紅茶とお花が大好きな直子とスニが、旬の花や紅茶、生活の楽しみ、イギリス、スリランカ、オランダ、日本など2人に所縁ある場所についてなど、のんびり気ままにお喋りしています。ティータイムやお散歩、家事のひとときにお聴きください。
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#032 カルチャーショック第2弾 ～日本とオランダ ハイコンテクストとローコンテクスト～
前回結構好評だったカルチャ―ショック第2弾！ ハイコンテクスト文化の日本とローコンテクストのオランダは対極／スーパーでの出来事から／察するよりは言葉で／コンセルトヘボウでの出来事から／大阪でもあり得る小噺／スニ長距離恋愛中の話／そもそも英語があやふやだったが／最もな理由つきでハッキリと断られた／プライベートと仕事は別／パブ文化のイギリスは30分でサッと終了／帰宅後、夕飯シャワーそして外出／アグネスとアニエス／イギリス式直子誕生／自己主張し続けるのもしんどい／結婚生活で鍛えられた／自分の意見を持つこと／素直に褒めてくれる／関西あるある 感想やお便りなど旧ツイッター Xで呟いてくださったら嬉しいです。#花紅茶 メールでのお便りはこちら flowerandtea115@gmail.com スシーラティー紅茶教室 http://www.happy-tealife.com/ シージャ フラワー＆テーブル教室 http://cija.biz #花と紅茶の美味しい時間 #花 #紅茶 #樋口塾
#031 オランダ流ストレス解消法 Niksen ニクセンしませんか？
晩夏ですね～。夏の疲れを癒してリフレッシュしたいところ、オランダのストレス解消法Niksenをご紹介します。 「何もしないこと」をするニクセン／5年前NYタイムズで紹介／テレビもスマホもNo／対処療法にもなり得る／オランダ人は休暇のために仕事をする／一日5分から／スニのオットもニクセン上手／マインドフルネスでは瞑想から／朝の読書タイム／スニの最近の小噺から／隔世の感あり／「週末はニクセン。」山本直子著 大和出版／ぷーさんはニクセン達人／ 感想やお便りなど旧ツイッター Xで呟いてくださったら嬉しいです。#花紅茶 メールでのお便りはこちら flowerandtea115@gmail.com スシーラティー紅茶教室 http://www.happy-tealife.com/ シージャ フラワー＆テーブル教室 http://cija.biz #花と紅茶の美味しい時間 #花 #紅茶 #樋口塾
#030 イギリス・ダイアモンドジュビリーの思い出
夏休みもそろそろ終盤ですね。皆様お元気ですか？今回はエリザベス女王の在位60年をお祝いしたダイアモンドジュビリーについて直子に色々とお話を聴いています。とにかく楽しそう♪ まずは日本ポッドキャスト協会からCM／ポッドキャスト20周年7Days配信リレーに参加します♪／25周年はシルバージュビリー／路線図もシルバーカラー／50周年はゴールデンジュビリー／60周年はダイアモンドジュビリー／70周年はプラチナジュビリー／直子はダイアモンドジュビリーの時にイギリスにいた／キャロライン先生の御宅でTVを見ながらお祝い／テムズ川の船が豪華／ストリートパーティーはクイーン関連限定／ストリートパーティーはお茶会／子供達の仮装／イーヨーの遊びはオランダも一緒／おじさんバンド／紙の3段トレイ／チャールズ王のストリートパーティーはBIGランチ／何故かキッシュだった／突っ込みどころ満載／バッキンガム宮殿のインスタお薦めです 日本ポッドキャスト協会の公式サイトはこちら https://podcasting.jp/ 感想やお便りなど旧ツイッター Xで呟いてくださったら嬉しいです。#花紅茶 メールでのお便りはこちら flowerandtea115@gmail.com スシーラティー紅茶教室 http://www.happy-tealife.com/ シージャ フラワー＆テーブル教室 http://cija.biz #花と紅茶の美味しい時間 #花紅茶 #樋口塾
#029 ポルトガル・スペインの交易に関するお薦めの本ご紹介
エピソード12の中で話題に出た「ポルトガルースペインの交易」に関して、面白い話題でありながら思い出せなかった本について、それらの交易にまつわる記述がある本の紹介をしています♪是非お聴きください！ テーマはポルトガルとスペインの交易に関する記述がある本の紹介／エピソード12で話題に上ったお茶の呼称から／スニのお薦め「世界史を大きく動かした植物」稲垣栄洋／植物に人間は翻弄されたと概要紹介／14章で14種の植物について書かれている／第3章 胡椒 から抜粋／海路を目指したポルトガルとスペイン／大航海時代の始まり／喜望峰／トルデシリャス条約で西経４６度３７分を分岐線／ポルトガルを海流がブラジルへ導いた／スパイス、砂糖、陶磁器／「茶の世界史」角山榮／スパイス代を日本の銀で／宗教か資本か／NHKスペシャルから徳川ｘ豊臣はオランダｘスペイン説／日本はクリスチャンになってた可能性説／「「紅茶スパイ」 ロバートフォーチュンの探検記 by サラローズ／夏の課題図書かな？／次回はお休みいただきます。次の配信日は8月22日です、皆様よい夏休みを！ 感想やお便りなど旧ツイッター Xで呟いてくださったら嬉しいです。#花紅茶 メールでのお便りはこちら flowerandtea115@gmail.com スシーラティー紅茶教室 http://www.happy-tealife.com/ シージャ フラワー＆テーブル教室 http://cija.biz #花と紅茶の美味しい時間 #花 #紅茶 #樋口塾
#028 猛暑・夏のお花の扱い方
暑い日々が続いています。日本の猛暑の中ではお花をもたせるのもなかなか難しいですね。そんな切り花の扱いについてお喋りしています。 日本の夏、切り花がすぐダメになる／茎が柔らかいと腐りやすい／ドライ花材を使う／花の本数を減らす／吸水性スポンジを使わない／日本では毎日水を換える／1ｃｍほど切り戻し／綺麗でシャープな切り口を／栄養剤を使う／直子のお知り合いがチャレンジの結果／実験の仕方が肝／オランダでは水を足す／空調調整／空調の風が直接当たらないように／果物などの近くに置かない／エチレンを避けるため台所にはお花は置かない／適温は花の育った環境による／冷蔵庫に入れたお花は温度差に注意／オランダで20年前衝撃を受けたグロリオサ／日本のグロリオサは美しい／オランダの花屋にはガラス戸の冷蔵庫はない／もう日本の花屋さんのこと思い出せなかった／紅茶教室ではお花がとても喜ばれる／花が皆の気を吸ってグッタリ／フレッシュフラワーが好き／野ばらが好きな直子／直子が贈られることが多い花は黄色系が多い／紫、白、グリーンをスニに贈りたい／スニが直子に贈るならオレンジー黄色―クリームのグラデーションカラー／一輪から楽しもう 感想やお便りなど旧ツイッター Xで呟いてくださったら嬉しいです。#花紅茶 メールでのお便りはこちら flowerandtea115@gmail.com スシーラティー紅茶教室 http://www.happy-tealife.com/ シージャ 花とテーブルエンターテイメント http://cija.biz #花と紅茶の美味しい時間 #花 #紅茶 #樋口塾
#027 オランダのお花屋さんが売っているのは？
夏真っ盛り！の今回は、オランダの夏の花からオランダのお花屋さんの特徴についてお話しています。 オランダの夏の花、今ダリアが綺麗に咲いています／紫陽花やアナベル／スカビオサ、ニゲラ、ヒマワリ／日本とオランダのお花屋さんの違い／オランダの花屋はざっくり3タイプ／マーケットに出る低価格な花屋さん／立地もカジュアルで庶民的な花屋さん／コンセプトを持った花屋さん／花器、キャンドル、紅茶、蜂蜜、ジャム、洋書、食器、衣類など／ライフスタイルを売っている／オランダ人は住居にはこだわる／シンプルモダンが多い？／自然が好き／それほど都会志向ではない／オランダにセカンドハウスを頼みます 感想やお便りなどXで呟いてくださったら嬉しいです。 #花紅茶 #花と紅茶の美味しい時間 メールでのお便りはこちら flowerandtea115@gmail.com スシーラティー紅茶教室 http://www.happy-tealife.com/ シージャ 花とテーブルエンターテイメント http://cija.biz #花と紅茶の美味しい時間 #花 #紅茶 #樋口塾
#026 夏休み★直子はスリランカ スニはクロアチアなどへ
夏休み突入です！スニはクロアチア、スロベニア、ドイツへ 直子はスリランカへそれぞれ夏休みに。そんな話をしています。 オランダの夏休みの特徴／北部、中部、南部で休みをずらす／会社員は2、3週間の夏休み／スニ家はいつも夏に日本に里帰りだった／今年はスニの結婚20周年／20年前の新婚旅行はキャンプでスイス、クロアチア、スロベニア／スイスで母や叔母と／記念の今年は同ルートを子供達と回る／何故かキャンプではない／直子はがっかり笑／直子はスリランカへ1カ月半／仕事総見直しの貴重な時間／ワーカホリックか／キャンディ滞在／高原の気候で過ごしやすい／何かやろうとしてしまう／スリランカから帰るとのんびり／胡瓜のスライスのスピード／お昼寝して平和な時間／本たくさん持参／スリランカツアーも合間に／夏を楽しもう 感想やお便りなどXで呟いてくださったら嬉しいです。 #花と紅茶の美味しい時間 メールでのお便りはこちら flowerandtea115@gmail.com スシーラティー紅茶教室 http://www.happy-tealife.com/ シージャ 花とテーブルエンターテイメント http://cija.biz #花と紅茶の美味しい時間 #花 #紅茶 #樋口塾
#025 美味しいアイスティーの作り方とオランダ夏のハーリング
夏！美味しいアイスティーの作り方ポイントや、イギリスのピムス、オランダの解禁後のハ―リング (生ニシンの塩漬け）など夏の飲み物・食べ物についてお話ししています。 水無月は6月の和菓子／甘いアイスティーは苦手／直子が伝える美味しく綺麗なアイスティーの作り方ポイントは／倍量の茶葉／氷を準備／氷と熱い紅茶を混ぜたら素早くかき混ぜること／スニはElder Flower Cordial をよく食前酒に／ピムスでウィンブルドン観戦／ピムス気分で紅茶にフルーツを／やはり胡瓜がポイント／アイス屋さんがやってくるオランダ／イチゴにベスカウチェ／オランダの一般的なデザート・フラー／新ハーリング・初モノはお祭り気分／ハーリングは生ニシンの塩漬け スニはなめろう風が一番好き 感想やお便りなどいただけたら嬉しいです。flowerandtea115@gmail.com スシーラティー紅茶教室 http://www.happy-tealife.com/ シージャ インスタグラム https://www.instagram.com/sunivheijst/ #花と紅茶の美味しい時間 #花 #紅茶 #樋口塾
#024 スリランカの新茶っていつの時期？紅茶オークションの様子
新茶の季節っていつ？／春夏秋冬のある日本では／スリランカは常夏なのでお茶の木は休みなし／美味しくなるシーズンはある／雨が少ない乾季は美味しい／山の西側と東側の乾季の時期がそれぞれ旬／旬のお茶が到着しました＝新茶／春はヌワラエリア、ディンブラ、ルフナ／秋はキャンディ、ウバ／スリランカ紅茶局の紅茶オークション／昔ながらのオークション／茶摘み―茶商—テイスティング―オークション―港へ／コロナ禍で半強制的にオンラインオークションに／最小ロット1トン／直子は茶商さんが特別に分けてくれる／仲卸的役割は商社が担っている／内戦中もスリランカに通っていたことから信用を得た／紅茶工場はお茶のお風呂感あり／新茶は香りが良い 感想やお便りなどいただけたら嬉しいです。flowerandtea115@gmail.com スシーラティー紅茶教室 http://www.happy-tealife.com/ シージャ インスタグラム https://www.instagram.com/sunivheijst/ #花と紅茶の美味しい時間 #花 #紅茶 #樋口塾
#023 イギリス貴族との出会い そして諸々教えていただいたこと
直子とキャロライン先生との出会いは弾丸だった／現代的な働く貴族／アフタヌーンティーレッスンを受けて／キャロライン先生に当たって砕けろ／アポなしで駅前に現れる直子／当時ならではの方法かも？／心の余裕と親切心はキャロライン先生の特質かも？／生徒さん連れて先生のレッスンを受講／ティーパーティーで最も大切なのは「会話」／社交界デビューのお話／お相手を見つける場／ダンスパーティーのルール／壁の花と棚の上／不吉な13を回避するウサギ／身分違いの恋は難しい／第２弾もお楽しみに～ 感想やお便りなどいただけたら嬉しいです。flowerandtea115@gmail.com スシーラティー紅茶教室 http://www.happy-tealife.com/ シージャ インスタグラム https://www.instagram.com/sunivheijst/ #花と紅茶の美味しい時間 #花 #紅茶 #樋口塾
#022 オランダの還暦は50歳？アブラハムとサラの人形を飾る理由
オランダの庭先などで時折見かけるおじいさんおばあさんの等身大の人形は一体なんだ？50歳を盛大に祝う理由とスニのサプライズ経験！ オランダ50歳長寿祝いに欠かせない等身大の人形？／アブラハムとサラになる50歳／旧約聖書のお話から／スニ50の誕生日は日本に里帰り中／出張中のエリックのサプライズ／太ったおばあさんが実家に来た／サラの人形があった／オランダ語で喋る不思議なお婆さんは芦屋へトンボ帰り／オランダでもサプライズ／サプライズ上手なエリックは抜けてるスニだからこそ？／年寄りの人形と垂れ幕でお祝いしよう／オランダで50歳祝いのパーティーに招かれたら／間違いなく喜ばれるプレゼントは／直子もサラを作らなきゃ？！ 感想やお便りなどいただけたら嬉しいです。flowerandtea115@gmail.com スシーラティー紅茶教室 http://www.happy-tealife.com/ シージャ インスタグラム https://www.instagram.com/sunivheijst/ #花と紅茶の美味しい時間 #花 #紅茶 #樋口塾
#021 国旗とリュックサックがぶら下がる？オランダで見た不思議
直子の質問 国旗とリュックサックが掲げられている家はB＆Bなのか、何なのか？ 夏、オランダを訪れたとき見た数々の光景「国旗とリュックサック」／中・高等教育卒業国家認定試験合格したら／使い古した鞄を国旗と共に掲げる／「合格したよ～」のアナウンス／大学卒業時も／スニの長女／ギリシャ行ってるけど／国旗掲げる器具購入済み／どうなるかな～ ※実際のところ、卒業認定試験に不合格な場合、同学校で最終学年を再度履修する場合や別の学校へと移る場合など個人により様々な選択肢があります。 感想やお便りなどいただけたら嬉しいです。flowerandtea115@gmail.com スシーラティー紅茶教室 http://www.happy-tealife.com/ シージャ インスタグラム https://www.instagram.com/p/C8J07zXSZdP/ #花と紅茶の美味しい時間 #花 #紅茶 #樋口塾
#020 カルチャーショック ～私たちが経験した海外生活の衝撃～
直子とスニ、それぞれが海外生活で衝撃を受けたことについて 第一弾 お喋りしています。未だに正解が分からないものも・・・もしご存知でしたら教えてください！ みんな楽しそうなのは何故？／ホストファミリーのおばあちゃん全然料理しない／冷凍食品をオーブンで／キッチングッズなし／まな板もない／包丁でトントントンはない／ブライトンは石灰質の多い水／紅茶に膜張ったが油汚れではなかった／食器の洗い方に衝撃／スニがホストファミリーを変えた理由２つ／台所つきの部屋へお引っ越し／ブラマーミュージアムでお湯でゆすいだら怒られた／フランスのキャンプ場でも怒られた／お風呂問題／泡乗せたままマックス出てくる／食器と一緒か／バスローブの正しい使い方／バスローブはティータオル／イギリスの洗剤は口に入っても大丈夫？／スニはオランダのホームドクターに尋ねた／ティータオルの使い方これでいいのか？／スニ家もバトル勃発／髪洗い過ぎは駄目／バスルームが素敵過ぎたホストファミリー宅／バスタブの下はカーペット／シャワーヘッドがない／何が正解？ 感想やお便りなどいただけたら嬉しいです。flowerandtea115@gmail.com スシーラティー紅茶教室 http://www.happy-tealife.com/ シージャ インスタグラム https://www.instagram.com/sunivheijst/ #花と紅茶の美味しい時間 #花 #紅茶 #樋口塾
#019 教えてスニちゃん！オランダでの出産のときの話を知りたい！
かつて直子が驚いたスニのオランダ出産話をして欲しい！ということで「少しだけ」そんな話をしています。 直子が印象に残ったオランダでの出産時の習慣／長女は自宅出産の予定が破水で病院へ／次女は自宅出産／夜中の１時半に産んで朝８時半に退院／出産直後にべスハウト・メット・マウシェ Beschuit met muisjes（出産を祝う典型的なお菓子）を病院で振舞われる／出産直後にオットが急いですることは／性別確認、名前、体重などカード会社に即オーダー／名前は出産前に決めておく／性別を知りたくなかった派だったので両方の名を／日本では出産後２週間以内に名前を提出／直子の甥っ子はじめちゃん／直子は男のだったら哲太郎だった／カード送るとお祝いカードがどっさり届く／そして赤ちゃんを訪問に来る／クラームゾルフ Kraamzorgというオランダ特有のシステムあり／母体確認、赤ちゃん成長チェック、赤ちゃんのケアの仕方指導から掃除・洗濯までしてくれる／ 生まれたことを知らせる風船／オランダは装飾で情報をアナウンスする習慣あり／地域に見守られてる／Beschuit met muisjes はスーパーで売ってる／シュガーコーティングされたアニスにビスケットが癖になる味
#018 私たちが滞在した英国・ブライトンとチェルトナムの話
今回は直子とスニがそれぞれ滞在したことのあるイギリスのブライトンとチェルトナムについてお喋り。特にスニは朧気ですがよろしければお聴きください。 オランダとイギリスの天候は似てる？／直子はブライトンに3ヵ月滞在／白やパステル調の壁の家が可愛い／南部の海岸沿いのブライトンはロンドンから電車で1時間／小高い丘・向こうに海／ブライトンは若者の街・隣町イーストボーンは老人の街／天国に一番近い街／ゲイの街で安全／チェルトナムはコッツウォルズの端／ロンドンから北西へコーチで2時間ちょい／バースBath同様保養地だった／競馬で有名／クイーンズイングリッシュを話す場所でございます／作曲家ホルストの生家／1年いたが余り覚えてない／サルサとかパブとか／バイブリーなど可愛らしい村々が楽しい／灯台下暗しだよね／お互い良いところに住んでたんかな 感想やお便りなどいただけたら嬉しいです。flowerandtea115@gmail.com スシーラティー紅茶教室 http://www.happy-tealife.com/ シージャ インスタグラム https://www.instagram.com/sunivheijst/ #花と紅茶の美味しい時間 #花 #紅茶 #樋口塾
#017 アフタヌーンティーパーティー準備中
収録の1時間後にはスニ宅に3人のゲストが到着予定、アフタヌーンティーパーティー直前に直子から紅茶セレクトのアドバイスなど頂きつつお喋りしています。 梅田の阪急百貨店で催事を終えた直子／スニはアフタヌーンティーパーティーをこの収録後開催／スコーン、ヴィクトリアンケーキ、ショートブレッド作った／銀器磨くのに3時間／お湯に塩、アルミホイル／今度は重曹で／胡瓜とサーモンのサンドウィッチ準備する／茶色いパンはサーモンに合う／酸味のあるタイプの茶色いパン／ラプサン・スーチョン好きな直子とスニ／アッサムやセイロンなど／紅茶の保管期間は？／スニの準備した紅茶／クスミのアールグレイ／Dilmahのセイロン／THEODORのグリーンティー 感想やお便りなどいただけたら嬉しいです。flowerandtea115@gmail.com スシーラティー紅茶教室 http://www.happy-tealife.com/ シージャ インスタグラム https://www.instagram.com/p/C6__4liSE_r/?img_index=1 #花と紅茶の美味しい時間 #花 #紅茶 #樋口塾
#016 ピクニックで紅茶を楽しもう ～ピクニックティー～
新緑の季節、皆さん如何お過ごしですか？ オランダもピクニック好きは多いですが、流石イギリス！ピクニックでもやはりティーを楽しみます。直子の素敵なピクニックバスケットやピクニックティーの楽しみ方を聴きました。 スニの娘は友人とピクニックスタディ／太陽を浴びるのが大好き／仕事帰りにワインをお惣菜で楽しむロンドンの人々／スニも娘たち連れてよくピクニックしたものだ／フォートナム＆メイソンのピクニックバスケット／フォートナム＆メイソンは2階がお薦め／ピクニックバスケット選んでいるのは男性ばかり／持ち歩くのは男性／日本へ配送可能／直子のピクニックバスケット披露／テーブルクロスからワイングラス、魔法瓶まで至れり尽くせり／テーブルクロスクリップやタッパーウェアも／お天気がいいとピクニックへ／しかし重い／パンをその辺で買っていく／ピクニックティー周りから浮いてる／チーズフォンデュまでやってみた／アッサムは甘系／塩系にはディンブラが良い／ スニの娘がランチを／日本はピクニックに合う季節が短いので楽しもう スシーラティー紅茶教室 http://www.happy-tealife.com/ シージャ フラワー＆テーブル教室 http://cija.biz #花と紅茶の美味しい時間 #花 #紅茶 #樋口塾
#015 レッスンを通して感じたお国柄それぞれ☆モロッコ・トルコ・オランダ・アメリカ・韓国・・
オランダに住むスニの経験から、レッスンを通して感じたお国柄それぞれについてお喋りしています。 モロッコ・トルコの方々へのクリスマスレッスン／大雪だった／誰も来ない／統率力ゼロ／しかし皆さんハッピーだった／自分にとって良いレッスンになった／オランダ人は迷わない／アメリカ東部から来られた方々／ファッションも花アレンジも保守的／韓国人はチャレンジャー／ヨンジュの話を思い出して爆笑／キムラは鰐？／BODUMのナオコ・ティーポット／イカ・シネ／おもしろ名前が色々出てくる スシーラティー紅茶教室 http://www.happy-tealife.com/ シージャ フラワー＆テーブル教室 http://cija.biz #花と紅茶の美味しい時間 #花 #紅茶 #樋口塾
#014 コンスタンス・スプライのレッスンのひとつ・クラランスのお化粧指導の衝撃
コンスタンス・スプライフラワースクールでスニが取ったコースの内容を話しています。 具体的にナニをしてたの？／花と料理／格式のある英語と身だしなみ／クラランスからお化粧レッスン／スニの取ったコースは完全プライベートコース／まさかの歌舞伎役者顔／ウィンドウに写る自分の顔に驚く／モンマルトルの丘の画家が描くアジア人／ＴＰＯに合わせたオン・オフ／パーティーの招待状／アフタヌーン・ティーパーティーのプロデュース／寄宿舎生活について／20数名の生徒さんは皆日本の方だった／日本のマネーパワー・バブル時代の終わりの話／校長先生はウィルキンソン先生／閉校の憂き目に／ティーブレイクの習慣／クッキングレッスンについて／魚の表面を隠す胡瓜に驚き！／福き良き時代？ スシーラティー紅茶教室 http://www.happy-tealife.com/ シージャ フラワー＆テーブル教室 http://cija.biz #花 #紅茶 #樋口塾
#013 英国で初めてフラワーデザイナーという仕事を確立したコンスタンス・スプライとは
スニが〇〇年前に通ったイギリスのフラワー学校、設立者は当時、革新的な女性でした。そのコンスタンス・スプライ女史や学校についてお喋りしています。 すっかり春／スニが通ったイギリスの花学校／設立者はイギリス初の女性フラワーデザイナー／19世紀末コンスタンス・スプライ女史誕生／女学生に看護を指導／10代の工場労働者へお裁縫、お料理、花を指導／フラワーデコレーションというお店を始める／エリザベス２世の戴冠式のお花を担当／70人の従業員を抱える／フラワーデザイナーとしての仕事をイギリスで初めて確立／ロンドンに初のフラワー学校設立／その後、サリー州ファーナム・ムーアパークの歴史的建物へ／スニが行ったのは此処／当時インターネットで検索／テーブルコーディネートにヒットする言葉がない／遂にたどり着いた／スニが求めていたものに一番近いコースを提供していた／英国スタイルのフラワーアレンジメント／フレンチクッキング／ホストとしての身だしなみ／社交／ワインや銀器／フィニッシングスクールとは／寄宿舎生活を送った建物／かつてのホストマザーの憧れだった／ スシーラティー紅茶教室 http://www.happy-tealife.com/ シージャ フラワー＆テーブル教室 http://cija.biz #花 #紅茶 #樋口塾
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