00:24
いつもご視聴ありがとうございます。クマがネギ背負ってきた農業担当ひろと、ジビエ担当まさです。
この番組は、30代の地方に住むジビエのプロと、農業のプロが雑談する番組となっております。
よろしくお願いします。はい、39回目、ということでね。
はい、39ですね。どの番組さんも言ってるかもしれないけど、
39、ありがとうの回。 僕も今同じことを言いました。
まさ、ある39な話? 39の話?俺はあるんだけど。
あ、そうなんですね。いやーちょっと今いきなり振られてびっくりしてる。なんかあるかな。ひろさんから何かお願いします。
えっとね、ちょっとライブに行ってきまして。
東京までね。はいはいはい。
おばけまくらっていうバンドなんだけど。おばけまくら?うん、知ってる?わ、わかんないですよ。
知らない人のためにちょっとね、説明しますと、おばけまくらさん。
まんじゅうラジオのホットキャスト番組のね、朝門さんがリーダー、多分リーダーでやってる4人組のバンドなんですけど、
ここに書いてあるのをそのまま読むと、活動のキャッチコピーは、元気のある人もない人も優しく聴けて楽しくなれて、
おばけもゆっくりするようなちょっと変な組み合わせの4人組バンドって書いてある。
楽しそうな。
そのリーダーの朝門さんがチューバー。チューバー?チューバーで、
テッシンさんっていう方がウォッシュボード、洗濯板を打楽器みたいな感じに改造したやつ。
そんなのあるんですか?
洗濯するフィターでしょ?
昔のやつですよね、ギザギザの。
あれを打楽器みたいな。
あれ叩くんですか?
そうそう、叩いてジャリジャリやったり、リズムを刻むみたいな。
俺もこれで初めて打ったんだけどね。
あとは鍵盤ハーモニカってあったでしょ?昔、小学校とか幼稚園でやりましたね。
吹きながら弾くやつですよね。
03:00
ちっちゃいピアノみたいな。
あとウクレレ。
ちょっと変わってるよね。
すごい組み合わせですよね。
エレキギターとかベースとかないんだと思って。
料理で言ったらY-O-2全部ミックスみたいな。
ちょっと変だなってやつ。
マサモンさんとお友達だから、最初はYouTubeとか見てて。
YouTubeやってるからね。
YouTubeでカバー曲とかやってて。
それで聞いていいなと思って。
いつかライブとか行ってみたいなと思ったらちょうどあったから行ってきてね。
初めて生おばけ枕の演奏を聞いてきました。
何しに横浜行くんですかって聞いたら、ライブに行くとは聞いてたんですけど、まだそういう感じだったんですね。
楽器もだし、独特の世界観で、音もうるさい感じじゃなくて、心地よいシンプルな音ばっかりだから聞きやすいんだよね。
絵本の世界というか童話の世界みたいなそんな感じ。
表現がちょっと難しいんだけど。
YouTubeにもあげてあるんだけど、にじって曲わかる?
みんなの歌とかに流れてたのかな。
にじ。
パッとは。
しかしたら聞いたことある。
にじって曲は俺好きで、歌ってくれたら嬉しいなと思ったら歌ってくれて。
おーっと思って、にじだーと思って。
すごい嬉しくて。
他の曲もすごいよかったんだけど、演奏が終わって、よかったーと思って。
他のバンドのやつもあるから、単独ライブじゃなくて、5組くらいバンドがあって。
他のバンドの演奏が始まったら、おばけ枕さんは一回吐けて、観客席の方に一緒に観客としていたからさ。
あさもんさんと隣に来て、ちょっとおしゃべりして。
来てくれてありがとうねとか言ってくれてね。
見てたんだけど、あさもんは途中でどっか行って。
それでまた俺一人で見てたら、
まさと二人で三重と和歌山と大阪の旅行行ったでしょ。
06:03
その時に三重でサイトパンっていうパン屋さん行ったでしょ。
そのパン屋さんの店主もバンドやってて、ボーカルとして出てて。
その人が左斜め後ろにいたの。
シュウさんだと思って、パン美味しかったですって。
三重では会えなかったじゃん。
別の接客のお互い。
パン美味しかったですって言おうと思ったんだけど、
今日はアーティストとして来てたら、
良くないかなって思って。
なんでパンの話するのって思われたらちょっとなって思って。
声かけれなくて。
でも後から思ったんだけど、自分がもし他のことやってて。
ヒロさんのところに、めちゃくちゃ美味しいですねって言われたら、ただ嬉しいだけだなって思って。
お店行きましたって言ってもらえたら。
声かければよかったって後悔して。
でまた一人で見てたら、
たまたま隣にお化け枕の洗濯板のウォッシュボードの
打楽器叩いてるテッシンさんがいて。
テッシンさんだと思ってチラッと見たら目が合ってバチッと。
そしたらあちらから、もしかしてヒロさんですかって。
すごい有名人。
まず顔出ししてないし。
確かに。
見てる時は声出してないのになんでわかったのかなって思って。
空気とか。
どうやらそうらしい。
そうなんですか。
雰囲気でヒロさんっぽいって思った。
すごいですね。
多分この声はこういう顔とこういう雰囲気なのかなって分かる特殊能力の持ち主なのかもしれない。
確かに声聞きながらどんな人かなって想像しますよね。
するするする。でも当たったことないけどね。
確かに僕も当たったことないですね。
だからすごいすごいなぁと思いながら。
でもそこでお話ししてさ、いろいろお話しして。
全部のバンドの演奏が終わったから楽しかったら帰ろうと思って。
そのライブハウスが地下1階だったから、
そこから階段の方を登って地上に出ないといけないんだけど、
その道まで道中にバンドの皆さんが集まって、
ありがとうございましたみたいな道ができてたんだよね。
はいはいはい。
で、そうだ、おばけ枕の皆さんとちょっと握手とかしようと思ってさ。
前の放送の時にさ、俺握手する時ちょっと逃げちゃうとかさ、
ハグする時にちょっと逃げちゃうって話したでしょ。
確かに確かに確かに。
で、マサの案でさ、逃げちゃうなら自分で先にやりに行けばいいんじゃないですかって言ってたじゃん。
09:06
言ってましたね。
それしようと思って。
最初に鉄心さんがいて、だからありがとうございましたって握手しに行ったのよ。
じゃあ握手できて、よしクリアと思って。
次他のバンドさんがいたからありがとうございましたって言ってこうスーって行って、
次アサモンさんがいたからありがとうございましたって言って握手しようと思ったらハグしてきて。
で俺はちょっとびっくりしちゃって。
またじゃあそこで逃げちゃって。
ちょっと避けちゃって。
でアサモンさんすごい力強くてさ、背骨折れそうなくらいグーって。
来てくれてありがとうって言われてさ。
ギュッと。
嬉しかったんだけど、だいぶグーってやられてたから後ろの方が詰まっちゃってね。
でちょっと俺焦って、ありがとうございましたって言ってその後にいたタメゾーさんとナオユキさんのキーボードの方と、
鍵盤ハーモニーの方とウクレレの方、スルー。
こうスルーみたいな感じでサササって行っちゃって。
なるほど。
いや失礼な態度取ったなって。
あと写真も撮りたかったんだけど、ちょっと言い出せなくてさ。
そういう感じなかったんですね。
なんか一列しかなくて。
そうそう早く行かないとっていう、後ろの人が詰まっちゃう感じ。
そんな写真なんか撮ってらんないですもんね。
せっかくポーズ考えてきたんだけど。
そうなんですか。
そこまでイメトレして。
なので、もしお会いする機会がまたあれば是非写真お願いします。
あと、うちの農園のアスパラの歌っていうのがありまして、
もしよかったら、時間があればカバーしてください。
お願いします。
それではヒロさん今週の出来事お願いします。
さっきちょっとあらかた話しちゃった。
そうなんですか。
ちょっとライブに東京にせっかく行ったので、ちょっとせっかくだからと思って、
5泊ぐらいしてきてね。
やっぱりちょっと岐阜から東京ってちょっと遠いから。
そうですよね。
せっかく行ったんだったら、ちょっと遊んでこようと思って。
5泊もしたんですか。
そう。
で、収録あるから帰ってきたんですか。
そう。
ありがとうございます。無事帰ってきていただいて。
いやいやいや。
ライブ会場にさ、ポッドキャスターさんとかリスナーさんも結構いらっしゃって。
12:06
新宿にごらじのお二人とね。
そうなんですね。
正直ヒロはね、お忍びで行ったので、ちょっとこっそり行ってこっそり帰ろうって思ってたんだけど。
一番最初にアサモンさんにね。
あの、ほらこちら。熊ネギのヒロさんってアウティングされて。
なるほどなるほど。でもみんなに修辞されて。
いやいやそんなに広いところに行ったら言われてないんですよ。
あ、そうなんですね。
一部に。
あー。
そうそうそう。
でもいいじゃないですか。
いやいや、もっと有名人だったらもっとね、堂々と捨てられたんだけど。
いやいや、自分なんてって感じで行ってたから。
そうそうそう。
え、でもなんかそのポッドキャストをやってる方とか聞いてる方が集まるイベントだったんですか?
あ、じゃないじゃない。
そういうわけではないんですね。
そのライブに来ただけだね。
あ、たまたまその、なんですか、その出演する方もポッドキャストやってる方で見に来た方も多かったっていう、たまたまっていう感じ?
あ、どうなんだろう。
でもほとんどがそうじゃないからさ、やってない人もいっぱいいたし。
100人ぐらいいたと思う。
結構混んでた。
すごいですね、大きいイベントですね。
そうそう、ギューギューだったから。
あ、そうなんですね。
俺は端っこの方にいたんだけど。
はいはい。
でまぁ、ライブが終わった後は、初めてさ、カプセルホテルに泊まったんだよ。
はい、どこのカプセルですか?
会場が新宿やったから新宿のカプセルホテル。
僕も昔泊まったことありますね。
新宿のカプセルホテル。
新宿のとこかな。でも新しいとこだからな。
あ、そうなんですか。
じゃあ違うかもしれないです。
なんかうるさくて寝れんのかなーって思ったんだけど、結構静かで、お風呂もあるし、飲み物も24時間飲み放題だったし、朝飯も夕飯もついてたし。
ご飯もついてたんですね。
ご飯もついてた。
へー、なんかどんなご飯なんですか?バイキングとかですか?
なんかカレーとか、そんな大したもんじゃないんだけど、カレーとかお茶漬けとか。
自由にとって食べていいよみたいな。
そうそうそう、そういうやつ。
へー、すごいですね。
あとお酒も夜の6時から10時ぐらいまでかなは飲めるっていう。
ただですか?
ただで。
へー、それはすごい。
ただなんだと思って飲んじゃってね。
飲みますよね、それは。
ご飯ぐらい飲んで、あ、やべ、今日夜友達と飲みに行くんだったって。
で、飲みに行って。
次の日は横浜にまた行きまして、横浜大好きなのでね、私は。
で、横浜で、前ちょっと遊んでいただいたマイチョベのお二人、毎日チョベリグのポッドキャストのお二人と、ちょっとお茶。
15:11
お昼に。
そうやね、2時ぐらいかな、2時、3時ぐらい。
そうなんですね。
お二人ともね、怪我されててね。
お二人ともですか?
大丈夫かなと。
でも車を出していただいて行ったんだけど、片方はちょっと腰をやられてて、片方は足をやられてて。
大変ですね。
杖で搭乗された時に本当に申し訳ないなって思った。
結構重傷ですよね。
そうそうそう。
重要な場所ですね。
自分だったらちょっと、すいません、行けなくなりましたって言っちゃいそうなレベル。
お二人とも歩きにくい感じの。
ちょっとね。
なるほどなるほど。
また来ていただいて本当にありがとうございました。
お土産もいただいたのでこれは後で。
またすいません、ありがとうございます。
次の日は、なんかディズニーの船がさ、ちょうど横浜に泊まってるって聞いて。
ディズニーの船ってあのディズニークルーズってやつですか?
何それ?
え?なんかディズニーが新しくクルーズ船を今。
多分それだと思う。
そうなんですか?もうできてるんですか?
なんかもうあってさ、最初見た時にあのすごいビルみたいな船があったのよ。
あ、じゃあもうめっちゃでっかいやつですかね。
すっごいでっかかった。
多分そうですね。
でもさディズニーの船ってこれなんとなくイメージできない。
ミッキーがペイントされてたり、ドナルドがペイントされてたりするのかなと思ったらないのね全然。
ほんとにでっかい船バーンってあるだけ。
でもなんか一応ディズニーの船。
らしいね。
へー。
そう。
まあそれをちょっと見て。
はいはいはい。
でけえなと思いながら。
すごいですね。
だからもう日本に来ないらしいよ。
そうなんですか?
だからあ、リボン見たなと思ってね。
じゃあもう一生帰ってこないですね、日本に。
そうそう。
写真撮らなかったんだけど。
でもそんなにでかい船って見る機会ないですよね。
そうだね。
で、その日は新橋に飲みに行きまして。
新橋は東京の。
東京のそうそう。
サラリーマンの飲み屋の聖地だよね。
地下がすごく入り組んでて迷う場所ですか?
地下はちょっと行かなかった。
そうなんですか?
もしかしたらそうなのかな?
僕なんか迷った記憶があって。
本当?
違うかもしれないですけど。
飲み屋がいっぱいあるところ。
で俺なんか社会人1年目の時に
なんかそういうサラリーマンの飲み屋の聖地っていうのにちょっと憧れがあって。
東京に研修でいたからその時。
18:02
よし行こうと思って最終日にさ。
向かったんだけど間違えて日本橋行っちゃって。
そうなんですね。
でその新橋で飲むっていう夢が継いだんだけど。
10何年か越しにようやく夢が叶いまして。
夢が叶って。
そこで飲みましたね。
どうだったんですか?どんなお店行って?
牛タンのお店で飲んだ。
であとバーも行った。
2軒目まで行って。
そうそうそうそう。
どうでした?
あのねそこらへん歩いてるサラリーマンが本当になんだろうな昭和感が。
そうなんですか?
なんていうんだろうすごい疲れてるけど飲み屋みんなで行こうぜみたいな感じの。
なんか会社の。
会社の愚痴が聞こえてきそうな感じ?みんなスーツでさ。
やっぱじゃあそのサラリーマンの精緻っていうのは嘘ではなかった。
そうだね。
俺もサラリーマン今サラリーマンじゃないけどさ。
はいはいはい。
そうよかったなと思って。
僕も行ってみたいですねなんか勉強になりそうですね。
ほんとじゃあ今度行こうよ。
行きましょう。
東京行く際には。
でまぁそれぐらいかな。
なんかもうほぼ飲みに行ったり食べに行ったらしいですね。
何したかった?
遊んだりはしなかったんですか?その昼間は。
昼間は何してたかな?昼間ダラダラしてた気がする。
ホテルとかで。
でも散歩とかもしてた。
いいですね。海岸とか歩いて。
そうだね。
気持ちいいですよね。
気持ちよかった。一人で会ったけど。
向こうだとだいぶ暖かいですもんね。
そうそう暖かいからほんと春かなと思ったもん。
そうなんですね。桜も咲いてました?
桜はまだかな。川津桜だけ。ちょっと早めに咲く桜は咲いてて。
そうなんですね。
あと梅も咲いてた。
梅咲いてるんならじゃあもうちょっとですね。本格的に。
早いですよねやっぱり。
そうだよね。やっぱ暖かくていいなと思って。ずっと晴れてたしさ。
という感じで私の旅行は終わりました。
いいですね。いろんな人に会っていろんな人と話して。
でも思ったより5泊の割に中身ないね。
でもいいじゃないですか。
ライブが目的でちゃんと達成できたし。
なんかそのね。
のんびりと。
いろんな方と楽しく過ごせた。
いい旅行ですね。
いいまとめ方をしてくれたね。
以上です。
くまネギ。
21:01
はいそれじゃあ今週の話マサオお願いします。
はい。
僕は先日3月1日から渓流釣りが解禁しまして。
いよいよ。
はいいよいよスタートしまして。
で初日は人多かったりするので2日に初めて初釣りに行ってきました。
場所はいつもの工房近くの川で。
今もそうなんですけどちょっと1時間ぐらい時間あったらフラッと行ってくれるような場所なんですけど。
めっちゃ近いね。
そうですそうです。
すぐ行けるので午前中仕事して午後からちょっと時間作って夕方までのつもりで釣りに向かいまして。
で前日に人がやっぱ釣りに入っているのでできるだけ釣られていない奥地まで行こうとしたんですけど。
結局すぐに車がスタックしちゃいまして。
動けなくなって。
しかもその時に限ってスコップを車から下ろしてまして。
そうなんですよ。
だから川に降りて石とか木とか拾ってきて1時間ぐらい雪と戯れていたんですけど。
結局一人じゃどうしようもできなくて。
頑張って歩いて電波のあるところまで行って。
電波なかったから。
そうなんですよ。
社長を呼んで救助してもらってそこからスタートしたんですけど。
釣りはしたんだ。
そうなんですよ。
そこからまたさらに1時間ぐらい歩いて午後3時頃から祭りを始めました。
それでやってみると時間が多分よかったんでしょうね。
すごいよく釣れまして。
スタックした分神様が釣らせてやろうと。
お恵みをいただきました。
釣れたは釣れたんですけど、全部ヤマメっていう魚でして。
渓流の女王でしょう。
そうですね。よく知ってますね。
もちろんヤマメの人だからね。
さすが。
いつもはその川ってイワナっていう魚が多い。
渓流の王様ね。
王様って言うんですか?
あれ違う?
すみません。
山奥にいる白い斑点のある渓流魚なんですけど。
ヒロさん多分わかると思います。
俺だけわかってもらう。
リスナーさんにわかるように。
イワナって調べていただければ。
写真出てきますので。すみません。
24:02
イワナが多い川でヤマメっていつもだと滅多に釣れないんですけど。
今日までそれこそ海浸からちょこちょこ空いた時間に釣りに行って。
今8匹ぐらい集まったんですけど、全部ヤマメなんですよね。
なんでだろうと思って。
わかんないんですけど結局。
川の状況も毎年違うのかなと思ったり。
面白いなと思うんですけど。
しかも川魚って冬は水温が低いから基本川の底でじっとしてて。
上から見るとすごい見えるんですけど、全然餌食べないしってことがよくあって。
釣れてもガリガリに痩せた魚が釣れたりするんですよ。
餌食べないから?
ちょっと温かくなったタイミングで食べてくれて釣れたりするんですけど。
本当ペラペラのガリガリみたいなのが釣れるんですよね。
やっぱり餌だと思ったら釣られちゃうんだもんね。
油乗ってなくて筋肉も減ってるんでしょうね。
焼いて食べたりするのにあまり向かないんですけど。
うちの店だと骨だけっていうか丸ごと1匹あるんですけど。
天然の魚を釣ってそのまま山で火を起こして焚き火でいぶしながら干すって感じで。
ある程度干したものを持って帰ってきてカリカリに焼き台の上にぶら下げて干して。
それを注文が入ってから炭火で炙って厚缶にジュワッと入れて。
出汁が出た美味しいお酒を販売してるんですけど。
だから肉が付いてきて油が乗ってくるじゃないですか。魚もいっぱい食べると。
そうなってくると油が酸化して美味しくないんですよ。
あー骨だけには向いてない。
油が酸化する前にすぐに骨だけにして飲んじゃえばいいんですけど。
長い時間ぶら下げておいたりずっとそのまま置いておいたりすると変な味になってまずくなるんで。
だから痩せてるのはちょっとかわいそうなんですけど逆に酒には向いてるっていうか。
だから今の時期はあえて狙ってるんですよね。
ちょうど骨だけ用に釣ってるんですけど。
今はすごい人気で去年いっぱい釣ったんですけど全部売り切れまして。
27:08
今釣ったものも作るのに時間がかかるんですよ干せるのに。
すぐには販売できないんですけどまたぜひご来店の際もしあったらおすすめなのでぜひ飲んでみてください。
ある時にしかないんだもんね。
そうですね。やっぱり自分たちで取ってくる。仕入れてるわけじゃないのでやっぱりその時あればって感じになるんですけど。
あれ美味しいですよね?
美味しい。俺毎日行くと絶対頼む。
そうなんですね。ありがとうございます。
ヒロさんは日本酒好きな方も美味しいって言ってくださるよね。
コツだけなのでぜひ試してみてください。
はい、以上です。
くまネギ農業とジビエのトリミアコーナー
ここでは普段聞かないちょっとマニアックな豆知識を一つずつご紹介します。
はい、お願いします。
それではヒロさん、農業の豆知識をお願いします。
今回はですね、久しぶりにちゃんとした話をしようと。
いつもちゃんとしてますよ。
ちょっと休みが長かったから、最近やっと仕事始まったので、ちょっと真面目モードの話をしたいと思います。
真面目モードのヒロさん。なんかすごい資料をお持ちですね。
ちょっと量が多いので。
じゃあマサ、指定野菜って聞いたことある?
ないです。指定野菜?
指定野菜。国の指定野菜。
なんですか?そのルールが決まっている野菜とかですか?
そんな感じ。
ちょっと説明すると、指定野菜っていうのは消費者の消費量が特に多い野菜。
さらに栄養価が高くて、国が安定した供給が必要と認めた野菜のこと。
そんなのあるんですね。
現在14品目あるんだけど。
14しかないんですか?逆に。
そんな感じる?
これが14ってやつなんだけど。
じゃあ14品目のうち5個当てたら、俺が旅行で持ってきたお土産あげる。
いや、楽勝ですよ。
楽勝だよね。5だからね。14中5だからね。
いきますよ。
玉ねぎ。
入ってます。
じゃがいも。
はい、入ってる。
人参。
30:00
はい、入ってる。
キャベツ。
はい、入ってる。4。
あとは大根。
はい、入ってる。5。
あとは?
あとは白菜。
はい、入ってる。6。
ネギ。
はい、入ってます。7。
あれ14でしたっけ?
あと7。
なんか微妙なんですよね。さつまいもとか。
は入ってない。
入ってないですね。
時間切れかな。
じゃあブロッコリー。
ブロッコリーはこれから話そうと思ってたやつ。
そうなんですね。
残りはね、里芋。
意外じゃない?里芋って。
いや、里芋は思いつかないですね。
あとほうれん草。
レタス。
あ、トマト。
あ、トマト入ってますね。
あとピーマン、きゅうり、ナス。
で、14種類。
いや、里芋だけは絶対入れなかった。
え、里芋そうなの?って思ったよね。
それよりさつまいもが先に入れましたね。
まあ栄養価が高いっていうのがあるんだけど。
っていうのと、あとあれなのよ。
全国で育てれる野菜っていうのも入ってて。
きゅうりって栄養ないって言いますけどね。
あるんですか?
きゅうりも一応あるけど。
全国で育てられる。
確かに確かに、どこでも。
九州から北海道まで。
ないと困りますね。
さつまいもとかだと北海道で育てられないし。
なるほど、なるほど。
で、なんでこの話を急にしたかと言いますと、
さっきマサが言っちゃったけど、
今度の4月に新しく指定野菜が。
増えるんですか?
増える。
14から15になるんだけど。
それがブロッコリー。
ブロッコリー結構みんな好きですよね。
だからちょっと迷ったんですよ。
昔からブロッコリーが人気あったかというと、
そうじゃなくない?
確かに。
ここ最近な感じじゃない?
確かに確かに。
そうですね。
美味しいブロッコリーが最近売ってるような気がしますね。
そうだね。
カスカスのやつありましたよね、昔だと。
出来も良くなったし、品種も美味しいやつも増えてきたので。
そういうことなんですね。
もう一個問題です。
ブロッコリー15品目目なんだけど、
指定野菜として追加されたのは何年ぶりでしょう?
33:02
14品目目になった時はジャガイモが選ばれた。
ジャガイモは最近なんですね。
何年ぶりだと思う?
それ何年前からあるんですか?だいぶ前からあるんですか?
だいぶ前から。
5年ぶりくらいですか?
52年ぶり。
びっくりでしょ。
生まれる前からでした。
52年間何も追加されなかったのって。
そうなんですね。
すごいびっくりだよ。
そこでブロッコリーが来たんですね。
そう。
産地がすごい増えて、ブロッコリー。
北海道、埼玉、愛知、香川県、北から南まで増えたんだよね。
へー。
ワンランク上の存在になったって感じなんですかね。
そうなの。
指定野菜の一個下があって、特定野菜ってやつがあるんだけど。
それはアスパラとかも含まれてる。
指定野菜まではいかないけど、重要っちゃ重要だよねみたいな。
昇格すると指定野菜になるみたいな感じ。
それがブロッコリーが昇格したのね。
今、ヒロさんの問題でスーパーにある野菜を思い浮かべてたんですけど。
やっぱちゃんと買い物行くからね。
アスパラとかってあったりなかったりすることあるんですけど。
常にあるやつを順番に思い返してみたんですけど。
確かにありますよね、指定野菜。
指定野菜っていつでも手に入るし、価格が結構安定してるっていうのがメリットとして。
どの季節でも採れるからね、どこかしらで。
ブロッコリーは今すごく増えた理由としては、ここ20年で2倍くらい生産量増えてるんだけど。
筋トレと美容ブームと言われてます。
確かに美容なイメージはありますね。
レモンを上回るビタミンCがあり、野菜ではトップクラスのタンパク質が含まれている。
タンパク質があるんですか?
野菜では珍しいよね。
抗酸化物質のスルファラファン。
免疫力向上、美肌効果、疲労回復、筋肉維持。
健康、美容、ダイエットで最強の野菜と言われている。
すごいですね。
ちなみに今のスルファラファンのサプリはうちの親が飲んでますよ。
抗酸化物質を。
そうですね、それこそブロッコリーとかなんとかって言ってた気がしますね。
36:00
今ブロッコリーめちゃめちゃ安いから。
豊作だし、指定野菜に選ばれるってことで、作る農家さんがすごく増えたんだよね。
だから供給方じゃ供給方。
そうなんですね。だから値段も安いんですもんね。
横浜のスーパーちょっとチラッと見たんだけど、ブロッコリーが80円だった。
80円!?
安っ!って思って。
それは安すぎですね。絶対買いますね。
農家大丈夫かって思って。
確かに、儲けある。
安いとちょっとあれですよね。
あいつはちょっと幅取るしね。配送料がかかっちゃうから。
確かに確かに。重なるし重ねると壊れそうですもんね。
そうそうそうそう。
さっき言った消費者のメリットは、手に入れやすいのと価格が安定してるってことで、
あと生産者の方にもメリットがあってさ。
今ブロッコリーめっちゃ安いって言ったじゃん。
価格が下落した時に補助金が出るっていうメリットがある。
それ強いですね。
すごく強いの。これは。
それは作ろうってなりますよね。農家さんも。
そうそうそう。
ヒダも一応指定野菜ってあって、
指定野菜は指定産地ではないと認められないんだよね。
指定の産地があって。
例えば高山でこれがブロッコリーやぞって言っても、
指定産地ではないから補助は受けられない。
そうなんですか。その産地で作らないとダメなんですね。
剥いてる土壌とか。
国が認めてないとダメ。
そうなんですね。
ヒダだとトマトかほうれん草だけ。
いっぱいありますもんね。
だからいっぱいあるんだよね。
農家といえば手とかありますよね。
その2種類しかないじゃん。
うちみたいにこの2種類やってないところが珍しい。
ちなみにヒロさんネギやってますけどネギ入ってるんですか?
ネギ入ってないの。
じゃあその価格は保証されない?
価格が下落したとしてもおったらかしい。
そうなんですか。
それだけでもいいね。指定野菜を作るだけでも。
ただこれ結構問題があるなと思ってて。
指定産地に選ばれた野菜しか作らない農家さんが増えちゃう。
僕もやるとしたらそうなっちゃうなって思いますよね。
温暖化で育てやすい野菜とかも変わってきてるのに
別の野菜育てても保証がないからやらなかったりするし
あとこの指定野菜が選ばれたのが52年ぶりって言った通り
あまり国がそんなに力入れてない感じがする。
52年ぶりだよ。
こんなに色んな品種増えてるのに。
確かに。それだけ審査が厳しいのかなと思ったんですけど。
39:00
他の野菜もいっぱいあるし栄養素も多分変わってきてるんだけどね。
確かに。52年前とは指定産地も条件がだいぶ違いますもんね。
そうだよね。絶対熱くなってるもんね。
地域はやっぱり増えたり減ったりはしてるんですか?
それは増えたり減ったりしてる。
この辺は変わってないね。トマトとほうれん草だけっていうのは変わってない。
トマトも暑すぎてちょっと育ちにくいなっていう話もある。
なんか品種が変わってきてるんですもんね。
暑さに強い品種とかね。
ちょっと文句を言ってもしょうがないんですけど。
一気にブロッコリーが増えて安く手に入る今の時期なんだけど。
豊作っていうのもあって出来はめちゃめちゃいいので
皆さんぜひ買ってブロッコリー食べて美しく筋肉ムキムキになりましょう。
いいことばっかりですもんね。食べることに関して。
おいしいですね。
僕もよく最近買いますもん。
明らかにおいしそうですもんね。
太いよね今のやつ。
色も綺麗だしみずみずしい感じ。
皆さんブロッコリーを食べてください。
アスパラもいつか指定野菜に入ってほしいですね。
そうやな。
ヒロさんのアスパラだったらみんなおいしいって食べてくれる?
みんなやりだしちゃうからな。
そしたらちょっと違う野菜育てたくなっちゃう。
今あんまりやってないからやってる。
やろうみたいな。
以上です。
ありがとうございます。
それではジビエの豆知識マサお願いします。
僕は今日は移動する動物についてお話します。
移動する動物。
ちょこちょこよくそれについて話してるんですけど
以前冬の渡り鳥についてお話しましたが
よくマガモとかツルとかハクチョウとか
その辺がシベリアから冬を越すために飛んできて
暖かくなると春になると戻って北の方に飛んでいくんですけど
ジビエの季節じゃない時に渡ってくる鳥も実は結構いるんですよね。
わかりやすいのだとツバメとかカッコウとか
カッコウもそうなんですか?
そうですね。
あれはどこから飛んでくると思います?
どこだろう?インド?
でもいい線行ってますね。
春に子育てのために東南アジアから日本に渡ってくる鳥ですね。
42:00
あとはちょっと変わったのだとタビドリっていうのもいて
タビドリって名前なの?
タビドリっていうそういう種類っていうか旅をする鳥なんですけど
シベリアで繁殖して日本に飛んでくるじゃないですか
日本で休憩してそこからさらにオーストラリアまで飛んでいく鳥がいたりします。
シギの仲間なんですけどそういうのがいたり結構鳥は大移動するんですけど
遠すぎない?
すごいですよね。ものすごい。そんな大きい鳥じゃないですからね。シギなんて。
日本の中でもカラスとかそこに住みついているのもいれば
ある程度の群れでいろんなところを点々と移動して生活しているのもいるんですよね。
カラスとかだと漁師の中ではそういう群れを渡りって呼んでるんですよ。
それでこの前漁師からちょっと面白い話を聞いて
イノシシもすごく移動する個体がいるっていう漁師がいたんですよね。
その方によると九州四国あたりから渡って青森近くまで到達する移動するイノシシがいるんじゃないかみたいなことを
昔から言われてるらしくて。
もちろんちゃんと調査したりしたわけじゃないんですけど
そうやって昔から言われている渡り磁石っていうのがいるんじゃないかっていう話されまして
さすがに北海道までは渡れてないようなんですけど
ちょっと泳がなかるもんね。
でも実際に離島でも泳いで渡ってそこで繁殖してたりするんですよ。
10キロ程度は泳げるんじゃないかと言われてます。イノシシ。
でも今の日本だと山がどこまで繋がってるかわからないし
町になっちゃうとさすがにそこで渡れなくなりますよね。
実際のところどうなんでしょうねと思って
誰かしっかり調査してくれないかなと期待しています。
漁師から結構いろんな話聞くんですけど
昔ながらの言い伝えみたいな話。
45:02
でもそんだけ言い伝えあるってことは
絶対火のないところに煙は立たないじゃないけど
実際あったことかもしれないよね。
そうですよね。なんか印をつけとけばいいんですけどね。
今だったらGPSみたいなのつけてどう移動したかわかるんじゃない?
そういう調査もされてて調べたら
10キロ程度は移動してるみたいなんですけど
ただ全部につけてるわけじゃなくて
その中にすごい移動するイノシシがいるかもしれないですよね。
そんだけ移動するんやったらずっとそこにいるわけじゃないから
印とかもつけづらいしね。
ただ通過していくだけだったらさ。
面白いなと思うんですけど本当かなっていうことが結構あって。
やっぱりイノシシも人間と一緒で
はみ出し者みたいなやついるんだね。
そうかもしれないですね。
でもやっぱり何年か前に流行ったトンコレラとか
イノシシが原因だとかって言われてるのも
そういう大移動が元になって広まってたりするのかもしれないしね。
そいつが犯人かもしれないね。
外れ者が移動していくうちに
いろんなイノシシに移してっていう可能性はありますよね。
もしかしたらさ、ドカルト的な話になっちゃうけどさ
そのトンコレラの菌がさ、いろんなとこに行きたくて
そのイノシシの脳を支配してさ
動かしてる可能性とかも。
でもそういう規制中とかもいますもんね。
あり得るかもしれないですね。
怖い話。
そう、ドカルト的な感じは確かになりますけど
いろんな可能性があってまだまだ分かんないこといっぱいありますよね。
なんか面白い話いっぱいあるんでまたここで
ちょっと漁師の本当かどうか分かんない話
いろいろ話していきたいですね。
じゃあそういうことで以上です。
ありがとうございます。
それではモグモグタイム!
最近ずっとだね。
そうですね、毎回いろんなものいただいて。
ありがとうございます、いつも。
本日はウミネコさんの京介さんからいただいた
キクイボ、前回いただいて
今回ちょっと調理まさがしてくれたので
食べたいと思います。
これはなんていう料理ですか?
ただの酢揚げです。
キクイボの酢揚げ。
48:00
実は高山でも取れるみたいで
この間は多分嘘ついちゃったかもしれない。
寒い地方であんまりやってないみたいなこと言っちゃったんですけど
ヒダでもイットイモっていう別の名前でやってました。
イットイモなら知ってた。
キクイモだとちょっと知らなかった。
僕も本当に最近まで全然知らない食材だったんですけど
うちの父が買ってきてくれて
この酢揚げを作ってくれたらすごい美味しくて
早速地元の直売所みたいなところにあったので
お店で一時期出してました。
大人気でした。
美味しいんだよね。
じゃあちょっといただきますか。
いただきます。
塩つけなくていいですか?
じゃあそのまま食べようか。
ごぼうみたい。
甘みのあるごぼうタレ。
完全に冷めちゃいましたね。
俺も喋りが長かったから。
いえいえ、そんなことないです。
味分かりますよね、冷たいほうが。
次塩つけて食べてみますか。
そうやね。
どっちがいいですか?
形が悪いほうが美味しいって
イボは言うよね。
キクイモってイボじゃないらしいけどね。
そうなんですか。
ちょっと後でちゃんと調べよう。
いただきます。
塩つけただけで全然違う。
美味しい。
そうですね。
イモ感出ますね、塩つけると。
これは酢揚げも簡単にできるですね。
そうですね。
確かに血圧を下げる作用があったはずだから。
そうです、そうです。
血圧高い方、ぜひ塩つけずに食べてください。
確かに塩つけるとダメですね。
揚げないほうがいいかもしれないですね。
そうだね。
生で。
レンジで沈んでも美味しかったので。
あとね、京介さんが言ってたんだけど
味噌汁に入れても美味しいよってことで。
そうなんですか。
ヒロをちょっとやってみたんだけど、美味しかった。
それこそごぼうみたいな感じになりました。
いいですね、ごぼうの味噌汁みたいな。
そのまま切って入れれば?
切って入れただけ。
僕もやってみます。
リスナーさんもぜひやってみてください。
美味しい食材ですね。
ありがとうございます。
それではですね、さっきヒロが出した問題に見事に正解したので、まさに約束通りお土産をあげます。
51:05
ありがとうございます。
おお、かわいい。
パンダバウ。
野古浜の船の船員が着ているセーラー服。
確かにめちゃめちゃかわいいですね。
どうぞ食べてください。
バムキューヘンなんですね。
パンダと横浜の関係は全然わからないね。
四角いんですね。パンダの形をしていると思いきや。
四角にパンダの絵が書いてありますね。
これちょっとかわいいね。
いいですね、めっちゃかわいいですね。
これちょっと写真撮っておきますか。
今ラジオの収録を忘れて一生懸命写真撮っているまさがいます。
すごいかわいいですね。
かわいいよね。
人によってはこれ食べれないっていう人もいるかも。
でもまさは平気で食べる。
そうですね、美味しそうですね。
これ絶対コーヒーが合うやつですね。
これどうなってるんですか。
すごい段になってる。
切り込みがなんか入ってますね。
これあれじゃないですか。パンダの形に割れるんじゃないですかね。
こういうことですね。
すごい、本当だ。
四角のバムキューヘンと思いきやパンダの形に取れる。
型抜きみたいな感じで取れる。
そういうことなんですね、こうなってる。
これこそ取ったほうがいいくらい。
いいですね、これで取りましょう。
ちょっとおもちゃ要素も入ってるんですね。
いいじゃないですか。
これはちょっとXに載せますんで、皆さんもね、もし横浜に近くでしたら買っていただいて、遠い方でしたら見て楽しんでください。
ですね、それこそ上野動物園とか近いっちゃ近いですよね。
そうだね。遠いかな。
そうじゃないですか。
遠くに?
一応パンダいたからなと思ったんですけど。
横浜関係ないんだよね。
関係ないですね。
可愛いかなかな。
綺麗に外したかったんですけど、ちょっと性格が出てますね。
ボロボロじゃん。
はい、ぜひ食べてください。
いただきます。
じゃあちょっと可愛いパンダは食べれないので、僕はこの端っこを混ぜて食べます。
バームクーヘン結構当たり当たりありますよね。
分かる分かる。
54:01
いただきます。
当たりのやつですね。
当たりのやつ良かった。
ちゃんと美味しいしっとりしたバームクーヘンですね。
可愛いだけじゃなかった。
美味しいですね。
本当に毎回ありがとうございます。
なんかお土産ばっかりいただいて、何にも買ってきてないんですけど。
でもヒロはさ、冬だけだから。どっか行って買ってくる。
そうですね。
今から何にも買ってこいよ。
でもなんだかんだ色々くれますからね。
僕もどっか行った時は、ちゃんと肉以外のものを買ってきますんで。
肉ももらってるんで。楽しみにいこうな。
はい、ごちそうさまでした。
クマがネギしょってきたでは、質問・感想などお待ちしております。
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それでは、GBA担当マサト。
農業担当ヒロでした。
ありがとうございました。
バイバイ。
バイバイ。
