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はい、皆さんこんにちは。発酵Life School鬼糀会の鬼頭あずさです。 連日ライブをねやってみたんですが、実はねちょっと後から聞き直したら結構声がねこもっていましたので、ちょっと今日取り直しということでね、はい今日のテーマ、認定講師とはというところをね話していこうと思います。
まあね、ちょっとね、昨日のライブとほぼ変わらないかもしれないんですが、改めてね、ちょっと今日は収録という形でお届けしていきたいと思います。私自身ですね、愛知県で工事を未来につなげる活動をしています。健康が当たり前の社会にというところを掲げ、工事のお料理教室、養成講座、そして商品開発販売の方をしています。
はい、私自身ね、鬼頭って言って、愛知県が多い名前なんですが、鬼の頭と書いて鬼頭なんですよ。なのでね、その鬼を取って鬼頭が伝える工事の会ということで鬼工事会、発酵Life School鬼工事会というのをねやっております。
ちょうどね、1年ぐらい前から認定講師が始まったんですよ。認定講師の募集がね。全国に50人、このね、熱い思いのあるお母さんたち、仲間たちが増えれば、本当に健康が当たり前の社会を目指せるんじゃないか。ここからね、1年前に始めて、今ですね、全国に12名の認定講師ができました。いや、あっという間でした。けどね、まだまだ、まだまだ。
でね、今はね、募集期間中ということでね、多く発信をしています。そうなんですけど、結構ね、私マンツーマンにこだわってたんですよ。マンツーマン。そう、だからレッスンもマンツーマンだしね。そう、だから、なんていうの、個別相談だったりとかコンサルとかね、説明会も全部マンツーマンにこだわってやってました。
けどね、ちょっと今月法人になったというのもあり、そして来年からね、ちょっと協会の仕組みづくりが始まってきますので、なかなかちょっとこの大事にしていたところを手放すタイミングが今なんですよ。なのでね、今回の認定講師の募集が最後で、この秋の募集がね、最後でこのマンツーマン、今のやり方が終了していく。もう本当にラストチャンスになります。
そう、でね、この説明会、とはいえね、とはいえ、やっぱりこのマンツーマンで説明会って緊張しちゃうとかね、ちょっとそこ一歩踏み出せないですっていう人がね、多いかなっていうのもね、ちょっと感じていたところなので、なのでね、こういった感じで、こういうのね、配信ということでスタイフを使って、認定講師とは何?鬼講師会ってそもそも何?そして卒業後どんなサポートがあるの?っていうところもね、話していきたいと思います。
もう一度言いますが、昨日と内容ほぼ変わりません。収録というのも一人で、一人語りになりますので、聞きやすさはあるかなというふうに思います。あとね、今日声はこもってないですよね。あれ、なんで声こもっちゃうんだろう?なんかね、イヤホン買ったんですけど、イヤホンじゃダメですね。ちょっとちゃんとマイクとかね、考えなきゃいけないなと思いました。
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そしてね、前々回のライブを聞いてくださった方は、私のこの鬼講師会のスタートもしっかり聞けたんじゃないかなと思います。聞いてくれた方どう思いました?誰でもできますよね、お料理教室。
なんかそんな感じでね、スタイフでは私の裏側だったり、インスタグラムで話してないところをね、発信してますので、誰かの何かのきっかけ、勇気になったらめちゃくちゃ嬉しいなと思いながら発信しています。はい。認定講師は何?っていう話なんですが、鬼講師会ってね、まず何かっていうお話をしていきます。鬼講師会。ちょっと水分取ります。ごめんなさい。
鬼講師会はですね、正解のない発行の世界を言葉にする仕事。鬼講師マスター認定講座というものをやっています。私自身の自己紹介はちょっと今日は置いといて、どこかでしてますので、ぜひスタイフ、インスタグラム見てもらえると嬉しいです。
はい。まず鬼講師会とは日本の文化を守っていきます。日本の文化、何だと思いますか?発行とか工事ですね。この発行とか工事って最近ね、ちょっとよく聞くワードであったりとか、塩工事、甘酒とかね、スーパーにも売られている、ちょっとブームなんじゃないかなって思われる方も多いと思うんですが、違うんですよ。
私たちがね、昔から取り続けてきたもの、大切にしてきたものがこの発行職なんですね。私はこの健康が当たり前の世の中にしていくためには、この日本の文化を守っていく、未来につなげていく必要があるというふうに思っています。なので鬼講師会とは日本の文化を守っていく教室です。
そしてですね、11種類の工事調味料が学べます。ちょっと今からね、早口言葉のように言いますが、いきますよ。噛みませんように。はい。塩工事、醤油工事、玉ねぎ工事、納豆工事、トマト工事、きのこ工事、中華工事、にんにく工事、だし工事、生姜工事、濃縮甘酒。パチパチパチパチ。噛まなかったです。はい。このね、11種類の工事調味料をお伝えしています。
どれもね、冷蔵庫にあるととても便利で、そして簡単に無添加生活、そしてご飯作りが楽になる。これがね、11種類の工事調味料があると、暮らしがね、とても豊かになるよっていうのをね、お伝えしております。
これね、全然難しくないんでね、とても簡単に生活に、ライフスタイルに取り入れれる調味料になっています。あとはですね、工事を活用したお料理が学べます。
私はですね、この月に1回認定講師の学びの会というのをね、少し数ヶ月前に始めて、そこでね、皆さんがしっかりこの認定講師向けにね、お料理もずっとインプットできるような仕組みをね、今頑張ってやってます。
なのでね、一般的なお料理教室では、工事の活用した料理が学べるというところを、生徒さんにお伝えしています。
そしてもう一つ、おにこじかいが大事にしてますね。もうこれ何度も何度も言い続けてますが、旬なものを旬なときにいただくって本当に大事なんですよ。
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なのでね、この1年通して季節の手仕事が学べます。これから発酵柚子胡椒が始まり、そして冬になれば味噌やキムチ、そして梅干し作りだったりとか、私たちが昔からやってきたもの、季節の手仕事というのを大事にしています。
はい、そしてあとは忙しいお母さんへの心の余裕を提供というふうにいつも伝えてますが、お母さんが笑っていれば、私本当に世界平和だと思っているんですよ。
みけにしわ寄せでご飯を作っていたら、食べる人だってみけにしわ寄せで食べるわけです。そうじゃないですよね、健康って。やっぱりお母さんの心の余裕というのが私一番大事だというふうに思っています。
なので鬼工事会では、来てくれる生徒さんに結構お母さんが多いんですよ。そう、なので忙しいお母さんへ心の余裕、暮らしの余裕、そこを職を通してお伝えしています。
はい、やっぱり工事って昔からつながっているもので、そしてやっぱり現実どんどん昔ながらの工事屋さんは廃業に追い込まれているところが多いです。工事屋さんいろんなところにあるってイメージできますか?実は違うんですよ。ほんの一部です。
今、結構工事ブームと言われていて、こうやってみんなが工事調味料を作っているから工事屋さん儲かっているのかなと思いきや一部なんですね、それも。やっぱり大手だったりとか、昔ながらの手作業、手作りで作っている工事屋さんはどんどん廃業に追い込まれています。
なので、鬼工事がやっていきたいこと、やっぱりこういう日本の伝統的な作り方をしている伝統文化を残していきたいというふうに思っています。私がタイアップさせてもらっている中津川の工事屋さんがあるんですよ。ここは120年続く。
5代目のご主人が1人で手作業で作っている。認定講師のカルキュラムの中には、この工事屋さんに行って実際に工事作りはどんなところで行われているのかとか、工事作り体験だったりとか、この工事屋さんの思いだったりとかをしっかりと学べるカルキュラムも組まれていますので、こういったところも応援したいなというふうに思っています。
あとは、カルキュラム、さっきお伝えしたように、もちろん工事屋さん、あとは11種類の工事調味料、あとはお料理だったりとか季節の手仕事、内容的には全12回の講座内容になっています。全12回。その中の6回は11種類の工事調味料と活用レッスンを学んでもらいます。
これ、お料理苦手な方のほうがやりやすいかもしれません。こんなに簡単にご飯が作れるの。認定講師の先生、みんな言うんですよ。味見して、めっちゃおいしいって。講座中、笑顔が飛び交うんですよね。おいしいのコールが止まらない。私もペラペラ喋りながら、手が止まらないんですよ。おいしくて、味見が。
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こんな感じで、毎回マンツーマンで楽しく講座をやっているわけですよ。あとの6回というのは季節の手仕事が入ってきますので、それは旬なときに認定講師のみんなで手仕事をやっていく。こんな形でカルクラム、全12回でやっています。
なので、前半の6回の部分の11種類の麹調味料は、最短であれば1ヶ月半から2ヶ月で受講できちゃいます。今は、イーランニングとか動画で学べますよというところが多いんですが、私は今はそうではなく、マンツーマンで細かいところまで、感覚というのが一番大事なところだったりするんですよ。
なので、マンツーマンでお伝えします。私がなぜマンツーマンでやってきたかというと、やっぱり人と人なんですよ。そして講座って、私は教える側なんですが、受ける側で入ってみたときに、人それぞれやっぱりペースが違うわけですよ。
切り方も一つ、準備も一つ、全部ペースが違うから、グループ講座って私は受けにくいって感じたことがあったんですね。急がなきゃとか、ちょっと恥ずかしいなとか、喋りかけられたらどうしようとか、当てられたらどうしようとかね。
だから、私のそんな苦手があったので、やっぱりマンツーマンに結構こだわってやってきたんですよ。あとはやっぱり人と人で、全国に私50人認定講師の先生を作りたいと思ったときに、やっぱり信頼関係ってすごく大事なんですよね。
今後、来年から教会の仕組み化が始まってきて、今後やっぱり三つになってくるわけですよ、認定講師の先生は。今まだ何百人何千人っているわけじゃない、本当にスタートラインなので、ここは私がやっぱり、言い方が悪かったらごめんなさいね、ちゃんとふるいにかけていかなきゃいけないと思うんですよ。人材選びですよね。
だから、私この胸を張って言えるのが、今いる認定講師の先生、マジで変な人いないんです。めっちゃいい人たちばっかりなんですよ。ここは自信を持って言えます。
話が2点3点しちゃいましたが、カリキュラムの内容を伝えましたね。今後仲間と取り組みたいというところもあって、来年からやっぱりいろんなことが変わってきます。仕組み化になり、教会の仕組みづくりも来年から始まってきますので、
どんどんどんどんみんなに活躍してほしいわけですよ。みんなに卒業して終わりではなく、卒業しても学び続けられて、卒業しても相談し続けられて、そして何なら卒業した後に雇用まで生み出せたら、私一番最高だなと思っているんです。
集客に困らなかったりとか。だから女性が笑顔で輝ける場所を私は作りたいというふうに思います。これは何でかというと、やっぱり卒業後迷っちゃう方もたくさんいるんですよ。やっぱりできない。やっぱり不安だな。もうどうやったらいいか分からない。
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今は相談できるシステムを整えているんですが、やっぱりそれでもなかなか一歩どうやったらいいか分からないという方も多いわけですよ。なのでやっぱり近くで学んでもらえたら一番いいかなというふうには思うので、やっぱりそれには私もどんどんどんどん広げていって売り上げも上げていかなきゃいけないのでね。
今はやっぱり一人でやっているから限界を感じているんですよ。販売も。製造とかラベリングだったりとか。あと来月は展示会だったりとか。マルシェだったりとかね。マルシェは本当に最近は申し訳ないけど出れなくてお断りしているところばかりなんですが、
けど認定講師の先生の働き口、雇用が生むことが私ができれば輝ける場所がいっぱいあるんですもん。マルシェだったりとかね。今後製造だったりとかね。そこが不安要素になったりしません?皆さん。私も脱サラしてそこが一番不安だったので。
近くで学びながらお金も生み出せたら最高じゃないですか。私はね、これ本当に協会の仕組みが始まったらどんどんやっていきたいことなので、そのあたりみんなで作り上げたいなと思うんですよ。まだまだこれからなんですよ。鬼工事会って。
なのでね、大きなチームではないです。けど、だからこそできることってあるんですよね。今だから、今飛び込んでくれたら本当にみんなで仕組み作りができるというふうに思ってます。だからこそ変な人は入ってこないように私もしなきゃいけないしね。
だから自分だけ儲かればいいとか、自分だけ目立てばいいとか、人を蹴落としてとか、そういう人はもう一切お断りしてます。そもそも来ないですけどね、そんな人ね。私も普段の発信でそこは気をつけている場所のところなので。
そんな感じでね、今ちょっとカルキュラムの話だったりとかしていきましたが、鬼工事のビジョンとかは他のスタッフでも発信してますので、そのあたり聞いてくださったらいいかなというふうに思います。
もちろんね、やっぱりそれでも相談できる場所があっても、やっぱり難しい方、本当に013は特にコンサルつけることもできますので、6ヶ月間、これしっかりサポートもついてますし、仕組み作りすべて丸投げしてもらってもいいぐらい、そういった環境も整えています。
なので、013も安心してほしいです。013ってこれから始めていきたい方ね。もちろんお料理教室もやっていて、導入したい方でもいいですし、導入した後に相談してもらえれば、じゃあ仕組みちょっと一緒に作っていきましょう、そういった相談もできちゃうんですよ。
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けど013はコンサルつけてもらったほうが間違いないですね。早いです、やっぱりスピードが。私も3年前、1人じゃできなかったですから、やっぱりコンサルのようにサポートしてくれている人がいたからここまで来れたんですね。じゃなかったらもっともっと時間もかかってたし遠回りしてたし、何なら辞めちゃってたかもしれないんですよ。
そのサポートしてくれている人がいたから土台がしっかり作れたんですよ。そこは私がすごく実感しているところなので、013はコンサルつけてもらったほうが間違いなくいいです。
そして皆さん気になる料金のところですね。私、料金って実ははっきりとは言ってこなかったんですよ。やっぱり高いって安いか思うのって人それぞれなんです。やっぱり料金ってどこのあれも出してないと思うんですが、ちょっとこれ聞いてほしいんですが、
私今回教会にしようと思ったときに、いろんなところの資料請求、いろんなところのお料理教室をリサーチしてみたわけですよ。これ昨日も話しましたが、もう目ん玉飛び出るくらい高かったんですよ。
これ高いとかあんまり言いたくないんですが、お料理教室、大体例えばコースがあって、なんちゃらコース、なんちゃらコース、なんちゃらコースみたいな、工事マスターコースとか、工事スイーツコースとか、工事料理コースとか、町内アドバイザーコースとか、いろいろあるんです。
大体一個ずつどこも安めなんですよ。安め設定。10万から30万くらい。けどこれ落とし穴があるなと思ったのが、10万から30万というのは一般講座みたいな感じになっていて、教室を開くためには全部取得しなきゃいけないんですよ。
それに私計算機叩きましたよ。いくらになるか。120万とかするんです。安いところでも100万。もう個人でやられてるところで80万くらいのところもあったかな。めちゃくちゃ高い。私は高いって感じたんですね。
今までやっぱりリサーチをしてこなかったので、他がいくらでやってるかって知らない。これ本当はダメですよ。本当はちゃんとリサーチしたほうがいいんですが、私はしてこなかったんですね。
こんなに高いんだ。もちろん工事の料理教室とか工事系、発工系って普通の料理教室の認定コースよりもちょい高めな気はしてます。全部見てないんで分かんないんですけど。私のリサーチですからね。
そこからコンサルとか企業サポートコースとかもある協会が結構あったんですよ。企業サポートコース。それにつけると180万とか200万とかするんですよ。下手したら200万超えるところもあったんですね。嘘でしょと思って。びっくりしたんですね。
けど、そのぐらいが相場らしいです。
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けど、結構お問い合わせいただくんですよ。この説明会を受ける前に料金いくらですかとか、おいくらですかとか、いくらで先生になれるんですか、期間どのぐらいですかって。まず説明会を聞いてくれと私はいつも思うんですね。
この私の思い、パッション、エネルギーを感じてほしいって思ってるんです。どんな気持ちでこれをやっていて、そしてどんな未来を叶えたいのか。そして今後仲間たちと取り組みたい思いとかも全部やっぱり聞いてからお値段を提示させてもらってジャッジしてほしいんですよね。
認定講師の先生たちってみんな口を揃えていうのが直感で選びましたって言うんですよ。直感。みんな頭で考えてないんですよね。なんとなくいいと思って飛び込んでみた。したらすごくよかったとかね。自分に合ってたとか。だからやっぱり直感ってすごく大事にしてほしいなっていうふうに思います。
人間はやっぱり守りの体制になるのが当たり前なので、やっぱりちょっと変化とか脳みそって嫌がるんですよ。だから何か挑戦しようと思った時にブロックかけてしまうのが人間なんですね。これ当たり前なので。
けどそれが思考で考えてしまったらそうなんだけど、まずハードで考えることですよね。心、あなたはどうしたいのか。挑戦したいのか。怖いだけなのか。怖いんじゃなくて違和感を感じているのか。これね、違和感を感じたら間違いなくやめた方がいいと私も思います。
なのでこの話を聞いて何か心が何かちょっと違和感があるって思ったら、もう周り右ですね。やめた方がいいと思います。けどそうではなくて、ただ踏み込むのに怖いだけとか、ちょっと猟奇にビビってるとか、それだったら可能であればもう飛び込んじゃった方が早いです。
だってもったいなくないですか考えている時間って私はいつも思うんですね。私がねやっぱりこういう発信をしているので生徒さんもみんなそういう方ばっかりなんですよ。ここがねやっぱり私自身も奮いにかけているところなのかなっていうふうに思うんですが。
でね、ちょっと話それましたが料金の方、料金はねちょっとはっきりはね、ごめんなさい言えないんですが、けどさっきね認定講師のねお仕事としてやるまで100万って最低でも100万したって言ってたじゃないですか。
でなんなら80万ちょっと安くて個人で80万って言ってたじゃないですか。申し訳ないですが鬼講師半額以下ですからそれの半分ですよ半分以下です。それで1年のサポート1年の講座全12回の講座。
あとずっとサポートがついてるんです。で学びの場がずっとあって。そしてなんならねあのリアルで参加してもらってもいいですし私の講座にねそう学べるんですよ近くで。であとはねこのあのなんだろう今後ねこの雇用を生み出していきたいって言ってた言ってたんですがこれ9月から本当にちょっとずつ始めていくんですが認定講師の先生に出典のお手伝いしてもらうんですね。
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出典のお手伝い。そうだから認定講師の先生がそうやってお金を生み出して少しずつね始めは学びからそしてちょっとお金が稼げてきてでその近くでビジネスのノウハウを知れれば一番良くないです。
だから今後ねやっぱりこのそういうことは認定講師の先生のみ。結構ね私あのインスタグラムでねお手伝い募集します。前ね結構発信してたんですよ。
お手伝いさん募集しますけどあの結構ね問い合わせをいただいたというかやりたいです手伝いたいですって言ってくれた方が認定講師の先生じゃなかったんですよね。
けどそれってやっぱり私はあの工事が大好きで工事を未来につなげたいと思って鬼工事のことを本当に愛してるって言ってくれる私がそうなんでね。
認定講師の先生にやっぱりお手伝いしてほしいし店頭に立ってほしいんですよ。
そうだから私もねこの間思ったのがマルシェにねクラフトマーケットって言って大きめのマルシェに出典した時に認定講師の先生が手伝いに来てくれたんです。
手伝いに来てくれてやっぱりもう工事を学んでくれているからリアルで私の近くで見てくれているからもうすごかったんですよ接客が。
普段ねその方正社員で接客業とかじゃないのにお客さんに工事の進め方とかアドバイスの仕方とか本当に美味しいんですよって言って伝えてそしてお客さんがそれを買ってくれるんですよ。
その思いがある人に私もお金を払いたいですしね。
だから来年からねこれちょっとずつね雇用だったりとかをねせっかく法人になったので私も生み出したいと思っているので9月からちょっとずつちょっとずつ始めていきますがこの本当に教会になってきて仕組み化が進んできたらちゃんと正社員も取りたいなとも思いますしパート3とか。
で一番はね一番はやっぱりみんなが自分で教室業で成功しているっていうのが私の中の一番。
そうだけどねそうなる前の準備段階じゃないけどそう足踏みしている人もいると思うのでそこの一歩私がトンと背中を押せるような状態が一番最高かなというふうに思っています。
だからね本当にこの12人の認定講師の先生が勇気を出してやるって言ってねだってインスタで見て次の日に申し込みしてくれた人とかまずあずささんのこと全然知らないけどけどなんかいいと思うから申し込みますって言ってポチってしてくれた人とか結構多いんですよ。
びっくりしますけどそうやって信じて私が自分自身を信じて行動しているとそうやって信じてまたに私その生徒さんから勇気をもらうわけですよ。
そんな感じでこんな感じで講座の内容をお伝えさせてもらいましたがぜひぜひこの認定講師迷っているんだったら絶対につかんでほしいです。迷ってるんだったらつかんでほしい。
怖いんだったら飛び込んじゃえばいいって思ってます。始めから自信のある人なんていないですから。だって大谷翔平だって生まれつきの自信じゃないですよ。
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本田圭介だって生まれつきの自信満々のビッグマウスじゃないですよね。けど自分が日々努力して小さな自分との小さな小さな約束を守り続けてきたから自信ができてるんですよ。私もそうなんですよね。もしかしたらビッグマウスと言われるかもしれないです。
けどコツコツコツコツ発信をし続けていてコツコツコツコツずっと何かやってきてそして法人になって自分がすることができて雇用が生み出せてやっぱ自信につながってきてるんですよね。何でかというと怖くても前に進み続けているからなんですよ。挑戦しているからなんですよ。
皆さん気づいてますか。今年あと4ヶ月でおしまいなんですよ。今年こそはと思った人。来年こそはと思った人。どうですか。夢叶ってますか。やっぱり元に戻りやすいので人間。何を変えていくかって言ったら環境です。100%環境です。私も環境を変えた一人です。環境を変えて人生が変わりました。
頑張ることが挑戦することが当たり前の世界にポンと入ってみたらみんな本を出してる人たちとか当たり前にいて当たり前のようにみんな法人会社株式会社ポンポンポンポン立ち上げてるわけですよ。そんな中にいたら法人になるのも当たり前だしもしかしたら本書いてるかもしれないですからね来年とか。
だから自分の中で当たり前にしていくことがめちゃくちゃ大事なんですよ。だからどんな発信を聞くかからまず始めて。そしてどんな環境に飛び込むか。この会社でいいんですよそれも。それも一つです。会社に勤めるのも悪いことじゃないです。
けど本当に自分の心が喜んでいることそれが正社員だったら私はok。けど違うんだったらそろそろ始めていかないと人生変わらないですから。
今日はこんな感じで話をしてしまいましたが、説明会。飛び込みたくても飛び込めないという方のために今日はこんな感じでお話しさせてもらいました。
けどね、やっぱり健康が当たり前の社会を目指していくには全国に50名仲間が必要なんですよ。その仲間になってほしいです。
子供たちの未来一緒に残していきましょう。やっぱりお母さんが笑っていることが一番の心の余裕が健康につながる。まずは自分を満たすところから。
そしてぜひ来月再来月1年後2年後の自分の未来の叶えたい夢の画素数を上げていきましょう。
では興味のある方はぜひインスタグラムのDMをいただけると嬉しいです。
インスタグラムのDM。そこでまたお話ししましょう。では最後まで聞いてくださりありがとうございました。木戸あずさでした。