名古屋飯の魅力
名古屋魅力探検ラジオ
名古屋の観光PR活動に関わり続けて15年。パーソナリティの倉橋岳です。
同じく、名古屋生まれ名古屋育ち、かねりんポッドキャストスタジオ代表、かねりんです。
この番組は、名古屋のグルメ、歴史、文化、お店観光などに関する知られざる面白エピソードを語り尽くす番組です。
はいよ〜、今日のお題は何ですか?
今日のお題は、名古屋飯の世界第2弾!
はい、来た〜
来ましたね
いや〜、もう前回盛り上がりすぎて
うん
全然進まなかったから
名古屋飯の世界の中の
うん
味噌グループ
味噌は長いね
長いね
もうさ、あの味噌の回以降さ
うん
結構ね、意識的に味噌を食べるようになっちゃったね
あ、そんな影響も出た
あるよ、そりゃ
それはあの、ガクちゃんのところで作っているガク味噌もさ
もちろんなんか、そうなんだけど
あれにも入ってるんでしょ?八丁味噌
入ってる
あれもだから、豆腐乗せてね、食べるのもそうなんだけど
うん
全然八丁味噌関係ない味噌とかもね
うんうんうん
ちょっと野菜につけてみたり
うん
豆腐乗せてみたりっていう
味噌見る度にこの番組のこと思い出すようになっちゃったよ
ああ
それはもう願ったり叶ったりですね
いやー早くこのね
魅力探検ラジオ届けたいな
そうだね、届いてますよ
届いてますね
でなに、今日も味噌の話、延長戦?
延長戦
いいね
うん
なので今回は名古屋飯の世界味噌グループ第二弾ということで
いいね
早速始めてみたいのが味噌煮込みうどん
来たー
来たでしょ
来た
来てるでしょ
味噌煮込みうどんの特徴
来てる、もう大好き
いやーね、味噌煮込みうどんはもう最近食べてないから
ああ
恋しいソウルフードっていうのかな
味噌煮込みうどんは豆味噌のつゆで煮込んだうどんね
豆味噌っていうのが何?指定なんだ
指定
ああ
赤味噌とかじゃないの?
そう、赤味噌の中でもさ
うん
ほとんどが合わせ味噌って言って
はいはい
いわゆる豆味噌と麦味噌とか米味噌が合わさってるわけよね
なるほどね
うん
だから一般的な赤味噌って言うとちょっとずれてきちゃうから豆味噌
あーなるほどなるほど
豆味噌の中にも赤と白とあんの?
いや、それはない
あ、そう
あのさ醤油ってさ
うん
あの赤黒いじゃない
赤黒い
あれは豆でできてるからなんだよね
あ、そう
そうで白醤油っていうのがあって
それちょうど昨日ガイアの夜明けで見たよ
あーほんと?
透明醤油だそれは
そう
はい
あれはだから米とか麦で作ると発酵食品って白っぽくなる
へー
で豆で作ると赤黒くなる
あー
うん
だからそういう違いがあるから豆味噌を使って白味噌ができるっていうことはない
そうじゃあ豆味噌イコール全部赤味噌か
そう
なるほどもうなんか最初から序盤の5分から勉強になりまくりだな
えーしかもそのガイアの夜明けで
うん
出てきたのは何件の白醤油?
白醤油じゃなくて透明醤油っていうやつだよね
あ、透明醤油ね
あの多分あれ一回醤油もともとなんかその戦国時代からある
うん
で第11大当主が150年くらい前に醤油屋さんに転校して
ほう
そっからずっとあれだから
あーどっちだ九州の方のやつだったかな
ふんふんふんふん
奮闘大だ
うーん
奮闘大の透明醤油だからほんと透明なのよ
へー
だからあれなんか特許技術で色抜いてるみたいな感じだったかな
ふんふんふんふん
普通に醤油作ってから
だから味は完全に醤油だから
イタリアンとかにもこう使いやすいっていうので
醤油の出番が増えてるみたいな
へー
黒くなっちゃわないからさ
なるほど
うん
まあなんかまあマーケティングの一環でもありつつ
なんかもう全く新しいハンローができてるみたいだね
それは面白いね
ちなみにそういったハンローの拡大の仕方は八丁味噌もしてるんだよね実は
ほー
例えばフリーズドライしてパウダーをフレンチとかイタリアンで料理で使ってもらうとか
へー八丁味噌フリーズドライ
そう
ちなみにカネリンは醤油好きだよね
そうねまあなんでも醤油だよね
最近あの再仕込み醤油をねよく使ってますけど
あー再仕込み醤油ってどんなもの
あのなんか2回仕込むらしいよなんか
へー
だからなんかねすごい味が濃いんですよ
塩分濃度一緒で味が濃いみたいなことだと思う
あー旨味成分が多いっていうことかな
そういうことかな
うん
色が真っ黒になるけどね
あそうなんだ
うんうん
色が
色真っ黒だね
だからちょっとなんか料理とかには使いにくいって感じなのかな
へー
ちなみに愛知県は刺身醤油って言ってたまり醤油を使うのを知ってる?
うんうんうん
たまり醤油は刺身醤油みたいな認識なんだけど
うん
あのたまり醤油ってもともと味噌を作る過程でできてきたものなんだよね
あーそう
そうだから味噌を作る過程でできたものが後の醤油なんだよね
味噌を作るときに水分が溜まって
あーそうですか
それがたまり醤油となり
味噌のついでですか醤油は
そう
なるほど
あーそう
そうだから作る工程がすごく似てるんだよね
ふーん
でも別なんだ
でも別
ふーん
別になっていった
ふーんふーんふーん
なるほどなるほど
うん
だから口にも合うのかもしれないねカネリンの
味噌も好きだし醤油も好きだっていうのは
そうだね味噌と醤油だけで僕はいいと思ってますね
あー調味料に関しては
そうだねそれしかほぼ使ってないんじゃないかな
ソースとかマヨネーズとか
あーそんなの無理でしょ
ケチャップとか
無理無理無理無理
意味わかんない意味わかんない
意味がわかんない
でも醤油だけで10種類くらいうちあるからさ
あーそうなんだ
うんうんだからそんななんかソースとかいらない
ケチャップとかいらないよ
例えばハンバーグとかデミグラスソースとかでも
ハンバーグとかでも醤油かけちゃったりする
ハンバーグはデミグラスです
あーそこはそうなんだやっぱりそういう決められた料理に関しては
別にそれは美味しいと思うけど
別に自分が作ったりするわけじゃないんだったら
なんか調味料はとりあえず醤油持ってくるみたいな
なるほどね
醤油かけとけみたいな
あとそうだね豆腐は味噌塗っとけみたいな
うんうんうんうん
そんな感じやね
そうそう今日もね全然ハッチョウ味噌関係ないんだけども
教えて
豆腐に味噌
まあ何味噌っていうのかすら知らないけど
味噌塗ってさ食べたら
なんかねフルーティーだったよ
なんかメロンの香りしたメロンの
なんか日本酒みたいなニュアンスだった
わーこの香りはこれフルーティーなメロンの弾けるパンと弾ける何とかみたいな
味噌でこんな香りするんですかっていうちょっとびっくりした
えー何味噌を使ったんだろう
何味噌だっけちょっと茶色い感じのね
うーん赤味噌だじゃあ
赤味噌なのかなちょっと色の薄い赤味噌ですよ
うんうんうん
いわゆる合わせ味噌と呼ばれるような類の赤味噌ですねきっと
うんうんちょっとチェックしておきます
てかそうですハチョウ味噌食べたいです
ハチョウ味噌ね
ハチョウ味噌はあれかそのなんか
それこそそうやって豆腐とかに塗ったりして使うのはあんまりお勧めできない感じ
そうあのやっぱりその熟成期間が長いから
とろみがなくてちょっと固形に近いんだよね
だから簡単にぺっと塗って使うっていうよりは
料理の隠し味に使ったりとか
あとこの味噌界の最長老だから味の合わせっていうのが難しい食材が入ってくる場合
これをうまくまとめてくれるんだよね
そういうすごい役割があるから
料理人の言葉だね
だからあれか食卓というか一般家庭の冷蔵庫にあってもちょっと持て余すかね
そうだね岡崎に住んでいるような人たちはきっとお味噌汁にも入れたりすると思うけど
お味噌汁もハチョウ味噌の豆味噌だけでなくて一緒に合わせ味噌を入れるとかね
そういう人もいるぐらいかな
ちなみにうちは在所が岡崎で豆味噌だけで味噌作ってたけどね
在所ってなんすか
在所っていうのは愛知県の言葉で実家なんだけど
親の実家のことを在所
なるほど
だから僕倉橋岳の実家は名古屋にあるんだけど僕の在所は岡崎
え?親の実家が在所?
親の実家が在所
なるほどね
だからちょっと味噌にもゆかりがある
あるねやっぱり子供の頃から
なるほど
一家に一つ自分たちの味噌っていうのを自分たちで作ってたからね昔は
えー何それ
買わずに
自分たちで味噌を作る?
そう
それもう何ですか江戸時代の話でしょ
昭和ぐらいまではそうなんじゃない
そんな味噌煮込みうどんだけど
味噌煮込みうどんの話してたんだ
そうだよ豆味噌のつゆで煮込んだうどんっていうところから派生してきたからね
はいはいはい本題行きましょう
調理方法の工夫
土鍋でぐつぐつと煮立つ熱々感が食欲をそそるって書いてあるんだけど
この土鍋で煮るっていうところがポイントなんだよね
なるほどね
ここで問題です
はいはい
土鍋に一つ工夫がしてあります
おそらく味噌煮込みうどんでないとこれは成立しないものですが
一体どんな工夫がされているでしょうか
えー穴が開いてるんだよ蓋にね
うん蓋に穴が開いてる
めちゃくちゃ目の付け所がいい
ずっと煮込むから穴開いてないと吹き出ちゃうからみたいな感じ
そうなんだけども
あれまだひとひねりあった
なんだけど
なんだけどすごくいいよ
穴が2個開いてるみたいな
穴が2個ある
あー発想はもうものすごくいい
あー穴だらけ
あー逆かな
穴がちっちゃい
もうひと星
穴が穴がない
正解
えーちょっと待ってないのかよ
だってないじゃん惜しくないじゃん
いやいやだってもう蓋に注目して穴のことを語ったらもうほぼ正解だと思ったけどその逆で
あーそう穴がないってこと
その通り
それが珍しいってこと
とても珍しい
吹きこぼれちゃうから普通は開けるの
そうだよね
だけどそれを皿にしてご飯を食べるっていう無駄のない動きをやっぱり好むこの名古屋人特有の執述豪賢な考えで穴が開いてないの
あーそうこれ皿にするから
そう
初めて聞いたというかそこに着目してなかっただけかな
穴開いてなかったのかなじゃん
今まで食べてきた味噌煮込みうどんに穴は開いてなかったはずだよ
お店とかだったらねってことか
そう
家のやつだったら別に味噌煮込み用だけじゃないから開いてるかもしれないってこと
そうだね
なるほどどうだったかな
ちょっと在所に連絡しようかな
出た在所
そうそうそうそう
なるほどねー
あともう一個特徴がどなめに麺を直接入れて火にかけるから塩水じゃなくて真水で打った煮込み専用の麺を使うんだよね
ね
味噌煮込みうどんの特徴
だからそうなると一般的なうどんの麺ってもちもちしてコシがあるじゃん
それとはちょっと違って独特な噛み応えがあるんだよね
なんか粉っぽいというか
そうそうそうそう
なんで煮込むと塩が出てきちゃうからってこと
これあの山本屋さんで聞いて僕忘れちゃったんだけど2回くらい聞いて忘れちゃったんだけど
だいぶやる気ないね
塩水だともちもち感が出るんだって
普通のうどんみたいに
だからもちもち感を出すために塩が入ってるんだって
だけどあえて入れてないんだってそれが
なんで塩入れてないの
もちもち感ではない麺の楽しみ方を提供したいから
そういう意図で
そういう意図で
なるほどね
それは何かたまたまじゃないんだ
いやもうそれは
たまたま塩入れるの忘れちゃったらいい感じのできたみたいな
名古屋あるあるエピソードみたいな感じではない
それは聞いたことないな
聞いたけど忘れてるのかもしれないね
確かにそうかもしれない
偶発的にできたものなのかもしれない
そんなこと言ってた気がしたけど気のせいか
でもそうなのかも僕は知らないだけで
なるほどなるほど
そんな独特な噛み応えも特徴だよっていうところと
だからあれが結構好みを分けるんだよね多分
分けるね
僕は好きだけどね
でも確かに人によっては
生で食えるかみたいなこと言ってる人もいる
いるよね
いるね
生じゃねえかみたいな
煮込んでるのにもかかわらずね
そっかそっか
ずっと煮てるのに煮えてない
でもそれが正しいってこと?
芯まで煮ちゃダメっていう
そう芯まで煮ずに提供するというのが今のスタイルだよね
あれはさでもやっぱりちゃんと煮てるってことなんですか
ちゃんと煮てるということになってます
生煮えで出してるわけじゃないと
結果的に厳密に料理の世界で言うと生煮えで出てきてます
が味噌煮込みうどんはそういう提供の仕方をする料理ですということで
山本屋の歴史
それで正しいということになってます
なるほどちょっと料理評論家的な解説でした
で特徴なのがなぜ豆味噌なのかというと
煮込んでも風味が損なわれないっていうところがポイントね
その特性を生かした強度料理なの
他の味噌は煮込むと風味がなくなる?
風味すぐ飛んじゃう
塩味だけ塩味だけ残るような感じになっちゃう
けど豆味噌だとこの風合いが残って
味噌のいい香りが残る
醤油もそうじゃない
香りが残る醤油とそうじゃない醤油があるじゃない
塩味だけする醤油と
独特の頬順な香り発酵食品特有の
ちょっと甘みも感じるような
それこそ時折フルーティーなね
それこそ日本酒みたいな感じですよ
でおすすめしたいのがさ
味噌煮込みうどんといえば山本屋じゃない?
有名だよね
山本屋総本店?
山本屋本店と山本屋総本家っていうところが
二大巨頭なんだけど
これ実は別々の会社なんだよね
またなんか八丁味噌みたいな話?これ
ちょっと近いかもしれない
まず山本屋本店っていうのが明治40年の1907年かな
に大須で創業して
結構古いね
山本屋総本家の方は大正14年
約20年後の1925年に同じく大須で創業
ちょっと後だ
うんちょっと後
なんだけどこの山本屋本店で
最初から味噌煮込みうどんを出していたわけではないんだよね
どうやら
だから1925年の山本屋総本家ができたぐらいに
味噌煮込みうどんっていうの登場してるから
今年でちょうど100年です
あら100周年?
100周年
味噌煮込みうどん自体が?ってこと?
ここが発祥なの?
発祥っていう言い方をするとすごく難しいんだけど
ここで出てくるのが僕がお勧めする山本屋大手店
そう山本屋大手っていうのは山本屋総本家でもなく
山本屋本店でもなくたった1店舗ある山本屋さん
大手という場所にある
それ別の店ってこと?
別の店
ちょっとわけわかんないですけど
これは大正時代から受け継がれる伝統の手打ち面で
なんと山本屋創業者の実際に血筋が残っている人たちがやっている店なの
血縁者
そう
血縁者がだから
昔からのレシピを本当に愚直に守ってやってる唯一の店なの
唯一なんだ
現代のチャレンジ
そうかちょっと他店舗展開しなかったから
そう
愚直にやってんだ
ここ手打ち面だから最後まで火が通るわけ
通るの?
そう
だからあの独特なガシガシした粉っぽい歯ごたえがないの
それが本当ってことでも
そうだから機械打ちになってしまって
後に火が通らなくなったっていうのが本当みたい
じゃあうわーこれ
うわー大丈夫これ
すごくないこれ
消されないこれ
これあんまり大きな声では言えないことなんだけど
ちょっと小声で言いましょう
そうだね
いやいや配信しとるわこれ
なるべく多くの人たちに聞いてほしいわ
そうか
ってことは面白いな
ってことは本当は火が通ってるものなんだ
でもそれと食感は全然違ってくるわけ
全然違う
でももちもちしちゃダメなのは一緒でしょ
味噌煮込みうどんでも山本屋のどの店でも
ぐつぐつ煮立った鍋で出てくるわけよ土鍋で
そうね
でそこですぐ食べずに少し土鍋ぐつぐつして
蓋も閉めたままで置いておくと
火が通るわけよ
なるほど
実はこれ裏技なんだけど
そうすると味は煮てる
オークテテンと
なるほどね
だから最終的に火が通る方がおいしいのではないかと
一周回って僕は思ってます
なるほどじゃああれだよね機械打ちだとしても
もうちょっと煮ればいいということですね
そう
火を通していただいて
ただカネリンもねどこかボイシーの放送で言ってたけど
食って体験じゃない
うんうん
だからあんなところでこんなものを食べたぜっていうためには
芯が残っている麺の方がいいみたい
なるほどねちょっとマーケティング要素でってことですね
そうそうそうそう
なるほど
あれ食べたぜって
面白いな確かに火が通ってて別にトゥルンとなってたら
なんか味噌汁うどんですかってなっちゃうかもね
その通り
なるほどね
ちなみに本当に今素晴らしい観点だなと思ったけど
味噌汁にうどんを入れたみたいな発想なわけ
実はこれ名古屋飯って掛け合わせの妙っていって
いろんなものを掛け合わせるわけよね
例えば前出た味噌カツ屋なんかは
カツ丼があるのに味噌ぶっかけちゃうとか
そういう風に掛け合わせるっていうことがたくさんあるんだけど
実は山本屋のこれも当時としては
大須っていう寺町っていっていろんな自社物価があるような
そういう場所で賑わってたんだけど
ちょっと客単価上げたいっていうことで
当時醤油よりも少し高かった味噌を入れることによって
客単価を上げれるんではないかという
すごく斬新な発想で生まれた料理らしいの
商売根性で生まれた発想
そう
大阪じゃないのにね
だからちょっと高級なんだって
その当時としてはすごく珍しいうどんだったんだって
味噌が入ってるって
当時もだからうどんって言ったら
醤油ベースのスープとかってこと?
そうそう
なるほど
今でも珍しいもんね
今でも珍しい
名古屋の名産だから我々は普通ですよねみたいになってるけど
これは全国では味噌のうどんなんてのはあまりないってことですかね
あまり見られないですね
なるほどね
しかも味噌をぐつぐつ煮立たせて出して
しかもそこの麺が火が通っていないっていう
いろんな不思議が詰まった
ツッコミどころ満載なんだね
ちなみにこの山本屋の大手店の4代目の当主かな
まだ30代で若いんだけど
元々ベンチャー企業を立ち上げて
従業員100人を超すような会社を作って
それを辞めて山本屋に戻ってきたのね
そこは元々接種ですか
接種です
戻ってきたんだ家業に
戻ってきたの家業に戻ってきて
すごくいろんなことやってるんだけど
1個は海外展開をしていて
山本屋が?
山本屋が
いいね
今香港でものすごく人気で
売れに売れているんだけど
その他にも出したいところがあって
そこがチョモランマ
チョモランマどこそれ山?
エヴェレスト
エヴェレストって山ですか
山
ネパールだったっけな
エヴェレスト店を作りたいって言って
行って現地で調査した結果それは無理だと分かった
さてここで問題です
ピンときたぞ
はいなぜできなかったでしょうか
標高が高すぎて
風点が低いんでしょう
正解
だってそんだけ
すごいね
そんだけエヴェレストエヴェレスト言われてたら
皆さんこれ別にカンペはございませんが
いやすごいこれはね
すごいわ
その通りで
僕を持ち上げる番組じゃないんで
まさか正解が出ると思わなかったからびっくりした
ありがとうございます
ちょっと残念だね
そうだからエヴェレストではできないんだけども
そうやっていろんなところでチャレンジする
チャレンジャーが今経営してるから面白くて
それ何エヴェレストのあの山の上の方でやろうとしてたってこと
上の方は無理でも
標高どれぐらいなんだろうね
下の方でも結構あるんじゃないかな
でもさ風点低くなりますって言っても
そんなに高温で煮なきゃいけないの
長く煮ればいいんじゃないの
いやだって風点が低いと
100度でぐつぐつ煮立たせたのが5分だとすると
80度で同じ5分だったら無理だから
長くしても難しいんじゃないのかな
80度で30分みたいな話になるのかな
あーそうなのかな
ちょっとその辺は聞いてみないとわからないけど
ちょっと30分もオーダーしてから煮てたら
お客さん帰っちゃうよってことかな
なるほどね本物志向だからだろうね
ちょっと半端なものは出せないしってことかな
だからラーメンに切り替えようかなとか言ったりしてるんだよね
いやいや味噌煮込みとかやらんのかい
味噌煮込みラーメン
味噌ラーメンってのはあるじゃない
味噌ラーメンあるね
それは別に名古屋じゃないですか
もっと北海道とかのほうが印象
それも聞くところによると味噌も使わないらしいんだよね
ラーメンやるとしたら
どういうこと
業態を変えてチャレンジしようかなと
そうですか
この4代目がすごいのはさ
フードダイバーシティに目をつけてるわけよ
要はこの国の人はこれは食べないとか
この宗教を信じてる人はこれ食べれないとか
あるじゃない
日本はあんまりなじみがない
日本人は何でも全部誰でも食べるっていう風なんだけど
極端なこと言うと
中国と比べて犬とか猫とか食べないとか
そういう極端な例はあるけど
日本人は何でもあるよね
フードダイバーシティで言うと
イスラム圏の人たちはハラルって言って
豚とか新鮮なものを食べちゃいけないとか
アルコールとかを摂取しちゃいけない
だけではなく
味噌煮込みうどんの魅力
それらを扱うキッチンで調理されたものも食べれないんだよね
そこまで厳密なんだ
だからそういう対応点じゃないとダメだっていうのがあるのか
味噌煮込みうどんって
例えば出汁を鰹で出してたら
それを昆布に変えるとかマイナーチェンジするだけで
なんとハラル対応ができるということに気がつき
今イスラム圏の人たちがものすごくたくさん押し寄せる店になってます
何
すごいでしょ
だから味噌煮込みうどんはブームなの
イスラム圏の人たちにとって
どこの話?日本で?
日本
しょっちゅうテレビに出てるだからこの山本屋の多くててんは
今のは多くててんの話だね
多くててんの話
ちょっとまたリンク載せとくので
行ってみてください
めちゃくちゃ美味しい
本当にカネリンはお連れしたいここは
山本さん並んでて入れないとかそんな感じじゃないですか
平日行けばね普通に行ける
ちょっと今度行きたいです
ぜひ行こう
ぜひぜひ
だからなんでそれをしたかっていうと
これも目論みがあって
日本人だと一億個の胃袋に対しての勝負じゃない?
はいはい
人口で言うとね
一億個ね
だけど
イスラム文化圏の人たちの人口を合わせると
10億人なんだって
10倍になっちゃう?
そう
だから10億この胃袋に対するビジネスを展開したい
っていうことで
フードダイバーシティに目をつけた
名古屋飯のストーリー
いやーなんかすごいね
そのなんか長く続く死にせほど
実は変化してきたからこそ残ってるって話あるじゃないですか
あるね
そういうのを感じましたね
うーん
いやまさにそうだと思う
なんかやっぱり
手打ち面でカタクナにやっていきながらも
そういう発想があるっていうのが面白いです
両方とも極端だよね
ねー
うん
すごいやっぱこの振り幅はね
幅があればあるほど強いから
面白い
うん
ぜひお会いしたいです
あ
じゃあぜひご飯に行こう
行こう
うん
やった
うん
だし今度もうちょっとこの番組が温まってきたらね
ぜひ
うん
お話聞いてみたいですね
あー出てもらおう
はい
うんきっと出てくれる
チョンモランマンの話とか
そうそうそう
面白い面白い面白いなー面白いなーこれ
面白いありがとうございます
いやーこの人考えがぶっ飛んでるからね
ちなみに
僕が仕事をしていた時に
彼が初めてアルバイトした先が
僕の職場だったんだよね
なんじゃそりゃ
そういうなんかね不思議な
ご縁もあって
僕の職場っていうと
その僕が観光PRの仕事をしている時に
あー
そうアルバイトで
えー
来てくれていた男の子が
その社長さん?
その彼今
次期社長かな
次期社長?その30歳のっていう方?
そうそう30代のね
へーおもろ
ちょっとおもろい人
お連れしましょう
あーそうですね
皆さんにも聞いてもらいたいから
ちょっとぼちぼち
終了の時間でございます
あーもう?
もうだよ
オーバーオーバー
もう?
まだ味噌煮込みうどんの話しかしてないのに
そうだよだから次も味噌?これは
味噌だね
味噌だけでそんな話すことあるとはね
すごいね
いやいやほんとに
面白かったです今回は
ありがとうございます
ということで
今日は名古屋飯の世界
味噌グループ第2弾でした
どうでした?
よかったよかった
もうこの番組をね
撮るたびにとりあえず食べないと
いけないものがどんどん増えていくので
しかもさ
なんていうのポチって買えないもの
っていうところがもどかしいんだけども
逆にそれがやっぱ
いいなと思いますわ
なるほどこれだけ
デジタルの世界に精通しているカネリンが
そうやって言うと
説得力ある
だからこそだと思いますね
なんでも情報はさポチって
AIに聞けば色々教えてくれるしさ
大抵の美味しいものは
どこにでもあるんだけど
美味しいものはいっぱいどこにでもあるんだろうけど
今この
今日話聞いたようなその店は
そこにしかないじゃないですか
現地行かないと食べれないとかさ
あーそうね
そこも含めて体験だし
そういうストーリーを
自分の人生に刻んでいきたいみたいな
ちょっと名古屋
引っ越そうかな
っていう気持ちになってくるよこれ
飯テロ放送でしょこれ
そうだよ
東京にいてさ
名古屋の美味しい話を色々聞かされてるんだろうみたいな
確かに
この番組を始めるにあたって
僕も日頃
名古屋飯を食べる機会
多くなったもんね
そうですか
実際になってる
いい影響があるんだね
そうそうそう
紹介したいものが増えてきてますよ
いいねいいね
ちょっとさペース間に合わないからさ
一緒にした方がいいかもしれない
いいね
そんなこんなで
この番組は
名古屋にまつわるグルメ、歴史、文化
店、観光など
色んな面白いエピソードを語っていきます
是非フォローして聞いてください
多くの方々に聞いてほしいです
お願いします
お聞きのポッドキャストアプリで
欲しいご評価、コメントお願いします
名古屋の知り合いや
旅好きのあの人に
この番組を教えてあげてください
なんといっても
この番組は100年続きます
それではまたまた
バイバイ
