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こんにちは、シンです。今日は10月の30日の金曜日ですね。 平日の最後の日になります。いかがお過ごしでしょうか。
この番組では、大学院中退後、20年間フリーランスとして働き、40代で大手外資企業に初めて就職した私が、あなたの強みを生かして 仕事と人生の選択肢を増やすヒントをお届けします。
今日はちょっと雑談会にしたいなと思いますけども、ですがこの私の番組のテーマであるですね、仕事と人生の選択肢を増やすということにも結構関わることにはなるんじゃないかなというそんなテーマにしたいと思うん
ですね。
それが人生を変えたゆで卵ということですね。 要は美味しいゆで卵の作り方ということになります。
なぜって思うかもしれないんですけども。
私もこれを聞いたときに、なぜゆで卵のほうかというふうに思ったんですね。 というのも私の前職というか、まあ前はフリーランスだったんですけども、そこで
大きなクライアントとしてですね、長年働いていた会社があるんですけども、 そこでお仕事をね、その会社でいたからいただいてたっていうところですね。
そこで一緒に働いてたですね、アメリカ人の方がいたんですよね。 そこでですね、
その方がゆで卵の作り方を教えてくれたんですね。
なんでゆで卵って私も最初は思ったんですけども、 それは本当に人生を変えるって言ったら大げさですけども、
まあ楽しみがすごい増えたかなと、 食べ方を知ってですね、というのを感じたので、これは
知っておいてもらえたらきっと 人生が良くなる人が増えるんじゃないかなと思ったのでですね。
この番組のテーマにも 扱っていいんじゃないかということでですね、今日お話ししようと思うんですね。
そもそもどうでしょうか、ゆで卵って 好きですか?
って急に聞かれても、え?って思うかもしれないですよね。 私自身ゆで卵って、別に食べれますよ、嫌いではないんですけども、
そんなに美味しいものとも思ってはいなかったんですよね。 食べたら結構固くてスカスカで、
まあそれだったら、目玉焼きとか卵焼きとかね、そのまま 卵かけご飯とかにして食べたりとかの方が、卵って美味しいんじゃないかな、
わざわざゆで卵にする必要はないんじゃないかなと。 サンドイッチとかに入れるなら、ゆで卵にしてもいいかもしれないけども、
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どうだろうかという感じで、そんなに好んでゆで卵を食べたりはしなかったんですけども、
このゆで卵の作り方を聞いて実際作ってみたらですね、 これはすごいと。
例えて言うなら、ラーメン屋さんのラーメンの中に入っている卵って、 あの卵結構美味しいなと思うんですけども、
あれに近しいものが家でも簡単に作れちゃうみたいな、そんな感じなんですね。
作り方なんですけども、若干手間はかかりますけども、 難しいことは何もしないですね。
ゆで卵って、卵をゆでていくお湯で温めていくと思うんですけども、
ここでちょっと工夫するんですよね。 このゆで卵をゆでるときに、最初水の中に卵を入れて沸騰させてしまうと、
結構温まるまで時間がかかってしまって、温度が不均一になってしまうということなので、
最初に沸騰させちゃうんですね。水を鍋に入れて、そこで沸騰させて、プツプツと泡が出てきたあたりで卵を入れるんですね。
卵を入れてから5分、そのまま沸騰させた状態で火をかけ続けていきます。
あんまり沸騰しすぎるようだったら、ちょっと火を弱めても大丈夫なんですけども、
それで5分間ですね、沸騰したお湯の中で温めて、5分経ったら火を止めてですね、
2分そのまま放置するんですね。これもうちょっとね、その2分だと柔らかくなりすぎて、半熟みたいな感じでなりすぎてしまうので、
お好みによっては3分とかね、ぐらいまで放置しても、そこは調整できるのかなと思います。
2分から3分経ってから、お湯を鍋から捨ててですね、そこに水をザーってかけてですね、冷やしていくんですね。
それを1分間、水で冷やすということをやって、もうそれで完成ですね。
5分プラス2分プラス1分だから8分から、お湯を温めるまでの時間を含めても10分前後でですね、できるんじゃないかなということで、
非常に簡単なゆで卵の作り方なんですけども、これが全く今までの常識と変わったものになるんですね。
ぜひですね、私の卵の作り方を教えてくれた方がですね、
youtube をやってて、今はやめちゃったんですけど、昔やってたyoutubeが残っててですね、そこで動画でもその卵の作り方を教えてくれているので、
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ちょっとそれを概要欄に貼っておきますので、何回もまたね、実際絵で見たいなと動いている状態で見たいなという方は、
動画の方ね、見ていただけたらいいかなというふうに思います。 でできた卵はですね、
マヨネーズとかつけて食べてもいいですし、塩とかつけてもいいですし、 いろんな食べ方はね、お好きなように。そのまま食べても美味しいんですけども、
何かつけた方が美味しいかなとは思いますね。 塩とかマヨネーズが私は好きですね。
あなたはゆで卵には何をつけて食べるのが好きでしょうか。 ぜひね、作ってみたらですね、コメントで教えてくれたらいいなというふうに感想を教えてくれたら嬉しいなというふうに思います。
ちょっと作ってみたいなと思ったら、いいねをしたりとかですね、していただけたらと思います。 まだフォローしてない方はね、フォローして応援していただけたら嬉しいです。
いつもはね、こういう料理の配信じゃなくてですね、 他のビジネスに関わることだったり、AIに関わることだったり、
そんな仕事と人生の選択肢を増やすヒント、あなたの強みを生かすヒントなどですね、 いくつかの切り口でお伝えをしていますので、引き続き聞いていただけますと嬉しいです。
では今日も最後まで聞いてくださってありがとうございます。 進化をお送りいたしました。
