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＜今回のトークメモ＞
自然農法の実践：20年前に佐賀で始めた「耕さない、肥料・農薬を使わない、草や虫を敵としない」川口由一さんの手法に基づき、環境を壊さない持続可能な農業を続けています
植物との共生：単なる放任ではなく、野菜が自ら根を張り野草との生存競争に勝てるようになるまで、成長の段階に合わせて人間がそっと手を貸す「応じていく」関わり方です
資本主義への逆行：効率や高値を優先して旬を外した栽培をするのではなく、収穫までに時間がかかってもその時期に取れるものを育てる「生き方」としての農のあり方を追求しています
野菜セットが届ける価値：中身は「その日の畑」に行かないと分からない旬の野菜。自分が選ばない野菜との出会いを通じて、季節感や「人間性の回復」を体験できるのが特徴です
消費という種まき：効率重視の大量生産品とは異なる、作り手の哲学や個性が反映されたものを選択して消費することが、より良い社会を作るための種まきに繋がります
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