未来の食とテクノロジー
はい、毎日未来創造、本日もまだ見ぬ未来のプロトキャスト、可能性を探ってみます。
今週のテーマは、食と資源の未来です。 今回はですね、提供いただいた近未来SFショートショート、〈ラボの静寂〉と、その考察文
〈完璧な未来と不完全さの価値〉、これを基にして食とテクノロジーが生み出すかもしれない、
ある未来についてちょっと深く考えていきたいなと。 さで、ここで一つ想像してみてください。
もしも、食べるものが完璧に最適化されて、あなたの身体がもう寸分の狂いもなく理想的になったとしたら、
その時、心は何を感じると思いますか? いやー、今回の資料、あのSFという形はとってますけど、
扱っているのはすごく根源的な問いですよね。 テクノロジーがどんどん進んだ先で、私たち人間の人間らしさってどうなっていくのか。
特にその食っていうすごく身近なテーマを通して、未来の価値観、特に完璧さと不完全さの関係みたいなものを鋭く問いかけている。
そこがなんか深く考えるきっかけをくれますね。 なるほど、ではまずその〈ラボの静寂〉の世界観、少し覗いてみましょうか。
舞台は2050年の東京、ある食品科学研究所の第七ラボ。 そこはもう徹底的に管理されていて、静寂と、あとはもう完璧なデータだけが存在する、そういう空間です。
静寂とデータ。 主人公は有坂博士という人物。
人類の食の最終回答ともいえる、完全栄養作物の開発に人生を捧げているんですね。
過去にGABAを多く含んだストレス軽減トマトとか、失眠をなくしたゴールデンライスとか、そういうのでも実績がある方なんですよね。 そうなんです。
現代の作物としては、"オールインワンコーン" とか"免疫シールドポテト"なんていうのも開発していて。 すごい名前ですね。
そしてその最新作が"インテリジェントビーンズ"。 これですね、"インテリジェントビーンズ"。
これは食べた人の腸内環境、その細菌層と連携してリアルタイムで栄養素をナノレベルで最適化してくれるっていう。 まさにスマートフード。
究極のって感じですね。 飲むだけで健康指数100%が実現する。
まあ夢のような技術ですよね。 健康指数100%。 病気とか老化とか栄養失調とかがもう過去のものになるっていう、そういう科学的な達成ですよね。
ただ物語はそこで終わらないんですよね。 有坂博士が感じるある種の心の渇きみたいな、そういう伏線も描かれていますよね。
そうなんです。 有坂博士はこのビーンズで生物学的に完璧になった被験者Dというのを観察してるんです。
被験者D。 AIが最高評価をつけたコメディ映画を見せても彼はなんていうか全く笑わない。 無表情。
表情はもう凪いだ水面のようで、バイタルは完璧。でもそこには感情の揺らぎが全くないんですよ。
ここでその考察文が指摘する完璧さのパラドックスっていうのがすごく重要になってくるんですね。 完璧さのパラドックス。
飢餓とか病気とかそういう生存に関わる根源的な問題が技術で解決されちゃうと、人間って満足するどころか、なんか別の種類の渇き。
例えば精神的な充実感とか意味のある体験みたいなものを逆に求め始めるんじゃないかっていう逆説です。
なるほど。作中では同僚の田中さんがストレス反応ゼロ。これこそ人類が到達すべき穏やかな幸福ですって言うんですよね。
ええ、言いますね。でも有坂博士は。 そう、有坂博士は本当にそうだろうかって強い疑問を抱く。
生命を養うシステムは完成させた。でもその生命を生かす何かをどこかに置き忘れてきてしまったんじゃないかって。
深い問いですね。 この完璧なはずの世界で彼自身もまたなんかこう静かに渇いているのを感じ始めてしまう。
その渇きが彼をまあ予期せぬ行動に駆り立てるわけですよね。
ええ、ある夜、廃棄予定のサンプルコンテナの中から古びた古代種ピーマンも見つけるんです。
古代種ピーマン、日本在来種。
形は不揃いで栄養価も低い。データ上はもう価値ゼロとされた存在。
効率化の中で真っ先に捨てられてしまうようなものですね。
まさに。で、それをまるで禁断の果実みたいに深夜のラボで一人こっそり口にするんですよ。
瞬間強烈な苦味、あと青臭さとかえぐみとか。
うわあ、想像しただけでも。
完璧に調整された食事に慣れた身体にはもうなんというか暴力的なまでの予測不能な味。
完璧さと不完全さの価値
これがいわゆるノイズそのものってことですよね。効率化で排除された?
そうですそうです。でも顔をしかめたその辻の瞬間、
苦味の奥から追いかけてくる秘かな甘みとかシャキッとした歯ごたえとか。
忘れかけていた感覚が眠っていた五感をこじ開けるみたいにブワーッと押し寄せてくる。
なぜかわからないんですけど涙が溢れてきて同時に笑いもこみ上げてくるっていう。
涙と笑い。
美味しいわけじゃない。むしろ不味い。
だが、なんと人間的な味だろうって彼は思うんです。
いやこのシーンものすごく象徴的ですね。
そのピーマンのくみとか不完全さ、つまりノイズが逆説的に有坂博士の人間的な感情を揺さぶって呼び覚ました。
満たされるのとはちょっと違う、生きているっていう実感をもたらす体験、その価値が描かれている。
完璧で静止した世界に予測不能な刺激が風穴を開けたみたいな。
まさにそういう瞬間でしょうね。
で、その時モニターには被験者D健康指数100%パーフェクトって表示が出てるわけですよね。
そうなんです。
それを見ながら自分は涙と笑えるぐしゃぐしゃになってピーマンをかじってる。
その対比の滑稽さとでもそこに棲む真実。
物語はこの強烈な皮肉を残して終わるんですね。
いやー考えさせられますね。
で、この物語と考察文が示唆しているのは未来の食がもしかしたら二極化していくんじゃないかっていう可能性ですよね。
二極化ですか?
はい。ファンクショナルフード、つまり機能としての食とエクスペリエンシャルフード、体験としての食、この2つ。
機能としての食っていうのはさっきのインテリジェントビーンズみたいに健康とか効率を追求するものですね。
データとか科学的根拠に基づいた。
じゃあ体験としての食は?
体験としての食。
そっちは感動とか記憶とかコミュニケーション、文化、そういう数値化できない価値を重視する食です。
あーなるほど。
まさにあの古代ピーマンがそうですよね。苦味とかエグ味、不揃いな形。
一見マイナスに見える要素、つまり意味のあるノイズが逆に人間的な体験として価値を持つ。
例えば仲間と囲む鍋とか、旅先で出会う未知の味、おばあちゃんの手料理とか、そういうのもこっちかもしれないですね。
なるほどな。栄養は完璧な機能食でちゃんと満たしつつ、心を満たすためにはあえて不完全なそういう体験食を求めるようになるんじゃないかと。
そういう流れですね。
でもそれって完全に2つに分かれるものなんですかね。
なんか栄養も完璧で、かつ凄く美味しいみたいな、両方追求する流れも残りそうな気もするんですけど。
あーそれは良い問いですね。おそらくそんな単純な二元論じゃなくてグラデーションがあるんでしょうね。
グラデーション?
ええ。ただ重要なのはこれまでみたいに栄養価が高いイコール良い、効率的イコール良いっていう単一の価値基準だけじゃなくて、
体験価値とか感情的な揺さぶりみたいな、新しい軸が食を選ぶ上でより重要になってくる可能性が高い。ということだと思うんです。
なるほど。
あなたはこれからの食にどちらの要素をより強く求めるようになると思いますか。
うーんそれはちょっと考えちゃいますね。
そしてその考察文はこのノイズとか不完全さの価値っていう視点をさらに広げて現代社会、特にAIの進化と結びつけて論じてますよね。
そうなんです。そこがまた面白いところで、現代社会特に教育とかビジネスの現場だと、まだ唯一の正解をいかに早く正確に見つけるかっていう能力が結構重視されがちじゃないですか。
確かにそうですね。
でも生成AIが登場してきて状況が変わりつつある。AIって優等生的な正解を驚くほど低コストでしかも瞬時に生成できちゃう。
ああはいはい。
つまりAIが正解をすごく安価に提供してくれる未来が来ると、かつては欠点とされたような人間らしいムラとか非効率さみたいなものこそが逆に希少価値を持つようになるんじゃないかと。
なるほど。正解自体がコモディティ化するみたいな。
価値観の対立
まさにそういうことです。これまで価値があるとされてきた正解そのものが、いわば日用品みたいにありふれたものになっていく。
ふむふむ。
そうなると価値の天秤って逆側に傾き始める可能性がある。「AIと同じようなことを言うな」みたいな言葉が聞かれるようになったのってその兆候かもしれないですよね。
ああ言われるかもしれませんね確かに。
かつて排除しようとしてきた個人的な経験とか直感、予測不能なひらめき、つまり人間的なノイズに新たな光が当たり始めている。
私たちは今古い価値観と新しい価値観が攻めぎ合う大きな移行期にいるとも言えるでしょうね。
いやーこれは本当に大きな変化ですね。AIが正解を担うようになるかもしれない時代、その中であなたにとって価値があると感じる人間的なノイズって具体的に何でしょうか。
ふむ。
そしてそれはなぜ価値があるんだと思いますか。
これは本当に重要な問いですよね。
考察文が最終的に示唆して言うのは単なるテクノロジー批判とかそういうことじゃなくて、むしろ未来のデザイン指針みたいなものなんです。
未来のデザイン指針。
最適化がどんどん進む社会の中で、私たちは意識的に意味のある不完全さ、meaningful imperfectionって言ってますけど、それを社会の中にちゃんとデザインして選択していく必要があるんじゃないかって。
意味のある不完全さをデザインする。
そうなんです。例えば、あえて手間のかかる昔ながらの道具を使う体験を提供する不便益ツーリズムとか。
あー、不便益。
あとは、完璧な答えだけじゃなくて、時には人間らしい間違いとか、ちょっとした冗談を言うAIとか。
なるほど。あるいは、企画外だけどなんか面白い野菜がランダムに届くランダム野菜ガチャみたいなサービスとか。野菜ガチャ、面白いですね。
これらはみんな予測不可能性とか非効率性とか、そういうノイズを意図的に価値として取り込もうとする試みだと思うんですよね。
なるほどな。効率とか完璧さだけを追い求めるんじゃなくて、人間らしい揺らぎとか遊びみたいな価値を積極的に見出して作り出していくということですね。
ええ、そういう視点です。
いやあ、今回の深掘りでは、完璧を目指すテクノロジーのその先で忘れられがちな不完全さとかノイズにこそ、私たちを"生かす"鍵があるのかもしれないというそんな可能性を探ってきましたね。
ええ。
有坂博士が流したあの苦くててでも、どこかおかしい涙と笑いにそのヒントが詰まっているような気がします。
あの静寂のラボに響いた有坂博士の感情の爆発っていうのは、完璧なデータに対する人間性のささやかな抵抗であり、あるいは勝利宣言のようにも聞こえますよね。
意味のある不完全さのデザイン
うん。
テクノロジーによって、ただ養われることから解放された未来で、私たちは自分たちを本当に生かす体験をどう選び取ってデザインしていくのか。
うん。
まだ正解を求める声が大きい社会の中で、あなた自身のノイズをどう信じて、その価値をどう表現していくのか。
そのヒントは、もしかしたらモニターの中の完璧なデータじゃなくて、あのピーマンの苦い味の中にこそあるのかもしれないですね。
なるほど。それではここで一つ提案です。
リスナーの皆さんも、これから24時間以内に、あえて非効率なこと、予測不能なこと、五感を刺激するような何か、自分らしいノイズを一つ試してみませんか。
お、いいですね。
例えば、普段絶対に通らない道を散歩してみるとか、レシピを見ずに感覚だけで料理してみるとか、行き先を決めずに電車に乗ってみるとか、何でもいいんです。
うんうん。
その小さなノイズが、あなたにとってどんな意味を持つか、ちょっと立ち止まって感じてみるのはいかがでしょうか。
意識的に意味のある不完全さを選んでみるってことですね。日常に何か新しい風が吹くかもしれないですね。
ええ。明日も食と資源の未来をテーマに、まだ見ぬ未来のプロトキャストをしていきます。
はい。
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お待ちしてます。
本日はどうもありがとうございました。
ありがとうございました。
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