![[ep69]カレー屋が作るクラフトコーラとは！？](https://image.listen.style/img/9MW43KZQKOan504O-XGJ5tB5nQp09ypch9hvx00S8Vs/resize:fill:1200:1200/aHR0cHM6Ly9kM3Qzb3pmdG1kbWgzaS5jbG91ZGZyb250Lm5ldC9zdGFnaW5nL3BvZGNhc3RfdXBsb2FkZWRfbm9sb2dvLzQxMTc2OTAwLzQxMTc2OTAwLTE3NTY0NTU2ODc0NTEtZWU0YWY0YzBmMzM3OC5qcGc.avif)
ナミマチクラフトコーラの紹介
ふくさんとゆーたんのこさってけぇ、今週もお願いします。
前回、クラフトコーラの話で終わりましたけど。
今週も…
クラフトコーラの話、しますか?
していいんですか?
今週も紹介をお願いします。
今週も引き続き、野沢さんに…
はい、野沢です。
ヨダヨダコーラの…
ヨダヨダコーラ!
夜に飲むコーラ、うまいっすよ。
商品名が一応あるんですよ。
商品名は何ですか?
ナミマチクラフトコーラという…
ナミマチ?
クラフトコーラ?
クラフトコーラという…
ヨダヨダは無し?
ヨダヨダは無しです。
無しですか?
すごい!
ナミマチクラフトコーラ…
ナミマチクラフトコーラ…
っていうコーラですか?
はい、コーラがあります。
クラフトコーラ…
はい。
どう…
クラフトコーラって…
クラフトビーが飲んだことあるんですけど。
はい。
そのコーラと…
やっぱ違うんですか?
飲んだ感じは。
そうですね、あのコカ・コーラみたいなやつを想像すると 多分全然違う味になっちゃうんですけど
柑橘系のものと、あとはカレーで使うようなスパイスを
砂糖と一緒に煮込んで シロップにして、それを炭酸で割ったりとか
コーラの原液みたいなのあるんですか?
原液を作る、作ってるんですよね
すっげぇ、マジですか?
原液プラスアルファで何を入れる、あれをして入れるんじゃなくて
原液を作るわけですか?
そうですね
作れるんですね
そう、作ってまして
それを下田のお土産屋さんとかで売ってもらってますね
ここら辺だと、下田市内はどこら辺に?
あと、東急の中の駅地下マルシェさんとか
あとは旬の里さんも置いてもらってますし
下田駅とかは置いてない感じですか?
駅の方には置いてないですね
道の駅には置いてもらってますね
道の駅はどこでしょ?
レストエンジン
レストエンジン
そうなの?
下田の柑橘を、これも旬の柑橘を使って作ってるんですけど
これ、違うってことですか?
そうですね
毎回違う
今出してるのは夏みかんなんですけど
その前に出してたのは真夏で作ってまして
ちょっとだから味が
それもご自宅で作られてるんですか?
自宅というか、これは保健所の許可が必要になってきて
シロップだと清涼水の事業者の取らなきゃいけないんですけど
製造過程と素材
それをさすがに取れなくて
条件が厳しくて
家とかキッチンとかだと作るのが難しいので
材料とレシピを工場に委託して作ってもらって
なるほど
感じですね
送るんだ
材料はでも持ってってます
工場に?
工場に
静岡市の工場なんですけど
持ち舟にある工場で
作り方も全部説明をして
説明をして
ご利用してくれるっていう
はあ
作ってもらってます
どのぐらいでできるんですか?
例えばその日に行くじゃないですか
朝から行って、工場に行って
作ってくださいって
10分そこでできる問題じゃないですよね
そうですね
10分でできる
30分とか
料理人みたいな人も
こうやってやるってわけではないですよね
お願いしてから
繁忙期にお願いしちゃうと
やっぱり1ヶ月とか2ヶ月とか
そういうレベルですか?
なんですけど
空いてると本当に1週間とか2週間ぐらいで
2週間ぐらいかな
シロップ作って充填するまで
はいはい
自分の瓶に
そうですね、瓶に
瓶に
で、それを
そこから要は
クラフトコーラを作るわけですよね
そうですね
原液から
そこは原液だけですよね
そこでクラフトコーラも作れるってことですか?
クラフトコーラのシロップを作ってもらって
そのシロップに
炭酸で割ってもらうと
クラフトコーラに
あ、そういうこと
原液を売ってるってことですか?
そうです原液を
なるほどね
だからコカコーラすぐ買って飲めるわけじゃなくて
ペットボトルとかに入れてるわけじゃなくて
原液を瓶に入れて
ほらクラフトビールとかはそのまま飲めるわけじゃないですか
あ、そうですね
じゃなくて割って
昔のカラピスの原液を売ってるみたいなもんですよね
そうですそうです
分かりました
すみません
炭酸で割ると
炭酸で
そういうことか
原液を売ってらっしゃるってことですね
そうです
分かりました
自分でお好みで薄切れ入れればいいし
そうですね
あとちょっとビールに垂らしてもらうと
クラフトビールみたいな感じになる
僕が作ってるのが
柑橘の味が強めのやつを作ってるんです
なのでそれでちょっと割ってもらうと
結構ビールが苦い感じがなくなって
爽やかな感じになったりとか
あと赤ワインで
赤ワイン
赤ワインとかに割ってもらうと
ちょっとサングリアみたいな
ちょっと味わいになったりする
じゃあアルコールは入ってないですよね
アルコールは入ってないです
すごい
じゃあ誰でも飲めるは飲めますね
そうですね
子供から
子供も大丈夫です
ピリ辛ですか
ピリ辛でもないです
ないですか
ちょっとスパイスかなみたいな
ちょっとシナモンとか
シナモン
香りが強いとそういうのか
シナモンとかカルダモンとかが
香りが強いので
ちょっとふわっと香るんですけど
なるほど
今もじゃあ
多分これから秋の時期はまた別の
ずっと作ってるとか
そうですね
ちょっといろいろ状況を見ながら
時期が昔そうになっちゃってるんですけど
本当は巣立とかカボスとかで
作りたかったなみたいな
いいですねカボスね
時期的には過ぎちゃった
そう時期がもう多分そろそろ終わり
カボスですか
じゃないですかね
これかな
まだいけますかね
カボスね
今ちょうどもう
終わっちゃうんじゃないかなそろそろ
カボスって皮ごと食べるやつ?
いや皮ごと食えないと思うんですよ
違う
皮削ったりとかね
よくなんかありますけど
緑のやつですよね
これがちっちゃい皮ごと食べるミカみたいな
なんだっけ
飲み方と楽しみ方
皮ごと食べられるかな
8月下旬から10月頃でしたっけ
いやもうだから
厳しいかな
厳しいかなみたいな
皮ごと食べられるのなんだよ
ちっちゃいさ
プチトマトみたいな大きさのさ
そんなにちっちゃいトマトあります?
トマトじゃねえ
ミカ
あれなんだっけな
なんか
なんつうんだろあれ
みかん
皮ごと食べれる
柑橘
柑橘
ミニトマトは違うな
なんか食べたことあるな
背とか
キンカン
キンカン
キンカンね
キンカン
キンカン
あれは食えますよ
キンカンとミカって
ちっちゃいミカみたいなやつ
キンカンは確かに
でもあれで甲羅もあるかもしれないですね
そうですね
でもちょっと甘めですかキンカンって
甘めかな
尖ってるほうがいいんだな
ちょっと酸味が強くないと
なかなか
なるほどね
ってことでじゃあ今回
持ってきてもらってるってことですかね
ここまで言うってことは
グッサム
持ってきてる
そうそうそう
持ってきてる格好ではない
レゾート?
レゾートですよね
氷もあるし
炭酸水もみたいな
カレーも入ってるから
ここまで紹介しての
甘いですねまでがセットなんじゃないですか
残念ながら
残念ながら
今度ですね
今度の時には
どうでしょうね今度は
この時期の飲みましょう
そしたらほら
売ってるから
売ってる
それはほら
提供してもらう
提供
グッサム
何でもかんでもね
そういうのは提供ですから
あれですよ
下田ブランド認証品にも
25年の
そうなんですか
認証品25年の
奈美風コーラ
奈美町コーラ
奈美町コーラ
奈美町コーラね
奈美町コーラ
はいはいはい
奈美町コーラ
奈美は漢字の奈美
町は
もう平仮名
全部平仮名ですか
コーラは
コーラはカタカナ
カタカナ
奈美町は平仮名
平仮名
コーラはカタカナ
飲んでみたいな
飲んでみたいし食べてみたいし
実はね
飲んだことないんですよ
それは
飲まなかったでしたっけ
カレーは食べたけど
それ飲んだことない
そこにカレー屋のとこで
一緒に売ってた
そうですね
もともと売ってまして
ドリンクで売ってまして
それをシロップにして
一宅でも飲めるように
でもなんか
お酒とか割っても美味そうですね
お酒とか割ると美味しいですね
ですよね
味はですね
ジンとかね
ジンコークとか
そうですね
お店ではやってないんですけど
ご自宅だとできるので
シロップあるので
そのシロップの配合とか
ぜひ試してもらいたい
自宅だったら
濃い薄いはできるしね
そうですね
自分の好みで
一番
一番じゃないけど
おすすめはどれか
お酒とかいろいろありますけど
どう飲み方がいいですか
僕はビールが一番
ビール
ちょっと垂らすんですよ
クラフトコーラの味わい
ちょっと
苦味が消えて
ちょっと垂らす
美味しいんで
苦味が消える
苦味が消えますね
コーラの味はする?
コーラの味はしないです
しないんですか
どちらかというと
クラフトビールっぽくなりますね
ホワイトエールとか
ちょっと
そっち系ね
ホワイトエール
はい
なるほど
ちょっと甘い感じの
飲みやすい感じですね
アメリカの
クラフトビールとかね
スパイス入ってるやつもあるから
それ系かもね
コリアンダーとか入ってるやつが
ビール
うん
そっち系
販売と価格
いいですね
じゃあカレーと
じゃあその
あれは
キッチンカーでは
クラフトコーラも売ったりも
一応販売は
販売は
原液を販売?
原液もそうですね
終わったものも販売
基本は終わったものを販売してるんですけど
その場で飲めるような形で
いっぱいいくらぐらいありますか
単品だと500円で
カレーとセットだと
300円
おお
いいですね
また甘い感じの商売人ですね
ぜひ
300円でね
意外と手を出しちゃうんですよね
それは
上がりますね
500円
ビールの500円は出せるけど
ドリンクのね
コーラの500円って
と思うけど
セットだとね
300円安く見えちゃうんですよね
これを聞いた方に
特典ですね
してもらいますか
どこかのイベントで
聞いた方に
特典?
交差点系聞いた方に
何してくれるんですか
何にしましょうか
クラストコーラサービス
あ、マジ?
すごい
今までの企業さんと一番いい
一番いい
平山の社長さんとか
澤村神店のね
澤村さんとかも
みんないろいろ出たんですけど
一番いい
一番いい
平山カレーさん
最高ですね
すごい
カレー注文で
ドリンクサービスで
いいですか
そうしましょう
カレーは絶対ね
絶対条件で
絶対条件で
カレーを注文した方
交差点系聞きました
聞きましたね
はい
交差点系聞きましたらいいですか
何か
ほら
何て言うんですか
キーワードみたいな
澤村神店さんは
ハムカツとかいいですか
全然聞いたことないけど
何かしら
でもいいですよ
交差点系聞きました
交差点系っていいですか
ファンディスにしましょうか
ファンディス
交差点系
ファンディス
ファンディス
交差点系ファンディス
聞きましたことだめ
うなやなカレーファンディスじゃん
交差点系ファンディス
交差点系ファンじゃないと
僕は
そうですね
交差点系ファンディス
そうしましょう
これはいつまでも
今日から
今日が
10月末
2週目なんで
今日は10月の7日なので
10月いっぱいですか?
10月いっぱいです。
イベントは?
10月いっぱいはイベントがあります。
ミナミーズとカワズ
カワズ、しもだのハロウィン、ブーパーク
カワズのケイトライチーは出ます?
ケイトライチーは今のところ出る。
K-1だから出れない。
ダメなんですか?
全然ね。
K-1じゃんってなるんですか?
K-1だらけの虫
ケイトライチーは9月だからね。
その3回ですね。
ミナミーズ、カワズ、しもだ
カワズのバカテル公演
しもだのブーパーク
ハロウィン
マドガハマで
ポッドキャストの本文にも書いておきますので
わかりました。
じゃあその3
もしかするとそれプラスあれば
どこか入ったら10月いっぱいはOKってことですよね?
そうですね。10月いっぱいまでは。
平日でもどこか生まれば。
せっかくだからインスタもフォローしてもらってさ。
そこで情報を載せますみたいな感じで。
じゃあリンクにインスタも
ヤナヤナさんの
載せましょうよ。
ありがとうございます。
じゃあ僕の方でも
これを聞くと
得点がみたいな感じで
それはどんどん広めてください。
コサテ系ファンです。
コサテ系ファンですよね。
キーワードは。
カレーを頼んだら
クラフトコーラ一杯無料
ありがとうございます。
すいません。
一人一回まで?
一人一回まで。
面白い。
その日じゃなくてね。
10月に一人一回まで。
10月通して一回お願いしますね。
イベント情報
お願いしますね。
何回も毎週行かないように。
でも来る方って覚えたりします?
僕結構割とキッチンの方に入っちゃってて
嫁は覚えてるんですけど。
そういうことか。
奥さんの方が店頭で?
そうなんですよ。
レジやったりとか?
はい。
奥さんに言っててください。
はい。
でもどっか行きたいな。
行きたいですね。
行きたいですね。
食べたいですね。
俺もコサって系ファンですわ。
ありですか?
面白い。
ファン?
ファンか。
知らんって言ったけどいいのかな。
でもそのコーラ飲んでみたいですね。
うん。
もし飲んだ方が
よければその場でも買えるってことですよね。
シロップをね。
そうですね。
準備をしてます。
シロップは値段は決まってます。
シロップは小さい方90mlが1350円で
大きい250mlが2300円。
2300円。
はい。
2300円の大きい方で何杯分ぐらい作れるんですか?
クラフトコーラが大体8杯から9杯ぐらい作れる。
クラフトビールだったら
そんなに垂らす必要もないので
多分もっと飲めると思う。
じゃあビール毎日飲む人はいいかもしれないですね。
ビールだったらはい。
そんな使い方がある。
いろんな使い方がある。
逆にちょっと教えてもらいたいです。
なるほど。
いろんなね。
たまに教えてくれる人いるんですよ。
そうですよね。
これぐらいの配合で凍らせると
すごいシャーベットになるよとか。
豆腐にかけると
ウニの味になるとかそういうやつとか。
そうですね。
何を急に言ってるんですか。
何だっけそれ。
醤油にしちゃって。
プリンに醤油で。
プリンに醤油か。
豆腐に醤油は。
コーラ。
豆腐の前焼けないからな。
豆腐の前焼けないからな。
ただの豆腐。
豆腐で焼く。
何の振りにも慣れやしないっていう。
もうヤバいですよね。
グッズさんも今回ね。
もうぶち上げてますからね。
でもやっぱりグッズさんが呼んできてくれた人だからね。
じゃあこれから地図繋ぎでね。
今度また地域お越しに来てもらうのもありですね。
なるほど。
誰か次を指定してもらう。
あるですし。
また次に来てもらった人と一緒に来てもらっても。
夜中カレーの宣伝でも全然いいですし。
毎月一回来てもらうのもありですね。
今月はどこどこどこどこどこみたいな。
野崎さんね。
野崎さんですか。
はいはい。夜中カレーの。
今月どこですかみたいな。
別に二、三回撮るわけじゃなく。
一回のサイト来てもいいから。
今月どこにやりますみたいな。
今週の夜中カレー情報みたいな。
聞いてる人少ないんだ。
でも夜中カレーさんのインスタグラムに載るじゃん。
絶対いると反応が増えるから。
そっちだよ。そっちだよ。
お互いいいんじゃないと。
いいですね。
大丈夫ですか。
キッチンカーの方も頑張ってください。
ありがとうございます。
今週はこんな感じでいいですか。
はい。ありがとうございました。
もういいですか。夜中カレー情報とか。
あと出せたい情報はないですか。
特にないです。
もういいですみたいな。
帰りたそうでしょ。
皆さん10月いっぱいクラフトコーラ無料になるので
ぜひ夜中カレーさんの。
まずインスタを確認してから
出店情報を見ていってください。
よろしくお願いします。
今週もありがとうございました。
