喋るレシピの始まり
メディアヌップ。こんばんは、ささきるです。
こんばんは、みやもとです。
今週も近況から交換していきたいと思うんですけども、最近どうですか、みやもとさん。
最近、そうですね、この間話した通り、活発ですっていうのが全然変わらずなんですが、
そういう意味で言うと、どうなんだろうな。どうなんですかね。
仕事っていう感じではないんですけど、去年あたりから、僕、トークイベントの始まりと終わりだけの司会業みたいなのが、ちょっとずつ増えてきてまして。
それは司会業じゃないな。
確かに、司会じゃないな。なんて言ったらいいんですかね。アナウンスの人みたいな感じとか、聞き手をたまにすることもあるんですけど、
そういう機会が少しずつ増えてまして、7月も1回あるし、8月も3回ぐらいあったりとか、
そういうのがコンスタントに、2ヶ月に1回はイベントでやってるみたいな感じになってきてるんですよね、最近。
喋る仕事が増えてますね。
そうなんですよ、喋る仕事が。本当にだから、僕、てるさんのおかげなのかな、これもすべて。
もう、ポッドキャストで慣れてきたっていうのもあるのかもしれないですし。
こう言うと失礼だけど、すごくベラベラ喋りそうな感じに見えないもんね。
そうなんですよ。
見えないけど、そういうお仕事が回ってくるっていうのは、普段から喋るメディアをもってやってるからできるでしょうって思われて。
そうですね、という意味でなのか。
逆に、そうですよね。
トークイベントに出てるとはいえ、僕の名前は出てないんですよね、告知のタイミングとかでは。
なので、僕がゲストっていうわけでもないし、ファシリテーター、宮本みたいなの全然出てなくて、
やたら岩手のイベント参加したら、すごい宮本さんいますねみたいな。
やたらいる。
やたらいますねみたいな。
ここにもいるんだ、みたいなのをすごい言われながらやってるっていう感じですね。
独自のポジションを築きつつ。
そうですね、何がいいんだろうな、確かに。
なんかやっぱ恥ずかしいとか、去年、うまくいかないトークイベントとかも、
うまくいかないとか、僕が存在してる意味がないなって思ってるトークイベントとかもあったりもしたけど、
そういうのを乗り越えて、今があるというか。
なんだろうね、意外とそれでいいのかもしれない。
そうですね、主張のなさとか、客観性とか、それを評価されてるのかなと思いますね。
なるほど。
何の話か分かんないですけど。
何の話か分かんないけど。確かにそうなんだね、よく見るね、宮本さんの。
そうですね、そんな最近。どうですか、笹木いるさんは。
最近は、そうですね、緊急報告というと、ポケカンの大会、優勝するようになったら言いますねとかって言ったんですよね。
ポケカンの話、過去2回配信してて、次のマイルストーンは大会で優勝することだねとか言ったんですけど、
あの後あっさり優勝しまして、なんか普通のことになっちゃって。
1回じゃなくて、何回か勝ってるんで、なんか普通のことになっちゃって、報告するタイミングがなかったんですけど。
軽く雑談で言っておかないと、もう言う機会がないなと。
次は、あれですね、小さな大会じゃなくて、ジムバトルっていう街でやってるね、3回戦、4回戦、5回戦の試合はよくあるんですけど、
大型大会っていうのがやっぱあって、7回戦、8回戦とか、あるいはもっとあるような、次はそれですね。
それはね、ちょくちょくないんで、年間通じて何回かみたいなことになるから、それこそ簡単には報告できないんですけど、次はそれですね。
ポケモンカード、結局僕はリザードンのデッキを買おうと思っていて、買ってないっていう状況というか、結局まだ対戦する機会が作れてないからっていう感じなんですけど、
友人のイラストレーターの方が、ポケモンカードのイラストを描きましたってSNSに投稿してて、
で、それを見て、そのパックを買って、その人の絵が欲しいと思ってパックを買って。
その人何描いたの?
これです。
マーイーカ。
マーイーカ。
それは友達で本当に採用されてる。
そうです、そうです。
左下のレアリティとか書いてる上ら辺にイラストレーター、名前が書いてあって、森優さんっていう方なんですけど、マーイーカ、すごい可愛いです。
可愛いよね、マーイーカ。
マーイーカってネーミングもすごい可愛いですね。
すごい、ポケモンカードに採用されるイラストを描いてる人がお友達だなんてすごい。
岩手の方なんですよ、堀岡の。
漫画家さんなのかな、イラストレーターもするけど。
俺もポケモンに対する愛が強まってるから。
これ今ね、マーイーカがね、僕が普段使ってるカードの中に含まれてないから、えーすごいぐらいの反応だったんですけど、もしこれは自分が普段使ってるね、シャリタツとかだったらね、マジでサインくださいって言ったと思う。
シャリタツ使ってるんですね、だから僕もこのマーイーカを使ったデッキとか作りたいな。
マーイーカ、パッと見弱そうだけどね。
そうなんですよね。
特殊能力みたいなのがあれば。
ちなみにそのイラストで今カードゲームで思いましたけど、カードゲームといえば、今度8月に京都の亀岡市と亀岡市で活動されているペンズ&ニードルズさんという会社があって、そこがですね、あゆまもカードゲームっていうカードゲームを出すんですけど、
これあゆもどきを守ろうカードゲームであゆまもカードゲームっていうんですけど、
あゆまもカードゲームのゲームデザインを私がやりまして、ついにカードゲームデザインして発売されるっていう。
すごい。
なんかあっさり告知しちゃったんですけど、あっさり告知っていうか、たぶんちゃんとしたお知らせとかなんとかが後で出ると思うんですけど、
はいはい。
ついにそんなことまで。
すごいな、あゆまも。
プロトタイプの画像を簡単に見せると、こういう感じの。
54枚一組のカードセットで、イラストはもちろん私ではない木本ゆう子さんという方が描いてるんですけど、
このルールデザインというかゲームシステムデザイン自体を僕がやってる。
ついに好きなことが、好きなことを力に変えて。
あゆもどきっていう魚を守ろうっていう。
あゆもどきっていうね、絶滅危惧種のカメオカシの1000匹しか住んでいないやつがあるんですけど、
そのあゆもどきってあんまり知られてない絶滅危惧種というか生命だと思うんで、
それを知ってもらったり、その保護活動をしているカメオカの活動なんかを、
子供の絶賛
ゲームを遊んでいるうちに知ってもらう。
ゲームのプレイヤーはこのあゆもどきの子供になって、
あゆもどきのお母さんを探すために川の中を旅に出ると。
そうするといろんな困難とか試練に出会うんですけど、
それを克服しながら最後お母さんと再会するっていうその過程を、
3人でやるんですけど、助け合ったり邪魔し合ったりしながらやっていく。
それカードゲームなんで多少戦略があったりとかそういう。
これね、面白いですよ。すごい盛り上がるんですよ。
やってみたい。
盛り上がるんですけど、これ製品版が今印刷所に回ってるんで、
出来上がってくるのを楽しみにしてます。
へー。
そんなことをね、知ってます。
これちょっとできたらまたちゃんと取り上げたいと思うんですけど、
近況としてはカードの話になってます。
おー、いいですね。カードゲーム。
近況これぐらいにして、今日のテーマなんですけど、
僕ね、喋るレシピが、
喋るレシピ、はい。
過去にね、やりましたよね。
細かい分量とかをテキストや写真でやるんじゃなくて、
もういいレシピっていうのは、
喋って耳で聞いたら、
あ、そういうことかってすぐ真似できる。
そういうものをやろうって何回かやってたと思うんですけど、
はい。
それで取り上げたい。
その話したいなと思って。
はいはい。
なんでかっていうとね、
うちのね、息子の小学校4年生の息子の同級生が家によく遊びに来るようになったっていうか、
いつも、もう何年間も遊びに来てるんですけど、
最近その夕飯を出す機会が増えてきて、
はい。
まあ食べていけよみたいな。
子供の誕生日の時にみんなに振る舞うみたいなのがあって、
で、まあ唐揚げって子供好きなもんだから、
はい。
鶏のもも肉の唐揚げね、
出してたんですけども、
はい。
そのどうやらすごい評判が良くて、
へー。
まあ子供の好きなもんだから、
はい。
それがね、それで右丁手になるわけじゃないんですけど、
ものすごい食痛の子供がいて、
はい。
ご両親がね、すごい料理好きっていうか、
もう半ばプロみたいな人で、
はい。
家で常にすごい料理された美味しいものを食ってて、
他のお家に来て食べるんだけど、
滅多に褒めない。
うちのママの方が美味しい。
そっか、そんな食痛。
外食してても、
うちのママの方がいいけど、
だからといって空気は崩さない。
はい。
それはそれで美味しく食べるんですけど、
その子が唯一、これはママよりも美味しいって言った料理が唐揚げだったんですよ。
へー。
で、まあ一応ね、一回目は褒め言葉としてね、受け取って、
はい。
あれしたんだけど、
二回目食べさせた時も同じように言って、
で、レシピを教えてくれって言われて、
おー、なんかすごいっすね。
でもね、子供にね、
小学生。
子供にレシピ教えるの難しいから、
はい。
また今度ねとか言ったら、
うん。
ポッドキャストでレシピ伝える
そしたらそのママが、ママともっていうかね、
その親同士でも次第なんだけど、
今度、さらに親からも言われた。
へー。
いやもうそれ聞いてて、食べたくなってくるんでしょうね。
で、研究熱心だから、
はい。
どうやったら、
うちよりも、
うちの、何?うちの息子の、
何て言うんだろう。
唯一、唯一敗北した料理に、
はいはい。
いけたかえるね。
いや、敗北っていうかまあ、料理って競争じゃないから、
どんな風に美味しいの作ってるんですかっていう、
まあそういう意味だと思うんですけど、
そこまで二回言われた時に、
あ、これどうやら本当に気に入ってくれてるんだなと、
うんうん。
思った時に、
まあ子供には伝えづらいんだけど、
はい。
親には是非伝えたいなと思って、
うんうん。
で、今日、それを代わりに、
ポッドキャストで伝えた。
すごい回り回って、伝え方がなんか、
癖のある伝え方ですけど、
癖のある。
そうっすよね。
子供に、子供に聞いたらなんか、
向こうの父さんなんかポッドキャストでやってたぞみたいな、
コミュニケーション能力ないんじゃないのかみたいな、
みたいな。
そっか、いいですね。
でも、気になります。どんな唐揚げなんだろう。
で、なんでかっていうと、
はい。
唐揚げの究極までの道のり
そういう風に思うってことは、やっぱり僕、意識してるんですよ。
普通の、あのね、唐揚げの究極まで来たなっていう自覚があるんですよ。
へー。
しかも、その究極の唐揚げは、なんかレシピを見て発見したとかじゃなくて、
はい。
あの、何十回も作って、何十回?もっとかな?
で、毎回工夫して、
ついに到達したっていうのが、やっぱこの2年ぐらいなんですよね。
はい。
だから、その子供がすごい反応するっていうのも、
なんかね、お世辞とか、子供のしたからなって直感はね、思ったけど、
2回目やった時には、でしょって。
普通のじゃないからねって。
へー。
唐揚げって、でもなんか、どこで違いが、なんかこう、つけてる間とか、なんか、
美味しい唐揚げって言った時に、どういう唐揚げを思い浮かびます?
どういう唐揚げなの?なんかその、
一般的なの?
はい。なんか味、その下味のついてる感じとか、あとこう、カラッと揚がっててとか、
うん。
もっとキーワード、なんか一般的な唐揚げなの?
もっとキーワード、なんかジューシーさ、こう油のこうジューシーさがあってとか、
うん。
何ですかね、あと、でもなんかこうニンニク、
うん。
うん。ニンニク感のあるやつとかもすごい好きですし、
うん。
うん。いいね、いいね。
つまりそういうことなんですよ。
唐揚げのポイント１〜２
はい。
あんまり複雑なことしてないんですよ。
はい。そうっすよね。
カラッと、でもジューシーで、
うん。
これって相反するもんですよね。
そうですね。
カラッとしてて、ジューシーで、で、ちゃんと味が感じられて、
うん。
ニンニクだったり生姜だったり、何らかのスパイスの味が、
そうですね。
ちゃんとしっかりするっていう。
はい。
ここなんですよ。
はい。
これを、つまり気を照らってなくて、
はい。
みんなが思ってる、頭の中にあるイデアとしての唐揚げを、
うん。
ちゃんと作る方法っていうのがあって、
はい。
で、そのちゃんと作る方法っていうのが、けっこうかなり具体的なんですよ。
はい。
で、まずね、手順通りいくと、
はい。
冷蔵庫から出して常温にしておく。
これが絶対、その1。
お肉、はい。
うん。
みんな常温にしないですよ。
そうですね。
なんか、すぐ出してやるかもしれないです。
すぐ出してやっちゃう。
はい。
そうすると、中心部に火が通らなくなる。
あー、なるほど。
あれは通すのがね、難しくなっちゃうんですね。
はい。
で、中心部に火を通そうと思った挙句、外側が焦げるぐらいガリガリになっちゃったり、
うん。
あるいは、外がきつね色なのに、中冷たくて、中生のままだったりってことが起こるから、
うん。
絶対出して常温にしておくっていうのは、
はい。
大事。
で、あとその後、ポイント2つ目としては、
もも肉を1枚、2枚、2枚ぐらい入って売ってますよね。
はい。
で、だいたい唐揚げ用とかに切ってあるのは絶対買っちゃダメで、
うんうん。
まだカットする前のもも肉。
うん。
で、そうすると、もも肉って長方形じゃなくて、
はい。
片方が斜めになってるじゃないですか。
そうですね。
うん、形的にね。
はい。
で、この1枚のもも肉から、何個取るか、何個カットするかなんですけど、
はい。
ちっちゃい唐揚げ作る人は、ここを8等分にしたり、6等分にしたりするんですけど、
うん。
それで間違えて、
はい。
5にするんですよ。
おお。
長方形じゃなくて、ちょっと欠けてるじゃないですか。
はい。
欠けてるところで1個、
あー、なるほど。はい。
残りで4個取って、5個取るんですよ。
なるほど、はいはい。
で、この大きさを保つっていうのが、2個目に一番大事なポイントで、
うんうん。
ちっちゃい唐揚げにしちゃったら、あっという間に火が通って、
カリカリかしっとりかのどっちかにしかなるんですよ。
うーん。
十分な大きさを確保することで、外側はカリッとしてるのに、
中はジューシーなまま、柔らかいまま、でもちゃんと火が通ってるっていう、
この温度の状態をやるには、ある程度の大きさが必要で、
おおー。
それが1枚の鶏肉を5個でカットするとかね。
はい。
まあ、4個でもいいかもしれない。
ただね、4個はね、ちょっとワンパクすぎる味になる。
あー。
味っていうか大きさになるって感じ。
女の人が、
そうですよね、結構大きいそうですね。
結構大きい。
女の人がなんか食べて、上品に食べれない大きさになっちゃうんで、
うーん。
あの、だいたい1枚を5個にカットする。
はいはい。
これ絶対なんですよ。
なるほど。1枚5個だとそうっすよね。どれぐらいなんだろう。
ちょっと大きい。
ちょっと大きめみたいな。
うん。
ちょっと大きめとかですけど、居酒屋さんとかお弁当屋さんで入ってくるのにも全然大きいですね。
うーん。
で、ちょっとここでね、なんでそういう究極の唐揚げを僕が作れて、
はい。
お弁当屋さんやお店屋さんで作れないかっていうと、
うーん。
手間かかるんですよ。
うーん。
あの、例えば居酒屋さんだと、注文入ってから唐揚げをあげるときに、
はい。
あらかじめ20分前から出して常温にしておくことなんてできないですよね。
そうですね。
で、注文入ったら冷蔵庫から出して衣つけてあげるから、
うーん。
それでちゃんと火を通るためには、あんまり大きいと中心部に火が通らないから、
うーん。
ちっちゃいものになるんですよね。
はい。
で、ちっちゃいものでちゃんとすぐ提供しなきゃいけないから、
なんかその、外はカリッと中はジューシーみたいな2つの食感が同時に存在している揚げ方をすることができないんですよ。
はい。
で、これはなんかあの、居酒屋さんでも同じだし、弁当屋さんでも、弁当屋さんは一気につければいいかもしれないけど、
うーん。
なんかね、家庭料理で今この瞬間に一番おいしい状態でこの人に提供する、
唐揚げのポイント３〜４
そのために1時間前から料理してるっていう状態じゃないと絶対出せない状態になっている。
はいはい、なるほど。
だから、家庭の唐揚げが一番うまいんですよ。
うーん。
で、で、その後はまあ、味付け、下味付けますけど、
あの、まあ酒と醤油だけ。
あの、これね、みりん入れる。
へー。
これね、みりん入れる人いるんですけど、
はい。
みりんは絶対入れちゃダメで。
うーん。
なぜかというと焦げる。
あー、そうなんだ。
で、で僕は、あの、生姜か、生姜だけのことが多いんですけど、
はい。
ニンニク唐揚げが食べたいって言う時はニンニクだけ入れる。
うーん。
両方入れることはない。
はい。
ですけど、まあ、そのどっちか入れるんですよ。
で、下味を付けてほっとくのが、まあ大体15分とか20分ぐらい。
うーん。
この間に情報になることもあるから、
まあ、
そうですよね。
うん、両方合わせて2、30分部屋の室にしとけばいいんですけど、
なるほど。
で、ポイントはっていうかね、あのさっきあの、みりんを入れないって言ったんですけど、
はい。
唐揚げをね、なんかあのサクッとさせるっていうか、ライトにさせるために、
あの、この後の工程、衣を付ける方法が大体2種類あって、
その付けている、そのボールとかね、袋とかに、
そのまま小麦粉とか、あの片栗粉をそのまま入れて、
その付け込んだタレごとを衣にするっていうやり方と、
はい。
あの、完全にそのタレの水気を切って、
なんかバットの上に敷いといた、
うーん。
小麦粉とかの上にこう転がして、
サックリ付けるって2種類のやり方あるんですけど、
うん。
あの、僕がやるのは前者のやり方なんですね。
おー。
タレと一緒に付け込んだタレの中に小麦粉とかその、
はい。
転がっているっていうやつがあって、
で、で何でかっていうと、
そのタレの中に生姜の絞り汁がこう入って、
うーん。
入れている、その生姜の味がすごくしっかり付いているから、
それをはっきりとまとわせるためには、
そのタレごと使った方が、
うーん。
良いんですよ。
はい。
だから、結構見た目びちょっとしているというか、
あの、ドロドロになった、
うーん。
衣が付いている状態にするんですね。
はいはい。
結構量的にはどれぐらいですか?
もう、なんだろう、付いているなーっていう感じぐらい、
その白くなるぐらい、全体がもう白くなるぐらい。
白っていうかタレと一緒になっているから、
だから、
黄色とか茶色っぽい、
あー。
バット液。
バット液みたいになっている。
な状態の色になっている。
になっている。
で、あの、みりん入れる派の人は、
そのタレを使わずに、
タレを完全に切って、
外に小麦粉だけつけるっていうやり方をするから、
あの、表面があまり焦げなくて済むんですけど、
あー。
僕は香辛料が溶け込んだタレごと皮にやるんで、
そこにみりんが入っていると完全に焦げるんですよ。
そっかそっか。
だから、絶対みりんは入れないっていうやり方なんですね。
はい。
で、
で、なんでその、
まあ、2種類のやり方あるって言ったんですけど、
なんでそのバット液というか、
溶液溶かしたやつにやるかって言うと、
ここがポイントで、
はい。
4つ目のポイントなんですけど、
鶏もも肉の皮があるじゃないですか。
皮。
鶏皮ね。
あの鶏皮で、
お肉をコーティングするんですよ。
手で。
おー。
手で引っ張って。
手で引っ張って巻くんですよ。
おー。
これが圧倒的な違いなんですよ。
へー。
大体これをやらないから揚げが世の中の99%なんで。
いや、そうっすね。
そうするとどうなるかって言うと、
鶏皮がこう反り上がったり、
うんうん。
なんかこうなんかして、
鶏皮の端っこの方は焦げてるぐらいガリッガリになったりしてたり、
簡単に作れるパリッとジューシーな唐揚げのレシピ
あるいはその鶏皮が暴れまわった挙句に、
衣の厚さが全体均一にならなくて、
しょっぱい味がついてるとこと、
やけに鶏肉の素肌がそのまま出てるところが混ざってるようになるんですよ。
そうならないように、
鶏の皮で全部一枚一枚コーティングして、
ぐるっぐるっぐるっぐるって巻いていくんですよ。
はい。
もともとついてる鶏皮ね。
うん。
これが、これがすごい手間がかかるんですよ。
いやー、かかりそう。
だから弁当屋さんとか居酒屋さんとかでできない理由その2としては、
これ一個一個巻くのはやってられないっていうか、
そしたらどんどん作れる数が少なくなって提供の単価が上がっちゃうから、
お店ではやれないんですけど、
家庭だったら美味しくするためだったら何もでもやれるから、
一個一個巻くんですよ。
巻くって言ってもね、
大体鶏もも肉2枚カットしたら10個なんで、
10個巻くだけ大したことないですけど、
それをバットの上に綺麗に巻いた状態のやつを10個ね、
やっておくんですね。
はい。
で、あとはそのまま170度の油で、
最初皮の方を下にして、
最後にひっくり返して皮の方を上にして、
こう焼いていくことになるんですけど、
そうすると見た目がね、
まず見たことない唐揚げになるんですよ。
唐揚げってなんかパッと見暴れてるじゃないですか。
そうですね。
いろんな方向に行ってる感じしますね。
それこそだから皮がこうピョッてなってたりするっていうか。
うん。
それがね、くるんとした丸いパリッとした、
へー。
なんとかな、北京ダックみたいな、
あのパリッとした皮で包まれた唐揚げができるんですよ。
うーん。
それはこの常温にするとか何とか皮綺麗に巻くとかっていうので、
外最後パリッとして、中は大きいままだから、
なんとか肉汁が閉じ込められたジューシーな状態になってるんですけど、
はい。
よくあの、唐揚げは2度揚げするといいみたいな料理のほうによく書いてますよね。
はい。
170度で揚げて、一旦とって休ませて、
で、次180度でカリッとさせる。
で、これすごいめんどくさい上によく失敗するんですよ。
で、これなんでかって言うと、
冷たい鶏肉を、しかもちっちゃくカットした冷たい鶏肉を、
慣れてく中は火通したの。
あんま外カリッとさせたいからわざわざこんなめんどくさいことしたんですよ。
そうですね。
170度やって火を1回通して、
1回予熱で中までじんわりやると。
それがさっきの常温にするのの代わりですよね。
やって、で、その後もう1回カリッとさせるためにもう1回油に投入するっていう、
あれやるんですけど、
その休ませてる間に中の肉汁がバットとか、
下のキッチンペーパーにたくさんこぼれ出てるのを見たらわかると思うんですけど、
美味しい部分まで一瞬全部出ちゃったんですよね、あの瞬間。
だからそうじゃなくて、なるべく肉汁が出ない大きさ、
皮でコーティング、最初っから170度で、
170度ままきつねるようにしてそれで終わりっていうやつなんですよね。
はい。
だからやってることはパリッとジューシーな鶏肉っていうのを目指してるだけなんですけども、
一応工程としては1枚を5個にする、
常温にする、みりんを絶対入れない、
タレの中に小麦粉と片栗粉を入れる、
で、ちゃんとカード巻いて、170度から動かさない。
これだけなんですけど、これだけの唐揚げが絶対店で作れないんですよ。
さっき言ったような理由により。
はいはい。
確かにたどり着いてる感がありますね。
たどり着いてます。
たどり着いてますね。
でもめっちゃ食べたくなるっていうか、すぐ作れそうだし、
巻くところもちゃんと時間作ってあって、
後から常温にして。
巻くのはね、大変じゃないから、
ちゃんと常温にするっていうとこ。
ただね、お店屋さんだと100個も200個も弁当屋さんで作るときに、
100個200個巻いてるのに時間ないと。
そうですね。
ってことになると思うんですけど。
確かに。
あとカットがたまにそうっすよね。
取り革ついてない部分とかできちゃうけど、
それはそれしょうがないのか。
唐揚げの特徴や工程についての解説
いや違うんですよ。
ちゃんと取り革残るようにカットするんですよ。
そっか、だからもうちゃんとそうっすよね。
平等に1個ずつに取り革がちゃんといくようにカットする。
なるほどね。
それがね、5個だとできるんですよ。
取り革って接着面がグニャグニャしてるから、
8個とか細かくやるとベロンベロン取れちゃうんですけど、
5個ぐらいだと端っこで止められてるから。
マントみたいなね。
もう一箇所止まってたらあとマントみたいなぐるりって回ってるから。
そっか、じゃあその適切なサイズでもあるんですね。
そうなんですよ。
なるほど。
たどり着いてるでしょ。
たどり着いてますね。
ちなみにこれ見えるかな?
これじゃさすがに見えないな。
これはね、ディスコードに送っときますね。
はいはい。
でも確かにちょっと今もやっと見えただけですけど、
ナゲットっぽいっていうか、
でも綺麗な形ですね。
これで見えるかな?
はいはい。見えます見えます。
ちょっと明るすぎるな。
でも確かに大きそう。
ゴロっとしてますね。
うん。
ボテッとしてる感じ。
ややね。
うん。
すごい大きいもも肉使ったらめっちゃでかくなるんだけど、
スーパーのそんな大きくはないかな。
うん。
うまそう。
確かに唐揚げ作りたくなるな。
これね、たどり着いた時にプロの料理家にも
インスタで全工程載っけたことがあって、
この手で巻くのやるのは店じゃできないです。
すごいすごいですね。
うまさ全然違うんですよ。
ちょっとねじ取り乱してしまいました。
久々に。
確かに。
おっと、これいい時間ですね。
いい時間ですね。
ありがとうございます。
しゃべるレシピも好評企画なので、
定期的にやりたいですね。
そろそろメッセージ。
そうですよね。
したいですね。
皆さんのしゃべるレシピ聞かせてください。
はい。
というわけでメディアヌープでは
Discordだったりニュースレターで
さまざまな情報を配信しています。
ぜひチェックしてみてください。
それではまた来週お会いしましょう。
おやすみなさい。
おやすみなさい。
ありがとうございます。
ありがとうございます。
