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おはようございます。OKファームのOKです。このラジオでは、脱サラして農業歴13年を超えた私が、新規就農者やフリーランスの方向けにマーケティング情報や気持ちがちょっと楽になる話をお届けしております。
はい、今日が690回目の放送ですね。対面販売にもう少し力を入れてみるということで、1月末にもう入ってきましたけど、頑張りたいこととかね。
うまいこといけば2月3月ぐらいまで集中して頑張りたいなということを一つお話ししていきます。
タイトルの通りなんですけども対面販売ということで、実は12月、昨年の12月、1ヶ月ぐらい前に1回と、1月6日にね、仕事始めみたいな感じで対面販売を2回ほどこの1ヶ月でやってきました。
売るものとしてはごぼうのスープですね。粉末スープというやつです。僕はごぼう農家をやりながら加工品販売にも取り組んでいるんですけども、その中でね、
粉末スープを売っておりまして、お湯を注ぐだけで美味しいスープができますよという商品を売っています。
道の駅とか3直に並べるんですけども、並べておいただけだとですね、やっぱり現実問題売れるのは1日1個あるかな、せいぜい2個かなという感じで、
土日とかでお客さん多かったのかなっていう時でもやっぱり3個4個が限界というのが現状ですね。
逆にお客さんの人数が少ない時とか天気が悪い道の駅とかだと、当然ゼロが続いて1週間に1つ2つしか出なかったみたいな3直道の駅もあったりするのが今の僕の作っているごぼうが香るオニオンスープという粉末スープの認知度というのかな、需要というべきですかね、それぐらいの売れ行きなんですね。
ところがやっぱり対面販売で自分が生産者ですということで3直とか道の駅に顔を出したりですね、市販売で実際飲んでみてもらったらこんな味ですよということをやると、12月の対面販売の時は40袋半日というのかな、朝の9時ぐらいからお昼の3時ぐらいまでで40袋ぐらいでまして、
お正月明けはねあの調子悪かったんですけども天気が微妙だったとかそういうこともあってか15袋ぐらいしか出なかったというね感じですね、で自分が売ってみての手応えとしては売り場に自分が立つ価値のある商品かなというふうには思っています。
実際にお客さんにその試飲スープを試飲していただいて、美味しいから買うわとか、あなたのことを知らなかったけど今日たまたまで会うことができたのでこの商品も美味しいので買うわという感じで1袋とかね人によっては2、3袋まとめて買ってくださる方がいたわけなんですけども、俗に言う箸にも棒にもかからない商品だと試飲はしたけど買ってもらえないとか、ついでにもう一個買うわという現象はまず起きないと思うんですね。
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それは自分が買い物をする側に立ったらすごいわかることでどんなにこの人がねいい人そうだなとかね自分の友達だということであってもこれは正直自分は飲めんわとか極端な例ですけど自分はこの商品はアレルギーがあるので飲めない食べられないということになったらそもそもやっぱその商品にはお金を払わないのが普通のことだと思うんですけども
僕の商品の場合は知ってもらえて飲んでもらえたらまだ買ってもいいかなという方の可能性があるのかなというふうに思っているのでそれだったらまあ自分が売り場に立って商品PRをしていく価値があるかなというふうに思っているのでこの対面販売をね重点的にこの1月2月3月と頑張っていこうかなというふうに思っているところです
そして年末と年明けと2回ほど対面販売をして反省がですねやっぱりあの目立つものを何も持っていてなかったというのがあの一番の反省ポイントかなというふうに思っています
なので明日の明日実は対面販売に行くことがもう予約させてもらっているので明日行ってくるんですけども少しでも賑やかしいというかね箱何かやってるなっていう雰囲気が出せるものを今お昼の4時ぐらいなんですけどもあと数時間で準備しようかなというふうに思っています
今までテレビに出演した時のアナウンサーとかね芸能人とかと一緒に撮った写真をポップのような形で掲示するというのも自分自身の強みだと思うのでそういったね自分は何者なのかがわかりやすいものを掲示したいなというふうに思ったり
それと簡単でもいいのでレシピとかねあの商品が出来上がった時の写真というのかな入ったものも前回持っていってなかったのでしまった忘れてたということで対面販売久々すぎていろいろと抜けてたんですけども
ごぼうのスープを実際にお皿に盛り付けたらしたらどんな感じになるのかとか最近ねあのたまたま知ったレシピとしてはホットミルクを粉末スープに注ぐとポタージュ風味
ポタージュスープ風になってこれもまた美味しいよということなので牛乳も入れてみてはいかがでしょうかみたいな ポップとかね間に合えば写真みたいなものも作りたいなというふうに思っています
それとまああの自分自身の気持ちを盛り上げるためとお客さんにも a 投稿
これだけ売れたんだっていうのが伝わりやすいと思うので今何個売れていますっていうね売り上げ数 カウンターみたいなものを作ってみようかなというふうに思ってます
なんかよくあるあのバレーボールとかバスケットボールとかのペラペラめくっていってこう点数をね あの何対何も a チーム対 b チームが30対25みたいな感じでこう
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紙をめくりながらこう表示するスコアボードのようなソスコアボードだスカーボードだけです スコアボードみたいなものを自分でねラミネート加工するか何かして
あー今日はこのスープが何個売れたんだねっていうことがお客さんにもわかれば 安心感を与えることになると思いますしお客さん今日記念すべき100個目のアイテムを
買えるかもしれませんよみたいなことを言ったらね ちょっとしたあの子なんかなんか77個目だから縁起がいいなとかね
100個目なんだじゃあちょっと霧翼3桁突入の時は私が買ってあげようかみたいな感じでこう 会話の音切り口になるかなと思いますのでまぁ実際リアルな話
ね30から50個ぐらいの間までしか売れないんじゃないかなというふうにはね時間的に とかお客さんの人数的にまあそれぐらいが限界かなぁとは思うんですが
自分自身も売れていくとねその数が増えていくと楽しいしお客さんの方にも安心感を 与えられるアイテムになると思うのでこれはやってみようかなということで売り上げ
数カウンターみたいなものね作ってみようかなというふうに思っています 他にもねやっぱりルービックキューブとかを置いておくと子供さんがねこれなぁにとかねぐちゃぐちゃにした
分揃えてようとかこう話題の種ができたりするのでルービックキューバー 守っていってみようかなとかね他にもいろいろやりたいことはあるんですけどもまあとりあえず
欲張りすぎてね何もできないというのが一番いけないので まあしたの対面販売の準備をしながら
さっき言ったねえっとポップとか 8カウンターみたいな売り上げ数カウンターみたいなものは作っていこうかなというふうに思っています
またこの音声配信とかでもね対面販売実際こうやってみてどうでしたとかこれはイマイチでした みたいなものがあったらそういったものも定期的に共有したいかなというふうに思いますので
ね農家の方とか自分で何か商品をね 8マルシェとかイベントとかで販売される方はぜひフォローしてね僕の方
放送の続きを楽しみにしていただけたらと思います応援よろしくお願い致します ということで今日は対面販売という音ものをテーマに今こういうことを頑張ってみようと思いますとかね
こういう準備物をしていますみたいなお話をさせてもらいました こんな感じで農家の方やフリーランスの方向けにマーケティング情報や気持ちがちょっと楽になる
話というテーマで1日一つ音声配信をしております 私 ok のフォローがまだの方はぜひフォローで応援をよろしくお願い致します
新年一発目のね1月6日はとても寒くてですねしかもなんかあのここでシーン販売やってください っていう場所が駐車場の音
だったということで寒い場所だったのでねお客さんも足を止めにくかったりしたのかな というふうに思ったんですが
明日は結構ねあの全国的に暖かいようなので前回よりも客足も伸びたらいいなという ふうに思いますし
ねあの足を止めてくれるお客さんが増えたらいいなというふうに良い天気になることを願っ ております
はいそれでは皆様腰痛にならないように肩を上げ下げしたり腰を回したりしながら体を ラックスさせてあげつつ今日やるべきことに向かって頑張っていってみてください
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ここまでのお相手は ok ファームの ok でしたまた遊びに禁斎位ほいじゃまたの
