00:06
こんばんは、まりもんです。
このチャンネルでは、364日不調続きだった私の経験から、
養生や薬膳、注意学の知恵をシェアし、
心と体のバランスを整え、笑顔を増やすお手伝いをしていきます。
今日は1月2日です。
はい、では早速本題に入りたいと思います。
昨日、実家で私、おせちをいただいてきました。
Xの方で写真を投稿したんですけれども、
毎年、父がおせちを準備してくれるんですよね。
そのおせちを準備するってなったきっかけっていうのが、
やっぱり人が集まると、料理をたくさん準備しないとならないということで、
母の負担を少しでも減らそうと考えて、
ちょっと豪華なおせちを毎回注文するって形をとっているんですけどね。
でも、おせちだけってなると、母からしては、やっぱり人が集まるのにっていうのがあるのかな。
結構、手料理で、煮物とかメインで作ってくれるんですよね。
やっぱり昨日も久しぶりに食べたんですけれども、やっぱりおいしかったですね。
特にもつ煮とか、好きなんですよ。
今は年一、お正月に1回しか作らないようにはなったんですけど、
私の夫がもつ煮を作って、それも一緒に不足分っていう形で持っていったんですけど、
もつ煮作るんですよね。それがまたなかなかおいしいっていう。
だから食べ比べしたりとかして、
みんなで姉家族と会って、わきあいあいと楽しんできました。
おせちで、今日は薬膳から絡めてってことかな。
おせちと薬膳から黒い食材で冬の養生をしていこうということで話していきたいと思います。
薬膳の勉強をしてから、外食の時でもね、
03:02
食べる時に薬膳的に考えてしまう。
良くも悪くも。
大概ね、自分にとってこれを食べたらどういうふうに作用するかなとか、
そういうので役立つことは多いんですけれども、
昨日のおせちで、中に冬は黒い食材を食べて、
五臓の腎をケアすることが大切というふうに言われてるんですね。
中医学、漢方では。
五臓の腎、肝心肺肾の腎ですね。
この腎っていうのが、成長、発育、あとは生殖とか、あとは老化ですね。
生命の源の部分ですね。
そういうところを管轄しているところになるんですけれども、
そこが弱ると、どんな症状が出るかなっていうと、
疲れやすかったり、足腰がだるくなったりとか、
あとは白髪とか抜け毛が増えたり、
あとは夜中のトイレが行きたくなったりとか、
あとは歯がもろくなったりとか、耳が遠くなったりとかね。
そういうような、どちらかというと弱ると老化現象が出てくるって言われてるところなんですよね。
そうなんですよ。
で、おせちの中で、昨日私が食べたおせちは黒いもの。
そんなに入ってなかったんですよね。
黒豆とニシンのコブマキが入ってたんですよね。
率先して食べたんですけども、
結構ニシンのコブマキとかそんなに人気がないかなと思ったら、
味付けが良くてね、結構人気でなくなりました。
それで、今日はこの2点、黒豆と昆布について、
薬膳ではどのような効能があるかっていうことを話していきたいと思います。
まずは黒豆。
黒豆っていうのは、黒豆と昆布、両方なんですけども、人を補う代表と言われてるんですね。
黒豆っていうのがね、胃腸を整えてくれる。
そして血ですね。
血を増やして、その増やした血を体の中に巡らせてくれる役割があるんですね。
06:01
そして、体の水はけを良くする。
むくみとかね、そういうものにいいんですよ。
体を冷やしも温めもしない、平成なので、
割と取り入れやすいっていうね、食べ物になってます。
私、薬膳茶とかでね、よく黒豆茶ベースで飲むんですけれども、
その水はけを良くするので、
離尿作用というか、トイレが近くなるかなと思うんですけど、
でも体は冷やさないので、それでいて、
エイジングケアができる。
本当に優れものな食材なんですよね。
だからこれは本当に、目の前に黒豆があったら、
一番に食べていただきたいものですね。
そして昆布。
昆布。
昨日食べたものは、ニシンの昆布巻きだったんですけども、
昆布ですね。
昆布自体がミネラル豊富で、
疲労回復にいいよって言われてるものだと思うんですけれども、
やっぱりこれも体にたまったむくみを排出してくれる。
ちょっと滞りがある。
清潔水の水に滞りがあるときに、
やっぱりこういう昆布とかを食べると、
外に排出してくれるので、すごくおすすめです。
炭とか、炭が絡みやすいとかね、
そういった時もすごくいいですよ。
ただし注意点があって、
体を冷やすので、
ちょっと冷え性の方は気をつけて食べてもらえるといいかなって思います。
なんかそうだな、
温かいスープとかと一緒にとるとか。
あとは食べ過ぎないってことですよね。
そこを気をつけてもらえれば、
黒い食材だし、エイジングケアもあるので、
すごくおすすめな食材です。
今回、おせちに入っていなかった食材で、
黒いもの、他に黒い食材もあるので、
一緒にお伝えしたいかと思います。
ひじきとか、のり、椎茸、黒ごまとかね、
そういう黒いものっていうのは、
この冬ですね、
普段の料理に少し取り入れるだけで、
冬の体調を整えてくれる助けになるかと思いますので、
ぜひお試しください。
09:02
今日はですね、実家のおせちを食べて、
逆全の効能から、
あとは冬の養生ということで、
黒い食材の紹介をお伝えしました。
ここまで聞いてくださってありがとうございます。
そして、おまけトークを話していきますね。
今ですね、やっぱり今日も、
今、車の中でお伝えしてるんですけども、
もう日が陰ってだいぶ暗くなってきました。
はい、ちょっと今日は今に収録が、
今もう17時前なんですけれども、
なかなか収録するタイミングがなくて、
はい、今になっちゃったんですけども、
今日はあの、あれなんですよ。
お昼にね、ラーメンを食べたんですよね。
だいたい2日に地元のラーメンを食べるのかな?
今まで食べたような気もするんですけど、
だいたい混んでるなと思って食べないけども、
新しいお店をね、発見したんですね。
そう、で、めちゃくちゃそのラーメンのスープとかね、
なんかすごくバランスが良くて、
チャーシューとか麺とか、
そう、麺まんか、麺まんがね、私ちょっと苦手なんですけども、
全然臭くなくて、美味しくて、
ね、すごく良いお店見つけたなーなんて思って、
まあね、ちょっとルンルンでいたんですね。
そして、まあその帰りというか、
あの、なんだ、去年もね、ちょっと、
お腹いっぱいになったからお散歩をしようということで、
まあちょっと、お散歩がてな、
あのー、白鳥が飛来するところ?
そこでちょっとまた白鳥を見てきたんですけど、
去年よりもものすごくね、白鳥の数が多くて、
うん、あのー、白鳥ってすごい真っ白ですよね。
もうびっくりしちゃって、
あのー、去年よりも間近に見られたので、
もう白さが際立ってて、
で、なんかね、ちょこっと汚れてる、汚れてるっていうか、
うん、黒くなってる白鳥もいたりして、
うん、まあでもなんか、やっぱり鳥の羽根というか、
ああいう部分ってこう、油でコーティングされてるのかなーなんて思ってね、
うん、いろいろ、どうやったら黒くなったものが白くなるのかなって、
うん、毛づくろいとかのはかな?うん、わかんないけど、
なんかね、そんなことをしながら、
今日は昨日より少ないけど、1.2キロ歩ってきました。
12:04
ねー、ものすごくね、白鳥が一斉に飛んでったんですよ。
あ、飛ぶなーと思って見てたら、ものすごい数の白鳥が、
沼地にいるけど、沼地からこうね、私の頭上を飛んでったんですよね。
うん、まあその大きなミサイルが落ちてこなくてよかったなと思ったんですけど、
まあでもなかなか真下から飛んでる姿を見ることないから、すごくいい体験ができたと思って。
うん、まあ今日もね、そんなことをしながら、
はい、家族との時間を過ごしてました。
はい、そして、今日は何を話そうかなと思って、
帰りながらもちょっと頭の中はスタイフになってて、
うん、家に帰ってからもなんだかやることがあり、
そう、そして今の時間になって収録をしてます。
はい、そうで今日ちょっとね、あの、車の中で割ともう太陽の日差しもなくて寒かったので、
前半ちょっとね、上着着てたらガサガサガサガサうるさいなと思って、途中から脱ぎました。
はい、ね、まあそんなわけで、今何分だろう、もうすぐ14分、結構喋りましたね。
そんなわけでですね、まあ今日は、うん、こんな感じで終わりにしたいと思います。
はい、なんかまとまりないけど、まあいいかな。
最後までお聞きくださいましてありがとうございました。
それでは今日はこの辺で、バイバイ。
