00:00
ほーんびるさん、こんにちは。ありがとうございます。おすおす。
申し訳ないです。おすおす。
おすおす。こんにわとりございます。
こんにわとりございます。
おすおすって言おうと思ってたのに。
ちょっと遅れたせいで。
とんでもないです。貴重なお時間をありがとうございます。
ありがとうございます。
今日は、自然の中で育ち、自然の色のたまごがあることを知ってほしい、静岡県から幸せなにわとりのたまごを届ける、お山の農園のほーんびるさんをお迎えして始めたいと思います。よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
まず最初に、このコラボのたてつけというか、なぜこのコラボが生まれたのかというお話をさせていただいてもいいですか?
今ですね、コメント欄でもおすおすって言う風にしてくださっているヒカさんですね。
ヒカさんが木の名刺コミュニティというのを作られております。
木の名刺っていう、もうそれ1枚持っていればずっと使えるような、そんな名刺があると。
そのヒカさんは木の名刺に興味のある人、持ってなくても興味のある人から対象にしてですね、皆さんをコミュニティにお招きしてくださっているということで。
僕やほーんびるさんはそこで活動させていただいております。
その中で毎月1人ですね、応援者を決めて応援される人を決めて、それで今回ほーんびるさんが応援される方っていうことになりまして。
ほーんびるさんを応援するための1ヶ月を、今月2月過ごしているということになっております。
あってますか?
はい、ということで。
問題ないと思います。
問題ない。
お願いします。
僕が言うのもあれなんですけど、ヒカさんがオッケーならオッケーなはずです。
はい、オッケーです。
ということでほーんびるさん、まずですね、初めましての方もいらっしゃると思いますので、簡単で結構です。
写真使えない範囲で自己紹介していただいてもよろしいでしょうか。
僕は静岡県の掛川市の山の中でですね、お山の農園ほーんびるっていう名前で、
鶏を飼育して卵を生産して販売するっていうことをメインに小さな農園をやっております。よろしくお願いいたします。
はい、お願いします。ほーんびるさん、掛川っていうのがですね、すごく縁を感じるというか。
前もちょっと話したんですけど、掛川の城主様が高知県に来て、高知城の城主になったということがあって。
山内さんですね。
山内さんですね。本当にマジかよって思いました。掛川って掛川城ってあるじゃないですか。
03:02
はい。木造で再建されてるんですよね。
あ、再建されたんだ。そうなんですね。
しかも木造でやったもんで、結構雰囲気がありますね。
雰囲気がある。そうですか。
ぜひ来られる方は目に行ってみたらいかがかなと思いますね。
うんうん。すごい素敵ですよね。掛川城ね。
僕さ、掛川城でプロジェクションマッピングやってるの知ってるんですけど、今もやってますか。
ずっとではないんですよね。時々やるって感じで。
掛川の高校生ですかね。
はい、そうです。
そうですよね。実はですね、それ僕の知り合いの先生がそれ顧問やってて。
そうなんですか。
そうなんです。掛川城でプロジェクションマッピングがうまくいったもんだから、
高知県の高知城でもやろうってことになって。
すごいですね。
その先生がちょっとアドバイザーみたいな形になって、高知県のプロジェクションマッピングもしてるということを聞いたことがありまして。
やっぱりあれですかね、後ろも上司につながりでそういう風になったんですかね。どうなんですかね。
どうなんでしょうかね。
すごい面白いつながりがここ掛川と高知ではあるんだよっていうところからちょっと始めさせていただきましたけど。
今日はね、お山の農園ホームビルさんということで、僕はお山の果樹園ということで果樹園の見習いをしてますけど。
そんな共通点が。
僕が来る前にね、おーちゃん自己紹介みたいなこと今喋っておられました?
特にはしてないです。
もしかしたら僕のフォロワーさんもね、聞いてくださるかもしれないんで。
おーちゃんの自己紹介もしよかったら軽くやってもらうといいかなと思ったんです。
ありがとうございます。そう言っていただいてありがとうございます。
僕はですね、東京に昔住んでたんですけど、3年前に高知県に移住をしに来ました。
今地区150年の古民家に住んでいるんですけれども、その中で3年間地域おこし協力隊という活動をしながらやってきました。
その中でなってきたことがですね、自然体験活動っていうものがメインだったかなと思います。
子どもたちと自然、それから大人たちと自然、親子と自然をどうやったら切り口結びつけられるかっていうことを結構考えて遊び場とかを作ってきました。
さらにそこに自然のお医者さんということで自然再生という活動もさせていただいていて、日頃ですね、現場も持ちながらそういう発信活動をしているっていう感じです。
ありがとうございます。伝わったかな?
06:00
かっこいいですよ。
ありがとうございます。そういう資格があるんだけど、本当にもう。
衣装がかっこいいな。
ありがとうございます。固いからね、固いから自然のお医者さんっていうふうにしています。
そんな僕たち2人で今日お送りさせていただきます。
ワックスさんから質問がちょっとモウちゃんに来てますけど、モウちゃんのご家族は移住についてどういう反応ですかっていうコメントね。
ありがとうございます。拾っていただいて。
まず僕のですね、家族、父親母親たちはどっか行くのか、あんたらしいねで終わりました。
いつ帰ってくるんだとか言われるんですけど、ワンウェイですってね、アイターンですみたいな感じで言っております。
僕東京に住んでるんですけど、それまでがですね、父の転勤で結構奈良とか長野とか転々としてきたんですね。
だから田舎に住むっていうことは僕にとっては全然特別なことではなくて、むしろ自然なことだったんだろうなと思います。
で、あとは僕の家族、今のね、僕を一緒に暮らしている家族たちは、一緒にこの場所を選んだっていう感じがありました。
不登校の子たちがいて、どこにこれから暮らしていこうかっていうことを相談し合ったんですね。
というか一緒に暮らしていくってことを決めてから移住しようってことになって、東京じゃない場所で自然の中で過ごそうっていうことになったので、皆さん納得してやってます。
なるほど。
はい。
ありがとうございました。
本ビルさんはずっと静岡県でしたっけ?
いえいえ、僕は出身は兵庫県でして。
はいはいはい。
今住んでるこの静岡県掛川市の山の中は、妻の実家になるんですよね。
あ、そうですかそうか。
入ってきたって感じですね。
はいはいはいはい。
確か奥様との出会いも鳥が好きだっていうことで、今本ビルさんの新婚旅行の話めっちゃ面白い。
やっぱり私たちは鳥が好きでみたいなところからね。
はい、やってましたね。
本ビルさんの卵ですね。
今日もしよかったら一番下の固定のところに買えるリンク貼り付けておきましたので。
もしよかったら覗いてみてください。
見るだけでもね、かわいいひよこちゃんがいたりとか、本ビルさんの卵に対する思いとかが伝わってくるページだと思うので、ご覧いただけたらと思うんですね。
僕卵をいただいたんですよ。
ありがとうございます。
でね、ハラペコハッチさん今来てくださった、ハラペコハッチさんの卵と、それから本ビルさんの卵が僕の人生をちょっと変えてくれました。
09:06
それは僕は卵苦手だったんです、ずっと。
そう言ってましたよね。
それがね、まあそれなのに大丈夫かなって思ったんですけど、そうなったことで、大丈夫なのか。
いや本当大丈夫かなと思う。そんなの応援してたら大丈夫かなって思ったりして。
僕それでハラペコハッチさんからまず卵が届き、なんじゃこりゃって思ってスッと食べられた、いただくことができた卵だった。
その後に本ビルさんの卵をいただいて、卵の世界ってなんか面白いってなって。
ちょっと今まで喧嘩してた卵と僕だったんですけど、なんか仲直りしてきて。
今卵に貢献をしようと思っているっていう感じ。
あとね、子供たちが卵好きじゃなかったんでしょうね。
感謝してるんです。人生が変わったし、家族の中でまた一つね、好きなものが増えたっていうか、
変色だったので食べられないものがすごく増えあって、
卵の特徴をぜひ僕のリスナーさんたちに伝えていただけたら嬉しいんですけど、お願いできますでしょうか。
まずはですね、普通にスーパーで売られている卵というか、日本で生産されている卵のほとんどはケージ貝なんですね。
ケージ貝。
鳥かごみたいな斧の中に鶏が入って、あんまり動けない状態で、餌と水だけは常に食べたり飲んだりできるんだけどっていう感じで飼われてて、
卵はそのまま宅を産むっていう感じの、そういう飼い方をされてるんですよね。
効率的と言えば非常に効率的なんですよね。
無駄がないというか、無駄なく鶏に卵を産ませる方法って感じなんですよ。
だから卵を安く生産できるし、安定して大量に生産できるっていう感じで、日本では今八木さんが書いてくれましたけど98.89%がその卵ですね。
マジですか。
そっくらに多いね。
それ以外の飼い方で平貝っていうのがあるんですよね。
平に飼うって飼育の仕様ね。平貝って言うんですけども、これはケージに入れないで飼ってる飼い方なんですよね。
12:08
でもその平貝の中にもいろいろあって、ケージに入れてないけど土の上じゃなくてコンクリートの上だったりとか、
ケージに入れてないけど身動きが取れるのが今なぐらい過密に飼われてたりとか。
特に肉用の鶏なんかはそっちになっていくんですけど、卵でもそういうことが多いんですよね。
そうなんだ。
うちの場合は平貝の中でもコンクリートじゃなくて鳥貝の中は自然の地面そのものを使ってて、
そこにもみ殻を入れたりとこっちも入れたりとかするんですけど、
ちゃんと身動きができるっていうか、走り回ったり、そういう行動ができるぐらいの広さはあるっていう感じですね。
そうかそうか。
昨日か、インスタグラムでホンビルさんの農園のストーリーズ見てて、
イワトリさんたちがついばんでるのがお野菜だったんですよね。
キャベツの葉っぱを食べてる様子をちょっとアップさせてもらったんですけども。
すごくないですか。キャベツですよ。キャベツって今めちゃくちゃ高くて僕たちも食べることができない。
ヤオラさんがキャベツを植えた時に外の葉っぱ、ちょっと汚い部分とか取るんですよね。
だから本来は捨ててしまう部分なんですよ。
そうかそうか。
イワトリにどうぞって言ってくれてくださったんで、それをあげてるわけですけどね。
なるほど。今その餌の話が出ましたけど、餌もこだわって作られているってことですよね。
キャベツとかそういうのを食べさせると、イワトリさんにとってどんなことが起こってくるんですか。
今聞こえますか。
聞こえますよ。聞こえますよ。
今ネットワークが不安定に一緒になってて申し訳ないです。
ごめんなさい。
というわけでもう一回質問を。
分かりました。
今ですね、ホームビルさんからキャベツの葉っぱをイワトリさんたちが食べてるよっていうことで、
餌にもこだわっていらっしゃるっていうのを聞いているんですけども、
これ餌は何を食べていて、そしてどんなことがイワトリさんたちに起こってくるのかっていうことをぜひ教えていただけたら嬉しいです。
そうですね。さっきは飼育環境の話をしたんで、今度はイワトリさんたちが何を食べているかの話なんですけども、
基本的にはお米を食べてるんですよ。うちのイワトリはね。
お米を食べてる。
さっき言ったケージ貝だとか平貝でもほとんどの平貝の場合は輸入されたトウモロコシをメインにした配合飼料っていうのをあげてるんですよ。
15:05
それがダメとかいいとかいう話じゃなくて、僕は基本的にできれば日本国内で生産されたものでイワトリを飼いたいなと思ってて、
飼料用米って言って、今日本の減炭政策になっちゃうんですけど、減炭政策で、だけど田んぼをやめてしまうと大変なことになるんで、
動物たちの餌用にお米を生産しましょうっていう政策があって、飼料用米っていうのは作られてるんですね。
予約させてもらって購入したりとか、地域の農家さんで売り物にならないお米っていうのがどうしてもできるんですよ。
小さすぎたりとか、そういったものを分けてもらったり売ってもらったりしてっていう感じで、
基本的に僕の住んでる架け川市内のお米をメインに、餌の8割ぐらいはそういったものになるんだろうね。
なるほど、地産地消というか、もう架け川で採れたお米で育っていくっていうのは、
人にとってもこれはかなり理想的な暮らしだと思うんですよ。
その場所で採れたもので生きていくっていうのは、それを鶏さんたちがしてるっていうのが感動しますね。
なるべく輸入されたものを購入して他にするっていうのは避けたいなっていう。
ただ一部ですね、発酵資料っていうのを上げてて、発酵食品を人間も食べると体にいいじゃないですか。
ニワトリもそうなんですよ。
発酵資料を上げるのと上げないのって言うと、多分フンの匂いがかなり変わるんじゃないかなと思うんですね。
発酵資料を上げないで飼ってないからわからないんですけど、逆の検証ができてないんですけど、そう思うんですよ。
よくフンが臭いって言われるのはそういうことじゃないかなと思ってて。
発酵資料、発酵した食品を作るのにおからをもらってきてるんですよ、豆腐屋さんから。
今日もさっきもらってたんですけど、小田地域の市内の豆腐屋さんからその日出たおからをもらってくるんですけどね。
残念なことにその豆腐屋さんが使ってる大豆はちょっと輸入物なんですよ。
そこだけちょっと輸入になっている。
でも廃棄されるおからなんで、それを使って発酵食品を作るって感じですね。
それは国産とか市内の大豆とかでできればいいんですけど、市内でそれをやってるところがなくって。
国産の大豆の豆腐とかって手に入りにくいですよね、確かにね。
ないことはないんですけど、市内ではちょっと作ってる人は。
18:01
作ってる人はないというか、作ってるんですよ、僕がもらってる豆腐屋さんも。
国産大豆でも豆腐作ってるんだけど、そのおからを出すときに国産大豆で出たおからと輸入物大豆のおからを分けたりはそこまではできないってことですね。
それとも、わずかな量しかないんですね。
なので、そこはそうなっちゃってるんですけどね。
そうなんだ。ハチさんがさっきからいろいろ書いてくださっているんですけど、本当に日本の生産量のたった1%の方法で育てているっていうね。
フォンビルさんの卵、皆さんぜひお召し上がりくださいということと。
たぶんね、その1%の中のひらがいが全部で1%なんで、紙とかコンクリートとかそういったのもひらがいに含まれちゃうんで、ほぼひらがいっていうと1%どころの話じゃないんですけど。
大地の上で、地面の上で生活ができること、コンクリートの上で生活ができることではやっぱり違いがあって、地面の中の方で両方ともひらがいっちゃひらがいっていうふうに表記されるってことですか。
コンクリートが絶対ダメだって言ってるわけじゃないんですけどね。
土の上であったとしても過密にかけたらそれは良くないでしょうし、コンクリートでも薄くかければその方がいいと言えることもないんでね。
心情的には、僕の気持ち的には、地面に接している時間が少しでもある方が豊かだなってちょっと思ったりもします。
この辺はね、考え方もあって。
そういう意味で、しかも配合資料じゃなくて自分でお米とかをあげてるっていうのになると1%よりもさらに少ないんじゃないかなと思うんですよ。
たぶんね、統計に入れられてないんですよ。僕らみたいな少数しか鶏の数を飼ってない農家の農家っていうのは統計に入れてもらってないんですね。
統計に入れても数値を動かすほどのものにならないから入れなくていいよねってなってるんだと思うんですよ。
それは不本意。
まあでも入れてもらっても結局変わらないんだとは思うんですよね。
ヒカさんが応援コール変更しますって。日本生産量たった1%の卵を届けたいっていうことですけど。
ありがとうございます。そういう数字を入れるとちょっとうってなりますね。
わかりやすいですよね。
21:01
しかも1%にも満たないっていうのが今の話でわかりましたね。本ビルさんの方法はね。
まああんまりね細かい話を言い始めると難しいんですよ。
難しいですよ。
平貝養鶏家って自分で言ってるんですけど。平貝とかいろいろあるんですけどそこまで細かい話をし始めるともう長くなっちゃうんで。
簡素に平貝養鶏家ですって言うんですけどね。
わかりやすさも大事ですものね。
本ビルさんの放送を聞くとすごい思いとかも伝わってきますから。
あと、米を食べているから自然と日本人にも合う卵になってる。めちゃくちゃ貴重な卵ということで。
ハッチさんからいただいております。ありがとうございます。
どうぞどうぞ。
米を食べてるってところから多分モウちゃんも見てもらってびっくりしてもらったっていう。
黄身の色ですよね。
そこがやっぱり普段というか99%の方の鶏の卵っていうのはトウモロコシを食べてますんで。
メインがトウモロコシ。トウモロコシは食べてますけど。だからトウモロコシのような黄身の色になるんですけど。
お米をメインに揚げてるんで、僕とかハッチさんはね。そうなると黄身の色がちょっと薄くなるんですよね。
ただそれが黄身の色っていうのは食べてる物の色で変わってくるんで。
どっちがいいかっていうのはまたそれも人それぞれだし。
言ってみればもっとパプリカとかを揚げてですね。もっとオレンジ色が濃いとか赤に近いような色の黄身もね。
結構そういうのも作られてるじゃないですか。
作られてますね。
美味しそうだっていう感じでね。見た目も味の一つなんで。そこを否定するわけじゃないんですけど。
うちはあんまり見た目だけのためにやるのはどうかなと思ってパプリカを揚げたいとかね。
そういうことはしてないんですけど。自然のままいいかなという感じでね。
すごい今聞きましたか。見た目だけじゃないっていうことをおっしゃってましたね。
今日実はホームビルさん祭りなんだなってスタイフを見てると思ってまして。
今日朝からホームビルさんの名前がついた放送がバンバカ上がってるなっていう。
本当に嬉しかったですよ。
本当に野菜大好き野菜農家さんそれからモギマコさんがやってましたけど。
モギマコさんの放送を聞いた時にホームビルさんの卵の色をお月様の色って表現されてたんですよ。
そうですね。
あのちょっと銀色とも言えるような薄い黄色っていう感じがあって。
これまたすごいよね。素敵だなと僕も思いました。
あとホームビルさんの卵割れないんですよね。
あれ何なんですか。
24:00
多分カルシウム分が多いんですよね。
何が多い。
カルシウム分が多いんですよね。
カルシウム分が多い。
安い卵って最低限しかカルシウム分を上げてないと思うんですよ。
なぜなら高くなっちゃうから。
僕はですね基本的にはかきがらでカルシウムを取らせてるんですけども。
他にもミネラーが含んだ土だとか
あと炭酸カルシウムとかリン酸カルシウムとか
いろんな成分だけになったカルシウムもあって
そこはちょっと自然界ではいろんなカルシウムを取ってるだろうなと思うんで
いろんなカルシウムをなるべく入れてあげたいなと思って入れてるんですよね。
余るぐらい上げてるんですよ。
取りたいだけ取りなと。
不必要だったら吸収されなくなっちゃうんでね。
そうなると十分固い殻になっちゃうと思うんですよね。
だからポテンシャルとしてはあれぐらい固くなるんじゃないかなと思ってはいるんですけど
でも経済効率でいうと無駄といえば無駄なのかなと思うんですけど
あとはやっぱりね固くしといた方が安心じゃないですか。
割れにくい。
絶対固くしたって割れるは割れるんですけど
少しでも割れにくくあった方が例えば誰か遠くに猛ちゃんのところに送るとかなればですね
ちょっとでも固い方が安心。
固くなってた方がいいなとは思ってほしくね。
やらかけるぶらかりだけやっぱり割れる可能性は高くなると思うんでね。
そういうことだったんですね。カルシウムの密度というか濃度というかこれだったんですね秘密は。
経済効率っていうこともまあね、あの事業だったから大事かもしれないけど
それ以上に大切にしたいものがやっぱりあって
そこに降ってるっていうホンビルさんの仕事の掛け替えというか
サワーさんも白身がプルプルで美味しかったですよって書いてくださったんです。
サワーさんありがとうございます。
サワーさんもめちゃくちゃ美味しかったですよね。
おーそうですか。
ね、そうだったんですね。
白身とかがもうスルスルってサラサラって体の中に入ってくるのがすごくいいですね。
そうですよね。
そうですよね。
もう一つ買い方について聞きたいことが僕あって
今この背景にちょっと見えにくいんですけどもさせて頂いているのは
ホンビルさんのホームページから勝手にこのカルシウムの
アルミ製品を買ったんですけども
このカルシウムのアルミ製品のカルシウムの製品の製品の中に
スーツを入れて打ったときに
スーツを入れて打ったときに
スーツを入れて打ったときに
スーツを入れて打ったときに
させていただいているのはホームビルさんの ホームページから勝手に撮ってきた
27:01
ホームビルさんの農園の写真なんですけど
多分ヒヨコさんを見てると
いろんな色のヒヨコさんがいるなあっていうのを感じまして
これって全部種類が違うってことなんですか?
あとですね今映ってる背景になってるのは
これはアローカナっていう青い卵が入ってたと思うんですけど
青い卵を産むニワトリのヒヨコなんですよ
ヒヨコの時の写真なんですね
アローカナだけちょっと特別でいろんな色がいるんですよ
厳密に言うとアローカナの原種っていうのはいろんな色はいないんですけど
何にもアローカナの原種としてのアローカナだと
卵を産む量が少なすぎるんで
基本的にちょっと掛け合わされたアローカナっていうのが
ヒヨコとして販売されてるんですね
アローカナの雑種なんだけど
ちゃんと青い卵産みますよっていう状態で
ヒヨコとして販売されてるんですよ
そういうことなんですね
なので雑種になっちゃってるんで
いろんな色がいます
そういうことだったんですね
なんかこう僕のイメージかなり種類とかを
バツバツバツと分ける養鶏家さんが多いのかなーなんて思って
ここすごくこう人種のるつぼっていうか
いろんな子たちがいるんだなーっていう風に見えたので
アローカナはいろんな子たちがいますね
でもアローカナはアローカナだけで飼ってます
そうなんですね
ありがとうございます
謎が解けました
ホームビルさんの卵めちゃくちゃ美味しくて
その卵を味わうにはどうしたらいいのかなって
僕もですね届いてからうーんと考えて
やってることは卵かけご飯だけなんですけど
これをホームビルさんに今日聞きたくて
ホームビル農園のお山の農園ホームビルの卵は
どうやっていただくのがお勧めかなっていう
ちょっとお料理的な話いただき方の話
ぜひぜひ聞かせていただいたら嬉しいです
お料理的な話は僕も苦手なんですけど
そうなんですか
僕は一番目玉焼きでよく食べてると思いますね
目玉焼き
目玉焼きでよく食べてますね
卵はたくさんある時期なんか特にそうですよね
卵かけご飯DKDだと1個で終わりじゃないですか
卵がたくさんある時期は
卵をたくさん食べたいなと思った時は
目玉焼きにすると3つぐらい食べれるじゃないですか
本当だそうですね確かにね
何かやっぱりこう
30:00
加熱した方が卵を味わえるかなって
疑問を食わしてるんですよね
そうなんですかそうなんですか
茹で卵とかも好きですよ
はいはいはい
茹で卵とか目玉焼きとか
あとは卵焼きでもいいんですけど
シンプルなお料理がいいかなと思います
シンプルなお料理でね
火を通すのがすごくもったいないっていう思いがあって
生でいただくことをしてたんですけど
ちょっと卵料理してみたくなった
もちろんいいんですけど
ご飯が合わさっちゃうじゃないですか
合わさっちゃう合わさっちゃう
ご飯が合わさってないシンプルな卵の味
味わうなら茹で卵とか目玉焼きの方がいいんじゃないかな
って僕は思ってる
本当ですねそれ気づかれた
いいんですよ
好きなように食べてもらったらいいんですけど
そう思ってる
あとは僕が好きなのは茶碗蒸しですからね
茶碗蒸しにするすごいこれ良さそう
茶碗蒸しとかプリンでもいいですけど甘くしてね
甘い方向でいくとね
贅沢なプリン
それだけシンプルな材料で作ってもらうと
卵の味わいが分かりやすくていいかなと思います
すっごい
お腹空いてきた今ご飯食べてばっかり
そうかシンプルな感じで
ただ火を通した方が実は味わい深くなることもあるよということですね
思うんですけどね僕はね
嬉しいこれ
でもやっぱりちょっと生っぽい方がいいなと思ったら
さあ半熟の目玉焼きだって言ってますけど
温泉卵的なやつとかね
いざ卵でも黄身が固まらない感じでやるとか
そういう感じでもいいかもしれないですね
すごいな
この辺はお好みですけどね
そっかそっか
今本当にいろんなことをお話いただいていて
僕も毎日勉強させていただくんですよ
この卵のこととか
本当に何も知らなかったんだなっていうことを痛感しています
例えば有精卵っていう言葉すらも知らなかったです僕は
本当ですか
お恥ずかしながら
その本部さんところは
これ卵実は届いたやつ頑張れば
孵化させることができるってことですか
そうですね100%ではないですけど
フランキーみたいなものに入れてもらって
28日だったかな
温めれば孵化する可能性はありますよね
実際に本部さんところも
33:00
その卵から返してまた鶏さんを
増やすということされてるんですか
やってないんですよね
そうなんだ
これはまあいろんな理由があって
はいはいはい
説明しますね
いいよいいよ
差し支えなければ
嫌とかじゃないんですけどね
全然聞かせてくださいよ
まずその設備が必要なんですね
フランキーっていうね
フランキーかと思った
ワンピースかと思いました
ごめんなさい
フランキー
サイボーグではないです
漫画大好きですね本部さんね
卵をそこに入れると温度とか湿度とか
今だったら転乱って言ってちょっとひっくり返したり
そういうことまでしてくれる機械があるんですよね
それに入れて置いておくと
自動的に鶏の卵が孵化するっていうのがあるんですけど
うちだと例えば
今年の春に100羽のメスのひよこが欲しいですよ
ってなるじゃないですか
そうすると全部飼えるとは限らないし
半分はオスが生まれるという計算のもとに
250個くらい卵をじゃあ入れましょうかねってなるでしょ
はいはいはい
確かにそうですね
250個の卵を入れれるフランキーっていうのが
まず巨大なものになっちゃう
それを購入自分でしますかって話になっちゃう
そうかそうか
それを僕みたいな小さなオノエが
自分で飼いますかって話になっちゃって
あったとしましょうじゃあね
そうしてうまいこと言って
ひよこのメスが100羽生まれましたと
でもつまりひよこのオスも100羽生まれてるんですよ
だいたい半分だとしてね
パーセンテージがだいたい半分だとして
そんなきっちりはいかないでしょうけども
生まれたオスの100羽をどうしましょうかって話になるんです
どうするのどうするのそれどうしちゃうんですか
どうしようもないですよね僕のところでは
そうなんだ
まあ優勢なんで何羽かはオスも残しておきましょうってなりますけど
でもそんなにオスいらないですよねって話になる
だし種類によっては生まれた時点でオスメスがパッと見分かるんですけど
それによってはオスメスがパッと見分からないんですよ
特に今話に移っているアローカナというのは
いろんな色がいるじゃないですか
なのでオスもメスもいろんな色がいるんですよ
36:03
大きくならないとオスかメスか僕には分からないんです
ヒヨコ鑑定士の人には分かるんですけどね
ヒヨコ鑑定士の人には一瞬でパッパパッパ分けれるぐらい分かるんですけど
僕には分からないんですよ
僕はじゃあヒヨコ鑑定士になれるぐらい
そのヒヨコの間物を詳しくなるのかって話になるんですよ僕がね
それをだから僕が個人でそこまで熟達しますかって話になってきますし
熟達したとて半分いらないオスをどうしましょうかって話に
なっちゃうわけなんですよね
様々なパターンで問題が発生してくる
そこをやるっていうのも手なんですよ
やっちゃいけないってわけじゃなくて
やってもいいとは思うんですけど
僕としてはやらないっていう選択をしてるんですよね
よく分かりました
いろんな養鶏家さんがいて
自分のところでもちろんヒヨコ鑑定士という養鶏家さんもいるんですけど
その場合やっぱりこう
いろんなコストなり別の展開なりを考えないといけなくなっちゃうんですよね
オスも育ちちゃって
オスは全部肉として販売しますよっていう方向に持っていくとか
あとはフランキを自分で設置するんじゃなくて
メスに卵を抱かせるとか
もっとちょっとずつヒヨコを孵化させていくとか
いろんな方法があると思うんです
それぞれにそれぞれのコストだったり問題点があるんで
僕としてはもうそのヒヨコを飼えすっていう部分に関しては
ヒヨコ屋さんに任しちゃってるって感じになってますね
ただ生まれたその日にヒヨコを飼ってもらって
そっから僕は育てますよって感じで今やってますね
よく分かりましたありがとうございます
今の話
いろいろ難しい問題ですけど
いろいろ難しいんですね
でもすごく納得しました
僕ホームビルさんのラジオ聞いていると
いろんな人がそのラジオの中にですね
名前が登場するような気がしてます
存在がね
例えば今のもうヒヨコさん農家さん
ヒヨコを孵化させる方がいらっしゃって
それからマルシェに呼ばれてって野菜を販売しに行くとかもあったし
あと資料を買うということであったりとか
あとお豆腐屋さんの名前もさっきもあったし
なんだかホームビルさん個人でやられている活動だけではなく
チームみたいなものが見えてきて
でもこれはね
こんな仕事でもそうじゃないですかね
自営業だって言っても
フリーランドだとか自営業だって言っても
結局一人では何も成り立たない
だからそれはやっぱり
結局一人でやってるけど一人でやってない
39:01
みたいなことにはどうしてもいられないですね
いろんな人と関わらせていただいて
おかげで成り立っているのは間違いないですよね
なんかすごいそれが
ホームビルさんのこのコラボ配信で
すごい数の方が今来てくださってて
ありがとうございます
ありがとうございます
本当にありがとうございます
最大同時接続が20名になってました
僕もそんなのびっくりしました
初めてだ
それぐらいホームビルさんが
人を大切にされてきたっていうことも
話の中から
伺うことができた感じ取ることができて
だからホームビルさんの放送のチャンネルも
温かいなって思ったし
何より届いた卵が温かさを感じてね
すごい美味しいんですよ
なぜか僕のところにホームビルさんの
卵を買ってくださった方からの
感想が届くという
おかげでね買ってくださった方にね
直接届くんじゃなくて
直接届けてって感じですか
ありがとうございます
ホームビルさんは
卵農家さんをされている傍ら
っていうことを言ったんですがね
他のお野菜も育てられてるんですよね
そうですね
メインは青パパイヤです
僕初めて青パパイヤ聞いて
青い卵があるって聞いたときに
青パパイヤ食べてると青い卵が奪われるのかと思ったけど
そういうわけじゃないんですよね
全然関係ないんですよね
全然関係なかった
全然関係ないんですよ
すげーな
青が繋がってるだけでね
青パパイヤの青は緑ですからね
日本語の青ってすごい意味が広いじゃないですか
意味が広い
緑を含めた青って言ってたと思うんで
多分そういうことだと思うんです
青りんごとかも緑じゃないですか
そういう意味合いの青だと思います
青パパイヤの青はね
パパイヤって言うと黄色が普通?
普通というかポピュラーなやつですよね
日本ではそうなんです
ポピュラーは完熟したパパイヤってことですね
だから果物として食べますよね
青パパイヤは野菜として食べる状態のことを言うんですよね
そうなんですね
そうなんだ
同じものなんですか
同じものです
だから青パパイヤを完熟させれば
フルーツのパパイヤになります
そうなんだ知ってましたか皆さん
これすごいな
ってことは本当に市場に出回るものが少なそうですね
青パパイヤってね
そうですね
別に出回らそうと思ったら出回るんでしょうけど
42:03
日本人のイメージがどうしても果物だから
果物として輸入してるんじゃないですかね
そっかそっか輸入してるんだね
ホンビルさんの農園っていうのは卵がメインでやってて
そう卵がメインあくまで今のところ卵がメインですね
どんな野菜を育ててらっしゃるんですか
そうもう本当に卵の次っていうと
野菜の方のメインは青パパイヤなんですけど
これをもうちょっと僕は押し上げていきたいと思ってるんですけどね
知名度を上げたり
知ってもらったり悩かやして
売っていきたいと思ってるんですけども
あとはローゼルですね
次はローゼルですね
ローゼル
青パパイヤの次はローゼル
ローゼルっていうのはハイビスカスっていう状況なんですけど
ハイビスカスの仲間なんですね
ハイビスカスっていうのは
みんなが思い描いている
ハワイとかで思い描くハイビスカスの花からは作れないんです
そうなんですか
同じハイビスカスの仲間であるローゼルも
花が終わった後に実が膨らんでくるんですけども
実の外側の部分をお茶として抽出したものが
ハイビスカスなんですけど
そうなんだ
こういったなんかあまり僕不勉強だからかもしれないんですけど
知らない初めて聞いたっていうキーワードが
いっぱいホーピルさんから出てくるんですね
お野菜の名前も
僕はね
いろんな野菜を今まで作ってきたんです
はいはいはい
何が自分に合ってるかなっていうのでね
本当にいろんな野菜を作ったんですよ
その中で自分に合ってるものを残してるんですね
自分に合ってるっていうのの中の一つに
人と競争したくないっていうのがあって
人と競争したくないためには
人と違うものを作らなきゃいけなくって
だからあまり知名度がないものを作ってるってところはあると思いますね
そうか
この間ですね野菜大好き野菜農家さんと
コラボさせていただいた時に
作物って人を選ぶよねとか
人のなんかその能力というかですね
センスというかそういうのでも
作物選びってするよねみたいな話をしたんですよ
これまさにそのお話だなと思いまして
あとあれですよね
パパイヤなんかはあんまり手がかからないんですよね
そうかそうか
僕も卵をあくまでメインで置いておきながら
畑もやりたいっていうのに
合ってるなっていうのがありますね
確かに本業というかメインがあって
それでっていうことですもんね
45:01
そうなんですあんまりにもね
ニワトリが大阪になるほど畑のほうが忙しくなっちゃうと
本末転倒というか
成り立って両立できなくなっちゃうんで
両立できるような作物っていうのがあって
そういう感じで青パパイヤがあって
ローゼルがあってって感じになってますね
そうかそうか
沢さんが私も変なものばかり使ってるので
本業さんとつながったのかなって書いてある
いいですよ
いろんなものをね
興味があるって言ったらいいことだと思うんでね
本当におっしゃる通りです
そうかそうやって本ビルさんの
自分自身のライフスタイルが
この農業という農園を通してね
作られてきたんですね
本ビルさんの本ビルっていう名前の由来とかって
どこかで話されてました?
はいはいあのね
最近新婚旅行の話をしてるんですけど
はいはいはい
もう沢さんに直発
めっちゃ面白い
新婚旅行のエピソードの応酬が面白い
この第1回がね
多分1週間くらい前かな
多分配信してると思うんですけど
その時にちょっと喋ってますけど
本ビルって英語なんですよね
これ本当はね
ひらがなで表記してますけど
本当は英語で
日本語に訳すと
サイチョウってなるんですね
サイチョウ
鳥の名前で
日本にはいないんですけど
ニワトリとも全然関係ないんですけども
僕が個人的に好きな鳥の名前です
鳥の名前なんだ
そう
その好きな鳥の名前を
ひらがな表記にして
英語にした後にひらがな表記にして
農園名にしてるって
ちょっとよくわからないことやってるんですけど
いろいろ考えたんですけど
被りたくなかったです
農園名をね
そうですね
絶対被らんであろう
農園名にしたんですけど
わかんないかな
どっかにいるかもしれないですけど
ひらがな表記で本ビル農園は
なかなかないですよね
大山の農園本ビルって言ってたもんね
この本ビルは新婚旅行で
飲みに行きましたよって話をしてたんですけど
ぜひぜひ聞きに行ってください
本ビルさんのことは今ってよくわかる
そうかそうか
ありがとうございます
そんなことがあったのか
聞きたいことはいっぱい聞けました
今日本ビルさんから
ここの場所で伝えたいこととかって
何かありますか?
ここの場所で伝えたいこと
うーん
どうしようかな
まずはですね
まずは宣伝から先にすると
ぜひぜひ
最初に言った木の名刺コミュニティ
それの応援される人に
選んでもらってるんですけど
今月ね
木の名刺コミュニティを作っておられる
48:02
木の名刺を作っておられるのは
ヒカさんという方で
今日さっき聞きに来てくれてましたけども
ヒカさんのスタンドFMの方で
15日
土曜日の夜
9時21時ですね
対談をさせていただくんで
よかったらそれを聞きに来てください
ぜひぜひ
ただ本当に農業関係ない話しちゃうんで
ジョジョの話をする
ジョジョの木の名刺コミュニティの話をする予定になってるんで
でもこういうことを話してとか
言えば僕もヒカさんも喋ると思うんで
コメント欄でね
聞いていただければ嬉しく思います
面白いですよね
どんな漫画を読んできたのかということで
その人の生き方が分かってくることもある
ちなみにモウちゃんは読んだことありますか?
ジョジョね
僕アニメ派なんですよ
アニメ派いいですよ
アニメでやってあるところまでは全部見てました
ほんとですか
じゃあ僕と一緒ですね
僕は原作でそこまで読んでるんです
アニメでやったときはね
原作でもその先は見てないんです残念ながらね
そう
っていうのもその話はいいや
そんな話は聞かない
アニメも見ましたけどね
今やってるところまでね
原作もそこまでなんですよね
ジョジョの奇妙なスタイル混ざりてー
いいですね
全然混ざりにくいです
全然混ざりにくいです
じゃあスタンドを送り込みますから
モウちゃんのスタンドをね
スタンドを送り込みます
面白いありがとうございました
リクエストしてくださいということで
じゃあリクエストしますね
よろしくお願いします
あとは
はいどうぞどうぞ
はい僕はですね
農業系コミュニティ
今言った木の名刺コミュニティも
ディスコードのコミュニティ
所属させてもらってるんですけども
モウちゃんもねこの間入っていただいて
本当にありがとうございます
はいありがとうございます
農家僕みたいな農家とか
農業が好き野菜が好きな人がですね
よかったらこちらの方もね
別に入るのは無料なんでね
覗いて入っていただければなと思います
僕もねこの間入らせていただいたばかりで
ありがとうございます
でまた宣伝なんですけど
トマトダワーのコミュニティとしての宣伝なんですけど
この後16時からね
スタンドFMじゃなくて
Voicyっていう音声
51:01
同じような音声を配信するアプリがあって
Voicyの方で16時からですね
トマトダワーのファウンダーを作った人ですね
トマトダワーさんって方が
衆議院議員の細野剛史さんって方と対談をするんですよね
なのでそれもぜひ聞いていただければなと思って
16時からは細野剛史さんのVoicyのチャンネルでやって
16時2分からトマトダワーさんのチャンネルでやるってことで
聞いていただければなと思う方と
政治家の方が喋るってあんまりないと思うんで
はいそうですね
本当ね
すごい対談になりそうですね
というわけで宣伝をさせてもらいました
すみませんありがとうございました
とんでもないですありがとうございました
ということでそろそろ1時間になるということで
終わりにしていきたいと思うんですけど
本部さん今日お話しいただいていかがだったでしょうか
もうちゃんとずっと喋りたくてね
実は初めてだよ
もうちゃんのことについても喋りたいなと思って
聞いて喋りたいなと思って
また呼んでください
ぜひぜひお願いしますありがとうございます
今からも呼ばせてもらいたいなと思うので
ぜひお願いしますありがとうございます
そう言っていただいて
本部さんの卵本当においしいので
ぜひぜひ一人でも多くの方の手元に届きますように
今聞いていただいただけでもすごく幸せな
お鶏の暮らしっていうものを作られているなっていうことをね
感じていますので
ぜひぜひですね
本部さんの卵を買っていただくことはね
結構僕にとってもすごくこう
自然再生とかそういった文脈でもね
なんか嬉しいんですよね
だからこれからも応援させてください
はい
こちらこそ本当によろしくお願いします
お願いします
ということで
じゃあ今日はこれで終わっても大丈夫ですかね
はい
はいありがとうございました
ありがとうございます
では今日はお山の農園本部さんを
お迎えしてのコラボ対談をさせていただきました
本当に本当にありがとうございました
ありがとうございます
はいまたよろしくお願いいたします
お願いします
はい
では失礼します
はい失礼します
はいありがとうございました
皆さんとそれから皆さんの大切な人に
森の精霊のご加護が訪れますように
今日も素敵な1日をお過ごしくださいませ
