自己紹介と近況報告
こんにちは、ママ、ときどき山ラジオのあそびママかれんです。 このポッドキャストは、登山歴12年、キャンプ歴6年、ママ歴は新米の私、かれんが、ママ友やアウトドア仲間に話す感覚で、ゆるっと日常を話している雑談チャンネルです。
家事や運転の合間に、ながら劇でオッケーです。 本日の放送は、最近の私の日常についてお話ししていきたいと思います。
妊娠中の飲酒制限と梅しそジュースへのハマり
最近、私はですね、梅しそジュースにハマっております。 妊娠中で大好きなお酒が飲めず、もうそろそろしんどくなってきました。
気温も湿度も高くなってきて、絶対今この時期にビールやハイボール飲んだら欲しいだろうなーっていう風に感じているんですけれども、そんなことを思いながらも赤ちゃんのためにも自分の体のためにも我慢してごくりとツボを飲んで踏ん張っております。
そんな私がですね、今ハマっている飲み物が先ほどお伝えした梅しそジュースです。 梅のシロップとシソのシロップをグラスに入れて、氷も追加して炭酸で割って飲んでます。
これがね、この汗ばむ季節に本当に体に染みて美味しいんですよ。 もうね、セミの声も毎日聞こえるぐらい暑いですからね。本当にそんな時期にぴったりなんです。
梅仕事とシソ仕事の紹介
実はですね、この梅シロップもシソシロップも手作りしたんですよ。 そんな私が初夏にした梅シソ仕事について、今日はお話を進めていきたいと思います。
そのね、手作りした梅シロップとシソシロップなんですけれども。 時期はね、6月の終わりから7月ぐらいにかけて、スーパーで青い梅だったり、シソの葉っぱがパウチされたものが並んでくるじゃないですか。
で、その隣には氷砂糖と漬けるための漬け瓶っていうんですか、瓶が一緒に並んで売り出してくる時期ですよね、あの時期は。
で、私たち夫婦もその時期に梅とシソを購入して梅仕事、シソ仕事をしました。
梅仕事の詳細（梅シロップと梅干し）
まずは梅仕事のお話からしていきます。
梅を購入した後は、綺麗にお水で洗って水気を取り除いて、干し籠で寝かせて熟成をさせました。
このね、熟成させる間もすごーく優しいね、梅の香りが籠から香ってくるのでね、もうこの時間も幸せなんですよ。
是非ね、梅仕事していらっしゃる方には共感いただけることかなと思うんですけれども。
で、そんな感じで梅を熟成させまして、その後にキビ糖を加えてシロップにしました。
多分砂糖成分は氷砂糖でもキビ糖でもどっちでもいいと思います。
私たちはですね、梅シロップ以外にも結構梅をその時何個か購入できたので、塩を使って梅干しも漬けました。
なので梅干しはもうちょっと時間かかるんですよね。
もう本当だからただいま絶賛熟成中でございます。
シソ仕事の詳細（シソシロップ）
続けてシソ仕事に関しては、買ってきたシソの葉っぱをまず煮出すんですよね。
お砂糖と一緒に。
そうするとお鍋の中にすごくシソの本来の綺麗な色が出てくるんです。
香りもね、ちょっとゆかりっぽい香りもしてきて、本当に作っている時間も何ともうっとりしてしまう。
そんなシソ仕事の作業なんですけれども。
で、その煮出したお汁を使ってシロップを作りました。
夏の宝物としての梅しそジュース
そんな6月終わりから7月の初夏にですね、
丹精込めた梅仕事とシソ仕事が月日たちまして、
今、夏の宝物になっております。
もうね、暑いし、妊娠してお酒飲めないし、でもグビグビっと行きたいっていう時にね、
この梅シソジュースが最高なんですよね。
しかもね、自分で作ったっていうのがなお良くて、
もう、毎日ゴクゴクゴクと飲んでおります。
それぞれね、梅ジュース、シソジュースで飲んでももちろん美味しいんですけど、
なんか私は梅シロップの酸味とシソの独特な風味、味わいっていうのが、
結構いい組み合わせだなぁと思ってるんですよね。
暑さで疲れた体に染み渡ってくる感じがあるので、
本当に大好きでハマっております。
来年はね、梅の量もシソの量もたくさん仕入れて、
今年以上にお仕事、梅仕事、シソ仕事頑張って、
ちょっともうちょっと多めに作ってね、気兼ねなく飲める量を作成したいなぁと企んでおります。
リスナーへの呼びかけ
そんなこんなで、今日は梅仕事、シソ仕事についてお話ししました。
今年私たちも梅仕事しましたよーとか、
シソシロップ作りましたーっていう方いたら、ぜひ教えてください。
コメントお待ちしております。
他にもですね、例えば妊娠中にアルコールこうやって我慢してるよーとか、
アルコール飲めない分こういうのを飲んで気分を紛らわしてるよーとかもあったら、
ぜひコメントで教えていただきたいです。
Spotifyでは保証していただけると大変喜びます。
それではまたー!