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おはようございます。まきのくみです。
この番組は、3人の男の子の母親であり、整理・収納アドバイザー、タスクシュート認定トレーナーの私、まきのくみがお届けしています。
暮らしや仕事に役立つ整理・収納や時間管理のヒント、そして子育ての話をしています。
時には最近気になることや考えていることを話したりもする番組です。
今日もよろしくお願いします。
今日のお話は、ヨーグルトメーカーを買ったその後のお話をしたいと思います。
以前買いましたっていう報告をして、それから何回か使いました。
作ったものは、ヨーグルトと、それからずっと作りたかった発酵あんこ。
砂糖を使わないあんこを発酵させて作るあんこ。
ん?違う違う、小豆を発酵させて作るあんこを作ってみました。
結果、ヨーグルトは100点満点。
いや、もう200点満点です。
発酵あんこはですね、改善の余地あり。
点数にすると50点です。
では、どちらから話そうかな。
点数が悪い方から話しましょうか。
発酵あんこですね。
めちゃめちゃ期待したんですけど、結果ですね、発酵の匂い?
発酵の匂いじゃないな。
麹の匂いが強いというのが感想です。
ですのでちょっと、息子は食べませんでした。
一口食べてウェって打って出しましたね。
それくらい発酵の、違う違う、発酵じゃなくて麹の匂いが強いので
これはちょっと改善していけるかなと。
麹を減らすか、または今回使ったものとは別のものを使ったり
という感じでいろいろ試していきたいと思います。
おそらくうまくいくんじゃないかと思います。
全然食べれないわけじゃないんですよね。
そのまま、あんこのまま食べるっていうのがちょっと難しいかなと。
あとはそれを善剤にしたりとかいうのもちょっと匂いがさらにきつくなるような気がするので
今はどうやって食べているかというと
私一人で食べるしかないんですけど
一部冷凍しておいて小分けにしてですね。
少しずつ食べる分だけを解凍して
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出来上がったその200点満点のヨーグルトに混ぜて食べています。
なんかめちゃめちゃ健康的じゃないですか。
その200点満点のヨーグルトですね。
味はですね、水切りヨーグルトぽいに近い水切りヨーグルトですよ。
あのすごく濃い水切りヨーグルトみたいな味がするヨーグルトが出来上がりました。
これは革命的です。
もう辞められないという感じですね。
我が家はいつも400グラムのヨーグルトを買って
なくなったら次の買い物の時に1つ買うみたいなサイクルだったので
1回で2つも3つも買うとかいうことはしなかったんですね。
でも食べられない日が出てきてたんですよ。
毎日本当は食べたいんだけど
食べられない日が出てきてもそれはしゃーないなっていう感じだったんですけど
もう毎日食べても十分な量なので
本当に買ってよかったなと思います。
作り方はですねすごく簡単なんですよ。
牛乳パックの中でできるので
まずは牛乳パック1リットルの牛乳パックを買ってきて
100ccだけ他の容器に移して
というか普通に牛乳として飲んで
その空いたところに市販のヨーグルトを100cc分だけ入れる
そしてヨーグルトメーカーを使って
60度だったかな?
たぶん60度くらいの温度で8時間発酵させるっていうそれだけなんですね。
だからセットして
もうあとはヨーグルトメーカーが作ってくれるので
放置しておけばいいんですよね。
その種として使ったヨーグルトは何を使ったかというと
パルテノというちょっと濃いめのヨーグルトを使いました。
他のサイトとか見てたらR1を使って作るよっていう方が多かったんですよね。
R1見てみたら人工甘味料が入ってるんですよね。
私ねあんまり好きじゃないんですよね。
そういうの入ってるのが。
だから買い物しながら
いつもこの食品の裏側をひっくり返してみるおばちゃんなんですけど
そういうわけでパルテノは選んで正解でしたね。
出来上がったヨーグルトが濃厚になって
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水切りヨーグルトみたいな感じの硬さですね。
あそこまではないんですけど
ヨーグルトの中にパルテノもそうだし
オイコスっていうのもありますよね。
オイコスみたいな味の濃さのヨーグルトができて
産卵も大絶賛で毎日親子で食べています。
何も入れなくても十分おいしくできているので
これまた朝食にぴったりですね。
前も蜂蜜とかを息子は入れてたんですけど
それもしなくてもいいし
あとさつまいもとかスコーンとかに合う感じですね。濃厚なので。
ヨーグルト食べてみたくなりましたか?
ヨーグルトを毎日食べるよっていう人は買って損はないと思いますね。
手間も全然かからないですし
このアンチ調理家電の私が言っているので間違いないと思います。
ということで大変おすすめです。
そして発酵あんこのこれはおいしかったっていうのができあがるまでですね
ちょっと試行錯誤しながら楽しみながら作っていきたいなと思いますので
またうまくできたらシェアしたいなと思います。
ということでこういうものは最初だけ作ったみたいな
いつの間にか眠っていたみたいなことにならないように
発酵あんこを作らなくなったっていう可能性はちょっと出てきますが
でも試行錯誤して作るのは結構好きなので
それでもどうしてもできなかったら多分本当にヨーグルトだけになるかなと思います。
というわけで今日はただの雑談でしたが
私がヨーグルトメーカーを使ってヨーグルト作ったよというお話だけでした。
こんな雑談でもどなたかの参考になっていれば嬉しいです。
皆さんが最近買った家電とかおすすめの家電とかあれば教えてください。
私は本当に家電というか調理家電を使わない人なので
そんな意見が聞けるのも聞くのは好きなんですよ。
自分は使わないけど人の話を聞くのは好きです。
よかったら教えてください。
では最後までお聞きくださいましてありがとうございました。
お相手は整理力トレーナーの牧野くみでした。
良い週末を。
