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たまに家族で他弁を頼める日が唐突に出てくるんですけど、そういう時にその、私の家族は私以外、食に本当に興味がゼロなので、
パッて決まるんですよ。みんな定番のメニューがあるから。で、私の弟は絶対に唐揚げしか頼まなくて、ずっとバカだなって思ってたんですよ。
それこそその味を知らないから、こんな美味しくなさそうな唐揚げを、わざわざこんだけも美味しそうな弁当。
しかも美味しいんですよ、色々。何でもマジで、他弁、神。そんな中で、わざわざこの唐揚げを選ぶって何なんだって思ってたんですよ、ずっと。
唐揚げ弁当を選ぶ唯一の理由としては、他弁で下敷きになっているパスタあるじゃないですか、真っさらの。
あれが唐揚げだと何にもソースに怪我されないから、純粋な名もなきパスタ、私あれ名もなきパスタって言ってるんですけど、
名もなきパスタを純粋に味わえる、存分に純粋に味わいまくるのが唐揚げ弁当の良さだと思ってたんですよ。
むしろそれしか良さはないと思ってて、その名もなきパスタを純粋に味わえること以外、何で他弁の唐揚げをわざわざ選ぶんだろうって思ってて、
しかも、食に興味ない人たちの悪いところは、本当にいただきますもごちそうさまも言わないところが悪くて、平気で食べ物を残すんですよ。
けど私はそのおかげで他弁の唐揚げがびっくりするほど美味しいってことを知れて、唐揚げ弁当を頼んだくせに1個しか食べない日があって、もったいないから私は全部いただいたんですけど、
何これと思って、何でこんなに美味しいのって、何でこんな見た目なのにこんなに美味しいんだろうって思って、
食品サンプルっぽい見た目じゃないですか、しかも食品サンプルって言っても百均の方の食品サンプル、
お仕上げスカイツリーにある食品サンプル専門店の食品サンプルじゃなくて、百均とかのめちゃくちゃ全然原価安くしてますみたいな食品サンプルみたいな見た目なのに、何でこんなに美味しいのってマジで泣いて、
日齢の唐揚げもそうなんですよ、あれCMだからあんなに連鎮でこんなに美味しくできますよっていう魔法というかトリック、
CMって頭がいい人たちがいっぱい作ってるから、我々脳なし人間をすごい騙してくるじゃないですか、騙されてるんですけど、毎日。
だから私これだけは騙されないぞと思って、しかも得からのパッケージめっちゃ紫なんですよ、紫というのは平安時代のめちゃくちゃ核が高い人しか身につけられない色だったから、
それでまたこの脳なし人間の私を騙してるんですよ、この得からというのは得っていう漢字が付いてるから特別であり、漢字は違うんですけどお得の得だから、
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ケチンボほど実は買ったほうがいいよ、冷凍食品って高いけどケチンボ買えよお前みたいな感じで言われてるんですけど、しかも紫付いてるから買ったほうがいいよって言われてるけど私は絶対騙されないぞと思って、
レンチンで美味しい唐揚げが作れるはずないと思ってたんですよ、だって唐揚げというものは油のジューシー感とザクザクこそあっての唐揚げだから水分が蒸発してパサパサに、
どんなものでもパサパサに変身させ得るレンジというもので唐揚げは調理できないと思ってたんですけどこれができるんですよ、まじで天才すぎる、ありがとう。
天才すぎる、しかもこれレンチンで温めた直後のを食べてもめちゃくちゃ美味しいんですけど、これめっちゃ不思議なのはやっぱりお弁当用だから時間が空いて食べるのがめっちゃ美味しいんですよ。
これ開けば開くほど美味しくて、だから私高校生の時にお弁当入れてもらってたやつ、
お弁当の時間1時間あるけど、これ序盤に食べるのもったいないから最後のあえてずっとほったらかしてて、最後の5分間で急いで口の中ほわばって5時間目、
この特辛の余韻をなるべく残すのと、やっぱり時間を置けば置くほど美味しいから最後の終盤で食べた余韻をずっと残して、
特辛の幸せで午後を乗り切るということをやって、高校生活を乗り越えられたんですけど、
確かにこれらも見た目は悪いけど、やっぱりその身と衣の間のジュルってした命がめちゃくちゃ宿ってた唐揚げだなって振り返れば分かって、
だけどこれ見た目で判断できるようにならないと、私はこの永遠唐揚げに失敗するなって思って、
けどなんとなく分かる、一口食べれば分かるんですよ、命が宿ってるか宿ってないか。
だからあらゆるお店で一口食べさせてほしいなと思って、唐揚げ定食を頼んで2つ食べて飽きたって思うこと、しかも6個あるんですよ唐揚げ。
2つ目で猛烈に飽きたら、5、6個目は地獄なんですよ。悲しくて泣きそうになっちゃって、無理矢理するもので流して、
どうにか美味しくしたいから卓上調味料いっぱい乗せたら、塩分でめっちゃ喉乾いて、2リットルぐらい水飲んだらお腹チャポチャポ鳴って、
本当に今日一日ずっと悲しくて、唐揚げの呪縛に囚われるし、全部塩分取りすぎて何もうまくいかないし、
これ自分のうまくいかないことを塩分のせいにしてるんですけど、
マジで塩分取りすぎたらネガティブ思考になるから塩分取りすぎないほうがいいですよ、本当に。悲しい。
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なんか、確かに本当に揚げ物というものはジュルジュルした命が宿ってて、手を汚せば汚すほど美味しいのが揚げ物だなって思うんですけど、
唐揚げはどうやったら判断したらいいんだろう。
けど美味しくない唐揚げも、めっちゃハニーマスタードチキンとかヤンニョンチキンとかめちゃくちゃタルタル乗っけるとか、
けど私チキン南蛮という名で販売してるもので、ただ唐揚げを甘酢だれにつけてタルタルソース乗っけただけでチキン南蛮って名乗ってる定食屋さんはマジで許さないので、
これだけは結構判断軸になってるんですけど、
あと大根おろしとポン酢かけただけでおろしたツタって名乗ってるところもめっちゃ許してないので、
これだけはちゃんと差別化してるところが本当の定食屋さんだっていうことだけはわかるんですけど、
唐揚げを本当に見た目で判断できるようになりたい。これはどうしたらいいんでしょうね。永遠の謎。
ここを真剣に考えていかないと私は本当にいいものを作れないと思うので、唐揚げと向き合ってこれの答えが出るまで私は本当にサービス業をするなっていうことを言いたい。
この胃の不快感と悔しさをずっと覚えとけ。で、終わりにしたいです。
