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みなさま、おはようございます。ミチオです。 このチャンネルは、おいしい柑橘や、上手な柑橘の選び方、柑橘のマンベッチ指揮など、柑橘がもっとおいしくなる柑橘の魅力を、じわとお届けするチャンネルでございます。
今日はですね、全国のサワーがうまい店、3選ということで、お伝えしていきたいと思います。
えっとですね、どうでしょうね。レモンサワーが好きで、東京にいるときはですね、自由が多くあたりにレモンサワーの店が多かったりして回ったり、赤坂の専門店に行ったりとか、それなりにね、回っていたんですけれども、最近レモンサワーの教科書っていう本を、我らが知り合いの究極のレモンサワーマニア、レモン侍さんも一応関わってるということで、2020年に出た本なんですけど、そちらちょっとね、
発信のためにも、インプットのためにも買って見てるんですけど、知らないおいしそうな店が結構東京にもあって、東京のレモンサワーのお店ってそんなになんか、思ったほどでもないし、そんなにたくさんないなと思った、お店がないなと思ったんですけれども、レモンサワー売りみたいなのが前面に出てないけど、レモンサワーがおいしいみたいなスタンスにレモンサワーが置かれている店が多い気がレモンサワーの教科書を読んでてしました。
ということでですね、僕が知っている範囲なんですけど、どうでしょうね、どうなんだろう、お店でいったら何軒回ったかね、もう分かんないですけど、39年生きてるんで、それなりにお店を回っているっていうこととですね、全国転勤でですね、全職の関係で転勤して行ってたっていうこともあるので、この地域に行ったらこんなレモンサワー屋さん行ってみてはいかがでしょうかというところをお伝えしていきたいと思います。
一つ目がですね、東京ですね。地域だけ言うと二つ目広島、三つ目沖縄なんですけれども、一つ目東京からちょっとお知らせしていきたいなというふうに思っております。
東京はですね、自由が丘にある薄羽さんというところをちょっと紹介させていただこうかなと思います。
ここはですね、コーヒーレモンサワーというのをしておりまして、コーヒーレモンサワーと焼きカレーを僕はこれ食べたんですけど、自分でコーヒーとレモンサワーを合わせたりしたんですけど、うまくマリアージュしないんですけど、
多分甘みとかが調整薬になっていて、僕はちょっと甘みをあんまり入れなかったから悪いと思うんですけど、そこら辺の調整がうまかったり、普通のドリップコーヒーじゃなくて多分エスプレッソの方でやってると思うんで、味もちゃんと濃く仕上がってるみたいなところがあると思うんで、
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クオリティが高くて、レモンサワー好きな人って香りが好きなんで、コーヒーも好きな人多いんですけど、コーヒーとレモンサワー相性抜群でございます。コーヒーとカレーとかも相性よくて、香りかける香りで相性がいいととても美味しくなるなと思いますので、ぜひ行ってみてください。
2つ目が広島のモントナインさんですね。
こちらは去年、トマジョダオさんというコミュニティのイベントのお手伝いに行ったときに間違って前入りしてしまいまして、一人で飲みに行ったお店なんですけど、せっかくなんで広島、レモンの日本一の産地なんで、レモンサワー屋を巡りしようと思ったところ、ここしか出てこなくて検索したところ。
こちらはシロップ、いろいろなレモンサワーがあるんですけど、シロップが美味いですね。レモンとシラモンとか、カルダモンとかも入っていたんじゃないかな、何十種類くらいのスパイスを漬け込んだシロップとリキュールですね。
ジンとかスピリッツ系とか、米麹のスピリッツみたいな紬だったと思うんですけど、広島は桜をってジンがあるんで、ジンとかウォッカとかあるんですけれども、シンプルにウォッカベースとか焼酎ベースもあったと思うんですけど、味がそんなにないようなアルコールにシロップを入れて飲むレモンサワーがあって、それがすごく美味しくて、これは美味しいなと思いました。
これはプロの味だなというのをすごく思いました。そこで私もお酒の知識が全然足りないから学ばないといけないかなという衝撃を受けたのを覚えております。
そこの店員さんにもう一軒レモンサワー美味しいところ行きたいんですけど、知っているところありますかと聞いたところ、うち以外にありませんと言われたのが印象に残っております。怒られているのかな?僕が悪いことをしたかなと思ったんですけど、結構食べて飲んで帰りだったんでいいかなと思ったんですけど、そういうことを言われました。
3つ目がですね、これ結構行ってたお店で、サワーの美味しいお店なのでレモンサワーではないんですけど、沖縄県那覇市のコウメというお店なんですけど、こちら国際通りの近くに小さくらというすごく有名なお店があるんですけど、
そこがスピンオフで出した若者向けのお店になっておりまして、コロナ中に昼に行ったんですね。スパイスカレーを出してたので食べて、付き合わせでドラゴンフルーツジュースを飲んだんですけど、
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シロップの作り方が香りがちゃんと立ってて美味しいなということで、改めてコロナが落ち着いた時期に行きまして、いろいろ飲んだんですけど、ここはシナモンパインサワーが美味いと思っていて、パインとシナモンの相性がすごく良くてですね。
シロップの作り方がうまくて、パインサワーがすごく美味いんですよ。シナモンパインサワーって癖が強いじゃないですか、なので頼むお客さんがあまりいなくて、僕もヘビローテで行ってたんで、パインサワーのやつって覚えられていたという歴史があります。
グラスもね、普通のパインサワーのやつはでっかいワイングラスみたいなやつで出てくるんですけど、アワモリアイボールみたいなのもあって、それは普通の中ハイグラスで出てくるんですけど、結構重くてしっかりしていて、なんかかっこいいなと思って、僕がお店やるならこのグラス使いたいなと思ったんで、
お店やるときが来たならばそこに行って、このグラスはどうやったら手に入れるか聞いてみたいなと思います。経費でね、行って聞いてみたいなと思います。
小海さんはですね、いろいろそうめんチャンプルとか、ちょっとね、めんどくさくないので、そうめんチャンプルっていうのはチャンプルじゃないんでですね、そうめんたし屋っていうものなんですけども、そうめんチャンプルとか、ちょっとしたカレーとかもありますし、あと何だったっけ、沖縄のお好み焼きみたいなやつがあって、名前はちょっと忘れてしまったんですけども、いろいろと沖縄料理も食べれておいしいです。
スチーマー編み豆腐の天ぷらとかね、しまらっきょもあったりとか、いろいろ沖縄料理とお酒もおいしいと、ちょっとおしゃれな感じっていう感じで、那覇市のですね、あさとっていう地区にありまして、県庁国際通りからちょっと3駅くらいかな、離れるんですけども、そこらへんも飲み屋街になってるんで、ぜひぜひ訪ねてみてはいかがでしょうかというところです。
最後にですね、東京のちょっと補足をしておきたいんですけども、行ってみたいなっていう店はいっぱいありましてですね、レモンサワーブームの引き付け役になったっていう新宿のゴールデン街にあるオープンブックさんっていうところが、結構変態的に香りを抽出したレモンサワーみたいなのを作ってたりするみたいなんで、そこちょっと行ってみたいなっていうのと、
世界的なバーテンダーのゴカンさんという方が監修したエスジローっていうところもレモンサワー売りのお店になってるんで、ちょっと行ってみたいなというふうに思っております。
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なんかその2つは行ったら概念が変わりそうな感じなんですけど、僕はちょっとまだ行けてないんで、東京出張の折に行きたいなと思っております。まだ目処はないですけどね。
他にもですね、究極のレモンサワーマニア、お知り合いのレモン侍さんが最近始めたアイマイジクというレモンサワー専門店ですね。自由が丘にありまして、ここももちろん顔を出したいなというふうに思います。
連日ね、結構人が入っている様な様子がインスタグラムでアップされているので好評みたいなので、ぜひぜひガヤでというか、まだ開店祝いもできてない。
開店祝いにね、予感をちょっと送ってみたんですけれども、開店祝いもちゃんとできてないんで行ってみたいなと思っております。ということで終わっていきたいと思います。今週も頑張っていきましょう。ミチオでした。