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おはよう、こんにちは、こんばんは。薬と健康に関するラジオ、略してくすけんラジオのうっちーです。
このラジオでは、薬剤師である私、うっちーが、薬のことや健康のことなどで、ラジオ機の方や患者様からの質問などを紹介しながら、
質問に答えたり、薬や健康についてお話をしていくというラジオです。どうぞよろしくお願い致しまーす。
今回のテーマは、リスナー様から頂きました。テーマ頂きましたのは、そらの秘釈、過去ゆかか様からでございます。誠にありがとうございます。
ゆかか様からは、Xにて感想ポスト、過去にも何とか頂いております。いつも本当にありがとうございます。
今回、ゆかか様から頂きましたテーマなんですけども、その経緯としましては、過去にこちらで配信させて頂きました、第171回のストレスに良い胃薬は?について。
この配信させて頂いた時には、内容としてはストレスが変わった時の胃痛とか、あれに良い胃薬は何ですか?と紹介させて頂いたんですけども、
感想ポストを頂きまして、まずその感想ポストを読ませて頂きますと、
あの痛みのやつ、胃が緊張して、本当に硬くなっているので、気持ちが荒れている時は、胃も肌も荒れがち。勉強になりました。参考にさせて頂きます。本当にありがとうございます。
というね、すごいありがたいコメントを頂きました。本当にありがとうございます。
その後、僕の方からは、ストレスって良くないですよね?と返信させて頂きまして、そこからさらにゆかか様からコメントを頂きました。
そのコメントを読ませて頂きますと、本当に百害過ぎます。ストレスって目に見えないから余計厄介ですよね。
食べ物、野菜、果物、これほぼ薬じゃん!というものもあったら、また教えて頂きたいです。というコメントを頂きました。本当にありがとうございます。
こういったテーマを頂きましてね、本当に嬉しいです。
ということで、今回頂きましたテーマから話をさせて頂きます。今回のテーマはこちら。
薬代わりになるような食べ物はありますか?
タイトル交流に文面変えさせて頂きました。本当に申し訳ございません。
今回、体に良いとか薬代わりになるような食べ物で話をさせて頂きます。
特に野菜、果物という風にお題を頂いておりましたので、
さすがに健康食品、サプリメントとかの紹介とかはしないですし、漢方とかもろ薬に近いというもの、こういったものは避けて、一般的な食品系で話をさせて頂くつもりです。
ただ、ゆかか様からは、野菜や果物という風にお題を頂いているんですけども、
野菜や果物じゃないじゃん!というものも含まれておりますので、その点は誠に申し訳ございません。
今回、健康に良い食べ物というのは色々あるんですけども、その中でも特徴の違いが出やすいものとかで6種類紹介させて頂きます。
まずはじめ、納豆。好き嫌いが出やすい食べ物の上に、これ野菜なのか?と言ったところがあるんですけども、
ただ、この食品を健康に良い食品とかの話で除外したら、さすがに逆張りが過ぎるなと。
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それぐらい健康食品なので、これは話をさせて頂こうかなと思います。
納豆、まず栄養が豊富です。
タンパク質やビタミン、大豆、イソフラボンなども含まれております。
これだけでも素晴らしいんですけども、鉄分やカルシウム、アエンなどのミネラル成分と言われるものも非常に豊富です。
カルシウムは骨の健康であるとか、気持ちをリラックスさせる効果もありますよ。
あとは、インスリンの質を良くするということで、糖尿病対策とか肥満対策にも重要です。
他にも鉄分、これは貧血改善にも重要ですし、また体内のミトコンドリアというエネルギーを作る部分、ここを働かせるのにも鉄分は重要でございます。
また、アエンは免疫を良くするとか、あとは肌の健康を保持をする、味覚の正常化とか、そういうのにも大切な成分でございます。
こういったミネラル成分が豊富なのがやっぱり素晴らしいなと。
それだけではなくて、納豆には食物繊維が入っています。
また、それだけではなくて腸の中の善玉菌を増やしやすい発酵食品という点もありまして、この2つが揃っているので聴覚に非常に優れております。
この点、もう少し話をさせていただきますと、食物繊維というものは腸の中の善玉菌の餌になる水溶性の食物繊維、これと腸の中で水分を吸ったりして便のかさ増しになる用とか、また腸の中で膨らんだりして腸を刺激して便を出そう出そうと促す不要性の食物繊維、この2種類があるんですけれども、納豆はどちらも入っております。
なので、善玉菌の餌にもなりますし、腸を刺激する効果もあるということで、やはり腸の働きにはとても良いものです。
また、納豆というのは発酵させて作る食品です。
発酵食品というものは、腸の中の善玉菌が減っている際に発酵食品を食べますと、この善玉菌を補充してくれるとか増やしてくれる働きがあります。
食物繊維と発酵食品ということで、腸の中の環境を整えやすいという意味でも、納豆は非常に良い食品です。
また、納豆の中には納豆キナーゼという成分が入っているんですけれども、この成分は血栓という血液の中で出てくる血の塊ですね。
この血栓を溶かす働きをしてくれる酵素を、納豆キナーゼは活性化させてくれると言われます。
なので、血栓ができてもそれを溶かしやすいとかで、血栓ができてしまって困る病気、例えば血の塊が血液の流れを塞いでしまう病気、心筋梗塞とか脳梗塞、そういったもののリスクを納豆には下げる効果があると言われております。
といったところからも、納豆は血栓対策にも非常に良いよと言われている食品であります。
といった具合で、納豆は非常に健康に良い食品だよと言われております。
次、2点目なんですけども、これはしっかり野菜で話をさせていただきますけども、ブロッコリーです。
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ブロッコリー、健康に良い野菜としてとても有名ですし、筋トレ好きな方とかにも好まれる食品ではありますが、
このブロッコリーってそもそも何で健康に良いと言われているかと言いますと、1つはビタミンCが豊富であること。
ビタミンCは免疫を高める効果があることで、感染症にかかりにくい体になるように重要だよなんて言われますし、
それだけではなくて、ビタミンCは抗酸化作用が高いと言われております。
抗酸化作用、抗は対抗するとかの抗なんですけども、酸化は酸になるということで酸化なんですけども、
体の中で活性酸素というのが溜まっていきますと、この活性酸素が体をどんどん酸化していく、
サビのようにしていくというね、そういった働きをしてしまうんですけども、それで体がだんだんだんだん動きが悪くなったりするんですけども、
ビタミンCにはこの酸化に対して対抗する働き、抗酸化作用が非常に優れていると言われます。
もう少し酸化の話をしますと、体が酸化していきますと血管の老化が進むとか、
体の働きが悪くなって疲労感を感じやすくなったりもしますし、他にもシミやシワなどの肌トラブルを招く原因にもなったりもします。
なので、体が疲労感を感じにくいとか、若々しく保つのにはこのビタミンCはとても素晴らしいよと言われております。
このブロッコリーなんですけども、ビタミンCだけではないです。他にもビタミンAやビタミンEというビタミンも豊富なんですけども、
このビタミンA、C、E、3つ合わせてビタミンA素なんて言われるんですけども、この3つは体内でお互いに働きを強め合うよと言われています。
それによって抗酸化作用を上げてくれると言われます。
なので、抗酸化作用を期待する場合、ビタミンCだけではなくて、ビタミンAやEも摂取すると良いと言われるんですけども、
ブロッコリーにはこの3つとも揃っているので、体内の抗酸化作用を期待するには素晴らしい食品だと言われております。
そういった点からもブロッコリーは体に良いとよく言われます。
また、ブロッコリーにはビタミンU、このビタミンU、別名キャベジンと言われるんですけども、
このキャベジン、市販薬の薬とかで聞いたことがある方もいらっしゃるかもしれませんが、
このキャベジンというビタミンは胃腸の働きを良くするという効果のあるビタミンです。
なので、胃腸の調子が悪くなりやすいよという方にも、このブロッコリーを食べることで胃腸の調子が良くなりやすいと言われます。
このビタミンUだけではなくて、食物繊維も豊富だということもありまして、ブロッコリーは聴覚にも良いんだなんて言われております。
こういったところがブロッコリーが健康に良いよと言われる点でございます。
そして次に3つ目、果物から紹介させていただきますけれども、それはキウイです。
キウイにもビタミンCやEが含まれています。
なので、体の抗酸化作用を期待するのに非常に良い食品でありますし、また食物繊維もよく入っています。
なので聴覚にも良いよと言われるんですけれども、それだけではなくてキウイにはカリウムという成分が豊富であるのも特徴的であります。
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このカリウム、腎臓が良くないよという方では取りすぎ注意なんてこともあるんですけれども、健康な方であればこのカリウムは体内に溜まりすぎたナトリウム、塩分ですね。
これを外に出してくれるよという効果があります。
ナトリウムというものは体の中で水分を溜め込みやすいという特徴があるんですけれども、
水分を溜め込みやすいがために体をむくませてしまうというその原因になったりします。
なのでカリウムを取ることでナトリウムを外に出しやすくすると、それによってむくみが軽減しやすくなるよと言われます。
体がむくむことで血管が圧迫されてしまう。それで血管にリスクもありますし、また血圧も高くなりやすかったりします。
むくみを取ることでその血管のリスクとか血圧にも良いよと言われるのがこのキウイでございます。
またビタミンCにも少し触れさせていただきますと、ビタミンCが入っている量だけで言えば正直ブロッコリーとかの方が豊富です。
ですがこのビタミンCというビタミンは水溶性のビタミンです。
加熱とか水に長時間晒すだけでも溶け出してしまうという栄養素です。
なのでビタミンCが入っている野菜などは長く水洗いするとビタミンCが溶けてなくなってしまうよなんて言われたりもします。
そういった点でも本来ビタミンCを摂取する場合は調理方法とかにも注意が必要だったりするんですけども、
キウイのような果物の場合ですと生で食べやすいと、なので調理をすることがないのでキウイではビタミンCを摂取しやすいというのが優れている点だったりします。
またキウイにはアクチニジンという成分が入っているんですけども、このアクチニジンはタンパク質の分解を助けてくれるという働きがあります。
タンパク質は健康において様々なメリットがありまして積極的に摂取したい栄養素ではあるんですけども、
ただこのタンパク質を摂取しすぎてしまいますと腸の中でアクダマ菌の餌になりやすい、それによって便秘を招くこともあります。
そこでアクチニジンを摂取しておくことでタンパク質の分解を起こしやすくなります。
そうなりますと腸の中でタンパク質が溜まりやすいという状況がなくなるので便秘をしにくくもなります。
そこにさらに食物繊維も含まれているということもありまして、便秘対策、聴覚にもいい食品としてキウイが知られております。
といったところがキウイが健康に優れているようという点でございます。
正直今回この3種類、納豆、ブロッコリー、キウイがメインだったんですけども、
あと3種類、野菜とか果物ではなくなるんですけども、おまけという形で紹介させていただきます。
4つ目に挙げますのは卵です。
卵は完全栄養食なども言われておりますけども、ビタミンCと食物繊維以外の栄養素は網羅されていると言われます。
このビタミンCと食物繊維がかなり重要な栄養素なので、この2種が入っていないのはつらいところでもあるんですけども、
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ただ抗酸化作用が期待できるビタミンAやB、こういったのが入っておりますので、
ビタミンCが多い野菜などと一緒に食べますと、ビタミンA、C、EのA素をカバーすることができます。
また、アミノ酸やタンパク質も豊富でありまして、体全般の健康を保つのにも非常に優れております。
他にもミネラルなども得られますので、健康食において足りない栄養素を補いやすい、
さまざまな食事においてサポートをしてくれるというのにも優秀な食品が卵です。
また、卵に関してはコレステロールが高いから食べ過ぎないようにと言われることもあるんですけども、
実は卵は同じグラム数あたりで見ますと、肉類とかの方が脂質は遥かに多いです。
なので、卵は正直気にする必要がないよということと、卵にはレシチンという磷脂質と呼ばれるものの1種が含まれております。
実はこの磷脂質は、むしろ体内のコレステロールが蓄積しないようにするという働きがありまして、
この磷脂質が減ってしまいますと逆にコレステロールが蓄積しやすくなるよ、
コレステロール、体の中に余分なもの、邪魔なものになりますので、
それが溜まりすぎて動脈効果などを引き起こしやすくなるよとも言われたりします。
なので実は積極的に摂った方がいいよというふうに卵は言われております。
ちなみになりますけど、この磷脂質、卵以外では何に多いかなと言われますと大豆食品に多いなんて言われます。
なのでそういった意味でも今回挙げさせていただきました納豆なんかもコレステロール対策では優れていると言えたりします。
といった形でいろんな部分でサポートしてくれるということで卵は優れております。
これが卵が体に良い理由でございます。
次に5つ目、青魚です。
魚とか肉はタンパク質が豊富ですので魚や肉は積極的に食べた方がいいと言われております。
ただその中でも特に青魚をお勧めします。
理由としましては青魚、EPAやDHAが豊富だからです。
DHAとかは聞いたことがある方も多いんじゃないかなと思います。
魚を食べるとDHAが豊富で頭が良くなるよ、こんな話を聞いたことがあるんじゃないでしょうか。
このEPAやDHAは実際に頭を良くするというよりは血液の流れを良くするという効果があります。
血液内の余分なコレステロールや中性脂肪、こういったものを減少させるという効果がありまして、
余分な脂分などが減ることで血液の流れが良くなります。
これが頭の方でもきますので脳の血液が悪くなる病気にも効果があるんじゃないか。
そこから頭が良くなるよなんて言われております。
実際頭の血流が良くなることで集中力が増しやすくなるとか精神疾患が落ち着きやすくなるという研究データもあります。
そういった点からも実際EPAやDHAは頭に良い脳に良いなんて言われます。
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実際このEPAやDHAは医療現場で使われている薬も活用されております。
まさにこのEPAやDHAが豊富だよという薬がありまして、それはまさにコレステロールとか中性脂肪が高い方に用いられる薬です。
他にも一部の皮膚科さんなどでは肌の余分な脂を溜めないようにということで使われることもあったりします。
実際コレステロールとか中性脂肪対策という意味でもまたタンパク質が豊富だよということでも青魚は健康に良いと言われております。
そして最後になりますけども生姜をお勧めさせていただきます。
この生姜にはジンゲロールという成分が含まれるんですけども、この成分は血管を拡張して血液の流れを良くするという効果があります。
血液の流れが良くなりますと、血液という温かいものが体をめぐりやすくなることで体温を上げやすくなります。
それによって生姜は疲弊症の方に良いよと言われたり体を温めることで免疫を上げるんだなんて言われます。
また血液の流れを良くすることで疲労物質こういったのも体の中で運びやすくなるので取り除きやすくなるので疲労回復にも良いんだなんていうふうに生姜は言われます。
またジンゲロールは胃腸に刺激を与えて胃腸の働きを良くしやすいという効果もあるので胃腸が弱っている方にも良いよと言われております。
その他にも食物繊維も入っているので聴覚にも活用できるなんて言われておりまして胃腸の調子が悪い方や冷えのある方などには生姜が非常に優れているよなんて言われております。
なので何か食品を食べた際には付け合わせとかで出てくる生姜ああいったのも体に良いんだなと思っていただければ幸いでございます。
と言ったところで今回は6つの食品、納豆、ブロッコリー、キウイ、卵、青魚、生姜について紹介させていただきました。
今回はこんな感じです。改めましてゆかか様テーマをいただきまして誠にありがとうございました。
スリンなどにも活用されているものなども含めて今回話をさせていただきました。
健康に良い食べ物というのは意外とあるんだなと思っていただけると幸いでございます。
他にも健康に良い食べ物とかはありますけども今回話した食品と似たようなところもあったりするので今回は特に代表的なものというのを話をさせていただきました。
ただ今回のように薬ではなくて健康に関わる食べ物とかでもまた何か機会があれば話できればなと思っておりますので何か気になることなどあればいつでもご連絡お待ちしております。
今回も最後までお聞きいただきまして誠にありがとうございました。また次回も聞いていただけると大変嬉しいです。
それではまたお会いしましょう。
