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こんばんは、港町レイリオへようこそ。村田です。
鶴田です。
この番組は、荒沢になって生まれ故郷の横浜に帰ってきた二人が、
アルコールを片手に浜談義や趣味の話に花を咲かせるレイリオです。
今回は、ズーポンが最近食べた家系ラーメンの話をしていきたいと思います。ということで、
ズーポン、今日のお酒は何ですか?
今日はね、甘味大島の黒糖焼酎のソーダ割りです。
おー、黒糖焼酎。
なんかね、お母さんが甘味大島旅行にちょっと前日、
お土産でなぜか焼酎を買ってきてくれたんだよね。
普段飲まないんだけど。
確かにちょっと珍しいなと思って。
おー、珍しい。
僕、意外と焼酎ソーダ割り好きなの。
ソーダ割りが好きなんだ。
そう、ソーダ割りが好きなの。
へー。
ハイボール的な?
うんうん。
村田くんは?
えーと、ナンバー8ジン。
あー、ハンマーヘッド。
ハンマーヘッドの、これ去年だったかな?
ゴールドエディションをゲットして、
なんかいろんな人に是非飲んでみてほしいみたいなので、
ちまちまちまちま振る舞って、
ちょっとだけ残ってるから、最後飲み切っちゃおうと思って。
うんうんうん。
の、ジントニック。
ジントニックを。
イエス。
じゃあ、乾杯しますか。
うん。
では。
乾杯!
乾杯!
今ちょっと一個だけ言いたいことがあるんだけどさ、
はいはい。
乾杯する前に一口飲んだよね?
あ、もう、結構飲んだ。
ははは。
怖い。
え?
結構飲んだ。
さ、なんか、
うん。
無意識にチビチビやってたね。
そういうこと?
ごめん。話しながらやってた。
そういう、なんか、甘み大島のとこ行ってさ、
なんかあの、
確かに。
そう、お酒のなんか話一通りしてさ、
なんか、
野田くんは、の前にさ、
カラッカラッ、
やばい!
みたいなさ、
やべ、完全に、
無意識だった。
なんか、あれ、乾杯、まだだけど、
まあ、いっかみたいな。
失礼しました。
でも大丈夫。
大丈夫?
スーパーカップ、そこカットしたいわね。
割れないからね。
いやいやいや。
野田くん、なんか、
うん。
お疲れ?
いやー。
顔も声も、なんか、
疲れてる。
顔も声も疲れてるわ、ちょっとさ、
よくないよ。
ほんとに?
月曜、月曜日だよ、だってまだ。
まだ月曜日。
うーん。
そうだよ。
いや、おめでたい、
うん。
お疲れみたいなもんよ。
なんか、それで行くと。
だから月曜じゃん。
なんかいいことあんの?
うん。
このね、この前の土曜日が、
後輩の結婚式があって、
03:01
あー。
大学の時の。
はいはいはい。
それで、
うん。
結婚式行きます、
うん。
大学の時の人に久しぶりに会います、
うん。
2次会、
うん。
3次会、
うんうん。
4次会、
へー。
帰宅みたいな。
4次会。
すご。
で、翌日、
うん。
ツルボンさ、四つん屋にあるヒロミヤっていう焼肉屋さん知ってる?
知らない。
ヒロミヤ。
もうなかなかね、予約が取れないのよ。
うーん。
もう取り方的には、
うん。
1回行きます、
うん。
でも最初に行くっていうそのハードルが高いんだけど、
うん。
最初に1回行ったら、
うん。
お会計の時に、
うん。
次行く時の予約を取っちゃう。
なるほど。
で、もう取るのも、
6ヶ月後ですとか。
そんなになんだ。
うん。
いいな、そういう店行ったことないな。
で、今度行くじゃん。
行きたい。
行ってる人が、
は、そのもう行く際、行って予約するっていうサイクルの中に、
はいはいはい。
いるから、
もう買ってるんだよ、その時点で。
へー。
じゃあ、
次の半年後のその次ぐらいで、
うん。
お願いします。
OK、じゃあ次行った時、
の予約で。
の予約でちょっと考慮して。
4年後か。
ははは。
そうなるね。
そうなるね、ぐらいになりそうなんだけど。
あ、でね、そこの焼肉めちゃくちゃ美味しいんだけど、
うん。
2日酔いで行き、
ひどいね。
日曜さ、毎週さ、
ひどいね。
ひどいよ、ちょっとさ、やめてよ。
ははは。
半年待った念願の焼肉に行き、
うん。
みたいな過ごし方を、
うん。
してたのがこの週末。
あー。
今こんな疲れた顔になってしまってると。
大丈夫、顔はバレないから。
ははは。
そっかー。
話題がいい系なんで、
テンション上げてって、
欲しいなと、
ふふふ。
思いますよ。
大丈夫だよ。
大丈夫?全然、
吐きを感じないけど。
え、今日吐きない?あんまり。
まあね、
自分でも分かる、あまり吐きがないということ。
ふふふ。
それはね、自覚があるわ。
いやー、食べますか。
でもいいわ、
大丈夫よ。
あの、ジントニック入れてくから。
入れてますか。
うん。
ちょっとボルテージ上げていかないと。
いやーね、前回、
僕の家系の、
長年の悩みだった、
うん。
海苔をいつ食べるかとかって話を、
後悔されているはずだと思うんですけど。
うん、うん。
実は収録的には、
実はすげー相当前に、
あれ、前半だけ撮ってて。
ふふふ。
あれいつだっけねー。
だいぶ、どっくらい前?
分かんない。
3ヶ月くらい前だったかなんで、
忘れてるところがあると思うんですけど。
何を喋ったかね。
ちょっと思い出しながら話すね。
うん。
そう、多分前回ではですね、
僕、家系について長年、
2つの悩み事があったっていう話をしてて、
うん。
1つが、海苔をいつ食べるかと。
おー。
いつがタイミングいいんだといつも迷ってました。
06:00
もう1つが、
いつカウンターの豆板醤とか、
からしとかね、
にんにくを入れるのか。
この2つの悩み事がめちゃくちゃありましたと。
なんか言ってたね。
そう。
豆板醤ににんにくを結構入れたいタイプなんだけど、
うん。
1度入れると、後戻りできないんだよね。
不可逆だからね。
そうそうそうそう。
で、でも、
初めのオーソドックスなやつも、
またなんか最後の方になってくると、
最後食べたいなみたいな気持ちになっちゃって、
っていうので、
悩み事を一気にそれを解消するのが、
通称海苔爆弾という、
僕が、
自分で飴出した。
え、ネーミングオリジナルなんだっけ?
ネーミングもオリジナルです。
あ、そう。
そう。
そう。
そうか。
そう。
で、
ぶらたくんは、
その食べ方を、
もうしたんだって?
やったよ。
うん。
いやー、なんかね、
ちょっと味濃くない?
え?
いや、なんかその、海苔爆弾だよね。
いや、だからやったの。
はいはいはい。
いって、
これまあ、
いわゆるなんかシンプルな味変としては悪くなかった。
おー。
気はするけど、
うんうんうん。
で、とりあえず海苔ひたひたにして、
ニンニク豆板醤ってやって、
で、くるくる巻いて食べるっていうのは、
うん。
やったんよ。
うんうんうん。
入れすぎかな?
入れすぎかな?
いやいやいや。
なんかそのね、
スカフでも3回ぐらいチャンスあるから、
ちょっと調整できるでしょ?それ。
いや、なんかそのね、
あの、すべての海、
しっかりとね、
入れすぎちゃった。
濃いねーみたいな思いながらね。
いやいやいやいや。
いやいやいや。
食べてたんよ。
そこは、量は調整ですよ。
量のチューニングミスったかな?
そこだったのかな?
スプーン盛り盛りでいっちゃったんじゃないの?
そんな盛り盛り…
いや、盛ったかもしんない。
いや、違う。
急かされてたんよ。
閉店間際に行ったからさ、
あー。
早く食べてくださいみたいな。
もちろん言わないよ。
言わないけどさ、
うん。
もう閉店準備みたいな。
うんうんうん。
閉店準備し始めてる時に行ったから、
まず滑り込んで。
来るなって話だと思うな。
そっかー。
あっちからしたら。
で、ひょひょいって言ってさ、
包んで食べてさ、
うん。
いや、でもね、なんかその、
そもそも豆板醤入れなかった人だから、
それなのかもしれない。
まあ、確かにその場合は。
うん。
ニンニクだけでもいいかも。
あ、そういうこと?
でもなんか、ニンニク豆板醤っていうラインナップだったじゃん。
あ、そうね。
まあ、それは前提僕が普段こう、
入れたいトッピングであるからみたいな。
場合によっちゃら、
生姜とか好きな人は入れてもいいかもしれない。
生姜。
あー、生姜ね。
うん。
僕はちょっとなかなか入れないタイプではありますが。
生姜と玉ねぎとかさ、
はいはいはい。
あるよね。
あるあるある。
濃かったかー。
濃かったっていうかあれじゃん、
豆板醤が普段食べないから食べて、
09:01
なんかカレーなみたいな。
なんかシンプルに。
いや、シンプルに味が濃いなって思った記憶はあるのよ。
うーん。
うん。
いやー、ちょっと待って、
なんかね、思ってたんと。
反応と違う?
なんかもう。
評価のされ方はまさかこんな、
こんな感じで評価されると。
違うんだよなー、ちょっと。
じゃあツルポンの期待したのは何だったの?
なんかもう。
え、なんていうの?
革命だったみたいな。
前提としてその、
この長年の僕の悩みを、
共感できるっていう上での、
なるほどね、この食べ方だったら確かに合理的で、
いいねっていう感じだから、
そこに対して悩んでなければ、
なんか海苔をいつ食べるかと、
ニンニクとか豆板醤で味変、
したらしたらでちょっとまた戻りたくなるっていう、
その2つの悩みがない限りは、
この海苔爆弾はどうでもいいかもしれない。
確かに。
いやこれね、相当共感が。
共感得られるはず。
あとは共感多い悩みだと思うんだよな。
え、共有したことある?その、
なんか悩みおよびさ、
ないっすよ。
海苔爆弾っていう。
ないっすよ。
僕は家系めちゃくちゃバーって語るのよ。
港町レディーぐらいしかないからさ、そんな。
家系めっちゃ熱くバーって語る友達、
そんなにいないからさ。
いやでも、熱く語るもさ、別に、
今この場もさ、
ほら、
方や初心者みたいな感じだから。
いやもう、
いやでも、
でもほら村人くんはさ、
家系の歴史以外を聞いてさ、
歴史聞いて。
ギターも行ってさ、一緒に。
行ったよ、美味しかったよ。
別にもう、これはもうなんていうの、
家系弱者じゃないでしょ。
知識的にも、
知識的にもね。
経験的にも結構あると思ってるよ。
それぐらいの僕、ちょっとインプットはした。
それは食べてるよ、食べてる。
それでいくと、
確かにその、
豆板醤を、
あまり入れなかったっていうところだな。
それは本当に、人の好みあるよね。
辛いのさ、似合った人は別に、
全然入れる必要ないと思うし。
でも不可逆な、
入れて不可逆だよねっていうのは、
すごい共感ができて、
あ、できる。
にんにく、
そうそう、にんにくとかさ。
にんにく入れて、
終盤は絶対にお酢を入れたくなっちゃうの。
お酢はもう最後の使命で、
これ決まってるよね。
確実に入れる。
入れるじゃん。
確実に。
豆板はそれ、
スープの状態まで到達してからお酢を入れる?
もちろん。
もうあれは、
つけ麺の最後さ、
スープお願いします、みたいなのあんじゃん。
あれだよね。
その発想じゃん。
違うのよ。
あ、そうなんだ。
お酢は、
麺も、
具も、
ある程度残ってる、
終盤の状態で入れる。
あー、一回入れたいんだ。
12:00
一回じゃない、そこで全力投球。
入れていきたいタイプなんだ。
うん。
あー、なるほどね。
だから、
リンガーハットの、
うん。
皿うどん。
そうそう、皿うどんで、
途中から、
てか、
最初からお酢を入れていきたいみたいな。
皿うどんは序盤よ、
お酢は。
そういう感じだね。
だけど、
一番初めの一口目もちょっと味わいたいな、みたいな。
うん。
なるほどね。
じゃあ、お酢入れればいいじゃん。
海苔の上に。
お酢をちょっと垂らせばいいじゃん。
待って、それ前提崩れちゃうじゃん。
だって、
ニンニクと豆板醤はさ、
うん。
一応まあ、
ドロドロしつつも、
うん。
固体じゃん。
あー。
だってスーパーのあれでしょ?
海苔で包もうはさ、
海苔から染み出しちゃったらダメでしょ?
でも、
ちょっとしか染み出さない。
あ、それさ、
うん。
ダバダバダバって入れたら、
それはもうダメだよ。
うん。
だけどその、ほんのさ、
数滴くらいなら、
うん。
全然、
すぐパパパパってこう、
進めばさ、
そんな漏れないよ。
多分。
結構進めるよ。
いやまあ、
いけるか。
いやこれいける。
いや海苔はね、
そのために、
ある、
うん。
あると思うよ。
海苔。
いやこれマジ、
マジちょっと待って。
ちょっとこれ、
いけいけー、
好きなリスナーで聞いてくれてる人、
これほん、
誰かに共感してほしいんだよ、
この、
この、
ちょっとこれ分かっちゃいたよ。
誰か分かっちゃいたよ。
家系コミュニティみたいのないの?
なんかその、
絶対あるでしょ?
まあ、あると思うよ。
家系好きが集まる。
あると思うけど、
ポッドキャスト界にはあるかな?
ポッドキャストで、
家系を取り上げてる人いないんだっけ?
家系をメインコンテンツとして。
うーん、
ポッドキャストで、
家系ラーメンとかググると、
うん。
何エピソードかはあったけど、
うん。
なんか別にそれについて、
歴史とか語るとかそういう話じゃなくて、
なんか、
うん。
いくつかあるラーメンの中で、
まあ、家系おいしいよねっていう話がチラッと出るぐらいだったから、
うーん。
まあ、そのメインに語ってるとかいう話じゃなかったかな。
でも、
絶対好きな人めっちゃ多いと思うけどね。
いや、多いとは思う。
でも、ポッドキャスト界じゃなくても、
えー。
誰か共感してくれ。
頼む。
共感しましょう。
なんだろうね。
なんかその、
好みの問題なのかさ、
歴の問題なのかって若干興味深くない?
なんかその、
うん。
ツルポンド持ったさ、
うん。
その、
なんか悩みみたいなのはさ、
うん。
もうちょっと家系を食べていくと、
うん。
同じく到達するのか、
うん。
しないのかみたいな。
わかんない。
だって今、
サンプル2人しかいない。
15:00
そうだねー。
ちょっと少ないね、サンプルね。
じゃんとか関係なく、
押す途中から入れるタイプのまた違う、
異なった食べ方をするタイプだったからなー。
うん。
そっかー。
海苔爆弾、
不発。
いや違うよ。
むしろしっかり爆発してるから、
うん。
味濃いみたいな。
いやその、なんか、
共感とか感動を得られなかったというみたいな。
いやまあ、
まあ期待に胸は膨らませたよね。
そっかー。
え、ごめんでも前提あれだわ。
うん。
押さえ方悪かったのかなー。
なんかその、
自分が普段好きなトッピングで、
うん。
味変した後にでも戻したいっていう、
そのトッピングで試してほしいっていう、
イメージが強かったんだね。
僕は。
はいはいはいはいはい。
そうだから、
だから僕の場合だと、
豆板醤とニンニクっていう感じ。
あーそう。
あと海苔、合うしね。
普通に豆板醤とニンニクは。
お酢と海苔僕正直合うかどうかは、
分かんないけど。
合わないんじゃない?
多分ね、
いやお酢は合わない気がしていて、
うん。
それでいくと、
試すべきは、
今度普通に豆板醤を入れて、
うん。
あの海苔爆弾しないで食べるっていうのを、
やってみればいいのかもしれない。
そうだね。
まあでも全然あの、
辛いとかあんま好きじゃなければ。
絶対なきゃいけないトッピングじゃない?
そんなめちゃめちゃ辛くなるわけじゃないじゃんあれ。
全然全然全然全然。
いやーそっかー。
ちょっと。
えーなんか、
ごめんねじゃあ。
いや大丈夫。
全力の海苔爆弾。
全然大丈夫。
いや大丈夫じゃない?結構。
結構悲しいけど。
いやーこれだけで結構話しちゃったよ。
いつあったら僕が、
最近言ったAK話を、
できるのか。
待って。
どういうわけだったの?
なんかもう、
さらっとさ、
なんかその、
海苔爆弾よかったね。
あ、でしょでしょ。
でさあ、
最近さあ、
ぐらいのテンション感だと思ってたの?
そう。
あ、そうそうそうそう。
そんなことないね。
うん。
また、
最近よかったAK話は、
別のエピソードで、
話そう。
あれ?
時間もそこそこ来てるから。
確かに、
想定外だったこれは。
うん。
じゃあ、
そろそろ鼻も満開で、
そんな感じですよね。
でもちょっと今日は、
本当にマジこれ聞いた、
聞いてくれた人誰か、
誰か試してほしい。
試してほしい。
試してほしい。
普通の叫びやん。
だめならだめでもいいんで、
ちょっと感想を教えて。
感想をね。
嬉しいです。
うん。
せずに。
じゃあちょっと、
二分咲き、
ぐらいかな、
今日はね。
初めてだよ、
満開じゃない。
二分咲きで、
おしまいにしますか。
そうですね。
18:00
はい。
はい。
港町レイドでは、
皆さんからの、
お便りを募集しています。
ノリ爆弾についてね。
フォーム、
もしくはツイッターで、
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家系ラーメンをつけて、
投稿お願いします。
はい。
ではまた次の、
港町レイディオでお会いしましょう。
さよなら。
