カレーパン作りの失敗
おはようございます、こわんこわんこチャンネルを始めます。
カレーパン作ったんですよね。以前、冷凍しておいたキーマカレーがあったので、それを使ってカレーパンを作ったんですけど、結果的に失敗だったんですね。
これからなんで失敗したかっていうのを話していくんですけれども、パンって基本ふっくらしてるっていう具合で、
元ある生地をふっくらというか、膨らませるという工程があると思うんですけどね、これがなかったっていう話なんですけど、
レシピ自体は、強力粉200gにぬるま湯130g、
砂糖が20gかな、塩が少々、
イースト菌が2g、3gぐらい、あとはバター20gかな。
これをまずボウルか何かにバター以外から入れ込んで回していくんですけど、
ぬるま湯って書いてたんで、 ぬるま湯なかったんでちょっと沸かしてみようかなと思ったのが
失敗で 沸かす
沸かしてしまったんで、どちらかというと熱湯を加えてしまったんで、このイースト菌が死んじゃったのかなっていうことで
パンが膨らまなかったのかなっていうふうな結論なんですけども
食べたら意外に美味しくてですね、ふんわりはしてないですけど、どちらかというとガッチリしているような
平たいカレーパンにはなってしまったんですけども
最初からうまくいくっていうのもどうかと思うので、ここで失敗しておいたら次回は同じようなことはしないんで
次回の楽しみに ふっくらとした次回はカレーパンを作ってみたいと思います
ここまで聞いていただいた方ありがとうございます それではまたさようなら
