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おはようございます。こんにちは、こんばんは。 里山暮らしの案内人のもおちゃんでございます。
9月19日土曜日、いかがお過ごしでしょうか? 今日ね、すごくね驚いたことがあったんですけれども、もおちゃん、なんとこの度、
イベントに誘われました。 どんどんどんどん、パッパッパッパッ、よいしょ。
どういうことなのかと言いますと、僕に声をかけてくれたのは、高知県に移住をしてきたタイミングがほぼ同じだった同期です。
その同期の仲間はコーヒー屋さんをやっているんですけど、彼からお誘いをいただきました。 イベントへの出展の依頼です。
もおちゃんが手掛けております、薬膳厨房月日の織詰薬膳をこのイベントでも展開していかないかということだったんですね。
しかもそのイベントはまだ立ち上がっていなくて、これから定期的にやっていけたらいいよね、ということが言われている。
そんなものなんですよ。だから僕のことをオープニングの最初のスターティングメンバーとして選んでくださったということは、すごく光栄なことだなと思いました。
そしてそしてそして、もおちゃん自身もですね、今普通に店頭で織詰を販売しているという形になっているんですけど、
そうではなくて、イベントに出展を出向いて、そしてそこで販売をさせていただくという形もしていきたいなと思っていたところなので、
今回のですね、依頼申し出というのはすごくありがたかったので、喜んで引き受けさせていただくことにしました。
そこでこれから考えていかなくてはならないことがいくつかあるんです。
これは今日もまたビジネスメイト話になるかもしれないんですけど、商品がこうやって集まる場所だったりとか、
地域、田舎を盛り上げていくにあたってはこんなことに気をつけているんだなぁ、もおちゃんは、ということを知っていただけたら嬉しいなと思っておりますので、よろしければ聞いてみてください。
さて、まずですね、普段僕は織爪薬膳を店頭で作って手渡しで販売をしているんです。
ということは、お客様は僕のお店をめがけてやってきてくれているんですよね。
僕のお店が目当てでやってきてくださっているので、僕は1箱1織2000円する結構ボリュームのある織爪薬膳を提供させていただいています。
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これだけでお腹いっぱいになっていただいてokなんです。
しかしですね、イベントとなれば話は違うんですよね。
イベントとなると、イベントもめがけてやってきてくださる方々がおりまして、
イベントの中でのそのお店をめがけてやってくださる方ももちろんいるかと思うんですけど、
そういった方々ばっかりではないということなんです。
そうなってくると何が起こるかというと、今までの調子で販売してしまうと僕のだけを召し上がっていただいて、
ああお腹いっぱい、もう他に買うにしてもお腹がいっぱいで無理だねってなって、
他の出展者への収益が上がらなくなってしまうということが一つです。
もう一点は実は逆もあって、他の出展者のところでいろいろ買い物をして召し上がっていただいた後に、
え、織詰薬膳なんてある、だけどもうお腹いっぱい、今日が買えないわ、またにしようって言ってなってしまうんです。
なのでこれはお互いのためもあるので、すごく値段のある大きなものをドーンと販売するのではなくて、
もう少しリーズナブルで、そしてちょっとコンパクトなサイズになっているものっていうのを販売するのがいいのかなぁということをモーちゃんは考えております。
なので今ですね、織詰薬膳の使っている箱よりもちょっと一回りぐらい小さい箱で展開をしていくのが良いのかなぁと思ったりとか、
あとおにぎり、おむすびをですね販売したいなと僕は思ってるんです。
もうすぐモーちゃんがずっとお世話してきました田舎でお米が収穫できます。
その田舎で収穫したお米をそこでおむすびにして販売をするということができたならば、すごくそれも一つの売りになるのではないかなと思ってます。
薬膳おむすびですね、やっていきたいなって思っております。
こうやってね少しずつ小さくて、そして食べ歩きながらも歩きながらお召し上がりいただけるようなものであったりとかそんなこともねすごく大事なのかなって思うんですよね。
ということでこれから僕は開発をしていかなくてはならないのは小さいサイズの織詰め、あとはおむすび、薬膳おむすびを何種類か作っていくということ、
あとは見せ方が大事らしいですね。見せ方でどれだけの売り上げが上がるかっていうのもだいぶ変わるよと。
売っているものは同じだけども、その外でのお店の佇まいだとか、あとはその表示の仕方だとか、こういうことでもすごく価格っていうものは変わっていくよというお話、アドバイスをいただいたのでそういったコーディネートっていうのもねしていかなきゃいけないなというのをね思っております。
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はい、ということでですね外からのイベントにお誘いいただいたのでこれから考えていくことがまた出てきたよなというお話をさせていただきました。
はい、今日はねちょっとこれぐらいにしたいと思います。ありがとうございました。最後はテーマソングもうちょっとのんびりいこうでお別れです。
あなたとあなたの体制代表に森野生のバカ子が訪れますように。またね。
ゆけの向こうにご飯急いでしまう日にも暮らしはここにあるもうちゃんねるもうちょっともうちゃんねるのんびりいこう
