1. 財務アタマを鍛えるラジオ~マネトレ~
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2019-08-30 18:15

第142回「質問:飲食5店舗経営。年商1.8億、借入1億、現預金1000万。現在赤字。新店舗の投資は可能か?」

第142回「質問:飲食5店舗経営。年商1.8億、借入1億、現預金1000万。現在赤字。新店舗の投資は可能か?」
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大久保圭太の財務頭を鍛えるラジオススマネトレスス
ビジネスにおいて欠かせない財務戦力。
ポッドキャット財務頭を鍛えるラジオススマネトレススでは、
財務のスペシャリットである税医師の大久保圭太が、
経営者をはじめビジネスパートンが知っておくべき財務やお金に関わる情報を
ちょっとしんぬつながらも分かりやすく解説します。
こんにちは、遠藤克樹です。
大久保圭太の財務頭を鍛えるラジオススマネトレ。
大久保先生、本日もよろしくお願いいたします。
お願いします。
さあ、今日はズーム収録ということで。
ねえ、ちょっと気持ち悪いね、やっぱね。
なんでですか。
なんか気持ち悪くない?
顔が近くないな。
そうね。お互い顔30センチぐらいのところにありますから。
そうそうそう。
気持ち悪いなと思って。
海外なんで。
海外ですよね、今。
そうそうそう、シンガポールで。
シンガポールで。
シャンティーな。
シャンティーじゃない、別に。
仕事ですよ。
上の方でプルプルプルプル回ってますけど。
あー、なんていうのこれ。
天井扇風機みたいな。
暑いから。
日本よりでも涼しいんじゃない?
今年暑いまで日本ね。
バカみたいだもん。
ベターしてます。
今日35度ですよ、こちら。
マジで。
もう人肌じゃん。
人肌こういう時期ってなくなるよね。
その温度だとね。
もう常に人肌だもんね。
人肌で見てる感じで。
えっ、そんなにおもろいんですか。
すごいよね。
人肌じゃんって。
いや、人肌こびしいって言うけどさ。
もうその作用が見せるもんね。
そういう意味でポジティブになれますね。
そうそうそう、いいじゃんもう。
なんかさ、こないだ、
今日さんのいなくなった回がさ。
あー、ありましたね。
いなくなった回が。
にさ、変な質問。
俺ディスにまくった人いるじゃん、なんかの。
あの、若い転職。
そうそうそう、ミプぐらい。
ミプの方でしたっけ?
はい。
それなんかさ、メッセージ出てきてさ。
あ、マジで?
ディスってんじゃねえって来るのかと思ったら、
ありがとうございましたって来ちゃったからさ。
よくわかんねえ。
ディスは浜ちゃんに叩かれるぐらい光栄なので、
全然大丈夫ですって。
よくわかんねえ。
浜ちゃんってなんだと思ってさ。
東の浜ちゃんですよって書いたんだけどさ。
青木先生は東の坂田師匠ですよって書いたんだけどさ。
どういうことだよ。
青木先生は西だよって突っ込んでたよ、そもそも。
西じゃねえよって。
あの親父ことせんなって。
親父言うな、親父。
いやでも、在村でこの間喋ってもらったんだよ、青木先生と。
みんな感動してたよ。
マジですか。
おおーって。
そこはまあ、たまにはいい話される方ですからね。
たまたま本をさ、青木先生の本をカバンの中に入ってる人がいて、
超サプライズでやったのにさ、そんなことあると思って。
めちゃそういうの青木さん持ってるんですよね。
03:02
持ってるよね。
あの人そういうの持ってるんだよ。
欲しいなんですよ。
欲しいなの?
あのマルチタスクの話はあれらしいよ。
石原先生にも拾ってもらったらしいよ。
何でしたっけ?
石原先生の有料版のポッドキャストでも同じような質問したんだって。
あ、はいはいはい。
ジョーさんに聞いてくれてるんだよね。
石原先生に言ったら有料版で回答してくれたらしいよ。
マジですか。
俺有料版聞いてないからさ。
知りたい人は有料版聞いてくださいって。
その方そういう意味じゃなかなか腹黒いですね。
うまいですね。
腹黒い人にね。
いろんなタレント陣というか、ビジネスタレント陣に聞いて。
でも石原先生の回答受けたよ。
気になる。
でもそれ有料版なんですよね。
知らない。
何言っちゃいけないの?石原先生言っちゃいけないの?
大丈夫でしょ?
大した話じゃないから。
一瞬で回答やったら、やったそばから忘れる。
君ならできる。以上。
何それ。
天才すぎる。
めっちゃウケるんだけど。
やったら忘れる?
やったそばから忘れるっていう。君ならできる。
何言い加減だな。
テレビタレントみたいじゃん。
本当だよね。
アントニオスタンデビューです。
確かに。やればできるぞって。
すごいな。
自由だわ。
自由だね。
あまり私がヨタ話しながら続けると怒られますので。
これは時間わかんないね。
本当ですね。
今何分?
今4分20秒でございます。
今6分超えるとクレームくるんで。
最近統計じゃわかってきました。
クレームくるの?聞かなきゃいいじゃん。
いろいろな情報が入ってくるんですもん。
お客さんに直接言われると。
長いって?
前聞いたんだけどさ、ヨタ長くねえかって。
全部ヨタだよ。
このヨタ話。
こうやっていくとお前いい加減切れって思われるので、
本題に間違いない。
ヨタ話2でいきますので、ご質問まず読みたいと思いますので。
質問ね。
ちょっと数字多いので皆さん、
頭の中でイメージしながらぜひ聞いてみてください。
まいります。
飲食店5店舗を営んでおり、年賞1.8億。
借り入れが1億円です。
現預金が1,000万。
借り入れは銀行から8,000万。
親から2,000万という状況です。
親から2,000万?
そうですね。親からも借り入れてるみたいですね。
ずっと狙っていたテナントが秋、新店舗への投資。
06:01
3,500万見込みをしたいのですが、現在赤字が続いております。
ここから資金上達をして投資ができる見込みはあるのでしょうか。
お願いいたします。
ということで。
ありません。
結論。
ないでしょ。
ないですか。
失礼します。
そもそも赤字が続いてるっていうのはまずくない?
当たり前の話です。
当たり前の話ですね。
財務頭の以前にもPLのほうで言うけど。
なんでそんな赤字なの?飲食店でね。
このくらい赤字っていうのは今回出てません。
ただだって売上が1億8,000で、借り入れが8,000でしょ?
トータル1億で。
借りすぎだよね。
借りすぎというか、銀行から借りれないから親から借りてるんだよね。
なんですかね。
親は金持ってるね。
親は何してるんですかね。
確かにね。親は法人、社長か、医者か、そういう感じなんですかね。
資産家じゃなければ何か会社やってるんだろうね、多分ね。
そうですよね。
そもそもさ、次の投資してまた赤字にならないのか気になるけどね。
そうですね。
そんだけ5店舗で赤字でしょ?
ですね。
不採算店をまず切るべきだよね、とにかくね。
まず新店舗の投資、借り入れしたいってことでいくと、赤字が何よりまずいですか?
赤字がまずいのって、投資が、借り入れがなんとなくのイメージだけど、おそらく限界なんだろうと思うんだよね。
だから銀行は多分出さないだろうと思う。
その赤字の原因が何かにもよるけど、
まあまあ難しいんじゃない?そもそも。
だから難しいから運転資金借りられなくても親は貸してくれてるんだろうから。
そっか、じゃあ若干積んでる感あるってことですか?
あるよね、積めれると思うよ。
え?
いや真面目に。
どんぐらい現金あるのか分かんないけどさ。
現用金が1000って出てますね。
あ、1000?
1000万しかないの?
ですよね。
8万割っちゃってるな。
まあ飲食店はしょうがないけどね、設備かかるから。
借りててキャッシュ持ってる、借りたら返すなスタイルだったらね。
1000万切っちゃってると、ちょっと利す権も含めて考えなきゃいけないんじゃないかっていうレベルじゃない?
そこで投資をするっていうのはちょっと頭がおかしいとしか思えないんだけどさ。
もう借りれないから、一旦既存店で無理なところを止めるというか、
09:07
不採算の店舗を?
不採算を閉じる、で既存出すということで値を止めて、
たぶん銀行は止めなきゃいけないと思うんだよね。
銀行止めるっていうのは?
利す権しないとたぶん難しいと思うよね。
不採算切ったと全体があれだから分かんないけど、
不採算切ったと実際に急にさ、飲食でそんな馬鹿みたいに垂れ流すとは思えないんだけど、
だから何店舗か絞って、本部費も重くなっちゃうからそうすると、本部も絞って。
出血止めるというのと、時間軸稼ぐために銀行をお願いして止めるっていう話なんじゃないの。
ただその親が金持ってそうだから。
そのイメージというか言い方が。
でも仮にこれ親が銀行のようにお金を資金調達できるような親だったら…。
違う違う違う。
親が銀行のようにじゃなくて、親が銀行から借りればいいじゃん。
親の資産がそれがあんなら。
会社とかやってるんだったら、親が店出せばいいよね。
3500万とかそんなにリッチが良かったり。
じゃあ自分が雇われでやるってことですか。
業務委託。
会社で業務委託受けて、親は偏在と何かの利用で受けてあげれば。
親だって銀行から1パー2パーで借りれて、財力あればコンマXで借りて。
多くもあればいいわけでしょ。
そういうのができるじゃん。
ただ店舗の赤字だと本当にその能力あるか知らないけど。
厳しいこと言えば。
本当に出るようだったら、親が借りてあげるっていうので店を運営するっていうのはあると思うけど。
なるほどですね。
現状のこの方だけの単体の方針だと、借りる余力はないし、
むしろ負債算をどうにかしなきゃいけないよねって状態だけど、
親の可能性があるならそっちで借りてもらって、
業務委託受けて店舗展開していくっていう可能性は残ってるかもねってことですね。
そう。
なるほどね。
人の金で商売したいってやっぱり。
親も自己資金あっても自己資金含んでるんだろうから、もったいないよね。
だからね、本当に調達天国なんだからさ。
ってことはシンガポールにいるとわかるけどさ、調達天国なんだから。
前もその話ありましたけど、だいたいシンガポールとかだとどんなもんなんですか?借りれ?
はい。
7とかじゃない?
だって中小企業なんかすぐ潰れるんだからさ、
そんなところに低金利で貸すほうがおかしくない?
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だって米国債10年もんで3%も回るんだよ。
アメリカより潰れやすいでしょ、中小企業が。
そこに0っていくつで貸すってどういうことだって話だよね。
だから今は金融壊れてるよね、本当にね。
日本はねってことですね。
でも銀行が統合されてって、いくともうちょっと変わるかもね、フェーズもね。
借りたら返せって本出すかもしんないけどさ。
青か何かでやるか。
黄色か何かでやるか。
黄色か何かでやるか。
だからごめん、そういう戦略でやるしかないと思うし、
それで本当にやれるのか?
これ1.8億で5店舗ってことは、
だっくり単純に割って3600万1店舗なんで12だと。
単月で300万くらいの売り上げか。
だから1店舗、年間で3600万。
利益入れてないかもしんないですけど、ちゃんと売り上げは出せてるんですよね。
そのほうがPL立てられない飲食店ってあるわけじゃないですか。
PLを立てられないというか、売り上げすら立てられないことがある中で。
そんなことねえだろ。
5店舗ですよ。
5店舗1店舗。
まあよくやったよね、でもね。
そこはあるのかなと思って。
飲食店の赤字のパターンっていろんなケース当然あると思うんですけど、
例えば人件費のところとか、どの辺にネックがあったり傾向があったりするんですか。
本当にこの質問からは読み取れないと思うんですけど。
でも今はやっぱり、基本的にFLをチェックするけどさ、
銀行はある程度コントロールできるんだろうけど、
レイバーはだから人件費が。
やっぱりそこ。
働き方改革とか結構きつくなってるよね。
すぐブラックになっちゃうじゃん。
値段払ったりしてるからってことですか。
そうそうそうそう。
まあもちろんリッチとかね。
集客できてるできてないもちろんあるけども。
最近やっぱり人件費の問題だよね。
あとはそもそも人がいないとか。
だってあれ力道とかも人がいなくてすごい撤退したもんね。
あれそうなんですか。
あれ人材不足。
人材不足って言うかわからないけど、やっぱり取れないもんね。
飲食その傾向があるんですね。
それが今一番きついんじゃない。
取れない。
取っても。
取れないし高いし。
昔より企画性とかがある。
手を。
国を潰そうとしてるんじゃないかっていう。
こんなこと言うと怒られるけどさ。
15:00
でも淘汰はされるための仕掛けですよね。
よく向井先生もその話しますけど。
要は利益率上げろ。
生産性上げろっていう国からのメッセージとして、
もう受け取って生き残る道を考えるしかないと。
だけどさ、飲食だぜ。
デフレって言ってないけど経済成長してないでしょ。
どうやって単価上げるのよっていう話になってくるよね。
まあ上げれる人は上げれるからあれなんだけど。
きついよ。
でも向井先生の周りの飲食のうまくやってる方とかも、
豊富価価値系の飲食店とかもあるじゃないですか。
あれ見てると。
上げられたらうまいよね。
面白いよね。
季節ごとに単価変えたりしたりしてるよね。
ダイナミックプライジングみたいな。
要はホテルと同じで、時期によって。
混んでたら高くなるし。
繁忙のときにはってことですね。
オリンピックに向けて高速道路もやるんですもんね、首都高でしたっけ。
ああいうのがAIとかでできてくるからね。
首都高もそうなんだ。
チャンスじゃない?
だってそんな忘年会の時期とかさ、
お金は1000円あげたって入るやん。
タンピング先生への相談もそうなったらいいっすね。
今ちょっと暇なんだよね。
時期がピョンって安くなって。
いやだよ。
安売りはしねえ。
って言いながらタダで相談ばっか乗ってくるの。
なかなかね。
消費税も増税されるしね。
結構きついと思うよマジで。
借りたほうがいいよ今。
借りたいのに借りようってのもあれだけど。
今キャッシュ貯めといたほうがいいと思うんだよね。
なるほど。
中学からの消費税増税の話とか何かタイミングがあればちょっと。
何かネタあればちょっと話してほしいなって。
ネタはない早く便所値上げしたほうがいいよ本当に。
何したほうがいい?
便所値上げしたほうがいいよ。
便所値上げ?
でももうちゃんと考えてる人はいろいろ。
価格帯も練ってるしね。
もうすでに値上げしたとこもあるようちのお宅さんで。
そういう話タイミングがあれば聞きたいですし、
ぜひご質問あれば何かお待ちしてますので、
お寄せください。
というわけで、
一旦今日はこの辺りで終わりたいと思います。
一旦って何?
一旦って何?終わりだよ。
終わらせてください。
終わりました。
ありがとうございました。
おはようございます。
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