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こんにちは、mkです。今日も収録していきたいと思います。
このラジオでは、コーヒーだけでクラスを目指していろいろやっていることとか、これからやろうと思っていくことなどを話しております。
僕自身、会社員しながらコーヒー豆の販売を始めて7年目になるんですけれども、
これまででいろいろ経験してきたこととか、これやったら売り上げが上がったとか、これやったけどちょっと失敗だったなとか、
そういった実体験に基づく話をしておりますので、これからコーヒー豆の販売を始めようと思っている方とか、
あとは何か自分の商品を販売したいなというふうに考えている方に気づけると嬉しいです。
特に専業でやろうと思っている方というよりは、何かと掛け合わせで不要的な感じでやっていこうと思っている方に聞いていただけると、
より参考にしなければなと思いますので、ぜひお聞きください。
一応週3回程度このように放送しておりますので、今後もお聞きいただければなと思いますので、ぜひご応答よろしくお願いします。
ということで、僕は今日も朝早く4時くらいに起きました。
3時50分くらいに猫が来て、猫は外にいたのかな、また入れてくれって言って起こされて、
そこから起きているので3時50分くらいですかね。
実質起きてからすでに約6時間経っているということで、
6時間経ってないか、5時間くらいか、そう思うとすごいですよね。
例えば7時に起きる人だったらもう12時か、もう昼ですよね。
そう思うと一日長いというか、早起きすると長いなと思うんですけど、
夜は早く寝ているので結局一緒なのかなと思いながら、
夜はたぶん子どもと一緒に寝かしつけしながら僕が先に寝て、
たぶん僕は9時くらいに来ているんですよ。
そこから一回起きるんですけど、9時から11時くらいまで寝て、
また11時半くらいから3時、4時か。
だからまあまあ寝てるんですよね。ちゃんと睡眠時間取れているので元気なんですけど。
そういう生活スタイルで毎日過ごしておりますということで。
今日の話じゃないかというと、即売れしなくても気にする必要はそんなにないよねという話をしていきたいなと思います。
新商品とか出したときに最初からあんまり売れないなみたいになって、
結構やきもきするときってよくあったんですけど、
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そんなに必要なかったなっていう、
あんまりそこまでする必要なかったなって今だから言えるんですけど、
というのが分かってきたというか、こうやって7年くらいコーヒーマーケットの販売を始めていると、
これまで売れなかったものがポツポツと急に売れ出すことがあったりするんですよ。
そういうのを見ていると、そこまで新商品バーッと出しました、
売れるものは売れた方がいいんですけど、最大限やった上で売れなくても大丈夫じゃないみたいな。
だってコーヒー豆の場合、新商品といっても別に焙煎はまだしていないわけですし、
注文が入った後に焙煎するわけで、生豆にもある程度の期限とかもあるから、
それは気にしたいところではあるんですけど、でも少量の仕入れとかであれば、
それはそれでしょうがないですよね。
僕はコーヒーガチャとかやっているので、そっちの方に回してもいいし、
だからなんとかなるよなと思ったんですよ。
すごい前向きに考えるようになってきていて、新商品に対して。
これまで新商品を出しても売れなかったらどうしようかなとか、
そういう思いが結構強かったんですけど、
最近は売れなくても後から売れるかもしれないなとか、
そんなに難しく考えることがなくなって、
そのおかげでどんどん新商品を出すことができて、
結果として新商品をコンスタントに出すと、
そういうリピーターさんはそれを楽しみにしてくれていて、
毎回同じように新商品を絶対試してくれる人っているんですよ。
この人は結構新しいもの好きな人だなって。
それがとても助かっているんですけど、
そんな感じで新商品を楽しみにしている人もいるんで、
新商品ってコンスタントに出していくのが一番いいだろうなと思うんですよね。
ただ、出してすぐ売れないとダメかというとそうじゃなくて、
結局宣伝とかを、極力は宣伝というかちゃんとお知らせとかはして、
やれることはやるというのは必要なんですけど、
それをやった上で、あとは置いておけば勝手に売れるという時があるんですよ。
やっぱりそうやって置いておくということが重要なんですよ、商品として。
商品として買える状態、購入できる状態にしておくというのが重要。
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それが割と面倒だったりするじゃないですか。
ネットショップの場合も、実店舗の場合もそうだと思うんですけど、
いつでも商品化して、購入でいつでもできますみたいな状態にまで持っていくのが結構大変だから、
新商品を出せないみたいなところって結構あるじゃないですか。
でもやっぱりそこから逃げてはいけないと思うんですよね。
新商品として形にして、提供できる形にするというところまではちゃんとさぼらずにやる。
でもその後売れなくても、それは気にする必要はないというのが今回の話なんですよね。
あくまで新商品として置いておくことで、あとはいつでも購入できると。
あとはそれはお客さん次第というか、選んでくれたりしたら購入してもらえるし。
というふうに考えれば、自分のやれることはやる。
だから自分の仕事を全うすればちゃんと結果も見えてくる。
それはすぐではないかもしれないですけど、置いておくことで徐々に徐々に売上が立ってくるみたいな。
そういうイメージですね、最近は。
それってどんな商品かというと、高単価商品とかであまり買われないような商品もこれに当てはまるんですよね。
ハワイコーナーとかも売れない期間が長かったんですけど、
でもこうやって商品として購入できる状態にしておくと、それを見つけてくれた方が購入してくれたり。
あとは在庫切れになっている時なんかは、これっていつ入荷予定ですかね、みたいな感じで聞いてくださる方もいて、
やっぱりちゃんと商品として見える場所にちゃんと置いておくっていうのが重要で、
そうしようことで、いいな、なんかあったら買えるっていう状態。
それを作っておくと、それを作るっていうところはサボっちゃいけないんですけど、
その後売れなくてもやっぱり気にする必要ないんだなというふうに最近思えるようになってきました。
あとやっぱり宣伝を繰り返して売る商品というよりも、
そうやって置いておいたら気がついたらちょっとずつ売れていくみたいな、
そういう商品の方が後々根強い気がするんですよね。
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お知らせすればいろんな人に認知してもらえて買ってもらえる確率も高くなっていくんですけど、
でもそれっていうのは永久にお知らせする必要があって、ちゃんと気に入ってもらえないと。
そうじゃなくて、お知らせしてないのにコンスタントに売れていく商品っていうのは、
本当の意味で人気が出ている商品だと思うんですよね。
そういう商品が自分のラインナップの中にあるっていうのはすごい心強いことで、
やっぱり注目すべきところはそこなんですよね。
お知らせしたらこういうふうによく売れるようになったっていう商品もあるけど、
でもそれが本当に自分の商品のラインナップの中で一番人気かというと、
そういうふうに考えるのは違うのかなと思って。
人気というか、人から求められるものは置いておいただけでもちゃんと購入してもらえる。
やっぱりそういうところがあるんじゃないかなと思うので、
積極的に宣伝しまくって売り込むみたいな、
そういうことをしなくてもちゃんと売れていく商品に着目して、
それをさらに伸ばしていくというふうに考えるというのかなと。
だからここ最近で放置でもよく売れるような商品を見てみて、
それをもっと伸ばす方法がないかなというのを考えていく。
そういう順番がいいかもしれないですね。
だからしばらく置いておいて、買ってみるようになったなと思ったら、
これをもっとさらに目立つようにしてみようかなとか、
並びを変えてみようかなとかそういうふうにやっていくと、
もっと売上が上がっていくのかなと思って、
これからまたさらに実験していこうと思いますので、
また分かれば共有していきたいと思います。
では、そこ売れしなくても気にする必要はないよね、みたいな話でした。
ということで、きょうも聞いてくださりありがとうございました。
この放送は週3回程度の話をしておりまして、
この放送をお持ち起こしたものをAIが超わかりやすく求めたテキストがありますので、
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ということで、きょうも聞いてくださりありがとうございました。