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まさが採ってきた貝で、レッツクッキング!
はい、えー、ハマグリ。
はい、いろいろ貝を採ってきました。
おっ、でっかいハマグリ!
でっかー!
これちょっと、まさの顔ぐらい…
顔ちっちゃい!
でも結構重量はあって。
きれいだね。
何グラムぐらいあるんでしょうね。
ちょっと測らんのかな?
測ってみます。
いきます。
0にして…
137グラム。
1個でこれなかなかですね。
いやいや、すごいよ。
標準はどれぐらいなのかわかる?
標準どうなんでしょうね。
でもこれより、もうちょっと大きくなるんですけど、
ほぼほぼこれが最大サイズと思っていたらいいと思うよ。
大きさで言うとなんだろうね。
まさの握り拳ぐらい?
握り拳ぐらい。
多分これが最大ぐらいで、もうちょいちっちゃいですね。
えーと、リンゴ半分ぐらい。
ちっちゃく感じちゃうな。
なんかちょうどいいもんあればいいですけどね。
はい、大きさは3分の2マッキーです。
はい、3分の2マッキー。
新しいタイミング。
まずこちら、ハマグリですね。
あと2種類あります。
なんと、去年もヒロさん食べていただいたみたいなんですけど、
こちら、何でしょう?
オキシジミですね。
これなんかね、石みたいだね。
これもなかなか大きいんですよね。
オキシジミって言うとなんかさ、ちっちゃいやつ思い浮かぶけどね。
これはでかいです。
これはもう、大きさで言うとどれぐらいでしょう?
これは、えーと、0.5マッキーぐらいですね。
0.5マッキーです。
0.5マッキーでした。
マッキーが大変。
これあの口のところがちょっと紫がかってるのが特徴で、
これも結構重いですよね。
で、まずは86グラム。
紫色だね。
白は白。
紫がかってる。
これは美味しくないっていう有名で、
大体みんな持って帰らない貝なんですけど、
僕は美味しいと思って色々調理してます。
ちょっと可能性を感じるってことですね。
そうですね。
僕はできるだけ人が食べないものにスポットライト当てたいので。
03:00
なるほど。
変な人ですね。
変な人ですね。
はい、続きまして。
はい、最後にこちら。
何でしょう?分かりますか?
これはですね、桜貝じゃないですかね。
おお、すごい。さすが。詳しいですね。
いやー、桜貝っていう。
これはオキシジミの小さいにのって結構これに似てるんですけど、
特徴は殻がすごく薄くて、
つっついて森みたいなのでつっついて貝探すんですけど、
よく柔らかすぎて貫通しちゃうっていう。
綺麗な状態で撮れるのがなかなか無くて。
これはヒロさんに食べてもらおうと思って撮ってきました。
ありがとう。ギタリアじゃん。
大きさはマッキーのキャップですね。
マッキーキャップですね。
キャップです。
こっち側のキャップです。太い方のキャップです。
細い方だとちょっと足りないぐらいかな。
太マッキーのキャップです。
16g。やっぱり小さいですね。
殻が薄い分、殻の重さは無いんじゃない?
そうですね。確かに。中は結構詰まってるかも。
並べるとこんな感じです。
可愛いね。
個性がありますね。それぞれ。
リスナーさんはどれが一番好きですか?
ヒロはこの奥ゆかしい桜貝が好きです。
貝の見た目ですね。
見た目だけ。
僕はヤボウキシジミです。
誰からも選ばれないやつね。
玉切りも美味しいって分かりますからね。
どうやっても美味しいっていう。
人気者だからね。
それではこれから調理していくんですけど、
今回焼きで食べていただこうと思います。
焼きといえば網とかこういうので焼くと美味しいような気がするんですけど、
玉切り特にこれすごい美味しいスープが入ってて、
スープも食べていただきたいんですけど、
これこのままこうやって乗せて下から火をかけちゃうと、
火がかかっている方の厚い方が貝柱が外れちゃうんですよね。
だから上に身がついちゃってこぼれるんですよね。
だからそれを利用して逆手にとって上から加熱してあげると、
上側の貝柱が外れてスープがしっかり残せるっていうことで。
すごい賢い。
今回はちょっと頭を使います。
こちらのオーブンで焼いていこうと思います。
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最新式ですかね。
新しいオーブンなんですけど、
ここに物を置くと火がついちゃうので、
物を置くなんて書いてある。
危ないので。
大事だね。
じゃあここで早速焼いていきましょうか。
これは上と下の上下で加熱できるんですけど、
上だけとか下だけとか分けれるので、
今回は上だけの熱源でやっていこうと思います。
では、いってらっしゃい。
いただきます。
どれくらい出てきますかね。
今から焼き貝ダービーをします。
どれが一番最初に焼くか。
一着はどれか予想してください。
桜貝。
まあそうでしょうね。
でも分かんないですよ。
僕はもう本当にオキシジミ推しなので、
オキシジミということで。
リスナーさんは予想してください。
これハマグリ早いんじゃないですか。
桜貝も伝わってる感じになってるけど。
オキシジミ頑張れ。
オキシジミは固く残させております。
ハマグリはだいぶ隙間が。
ハマグリ早いかもこれ。
意外とすぐなんですね。
来そう来そう。
頑張れ。
頑張れ。
オキシジミは本当にこれは悪気ゼロですね。
桜貝がさらに空いてきたよ。
スピードがでも桜貝に合わないなこれ。
ハマグリは。
ハマグリもでも空いてきましたね。
一気にパカッて行きましたね。
来るか来るか来るか。
飛び散ったら嫌だな。
開くときにコロンってなっちゃったらね。
ありえますよね。
この下についたやつすればいいのか。
飲んでください。
桜貝だいぶ空いてきた。
オキシジミ強い。
オキシジミはこれ開かないよね。
ですね。
すごいなこの固い石。
死んでも開かないぞ。
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いきなりバビョンって開くんじゃない?
中の汁が。
飛び散ると嫌だな。
動いてる動いてる。
ハマグリまだ生きてますね。
戻ってますよ。
こういう時に固定カメラみたいなのあるといいんだけどね。
そうですね。
手で持ってるからだいぶ辛い。
スタンドがあれば。
ハマグリも。
桜貝ほぼ開いたんじゃないですか。
桜貝はいい感じかもしれない。
ですね。
開いた後も焼いてもいいの?
それとも開いたらすぐ取り出してもいいの?
開いたらこっちに移して
グツグツなのでもいいかもしれないですね。
ちょっとこぼれちゃってるね。
何がこぼれるの?
ハマグリの汁が。
ほんと汁いっぱい入ってますからね。
落ちじみが動き出した。
これはもう桜貝は終わっているのでしょうね。
1位桜貝。
1位ですね。
こっからこれはちょっと読めないですね。
これはハマグリじゃないですかね。
落ちじみは開いてる感じはしないけど
開いてる?ちょっと汁出てるけど。
今初めて1滴出ましたね。
これ来ましたよ。
これが限界?
まだかろうじて上がってそうですけど。
落ちじみジュースがあふれ出てる。
めちゃくちゃ急にあふれ出たよ。
落ちじみジュース。
美味しくないって言われてる汁ですからね。
汁が美味しくないの?
全体的に。
このハマグリの汁と桜貝の汁と混ざっちゃうね。
そうですね。全部混ざりますね。
最強のスープになるかもしれない。これで。
この3つが揃うと。
落ちじみが。
落ちじみが動きました。
天目を破り。
ハマグリがパチパチ言ってる。
こっからどうしましょうかね。
12:18
一回取り出しますか。
開いた方は。
今突然爆発しました。
ちょうど取ってなかった。
ハマグリが急に破裂しました。
大爆発。
この焼き方ダメなのかもしれない。
びっくりした。
オキシジンを急に開きました。
いいですね。いいじゃないですか。
どうぞどうぞ。
これさっそく食べてみましょうか。
もう一つ取り出して。
網に移しております。
オーブンから上げまして。
一応思惑通り上側が開いたんですけど。
なんと爆発しました。
そんなことあるんですね。
爆発するとは思わなかった。
なんか良くないですかね。このカネと。
上手く使いすぎたのかな。
ですかね。
なんかあれですね。扉開けたら破裂しましたよね。
気温差?
ですかね。
全部ひび入りました。
美味しそう。
やっぱりこうやって開けてみると全部違うなって感じですね。
ハマグリスープちょっと戻していいですか。
ハマグリスープをオキシジンにスープを混ぜて。
空がある。
スイカで焼いております。
爆発しませんように。
確かに火が弾けたら怖いよね。
ちょっとだけ醤油を垂らします。
美味しそう。
良い香りする。
ポケた。
すごい転びやすい。
腹が立派やから。
ですね。
ハマグリ。
オキシジン桜貝の焼き完成です。
目が立派。
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オキシジンオレンジですね。
ね。
桜貝も綺麗。
美味しそう。
もう海の家の香りするこの辺。
海に行った気分になるわけですね。
こんな山奥で。
はい。
では、いただきたいと思います。
桜貝いただきます。
一番繊細そうな。
美味しい。
はい。
どうですか?味は?
めっちゃ美味しい。
美味しいですか?桜貝。
アサリともちょっと違う。
はい。
まずスープしか飲んでないけど。
じゃ、身も食べますね。
その前にちょっと
一瞬ヒロさんの顔映しちゃったので
編集してください。
はい。
ちょっとNGなんでね。
いただきます。
アサリみたいですね。
大きさとか。
いただきます。
アサリっぽいけど、
もうちょっと繊細な。
そうなんですか。
美味いんですね。桜貝。
桜貝美味しかったです。
それでは次。
次では
美味しくないと噂の
ボリュームは
すごくありますね。
身自体は一番
しっかり詰まってます。
最後まで
焼く時抵抗見せてくれました。
粘り強いということかな。
大きいしじみちゃんです。
お気に入り。まさのお気に入りです。
見た目も派手ですね。
スープいただきますね。
しじみの
しじみ汁を凝縮したやつを飲んでるみたい。
本当ですか。
しじみの味するんですね。
するね。
ちょっと苦いかも。
苦味がちょっとあるって。
ちょっと大人の味がしますね。
ネットで調べても
そうやって出てきますね。
苦味がちょっとある。
ちょっと剥がれないけど。
やっぱしっかりついてますね。
ちょっとうまく剥がせないわ。
すごいこのブリンブリンだよ。
かきみたい。
美味しそうですよね。
じゃあリスナーさん
サービスで
いただきます。
じゃあいただきます。
18:15
しじみです。
大きいしじみ。
お醤油も美味しいですよね。
美味しい。
やっぱちょっと苦味がある。
癖はあります?
ケミカルシウとかってよく言うんですけど。
ケミカルシウはずっと
分からないけど
ちょっと苦味があるので
お酒の当てにはすごくいいかなと。
本当ですか。
今来たかも。
本当ですか。来ました。
本日のメインディッシュです。
はまぐりちゃん。
さんざんスープをこぼしたんですけど
まだありますね。
美味しそうでしょ。
でっかいですからね。
まずスープいただきますね。
優勝。
やっぱりはまぐりか。
優勝ですね。
これはちょっとチート。
うますぎる。
これだけちょっと別で
大会に出た方がいい。
こういう大会。
ランク別とかしたほうがいい。
中学生と社会人ぐらいの差ですか?
保育園と社会人ぐらい。
めっちゃ違い。
しっかりくっついてますもんね。
スプーンとかあると取りやすいですね。
一口でいっちゃってください。
はい。
いただきます。
うめすぎる。
うまいですよね。
ほんとにこのはまぐりってものは。
残ったスープもいただいちゃいます。
はい、かんぱーい。
美味しい。
これはもうはまぐりは間違いなく美味しい。
これは大きいしじみ。
で、にがみがあるけど
お酒と合うと。
で、さくら貝は貝がきれい。
貝がきれい。
貝がきれい。
味の順位でいうとやっぱり
はまぐり、さくら貝、
おけしじみって感じですね。
なるほど。
以上です。
ありがとうございます。
取ってきた貝がありました。
また来年も食べましょう。
21:00
はい。
どの貝もとても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
ご視聴ありがとうございました。
