談から。この前ちょっとだけ走ったんですよ。
走ったって言っても、ほんの500mぐらいですよ。
走ったって言っても、ジョギング程度ですし、速度も。
なんだけど、太ももの表と裏の筋肉が、次の日いたなって、筋肉痛やと思ったんですよ。
で、よう考えたら普段全く走らないんですよ。
歩いてはいてると思うんです、私。
なので、やばいなと思って。
要は、衰えてきてるなと思って、
1週間に1回ぐらいちょっと、あんまり無理するとあれなんで、
1週間に1回ぐらい500mぐらい走ろうかなっていう気になってて、
で、昨日2回目走ったんですよ。
あの女、今日もね、太ももが何かおかしいです。
で、話し変わって、今日ご紹介するメニューはですね、
冬の炒め物になります。
これはですね、中身が、ちょっと待ってくださいね。
いきまーす。
株、人参、生姜、ターサイ。
で、味付けはピリ辛醤油麹になりますね。
みなさん、ターサイっていうお野菜をご存知ですかね。
ほぼほぼ、食感とか雰囲気というか、食べた感じは、
そうですね、人間菜とか小松菜みたいな感じですね。
でも栽培してるものとしていいのが、
ちょっと寒くなってもまだ大きくなるんです。
他の作物は寒くなると止まってしまったり、成長がね。
あとは枯れてしまったりしたりするんですけども、
このターサイはですね、まだ寒くなっても大きくなり続けるっていう特性があって、
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すごい重宝しています。
雪国の冬のなっぱっていう感じですかね。
あまり出回ってないですけど、どうしたらいいんだろう。
うちのピタゴラファームでも販売してますけど、
手に取る機会があれば直売場とかでももしかしたら出てるかもしれないんで、
手に取ってお料理して食べてみてもらったら面白いかと思います。
あとご報告的にはですね、
昨日は松江市ちくや町のちくや浅市に出店しておりましたピタゴラファームです。
天気も寒かったし、雨もポツポツ降ってて、
寂しい感じでしたけど、
12月なんで、出店者側もなんとなくそんな感じで、
いつもよりはちょっとおとなしめな感じでございました。
出店者の皆さんとかに、主催者の皆さんに、
今年もありがとうございましたみたいな感じの日だったんですかね。
また来年も、3月からかなちくや浅市は。
ちよピタゴラファームも頑張って出ようと思ってますけども、
どうなることやらっていう感じですかね。
では今日も1日頑張っていきましょう。
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平日朝7時より5分程度の放送をしていますのでお付き合いください。
それではまた明日。
ごちそうさまでした。
