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2025-07-03 01:59

佐野ラーメンは胃袋が覚えるよ

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「関東地方」のご当地ラーメンってのは、あまり思いつかないのです。
なにせラーメン激戦区、というか、全世界のでラーメンのメッカは東京とその周辺=関東 でしょうからね。
横浜家系ラーメンとか、勝浦タンタンメンとかは思いつくのですが、それ以外であえてワタシが思いつくのは佐野ラーメン。
東北からの帰り道に寄るのが定番となっておるわけですわ。

栃木県は佐野市。
市内にラーメン店がマジでたくさんあり、レベルが高い!
佐野ラーメンに加入しているお店のリストを見れば、飯テロ確実ですヨ。
https://sanoramenkai.jp/library/

佐野ラーメンの特徴は青竹手打ち麺でしょうね。
多加水平打ちのちぢれ麺が多く、かなり独特の歯ごたえとなります。

で、個人的には佐野ラーメンで一番オーソドックスかつメジャーな、ダシの濃い醤油味のスープが基本だろうなーと思います。
いつもは「麺屋ようすけ」か、「おぐら屋」に行く確率高いのですが、今回は開拓。
例によって「帰り道で15分以上回り道しなくていいところ」的なGoogleマップ検索をしてたどり着いたのがこちら。

麺屋たかひろ
https://maps.app.goo.gl/Y1UiB3BsdCmuCz5s9
こちら、佐野プレミアム・アウトレットからは歩けるかと。
まぁ、クルマで行く場所ですねぇ。

肉ワンタン入りのラーメンを頼みましたが、完成度高く、リピ確定ですね。
スープは上記のオーソドックス系。ばっちり。
麺も青竹麺。ばっちり。
チャーシュー、柔らかちょい薄系2枚。ばっちり。
肉ワンタン、生姜効いててウマい。
ほうれん草、ウマい!
なると、ふつーにうまい。
ネギ、ベストマッチ。

たいへん美味しゅうございました。

最後に、置いてあった餃子用のお酢、スープに投入してシメると、これまた実はサイコーでした。
邪道なインチキだと怒られそうですが、家系食べるときの常套手段なんですよ。すんません。

P.S.
ちなみに、
いつもの「龍上海米沢店」で「赤湯辛みそラーメン」はこちら
https://maps.app.goo.gl/8JBUq5eSGVD9HapD7
今回も美味しゅうございました。

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サマリー

佐野ラーメンについて熱烈に紹介されており、特に「めん屋たかひろ」の美味しさや青竹佐野ラーメンの魅力が語られています。

00:05
皆さん、おはようございまーす。
佐野ラーメンの魅力
うどん圏は香川県だとすると、ラーメン圏はやっぱり山形ですかね。
真夏なんでちょっと有難味が少ないような気もしますが、やっぱり外さなかったのが、リュウシャンハイですね。
何店舗かあるうちの、私は米沢店一番だと思ってるんですけども、今回もうまかったですね。
こちらのお店は何回も紹介しているので、もうお聞きお呼びかと思いますけども、今回飛び込みで入ったお店がすごい感動的だったんで、やっぱり一つご紹介しておきますね。
関東には名門ラーメン店がもう5万とありますけども、意外とこの地名プラスラーメンっていうので有名なところ多くないと思うんですよ。
その中でも一際広いエリアを表す地名プラスラーメン、要はご当地ラーメンということでいきますと、佐野ラーメンじゃないかなと思うんですよね。
東北からの帰り道、佐野を通るもんですから、そりゃ新規で攻めないとなということで一見行ったんですけども、ほらうまかった。
めん屋たかひろというラーメン屋さんですね。黙っていれば洋介っていう店に行こうと思ってたんですけども、まあいつも行くんで新規塾と思って行ったら本当に美味しかったですよ。
どうやらその洋介で修行した人が開業したらしいんですけども、これぞ正統派の青竹佐野ラーメンっていう感じでしたね。
やっぱりいい出汁出てますとね、胃袋がうまかったお出汁を覚えてるんですね、これ。リンク書いておきました。パロでした。ではまた明日。
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