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こんばんは、あすです。
好きやワクワクの温度が低い私が、自分の気持ちにアンテナを張るため、
1日1個、私の好きなこと、ワクワクすることを探して収録しています。
いつもは夕飯を作りながらしゃべるんですけど、
今日は台所の横に上野子がいて、ゲームをしているので、
台所でしゃべると、
お母さん誰としゃべってるの?って乱入してきそうなので、
こそっと他の部屋に移って収録をしています。
ちょっと先ほど下ごしらえをしてきて、
この後また夕飯作りに戻る感じです。
さて、では今日の私の好きなこと、ワクワクしたことの気づきですけれども、
料理、作ったお食事に最後、香りのものを添える、
一アクセントつけるっていうのが好きです。
具体的には、例えば冷凍の温かいお蕎麦とかおうどんとかをよく食べるんですけど、
それ最後、刻みネギを乗せて、ゆずを一かけら乗せると、
途端に素敵なおうどん、お蕎麦になるとか、
お吸い物に最後、蜜葉をくるんと丸めて、蜜葉を乗せるとか、
無くてもいいけど、あるとちょっとお食事に彩りが加わったり、香りが加わったりして、
とっても豊かな気持ちになる気がします。
あとはですね、自分の家ではやらないんですけど、
お外に食べに行った時のお刺身に梅の、違う、
シソの実、シソの葉が添えてあったりするのを醤油に入れて、香りをつけて楽しむとか、
そういうちょっと香りを楽しむ、一つアクセントを加えるみたいな、
食の楽しみ方が気持ちが豊かになる気がして、とても好きです。
家でもできるだけそういうひと手間を加えられるように楽しんでいます。
ゆずは置いとくとすぐに悪くなっちゃうし、そんなにバクバク食べるものではないので、
一つ三つを冷凍して、そこを冷凍したゆずの皮をペロッと取ってお蕎麦に入れたりとか、
サラダのドレッシングに混ぜたりとか、あと大根おろし、おろし金でファーって削って、
ドレッシングに混ぜたりとか、そんな感じでカレーを楽しんだりしています。
はい、さて今日の夕飯、この後戻って作るやつなんですけど、
春雨サラダとメインはサーモンのバターソテーにしようと思います。
昨日買ったバケットが残っているので、トマト刻んでトマトのブルースケッターにしようかなと思います。
春雨サラダにもミョウガとかシイソとか香りのものをたっぷり入れて、
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そんな感じの春雨サラダにしようと思います。
それでは最後までお聞きいただきましてありがとうございました。
アスでした。失礼します。
