00:10
みなさーん、おはぺこー!
この放送では
お役立ちの方に加えて
何気ない日常の中で
小さな幸せに気付けるような配信を
目指しております。毎日5時45分に
だいたい7分ちょっとの
ショート配信をしておりますので
皆さんの朝のモーニングルーティーンのお供にしていただけると
とっても嬉しいです。
はい、本日は
11月の8日、金曜日となります。
本日の誕生日の方
おめでとうすと!
昨日はですね
昨日は
すいません
ぺこの旅、旅用に買った
あれが壊れましたという話をさせていただきました。
僕が大事に使っていた
GR3というね
旅用に買った
十何万したカメラがですね
なんと壊れてしまったという
残念な話をさせていただきました。
きっと意味があると思って
修理の見積もり依頼を
したいと思います。
今日がですね
毎日配信685日目
日本一週パン屋さん巡り233日目となります。
本日がですね
ぺこの気づき、接客の大切さを痛感
という話をしたいと思います。
ちょっと前にですね
ちょっと前
もうちょっと前か
カフェに行った時に
あっと思っちゃったところがあったんですよね
これ皆さんもきっとあるかもしれないんですけど
食べ物ってより
食べ物もおいしいのはもちろん
食べ物がおいしかったとしても
接客があれだったらちょっと残念だな
という風に思ってしまって
気づきというか
自分も気をつけようと思ったので
皆さんにお話をしたいと思います。
昨日はですね、まだ埼玉におりまして
友達にね、車出してもらいまして
パン屋さんを2つ行ってきました。
そちらもあわせてご紹介をしたいと思います。
ぜひ最後にお付き合いください。
それでぺこまなしをスタートします。
パンパンパパンパンパンパパンパン
今日も始まるよ
聞くとほっこり
癒しのペコパンラジオ
はい、今日もね
素敵なジングル初マッチありがとうございます。
では、昨日の一日振り返りですね。
昨日ですね、車で連れて行ってもらって
埼玉県の去ってというところに
ベーカリーしまいさんというね、パン屋さんがいます。
これずっと行きたいパン屋さんで
しまいさんのしまいて
ダチョウじゃないですけども
しまいての大宮の方にも行ったことあるんですけど
はい、こっちの本店の方に行ったことないということで
ブックマークしていたものなんですが
なんとね、車に連れて行ってくれるということで
行ってきました。
平日ということもありまして
最初店内行ったら誰もいなくて
その後すぐ一人が入ってきたんですけど
イートインの席に回って
とてもオシャレなね、アンティークな木製の家具
そして白い壁
という形で
とても素敵でした。
ここで僕イートインしたんですけど
03:00
食べたのが栗のベーグルと
あとね、レーズンマフィンと
あとサンドイッチですね
カンパーニーのサンドイッチ、ホットサンドと
あとね、えーと
あとなんだっけな
サンドイッチと
あとなんだっけ
記憶力が、あと1個ぐらい食べた気がするんですけど
ちょっと待ってくださいね
またこうやって時間がもう
ってなりますよね
あ、アンバターですね
ペパのアンバターでしてくれるよということで出してもらいました。
あとね、コーヒーを
ホットのコーヒーを注文させていただきました。
カンパーニーの方なんですけど
コルテチーズっていうね
チーズを使っておりまして
なんかね、1回ね
んーこれは
結構チーズっぽいなと思ってね
すごく美味しいんですよ
ブルーチーズと思ったくらい味が濃くてしっかりしていて
そこにハムとバターが塗られていてね
カンパーニーのね、ちょっとね
皮の部分がねパリッとしていて
すごく美味しかったです。
で、アンバターの方は
こっちはペパなんですけど
もちもちっとしてフワフワとして
すごく柔らかいパンの中に
あんこがね、粒あんで入っていて
で、バターがね有塩でした。
こっちは美味しかったです。
で、レーズンマフィンの方が
マフィンの形してなくて平べったりなんかね
イマガヤキみたいな形をしていて
このフワフワのパンの中に
小粒のレーズンがたっぷり入っておりまして
こっちもすごく美味しかったです。
で、ベーグルもなんですけど
こっちはね、栗がすごく強くて
ギュッとしているレーズンでして
僕のタイプのベーグルでした。
で、中に栗かな?栗の渋皮にかな?
入っておりまして
そこに甘みがあってね、すごく美味しかったです。
で、合わせて飲んだコーヒーもですね
すごく美味しくて
深入りというよりね
中入りかな?浅入り寄りの中入りみたいな感じで
とてもフルーティーで
苦みがなくすっきりとしていて
美味しかったです。
で、イートインさせてもらったんですけど
ほんとにね、お皿とかカトラリーとか
すごく可愛くて
で、お皿なんですけど
僕に言い合ってたんですけどね
飯干さん?飯干さんっていう
ブランドっていうんですかね
そちらのお皿を使っていて
代替えまでも店舗あるんですけど
僕もなんか見たことあるなと思って
そしたらね、大当たりで
ほんとにね、そのお皿も含めて
とてもオシャレだったので
皆さんにお勧めをしたいと思います。
はい。
そちらがベーカリーシマイさんでした。
そっからですね、南に向かいまして
この宮城町であるんですけど
埼玉県の
そこにラボさんっていうパン屋さんがいます。
ここもね、外観がさっきの
シマイさんと似ていて
木製の建具で
扉があって、白い壁みたいな感じで
ここで食べたのがですね
美味しかったのがバゲットサンドですね。
バゲットサンド。はい。
もちっとしているバゲットに
こちらもね
ハムと
チーズが挟まっておりまして
あ、すいません。これでチーズね
さっきシマイさんじゃない、こっちのほうだ。ラボさんのバゲットサンドじゃん。
あっちのほうは豆乳クリーム
使っていて
こっちはコルテさんじゃないですね。ごめんなさい。
混同しちゃってやばい。
06:01
こっちはサンドイッチですね、コルテはね。
はい。美味しかったです。
で、あとあの
フクロワッサンもサクッとして中がもちっとしてね
すごく美味しかったですね。あと何食べたっけな
他にもね、たくさん食べたんですよ。
マロンクリームかな。そう、マロンクリーム
を食べて、これもコッペパンの中に
あのー
マロンクリーム、マロンバタークリームと
あとマロングラスみたいなのが入っているんですけど
これも非常に美味しかったですね。はい。
残り2つね、あの
買ったんですけど、これはね、また
明日食べたい、あ、今日か。今日の朝に
食べたいと思います。
やばい、眠くなっちゃった。
はい、ということで
パイさんに店舗行きました。
こちらについてもね、YouTubeのほうで
紹介したいと思います。今ね、38回目の
放送までしておりまして、はい、ぜひともね
概要欄のほうにリンク貼っておきますので
見てもらいたいと思います。
見てもらいましたら、いいねボタンと
チャンネル登録のほうもよろしくお願いします。
コメント欄は大歓迎です。
そしてチャンネル登録者数目指す
1000人まで、157人
全日比プラス1人の方に
ご協力いただきました。ありがとうございます。
ということで、今日の本題にいきたいと思います。
はい、ではね、今日の本題に
なりたいと思います。今日はですね
ペコの気づき、接客の大切さを
痛感という話をしたいと思います。
あるところにカフェに行きました。
そこはね、1人の店主さんがやっておりまして
男性なんですね。で、入ったときにですね
あー、ちょっと使えたと思って
綺麗な素敵なね
もともと行く予定じゃなかったんですけども
Googleマップのほうで近くに行ったら
素敵なカフェがあるなと思って行ったんですね。
そしたらですね、1人入った瞬間に
確かにオシャレで、床もすごい
タイル調でオシャレだったんですよ。で、僕は
ロードバイクのシューズを履いていて
ちょっとね、コツコツコツと音が
気になったんでしょうね。
入った瞬間に、ロードバイク
シューズでね、タイル壊さないでくださいって
あの、ちょっと、なんか
ちょっと、あれ?と思った感じで
言われてしまった。あ、すみません、気を付けますって言って
で、その後コーヒーとか注文したんですけど
で
飲み物飲んでるときも
僕1人しかいなかったんですね。その時
お客さんが。で、食べ物
食べてるときも
美味しかったんですけど
ずっとこっちを見てる感じがするんですよ
カウンターの方を見ると
僕は見れないんですけど、きっとこっちを見てるんだろうなと思って
おそらく僕が
食べ物を食べた後に
お皿を片付けようというタイミングを狙ってるかと思うんですが
その視線がですね
ずっと気になっちゃって
で、あの、なんか
行けない雰囲気、ここにいちゃいけない雰囲気
みたいな感じで
で、ちょっと戻って、オーダーするときも
これでこれみたいな感じで注文して
で、なんかね、その時も
圧迫的なものが感じたんで
本当はね、メニュー表とかね
写真撮ってもいいですかって聞こうと思ったんですが
それもできず
ちょっと怖くて、はい、呆れました
で、ご飯も美味しかったんですけどね
そういうのもあって
で、思い切ってこれもしかしたら
以前会ったから
以前もね、こんな感じで会ったから
でも話しかけたらね、すごく気さくに話しかけてくれたっていうパターンもあったんで
09:02
勇気よりしよって
カウンターの方にいる
マスターに
自転車日本一周しておりまして
それじゃなくて
お店の内観すごくオシャレですね
可愛いですねってね
ブルーの感じもあってオシャレですねって
言ったらそしたらアハハって笑ってね
終わっちゃたんですよ
ありがとうございます
とかあったら
実はこうなんですよって言ってくれたら
そうなんですねって言って
それでちょっと
ああと思ったんですけど
もう一回言ってみようと思って
実は僕自転車日本一周してるんですよって
ああそうなんですねって
終わっちゃったんですよね
なんかちょっとあれだな
もやもや感が残っちゃって
せっかくコーヒーもご飯も美味しいのに
ちょっとこれ残念だなと思ってね
やっぱりなんか
その
いかに美味しかったとしても
接客ってすごい大事だなと思いました
接客だけじゃなくて
人と会うときも
やっぱりその
自分との波長が合うとかすごい大事じゃないですか
同じ空間をいるときに
話しかけたときとか
そのときにキャッチボールが
うまくできてないと
自分なんかダメかなとか思っちゃって
ここにいちゃいけないのかなとか
話しかけちゃいけないのかなとか
すごく悪い感じだったんですよ
そうなった瞬間にお客さんって
居心地の悪さを感じるじゃないですか
僕は今回感じてしまったんですけど
すぐそこで食べ終わって
次の場所に向かったんですが
僕も
今後もし自分が
人と話してるときに
そうやって会話を止めちゃったりとか
相手に興味を持ったりとか
そういうことって大事だなって思いましたね
はい
すごくペコペコマシンですけども
この配信を聞いてる中で
皆さんね
ちゃんとされてると思うんですが
接客
接客する飲食店の方もいらっしゃると思いますけども
そういうの大事だよってね
結構お客様は感じ取ってるよってね
言いたいと思います
本当にご飯とか美味しかったから
ものすごく残念なんですよね
僕本当に
ご飯料理も大事なんですけど
美味しさも大事なんですけど
すごくその時の接客っていうのが
記憶に残るっていうか
印象にもなるんで
すごくこのお客様の評価っていうのが
とても影響するという風に
感じたんで
今日ちょっとね
自分お客様代表ということで
お話をさせていただきました
皆さんもご飯屋さん行った時にね
いろんな方いることを感じてると思うんで
もう一回言わなくても
分かると思うんですけどね
ということで
本当に接客の大切さを痛感したので
その思いを
あまりいい感じじゃないかもしれないんですけど
お話をさせていただきました
ということで
今日の配信はもう一度となるわけなんですが
僕は地域創生に向かって
頑張っております
日本一周に頑張っております
今日かな
東京の方に帰るんですけど
12:01
久しぶりに家に着きます
じじいちゃんに会いたい
家族にも会いたい
ゆっくりしたいと思います
あとYouTubeの本とかおすすめあったんで
買ったんですよ
メルカリ買ったんで
そろそろ届くんじゃないかなと思ってるんですけど
それを勉強して
本当にYouTube頑張らないといけないんで
気持ちを切り替えて頑張りたいと思います
そしてそういう頑張ってる
ぺこぱんを応援したいと思ってくれた方
どうやって応援する方法が分かんないあなた
URL限定の方で
説明をしておりますけども
概要欄の方に
ぺこぱんを応援する方法6つ紹介しております
皆さんのご支援お待ちしております
では
今日の配信も以上となります
今日皆さん最後まで聞いてくださり
本当にありがとうございます
最後まで聞いてくれたあなたにはたくさん違うことをすれます
昨日はですね
ぺこの旅 旅行に買ったあれが壊れました
という話をさせていただきました
そして今日がぺこの気づき
接客の大切さを痛感しましたという話をさせていただきました
はい
やっぱ飲食店ってね
接客大事ですよね
なんて思った
自分で言うのもあれなんですけど
こういう話
今になっていいのかなって思っちゃった
はい
ということで
接客で大事だよねと共感してくれた方
ぜひいいねボタン押していただきますと
ぺこの励みになりますのでどうぞよろしくお願いいたします
では皆さんの元気通知を押しまして
今日も終わりにしたいと思います
皆さん今日もお仕事
そして家庭のこと
頑張ってください
応援しております
人生一生きり
ぜひ挑戦もしてもらいたいと思います
では皆さん準備はよろしいでしょうか
いきますよ
では行こう
はい今日も元気にいってらっしゃい
がんばれ
