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こんばんは、まりもんです。このチャンネルでは、364日不調続きだった私の経験から、
養生や薬膳、中医学の知恵をシェアし、心と体のバランスを整え、笑顔を増やすお手伝いもしていきます。
今日は、2月24日です。はい、三連休、最後ですね。
今ね、ちょっと車の中で収録をしているので、ちょっと音が悪いかなと思いますが、最後までお付き合いいただけると嬉しいです。
そして、今回は、あいこちゃんの缶詰って皆さん知ってますか?
あいこちゃんシリーズの鯖味噌2缶を使った、簡単でおいしい鯖味噌アヒージョ🐟を、今回はご紹介したいと思います。
普段は、漢方のエッセンスを使って、私の生活から、養生とか薬膳とかね、食養生もそうなんですけれども、それについてお話をしているんですが、
今日はその延長で、薬膳的な効能も交えながらお届けしたいと思います。
最後までお付き合いください。
それでは早速、作り方からお伝えしたいと思います。
これ、公式サイトに材料が載っているので、それと私がアレンジした分ですね、それもお伝えしていこうかなと思います。
まず材料ですね。
あいこちゃんの鯖味噌2缶を1缶。
そしてニンニクを3片。
あとはオリーブオイル大さじ3です。
そしてマッシュルームとかね、お好きな具材を適量入れてくださいということですね。
もうこれね、後で話そうかな。
作り方いきます。
まず初めにニンニクをスライスしてください。
そして次に鍋にオリーブオイル、ニンニク、鯖の身、あとは缶詰の汁ですね。
大さじ1。
あとはお好きな具材を入れるということで、それを入れたら最後は弱火で5分間煮込むだけです。
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これだけで完成です。
めっちゃ簡単ですよね。
私の場合はですね、グラタン皿に入れてオーブンで約10分間放置して完成しました。
鯖の身は初めからちょっと崩して、あとは缶詰の汁はもう全部入れちゃって、大さじ1ってなってるんですけど、全部入れちゃって全然大丈夫ですね。
それで好きな具材なんですけれども、私は家に冷蔵庫の中に入っていたものを使ったんですけれど、しめじとブロッコリー、あとはトマト、それとトッピングにチーズを乗せました。
そしてここからは薬膳の効能をちょっと話していきたいと思います。
まず鯖。鯖はですね、気血、エネルギーと血ですね、これを補って、補ったものをね、めぐりをよくしてくれるんですね。
目眩とか目のかすみとかにもね、効果的で、今みたいにこの寒い時期の体力回復にもね、めちゃくちゃおすすめの食材です。
そして次が味噌。
味噌は胃腸を整えて解毒作用があるんですね。
そして何よりも体を温めてくれるんです。
その味噌の発酵具合によって温め効果っていうのも変わってきますので、味噌ってね、やっぱり白味噌、赤味噌とかね、手作りのお味噌とかたくさんありますよね。
そう、やっぱり好みがあるので、お好きな味噌をぜひと思うんですけども、
一応ね、あいこちゃんの鯖の缶詰はもともと味噌が入っているので、
ぜひこういう効能があるんだなと思って食べていただけると、またね、この気持ちから体も変わってくるかと思うので、ぜひ参考にしてみてください。
そして私が入れたものはそうですね、あそっか、もともと入っているものというか、先にそうだな、ニンニク。
ニンニクがこれもね、気血の巡りを改善して、冷えとか風邪予防に役立ちます。
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ちょっとね、ゾクゾクする風邪ですね、に特におすすめです。
それとオリーブオイル、これは肺を潤して咳とか痰の改善にもすごくおすすめです。
そしてここからは私が追加で好きなものを入れたんですけれども、
シメジ。シメジ私好きなんですよね。
マッシュルーム、ちょうど翌日に買ったんですけど、シメジを入れました。
シメジっていうのは血、補血効果、血を補ってくれる効果があるんですけど、髪のパサつきの改善とか。
あと、キノコ全般は免疫力アップする食材なんですね。
そう、だからこうすぐ風邪が引きやすいとかね、なんかこう流行り物に乗っちゃうみたいな。
そういう方はね、日頃からキノコ食べておくと良いかなと思います。
そしてあとはね、ブロッコリー入れました。
こちらの胃腸を整えて、皆さん、あのあれですよ。
美容というワードは好きでしょうか。
あの、エイジングケアにおすすめですね。
そう、あの、五臓の腎。
腎っていうのが、このね、老化の部分なんですけども、それをね、ちょっと底上げしてくれるような、そういう食材になってます。
ブロッコリー、これもね、日頃からちょっと足腰が弱ってきたなとか。
そう、そういう方はね、ぜひ取り入れてみてください。
それと、私が入れたものはトマトですね。
これがあの、えっとね、うるごいを補ってくれるもの。
それと食欲増進効果があります。
やっぱりトマトって言うと、なんか夏のイメージですよね。
でも今一年中、トマトをね、あの、なんだろう、作ってますよね。
そう、一時期ものすごく高くなったけど、今ちょっとね、お値段も戻りつつあるのかな。
これがですね、トマトですね、シメジの補血、血を補うっていうことと、
トマトの酸味、これをね、合わせることで、うるおい効果がアップします。
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はい、ここで、プルプル、肌がプルプルしますね。
そう、この組み合わせ、皆さんぜひ覚えておいてください。
はい、そして最後に私が入れたもの、そう、チーズをね、入れました。
これが、あの、うるおいアップなんですけれども、乾燥便秘とか、あとは粘膜の保護ですね。
すごく効果的ですので、あまり取りすぎず、適量で楽しんでいただけたらなと思います。
はい、ということで、家にある材料で簡単に作れちゃうんですよね。
美容や健康にもすごくいい一品だと思います。
このレシピなら、気血を補って、めぐらせて、体もうるおって、そして美容にもいいということで、
そう、元気になる一品です。
だからね、その、健康ということでもね、大きくくくると、そんなイメージになるかと思います。
そして、缶詰ってあれですよね、骨までしっかり食べられるし、今の体の状態を見て作れば薬膳にもなるんですよ。
だから、缶詰って非常用というか、割と普通に開けてただ食べるっていうのをね、それももちろん美味しくていいんですけど、結構簡単にアレンジができるんですよね。
で、またこのアイコちゃん、アイコちゃんシリーズね、どれを食べても美味しいです。
私、4年くらい前だと思うんですけど、不妊治療とかもしてる時に、やっぱり添加物っていうのは結構気にしていたんですね。
化学調味料とかね、一切入ってない、このアイコちゃんの缶詰なので、安心して気になる方も食べられるかなと思います。
それと、だからなんだろうな、それを使ってないからか、味がものすごくいいんですよ。
そう、もう本当に素材で勝負してるなっていう感じで、塩とかもね、いい塩使ってるんですよね。
でも、ものすごい高いわけでもなくて、お値段がね。
そう、だから私本当にサバ缶とイワシ缶とかは、もうアイコちゃんシリーズ以外食べてないんですよね。
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そう、だからまだ食べたことないよっていう方ね、ぜひ、確か楽天でも売ってるし、Amazonでも売ってるかな?
まぁ、通販。でも、たぶんスーパーであると思うんですよね。
うん、スーパーに売ってると思うんで、まずヒト缶から買ってみるっていうのもね、良いかなーなんて思ってます。
そしてこの、アイコちゃんのサバ味噌缶なんですけれども、味がしっかりしているので、味付け不要で手軽なのが嬉しいポイントなんですよね。
今日は、私あの、めちゃくちゃアイコちゃんの缶詰をね、熱く語ってます。
そう、好きなんですよね。
で、アイコちゃんの缶詰っていうのは、伊藤食品。メーカーはね、伊藤食品なんですね。
その公式オンラインショップのサイトっていうのもあるので、概要欄に載せておくので、まずはね、どんなものなのかっていうのを参考にしてもらえたらなーなんて思ってます。
これだけ熱い思いを、私もね、前アフィリエイトをやっていた頃にやれば良かったなーなんて今思いました。
もうちょっとね、離れちゃったので。
ということでね、もし興味がある方いらっしゃいましたら、ぜひちょっとね、覗いてみて。
この美容にすごく良いレシピなので、あと何よりもこの時短レシピなので、本当にめちゃくちゃ簡単です。
そう、だからぜひね、やってみて、後で感想なんかね、いただけると、私も嬉しいなーなんて思ってます。
はい、ということで、ここまでお聞きくださいましてありがとうございました。
そしてここからはおまけトークです。
なんかね、今見たらめちゃくちゃ時間が過ぎてるんですけれども。
はい、今日はですね、実はこれストック収録なんですよ。
今は2月の23日に収録してます。
明日、だからこの放送日ですね、はちょっとね、お出かけをするかもしれないということで、
うーん、そう、多分県外に行くかなと思って、そうするとちょっと収録をしてる時間というか、撮れないなと思ってね、今撮っちゃってます。
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そう、せっかくなので祝日の最終日、ちょっとね、楽しいというか、ワクワクするような、ちょっとこう、行動を皆さんがね、撮れるような、そんな放送になれたらなーなんて思いました。
はい、というわけで、ね、もう明日から仕事という方多いかと思います。
ぜひあの、あれですね、例えば今週仕事始まると夜ご飯の支度とかめちゃくちゃ面倒じゃないですか。
うん、そんな時に、これあの、なんだろう、お酒とのね、相性もすごくいいので、アヒージョなんてね、うん、そう、これぜひ1週間の間にもう1回このレシピにしちゃうっていうね。
はい、そうするとね、まあなんかアレンジもご自身でしてみて楽しんでもらえたらなーなんて思いました。
はい、ということで、私はあの、伊藤食品のね、あの、伊藤食品側ではないんですけども、あいこちゃんが好きすぎて熱く、熱く語っております。
ね、なんかちょっと選挙みたいな形になってるけど。
はい、ということで、ね、あのー、素敵な夜をお過ごしください。
ここまでお聞きくださいましてありがとうございました。
それでは今日はこのへんで、バイバイ。
