カリフォルニアコブサラダのブリトー
どうも、一日一新キャストのネジマキです。 最近、シルバーウィークに大阪の北香谷に観光に行ったんですけども、その帰りに京阪ヨドヤ橋のビルにおしゃれなブリトー屋さんができてたのを気づいたので、夜ご飯として買いに行ったんですけども、
そこで人生初のカリフォルニアコブサラダのブリトーを食べてみた話をしたいなと思います。
おしゃれなビルの地下にあるお店なので、結構いいお値段がするブリトー屋さんだったんですけども、一日一新キャスト的やなと思って、ちょっと新たな体験として食べてきてみました。
その前に、そもそもカリフォルニアコブサラダって何かっていうと、アメリカのカリフォルニア州のレストランで考案された具沢山でボリューミーなサラダのことを言うらしくて、その材料もある程度は決まっているらしくて、
頭文字をとってEATCOBBかな。
ゆで卵、エッグ、アボカド、トマト、チキン、オニオン、ベーコン、ブルーチーズ、他はレタスとかっていう感じの材料らしいです。
これがアメリカのCobbさんという料理人の方が考えたメニューらしくて、それが由来でカリフォルニアコブサラダっていう命名が残ったそうです。
そんな感じで初めて食べてみたんですけど、これが結構個人的にはすごい美味しくて。
ブルーチーズ以外はわりと普通のサンドイッチの材料じゃないですか。チキンとかアボカドとかゆで卵とかなんですけど、結構このブルーチーズがゴロゴロと入っているので、
人名に由来する料理
わりと塩辛くていいアクセントになってて美味しかったのと、あとナッツがザクザクしてて、そういうのもすごい個人的にはコメもやったかなと思います。
で、ふとその電車の帰りに人の名前を元にした料理ってあるのかなと思ってGPTで聞いてみたんですけど、意外とあるみたいで。
例えば有名なところで言うとサンドイッチ伯爵が名前のネタだったりとか、ビーフストロガノフとかはロシアの名門のストロガノフ家に由来するらしいって話だったりだとか、
ビーフウェリントンは初代ウェリントン公爵に結びつけられた名前らしくて、
あとはカルパッチョは画家の家の名前なのかな、ちょっとわかんないですけど名々らしくて、
あとピーチメルバーとかはオーストラリアの歌手の名前から来たカクテルだったりとか、
エッグベネディクトもそうらしくて、あとはナチョスとかマルゲリータピザとかシャトーブリアンとかもそうらしくて、
えーっと思いながら見てました。
そんな感じでね、海外で全然知らん料理ってまだまだあるんやなって旅行したりした時に思いますけど、
で、また話は飛ぶんですけど、
グリーンゴッデスドレッシング
久しぶりに、半年ぶりぐらいにロイヤルホストに、2ヶ月ぐらい前に行ったんですね。
で、その時にサラダを頼んだんですけども、
それのね、ドレッシングの名前がなんか面白くて、
なんかグリーンゴッテスドレッシングっていうドレッシングがあって、
皆さん聞いたことあります?
なんかあの、バットマンのゴッサムシティみたいな名前なんですけど、
で、このグリーンゴッテスドレッシングって何やっていう感じなんですけど、
マヨネーズとヨーグルトをベースにそこにハーブとガーリックを合わせた、
これもアメリカ生まれの緑色のドレッシングなんですね。
なんかパセリとか、タラゴン、バジル、ほうれん草、アボカドとか、
そういう緑の野菜を混ぜて、マヨネーズとかヨーグルトを合わせたドレッシングみたいです。
これがね、結構個人的に美味しくて、
基本のベースがマヨネーズとヨーグルトなので、
間違いなくドロドロしてて、クリーミーな味で美味しかったのと、
そこにバジルとかが入ってるので、割と後味はさっぱりしてて、
個人的には結構アリやなと思った味でした。
そんな感じで食べ物トークだったんですけど、そろそろ終わりたいなと思います。
北加賀谷を訪れた理由
なんで大阪の北加賀谷にわざわざ行ったかというと、
海外の最もクールな街ランキングで、世界第6位になったんですね。北加賀谷が。
北加賀谷ってなかなか行くことないんですけど、
人生今まで2回くらいかな。
南村造船場でDJライブとかあったときに行ったぐらい。
あの辺はそれぐらいでしか行かへんかなって感じなんですけど、
そのときに行ったぐらいなので、基本夜のクラブに行くときにしか訪れない街って感じだったんですけど、
最もクールな街ランキングの世界第6位にランクインしたみたいなので、行ってきましたみたいな話は、
またネジマキラジオかね、そっちのほうでしようかなと思ってます。
はい、世界のネジマキラジオっていう別のメインのポッドキャストやってまして、
そちらもね、最近動き出しつつあるので、興味のある方は是非登録してみてください。
では話が長くなってきたので、そろそろこの辺で終わりたいなと思います。
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では次のエピソードでお会いしましょう。
