一日バー店長の文化
ミスメラ。12月、僕、バーしたんすよ。
東京に来て、本当は東京以外にもあるんだろうけど、僕気づかなかったんですけど、
結構、東京で僕が知った文化の一つに、
一日バー店長みたいなのをやるという習慣があるなって思ったんですよ。
うん、ありますね。
僕が初めて知ったのは、文筆家の平梨沙さんがやってるバーだったんですけど、
そこも、平梨沙さんが行ってる時に、なんかお知り合いのお店なんですかって言ったら、
まあ、知り合いなんですけどって感じで、いろいろな人が一日バー店長をする店なんです、みたいなことをおっしゃってて、
歌舞伎町のお店だったんですけど、そうなんだって。
で、どっちが好きなの?っていうポッドキャストをやられている、
モデルの石塚優さんが、ポッドキャスターのイベントで僕、お会いしたんですけど、
その後に、やっぱり石塚さんがやられているバーみたいなのを読んでくださって、
で、そこも石塚さんが一日バー店長だったんですよ。
だから、そういう一日バー店長をする習慣、あんねやなと思って。
バーイベントの準備と参加
で、どれくらい前かな?
11月か10月かに、新型オトナウイルスっていうポッドキャストをやってる小葉さんっていう方が東京にいらして、
小葉さん、大きい意味での同盟っていうか、大学一緒なんですよね。
で、今、アイティンズラボっていう子ども向けのITスクールを経営されてる方なんですけど、
その人と東京に来てご飯食べに行って、
で、ご飯食べてたら、明日バーやるじゃんねみたいなこと言われて、
そうなんですかって言って、やっぱ行ったら一日バー店長の企画で、
で、そのお店が、一日バー店長をやるっていうのがどういう立ちつけなのか、僕一般的なことはよくわかんないんだけど、
そのお店が、普通はスペース使用料みたいなのをお店に払って、
で、売り上げの中から自分たちの利益を出すみたいな形式なんだと思うんですけど、
僕らが使わせていただいたバーっていうのは、
もう店側が完全にお金の管理してくれて、その中から店がその一日バー店長に報酬を出すっていうタイプのお店だったんですよ。
だから、楽じゃないですか。
なんか、利益率とかもしかしたら悪いのかもしれないですけど、ちょっとよくわからないんですけど、
行って立ってるだけで、バーアイベができるっていうお店なんですよね。
だから、行って立とうと思って行って立ってて、
で、一人じゃ不安なんで、上水さんに来てもらって、
上水さんと二人でバーアイベやるっていうのをやりました。
すごい。
あの、私は行きたかったんですけど、
前の週に体中を大きく崩し、
それが大引いていて、参加できませんでした。
ね、残念でした。
でも、大盛況だったんですよね。
そうなんですよ。
なんか、バーアイベやりますみたいなのをツイッターで告知したんですけど、
僕の、なんていうかな、期待してたのは、
引用リツイートとかで、わーいきますみたいなのとか、
リプレイとかで、わーいきますみたいなのがつくかなって思ってたんですよ。
めっちゃファボられるとか、そういうことがあるのかなと思ったら、全然なくて、
反響が全くなかったんですよね。バーアイベやりますっていう告知に対して。
誰も聞いへんのやないかなと思って。
僕、バーアイベを企画した10月か11月か忘れたんですけど、
そのぐらいから、バーをやる週ぐらいまで、ずっと忙しくて、
あんまり先のこと考える余裕なかったんですよ。
だから、バーアイベの時も、僕の感覚からすると、急にバーやらなきゃいけなくなったみたいな感じで、
自分で誘っておきながら、何の準備もしてないし、
もう、強いて言えば、2日前ぐらいは、やりたくないみたいな感じだったんですよね。
めんどくさい。時間が惜しいみたいな。
反応もないし。 そう、反応もないし。
でも、最悪、上水さんと代々木のチルハウスってバーなんですけど、
代々木のチルハウスで、2人で5時間タッチながら酒飲むみたいな。
久々だし、それもいいかと思って。
僕が福岡とかよく行き寄ったときは、それぐらい5時間ぐらい酒飲んだりとか、C社吸ったりしてたんで、
まあ、代々木のよくわからんバーで、5時間ぐらい2人で話すと悪くないかと思って、行ったんです。
で、上水さんに、お店が6時開始だったんですけど、上水さんに5時半に来てくださいと、
遅くても45分に来てくださいみたいなこと言ってて、
で、僕は6時50分に到着したんですけど、
上水さんも送られてた。
で、お店に行って、開けてみたら、もう結構、マックスマックス人間がいるみたいな感じで。
何人ぐらい入るバーなんですか?
えっとね、カウンターが8席、7席か8席ぐらいで、
で、椅子としては4、4、5ぐらいあるから、8、16、21、20人ぐらい。
スタンディングだともうちょっと入るみたいな感じのバーで、
20人マックスぐらいのバーなんだけれども、えっとね、25、6人来た。
えー!すごい。
イベントの雰囲気と交流
多分予約管理とかをちゃんとして、前半2時間、後半2時間とかに分けて、
2回転させたら利益率もっと良かったと思うんだけど、そういうこともしなかったから、
結構早くから来て、もう終わるまでいるみたいな人たちばっかりで、
その25、6人が始めから最後まで結構みっちりいるみたいな回だった。
うーん。すごい。本当に大人気ですね。
自分たぶん8時前ぐらいに着いて、シールを、番号の書いたシールをもらって、それが会計になるんですよね。
そうね。会計を番号制にしてたから、みんな番号が振られてたんだよね。来た人が、全員が。
15番だったんですけど、結構じゃあスタートからもう人が来てた。
そうそう。6時ちょい過ぎぐらいに10人ぐらい来て、もうそっからずっとみたいな。
うん。
パラパラ現れてみたいな。
大変でしたね。
僕より、僕らのサポートっていうか、お店の店長をやってくださってる方がいるから、本物店長が。
一日店長じゃない、本物店長が。
で、ドリンクとか会計とかも全部本物店長がやってくれるんで、
本物店長が大変だったと思うけど、でもあれ以来僕なんか喉が痛いんで、
あそこで風邪をもらったのか、それとも喋りすぎでそっから喉が回復しないのかわかんないですけど、って感じです。
前日もディプロマシーでずっと喋ってたじゃないですか。
ディプロマシーでね。
そうです。ゲーム自体がそういう、喋らないといけない、相手と交渉しないといけないゲームだし、
一応休憩時間もあったんですけど、でもみんな熱中して、休憩中も盤面見ながら作戦を考えるじゃないですか。
いろんな人喋ってたりして、ノーバー入れだったからやっぱダメージあるんじゃないですか。
そうか、それで喉が痛いのか。だといいんだけど。
バー自体も個人割りしたイメージで言うと、バーっていうんで、しっぽりした感じかなと思ったら、めちゃくちゃ人がいたから、
普通にクラブとかライブハウスいる感じで、結構デカめの声で喋んないとわかんないみたいな状態だったので。
叫び続けてるみたいな感じだったよね。
楽しかったですか?
なんていうか、目まぐるしかった。あんまりしっぽり話すという感じでもなくて、いろいろな人との会話みたいなのが中途半端に終わったみたいな感じ。
でも確かにその、なんかうるさそうな感じを聞くと、誰かとずっと何か一つのことについて話すっていう雰囲気じゃなさそうですもんね。
しかも、むろさんは、みんなむろさんとか上水さんに会いに来てるわけだから、いろんな人から話題が引っ張りだこっていうか、
こっちの人とこれを話して、すぐ呼ばれてこっちの人と別のこと話してみたいな感じですよね、きっと。
そうね、そんな感じだった。
ライブハウスとかクラブと同じ感じでしたよ。たぶんチロさんにわかりやすく言うと。
本物店長がなんかヒップホップの人かなんかなんだよね、あれね。
だからずっとヒップホップかかってて、クラブみたいな感じだったね。
そもそも、なんかやりませんかって言われたからやったんでしたっけ、それは。
それともやりたいって言ったんですか。
店長さんは1日店長を30日分埋めなきゃいけないから、結構誰にでも言うんですよね、やりませんかって。
で、やりませんかとは確かに言われたんだけど、僕の方でやりたいっていうか、やれるかなと思って。
近藤さん、近藤さんって小葉さんの刑事場のパートナーの人いるんですけど。
近藤さんと小葉さんがやってるバーを見て、なんかやれるかもって思って。
で、上水さんにバーやりませんかって言ったら、上水さんがいいっすよって返事がすぐ来て。
なんか全然やる気やん、この人って思って、まあやるかって。
で、後で聞いたら上水さんは、そろそろ飲みに行きませんかっていう意味だと思ったらしくて。
バーの1日店長をさせられるとは思ってなかったらしい。
バーイベントの雰囲気
そうなんだ。じゃあなんか目的があってやったわけじゃないっていうか、たまたまタイミングとかがあってやることになったってことですか。
近藤 ああそう、それ上水さんにも言われた。なんか何の立て付けもない会みたいなのをよくやる気になりましたねみたいなこと言われて。
なんか、来ないかもしれないみたいなのをすごい気にしてましたけど、そんなの、なんか会を立て付けてないのに来るかもしれないと思う方向かしいみたいなこと言われて。
ああそうなんと思って。
とはいえ、蓋を開けてみたらね、22後半ぐらいで、結構でも初めましての方。
なんか自分が入った時もちょろちょろその、えっと、かなプリ地球ヨガのっていうポッドキャスト上水さんとか一緒にやってる。
かなプリさんがいて、
ヨガの先生なんだよね。
アメリカに住んでるんでしたっけ?
そうそうアリゾナに住んでる。
一時帰国というか。そのタイミングで遊びに来てて、結構ウェルカムウェルカムみたいな感じで、
いろんな人に話しかけてたんで、かなプリさんの近くにいたら、今日初めてなんですみたいな人とかちょいちょいいたんで、結構多かったのかなと思って。
そうかも。今思い出しましたけど、ヤマイモさん来る前までは、直前ぐらいまでは、バーはほとんどかなプリさんが仕切ってた。
かなプリさんが、全員自己紹介してくださいとか、好きなもの言ってくださいとか言ってて、
かなプリさんいなかったら、もっと暗い雰囲気だったと思います。
普通に、結構みんなで話すみたいな感じになったじゃないですか。みんなで話すみたいな感じにならなかったと思います。
ヤマイモ じゃあ結構、バーカンとテーブルがあったじゃないですか。バーカンに座る人、各テーブルで話する人みたいな感じで、別れてたんじゃないかって感じですか。
そう、別れてるっていうか、話も弾まないから、バーカンの人がだんだん帰っていき、新しく来た人がバーカンに座りみたいな、常時8人ぐらいみたいな感じになったんじゃないかなと思ってて、
かなプリさんがみんなに話しかけてくれたおかげで、バーカンの人を立たせて、新しく帰ってきたバーカンに座らせてみたいな、人間の流動みたいなのを作り出すことができたから。
ヤマイモ そんなかなプリさんも、やっぱムロさんに会いに来てるっていうのは。 ね。かなプリ地球ヨガの受講生同士の集会が、でそれに僕意見がかってん。なんか用事があって。から代わりに、代わりにかなプリさん来てくださったみたいな感じ。
ヤマイモ じゃあ結構お友達であったりとか知り合いであったりとか、あと初対面でもムロさんに興味を持ってた方とかといろいろ、深くは話せなくても、顔見知りになるみたいなことはできたってことですか。
そうね。一応皆さんとお話させていただきましたけど。
ヤマイモ 僕はね結構知らん人がいたというか、上水さんのお客が多かったんじゃないかな。上水さんの公園に行ったことありますみたいな人が多かったと。
ヤマイモ 公園で見た方結構いましたね。ちょっと全員とはしゃべれなかったんですけど、公園で来られてた人だなっていう人たちは確かに。
やっぱ上水さんの公園はやっぱ人間を結びつける力があるんでしょうね。
参加者の交流
ヤマイモ すごい。他にはお客さんの傾向としてはどんな人たちが来てたんですか。
ムロさんのポッドキャスト聞いてますとかのラジオとかっていう人だったのか。
ヤマイモ でもやっぱ僕原則公園の人だと思うな。僕のポッドキャスト聞いてる人ももちろんいましたけど、なんか上水さん知らんで僕だけ知ってるみたいな人はいなかったと思う。
ヤマイモ 多分公園に行ってて、バーやるって言って来ましたみたいな感じの人が多々だったんじゃないかな。とかポッドキャストウィークエンドで上水さんに会いましたみたいな人とか。
ヤマイモ なんか一回フィジカルで足を運んでもらうってことを定期的にやってる人間関係って強いのかもしれないですね。
そうね。毎月やろっかな僕もバー。
ヤマイモ いいんじゃないですか。
ヤマイモ 僕らがやったのは平日だったんですよ。月曜だったんですよ。リップサービスかもしれない。よくわからないんだけど、本物店長が言うには平日にあれぐらい動員する人っていないんだって。
ヤマイモ だから、ぜひ定期的にやってくださいみたいなこと言ってて。毎月とか言わないんで、それに近しい頻度でやってくださいみたいなこと言ってて。
すごい。やったらええ。
ヤマイモ まあでもほら、上水さんのお客だからほとんど。僕が毎月やっても同じ動員は生み出せないんだよね多分ね。それに初回だからあんだけ来たっていうのもあると思うから。
それは絶対あると思いますね。
ヤマイモ 毎月やったら別にああは来ないから。特に平日にあったらね。
ヤマイモ あとさ、一日店長おめでとうみたいな感じで、ちょっと一杯飲みなよ奢るからみたいな感じで、お客さんからどんどん一杯入れられて、お酒積み重なるみたいなこと起きません?そういうのはなかった?
それはね、なんか店長に一杯みたいなこと言ってたのは、そろそろ東京ネイティブの水上さんだけでした。
ヤマイモ あ、そうなんだ。でもなんか室さん言ってましたもんね。自分のお客さん水上さんとヤマイモさんしかいなかったみたいな。
ヤマイモ そうそうそう。で、ヤマイモさんは別に僕は室さんのお客じゃないですって言ってたから。
そうですね。
ヤマイモ わかんない。水上さんも僕のお客じゃなくて現状のお客の可能性あるから。そうすると僕のお客ゼロで、26、7名全部海津さんのお客である可能性は全然ある。
じゃあもう一回やってみたらいいんじゃないですか。
ヤマイモ もう一回一人でバーをやって、何人来るかによってその差異がわかるってことですよね。
ヤマイモ 誰も来なかったらどうしよう。
その時は身の程知ることになる。
