00:01
ミヤマのキウイプレゼンツ、キウイの基。
この番組は、キウイのことをもっと知ってもらって、もっと食べてもらえるようにおしゃべりする番組です。
パーソナリティは、キウイ農家の山田です。
キウイ農家の深井です。
キウイ農家パートの片山です。
お願いします。
いやいや、はいはい、どうですか。
どうですか。
どうでしょう。
梅雨ですね。
梅雨になりましたね、やっと。
梅雨でしたね。
梅雨なのか梅雨じゃないのかみたいな。
梅雨にしてはきつく降るし。
ひとひとって感じじゃないですよね。
気温はぐっと下がるし。
まあでも、降ってくれてよかった。
そうですね、ほんとやね。
この感じでね、あと1ヶ月くらい行ってくれたら。
そうですね、体は楽屋しいんですけどね。
もう大丈夫かな。
夏が来ました。
来るんで怖いですね。
怖いな。
お水やりの日々です。
木がクラッとなってしまうんでね。
それつらいですよね。
まあそんなことですが。
まず、食べますか。
はい、食べましょう。
いい香りがずっとしてるんですかね。
ずっといい香りしてますよね。
これはですね、目の前には何がありますか、片山さん。
パイナップルがいます。
パイナップルがありますよね。
実はこれは、ポッドキャスト番組ショーのラジオ。
ゆーちゃんがやってるショーのラジオに、
パイナップル農家の3人がゲストに来られてる会があって、
その会でプレゼント企画があったんです。
で、ツイッターでね、応募したらっていうので、見事当選しました私。
パイン王子の山中さんっていう方。
パイン王子。
山中さんのピーチパインっていうのが当選しまして、
送っていただきました。
すごい。
ちょっとみんなに食べてもらおうと思って持ってきました。
まず食べてみますか。
いただきましょう。
おいしい。
柔らか。
おいしい。
うまい。
かにこ柔らかくて。
すんごい、なにこれ。
甘いし、
酸味もガツンとくるし、
すんごいおいしい。
果汁がすごく多いですね。
ピーチパインのちょっと意味がわかりますね。
果肉がややピーチっぽい。
03:01
普通のパイナップルに比べたらピーチ感がある。
香りがほんとすごいいいですよね。
めちゃくちゃいい匂いしますよ。
おいしいですね。
色が薄めやから、
まだ熟してないかなって思ったけど、
全然そんなことはないですね。
白っぽいパインって書いてました。
パイナップルってやっぱりちょっと食べ応えがあるとか、
硬いじゃないですか。
そのつもりで食べたらちょっとびっくりしますよね。
柔らかいから。
おいしい。ほんとにおいしい。
めっちゃさわやか。
酸味がいいですわ。
おいしい。
割と小玉な感じでしたよね。
そう。なんかね、たぶん小さい品種だと思うんですよ。
何サイズって言うんですかね。
どれくらいのサイズですかね。
普通のパイナップルの
半分くらい?
3分の2か半分かくらいですね。
ダチョウの卵。
分かりにくいな。
持ったことないし。
イメージ。
イメージ。
何くらいでしょうね、これ。
これってどれくらい?
ハンドボールよりは小さいし、
ソフトボールよりは大きいし。
ダチョウやね、やっぱり。
ダチョウ、ほら!
ぐらいですね。
スーパーで売ってるのも、
でもこれくらいの小粒の、
小粒って言ったらいいかな。
言葉が。
小玉のありますよね。
何だっけ。
皮ごと取って食べるような。
あれくらいのサイズかな。
それもプレゼントの中に1個あったんですよ。
本当ですか。
ゴールドバレルやったかな。
スナックパインって本名があるんですよね。
そうなんですか。
スナックパインは通称で。
3種類あったってことですか。
3人の。
パインおじがピーチパインで、
ラッキーさんがゴールドバレルで、
マミさんがポコット?
スナックパイン。
ポコット取れるってこと?
そういうことなんですかね。
そういうことなんだよな。
ポコットっていう印象になるんじゃないですかね。
そうやけど。
ポコット取れる。
そういうことです。
ポコット取れるからポコットです。
全部おいしそうやったので悩みましたけど。
これおいしいわ。
この3方はポッドキャストもやられてて、
パイン農家のユンタクラジオっていうポッドキャストもされてて、
これで知ってから聞いてるんですけど、
多分移住されてパイン農家になった、
みなさん新規収納かな。
新規収納かな。
そんな感じやったと思うんですよ。
移住の方が、みんな移住かな。
お二人移住かな。
06:01
パイン王子とラッキーさんが男性で、
ユミさんが女性なんで、
僕らと同じ夫人ですよ。
本当ですか。聞いてみよう。勉強しよう。
めちゃくちゃパイン愛を感じるポッドキャスト。
じゃあちょっと姉妹提携しましょう。
みんなすげーパインのこと好きだよなってのがすげー伝わってくるから、
参考にしようと思ってるから。
それはいいですね。聞いてみよう。
沖縄ですよね。いいな。
石垣島。
そうか。行ったことないですよね。
もうないかな。
行きたいとこばっかり増えてきた。
パインの農園ってよくイメージつきます?
全然つかないです。
そのラジオで聞いてたら、半袖半ズボンで言ったら血だらけになるらしいんですよ。
刺さるんですって。
パイナップルが。
で、その日は風呂が入れんぐらい痛いらしいんですよ。
血だらけは良いですけど、なんせすり傷がいっぱいできるのかな。
面白い。
全然想像してなかった。
本当だ。言われたら知識ないですね。
パインがどうなるかもわからないですね。
あれが逆さらしいっていうのは聞いたことがあって、
でもまだそれが信じられんぐらい。
こう、下からね。
緑のモジャモジャがあるじゃないですか。
上からぶら下がるんじゃなくてね。
上向きね。
そうそう。多分そうでしょ。
緑のモジャモジャが上向いてるんじゃないの?
違うの?逆なの?
逆ちゃうからわからん。
上向いてるやろ。
でも確かにさっき聞いた時、下に切り口的なのがありますね。
あれは上向いてるでしょ。
地面からあれが生えてる感じですか。
地面からじゃないでしょ。木でしょ。
木なんですか。
あの感じの葉っぱがいっぱいあった先端に乗ってる。
全然無理です。
全然無理です。
聞いてください。読めたくないですよ。
聞きたい。聞きましょう。
私ずっと逆だと思ってたかもしれない。
そう言われれば、そんな感じもしますよね。
そういう木もあそこ切った感じしますもんね。
どうなんやろうか。
それはちょっと勉強します。
でもそういうきっかけがこういうので生まれますよね。
おいしい。
ほんとおいしい。
ピーチパイン。
もうでもね、多分時期が終わったポイントで、
もう買えない。
次の多分品種に移行してると思うんで、
他の品種は多分買えるんじゃないかな。
品種が、違う品種がまた。
多分まだ次の品種が販売されてると思うんで。
シマパイン。
09:01
ハワイ酒かな。
スナックパインはね、多分食べたことあるんですよ。
本当ですか。
ポコッと取れたんで。
あれ本当に取れるんですか。
取れますよ。
次ゴールドバレル食べてみたいなと。
そうですね。
品種これまた意識して食べたことないでしょう。
ないですないです。
それは気になる。
結構いろんな品種。
ラジオで言ってたかな。
日本は独特なんですよ。
生でパインを食べる品種改良をしていってるらしくて。
海外のパインは缶詰とか入れるから、
そんなに甘く作ろうという意識がなかったのかな。
日本は特に生で食べるような品種改良をして、
こういうパインになっていってるらしい技術かな。
品種改良の技術かちょっとわからないけど。
そうなんですね。
詳しくは。
パイナップルって確かに、
パイナップル事情って全然知らんですね。
全然知らない。
どれだけ流通してるのかとか、
どれだけ食べられてるのかとか。
知りたいね。
あんまり買います?
パイナップルは、それこそ沖縄に親戚がいるらしくて、
実家に届いてくるパイナップルを食べるんですけど。
それもすごい美味しいけど。
でもそれ以外も、
でも買いますね。
時々買います。
あいつ、頭を使って。
買います買います。
最近甘いなと思って。
最近スーパーで売ってるやつも美味しいんですよ。
昔って結構酸っぱかったじゃないですか。
酸っぱかったイメージありますね。
でも最近のパイナップル美味しいなと思って。
買います。
買います。
缶詰じゃないやつが甘いっていうのに、
何年か前に気がついて。
からは時々。
冷凍のやつとかってあるじゃないですか、たまに。
ありますあります。
コンビニとか。美味しいじゃないですか。
あれ美味しいですね。
冷凍しても美味しいのいいなと思って。
キウイは酸っぱくなるけど。
そうなんですよ。
パイナップルね。
いいですか。
うちも娘がすごい冷凍のが好きで買うんですけど。
生で食べたらパイナップルもトゲトゲするじゃないですか。
酵素。キウイと一緒。
アレルギーというかね。
酵素があるんですけど。
冷凍にするとパイナップルは、
そのパイナップルの酵素は冷凍にするとなくなるんですって。
へー。
だから冷凍にした方がトゲトゲが苦手な人は食べやすくなっているらしい。
なるほどね。
そうです。
へー。
そうなんですか。
聞きかじったらしくていいなと思って。
冷凍したらそのトゲトゲがなくなって。
プラスアルファになるんやっていうね。
そうなんですよ。
キウイもならんかなと思って。
なったらいいのになと思って。
キウイはどっちかって言ったら強くなると思って。
そうですね。
出てきますからね。
そうそう。
そうらしいです。
夏にはいい果物ですよ。
確かに。
山田さんありがとうございます。
せっかく山田さんに当たったのに。
僕も家でもいただいたし。
12:01
本当ですか。
山田さんありがとうございました。
ありがとうございました。
ということで、
最近梅雨なんで、
ちょっとこの時期何してますかっていう話をしようかなと思ってて、
何してますか、片山さん。
私は雨じゃなければ袋掛け?
うん。袋掛けですよね。
あってますか。
あってます。してますからね。
あ、遊韻?
遊韻とね。
そうですね。遊韻とは。
え?
遊韻とは。
ちょっと、いいですか。
遊韻の話をちゃんと聞きたいかもしれない。
こうしては聞いたことがあるけど、
それがどういう効果があるかとか、
ちゃんと分かってないかもしれないです。
え?
改めて改めて。
遊韻伸びてくるじゃないですか。
冬に剪定した枝が春からぐんぐん伸びて、
本当にキウイってすっごい伸びるじゃないですか。
ほっとけばね。
ほっとけばね。あれ何メートルぐらい行きますかね。
いやー、5メーター6メーター。
余裕で行くだろう。
行きますよね。
全然行きますよね。
そうですよね。
だから2メーター3メーターとかのを、
遊韻している。
全く手づかずだった2メーター3メーターの枝を、
今遊韻してるって恥ずかしいことを言って。
実際そうなんです。
はい、してるじゃないですか。
あれの意味とか目的とかは何ですか。
あれはほっとくと、
まあ、好き放題行っちゃうんで、
全然葉っぱがないところ、棚の面積のうちで、
全然葉っぱがないところだったり、
もう絡まってしまっても、
そこばっかりに集まってしまったり、
陰になって光が全然当たらなかったりするんで、
それをまんべんなく、
右当たり左当たり前当たりとかっていう風に、
棚に綺麗に葉っぱを並べるように配置するっていう、
意味が一つありますね。
楽しいですよね。
楽しい。楽しいんですよあれ。
上伸びようとするキウイを押さえつけて。
棚に綺麗にピタッと。
綺麗になるんですよね。
綺麗になる、あれ気持ちいいですよね。
そうなんですよ、すっきりね。
上に行きたいのわかるんですけどね、ものすごい。
上に行きたいんやろなーって、
ぐんぐん行きたいんわかるんですけどね。
まあまあまあ、用意してるから。棚を。
こっち来て。
こっち来てって。
ひらくたーく綺麗に張り巡らせて、
綺麗に張り巡らせて。
棚を全部葉っぱで埋めたい。
これキウイ農家側の気持ちです。
農家側としては棚面に平面に全部葉っぱを並べたいんで、
対応を全部効率よく受けたいので、
15:02
キウイ農家側はそれをしたいんですけど、
キウイとしては、誘引すると上に伸びようとしてるのを、
無理やり誘引されるんで、へばりつけられるんで、
成長するのを阻害されるんで、
成長できへんやったら、シソを残すわっていう方に向けたい。
なるほど。シソを残すわっていうことは。
そう。果実の方にエネルギーをちょっと向けてねっていう感じですね。
あんまり全部やっちゃうと木が弱っちゃうんで、
無理やり下へ向けてしまうとダメなんで、
横、ちょっと斜め上とかに向けて誘引する感じですね。
だから誘引が早ければ早いほど、大きい実、いい実になりやすいんです。
なるほど。早いってどれくらい?1mぐらい?
もう誘引ができるならすぐに平面にペタッとして。
していた方がいいんですか?
でもそこで誘引されたら、またそこからグイッと上に上がろうとするんで、
またそれが上がってきたらちょっとペタッとしてやるっていうのを繰り返して、
とにかく平面にペタッとしておくと、
太陽はよく当たるし、果実にも栄養がいくし、
大きい実もできやすいですね。その方がね。
いいことだらけなんですね。キウイ農家にとっては。
そうですね。
野放しにしちゃうとどうなるんですか?
野放しにしちゃうと、
上へ上へは行って、
上には行こうとするんですけど、
全部が真上に立つわけじゃないんで、
やっぱり重みでだらーんと先端は垂れてくるんで、
立体的にはなるけど、一応下には下りてくる重みでね、
なってくるんですけども、枝同士が絡まったりとかしたり、
次の年の剪定の時の要は種枝、使える枝が
理想的なところに配置されてないような形になっちゃうんで、
それも考えて一応有印をするんですよ。
来年これ使えるなとか考えながら有印をしたりとか、
そういう意味もありますね。
立ったままの枝は多分風吹いたらボキッと折れちゃうんですよ。
根元から折れちゃうんで。
そこからまた新しい枝がその時から出始めて、
無駄なエネルギーをまた使うんですよ。
なるほど。そうですね。折れますね。折れてしまうこともありますね。
そうかそうか。
2メーターも3メーターも。
ないです。そんなのないですけど、そのまま放っておくと
それぐらい伸びていくじゃないですか。
僕らも台風が来るってなったら慌てて、
有印できてないっていうところを走り回るっていうのはそうです。
だってみんな一気に育つんですもんね。
そうですね。
それを全部抑えるってね。
全部抑えてもいいと思うんですよ。有印でも。
全部抑えちゃうと真っ暗になったりとか、
18:01
密集葉っぱが重なり合って通気性が悪かったりとか
そういうことになっちゃうんで、ある程度有印したら
あとふわっと上に持ってたらチラチラ光が入ってくるぐらい。
下の葉っぱも一応光に当たったりとか。
畑の中から見るとチラチラ光が差し込んでくるような畑がいいって言われますね。
なるほどなるほど。それも加減で。
加減でね。
加減でしながら調整をしていくってことですね。
そうですね。もういらない枝を切っちゃったりとか。
なるほどなるほど。
有印してます。
そんな有印をしています。
袋掛けもしてます。
袋掛けは香川だけですけど、果実に袋を掛けて虫とか傷とか日焼けとかから予防しています。
一個一個手で掛けます。
本当に掛けてますね。本当に掛けてるんですよ。
何万何十万個ですよね。
数、総計は私知らないかもしれない。
何万個?
10万は言ってるよな全部。
10万は言ってるっしょ。
言ってる言ってる。
掛けない品種もあるんでね。
掛けない品種もありますね。
本当にって本当に思いましたよ最初。
これ全部一個一個掛けますっていう。
そうでしょ。
そうそうそう。
お客さんも説明したら、え?って言います。
今から一個一個掛けるんですよ。これねって袋をねって。
え?山の上の方までキウイ畑なんですよって言ったら。
え?
え?って言って。
山の上の方までキウイ畑なんですよって言ったら。
え?
え?
でも楽しいですよね。
楽しいです。袋掛けも楽しいです。
あれ何が楽しいんでしょうね。何だろうな。
やっぱり何でしょうね。あれに見えてわかるかな。
それはあるかもしれないですね。だんだん畑がね白い部分が増えてくる。
そうですね。
あと自分との戦いと。
達成感。達成感がより味わえるんかな。
何枚掛けたってわかるじゃないですか自分で。
今日何枚掛けた。
それが結構楽しいかも。
ハマるんかも。
ハマりますね。無心で掛けてしまいますね。
どの指サックがいいかと。
装備が決まるまでに結構時間がかかりますね。
今もまだ模索中です。
まだ模索中です。
そんなことないですか。指サックはしないんですか。
しますよ。しますけどオレンジのやつで。
昔ながらの。
いいですか。
あれチッとなりません。
そんなきついよ。
サイズいろいろあるでしょう。
なんか緩いやつは。
あのあれね。ツツになってるやつ。
そうそうツツになってる。昔ながらの。
え?
ツツっていうかこうなんか帯状にというか。
21:01
ちっちゃいやつ。
あれはすぐ無くなるんですよ。
すぐ取れるんで。
昔ながらの形が結構いいような気がするんですけど。
なんかあのボヨボヨになってくるというか。
血が止まるから大きめにしたらボヨボヨするとか。
ジャストフィットのものがまだないです。
なんかテーピングとかのほうがいいんかな。
ある人はピップエレキ板的なやつの替えのテープみたいなのがあるらしくて。
それを貼ってましたね。
でもあれは私はなんか多分指から出る汁で。
取れる。独特な体質のね。
汗でね。
汗ですぐスルンと取れてしまうんで。
あれは私にはってなかったんですけど。
あとはね。
僕らは今、僕と深井がやってるのは継ぎ木。
緑枝継ぎっていって。
品種を変えるとか。
大器にこの品種を育てるっていう時にその木に継ぎ木するんですけど。
普通は冬するんですよ。継ぎ木って。
12月、1月、2月とかに継ぎ木して新芽をそこから出すんですけど。
その時に剪定で忙しいんで。
僕らは基本緑枝で継ぐ。緑枝ってのは緑色の今出てる芽。
今年出た芽ってことですか。
今年出てる芽を切ってきて。
そしたらね。
多分いろんな作物でも緑枝継ぎって多分あるけど。
果樹。他に何があるのかな。
梨とかがやってるのかな。
どうやろう。やってるんじゃん。
梨でやってる技術やったと思うんだけど。
確かに。
多分あると思うんですけど。
キウイでできるって知ってたの。
結構ね。
結構ね。
結構ね。
10年くらいかな。
10年くらい。
10年くらい前になるけど。
僕にとっては最近の。
やったから思って。
ずっとでもだってね。
まあまあそうやな。
冬、冬継ぎが基本やって教えられて。
そんなこんなね。
緑の枝に新芽が出てきて。
そしたらね。
そしたらね。
そしたらね。
そしたらね。
そしたらね。
次継げるって思ったんですけど最初は。
どうなんやろ。
どっちが今は一般的なのか。
緑継ぎする人多いんじゃん。
緑継ぎの方が多いかな。
よう継いで伸びるイメージがある。
なぜね。
冬継ぎより作業が楽な気がするんですよ。
どういうところ。
準備がね。
そこに生えてる枝を切ってきて。
そうなんですよ。
冬はどうなんですか。
冬は剪定した枝を。
剪定した枝を。
一つずつ芽切って芽にして。
24:00
次に穂木にして。
その穂木をロウ付けって言って。
ロウに付けて固まらせるんですよ。
乾燥せんようにするんですよ。
コーティングするんですね。
表面をちょっと下から上からとね。
両方。
溶かしたロウね。
ストーブとかに置いたロウにちょんちょんで付けて。
コーティングして置いとくんですよね。
で、継ぎ地の時になったらそれをカッターで削って。
刺して継ぎにするんですけど。
その工程が結構。
めんどくさいんですよ。
うーん。
剪定とその継ぎ木の間に時間が経つからというか。
保存のためにそういう作業が必要ということですか。
そうですそうです。
なるほど。
緑枝やったらもうそこにあるやつを。
あるやつをね。
直行けばいいから。
そうそうそうそう。
保存の期間がいらないというか。
冬の間継ぎ木するから。
芽が動き出すまで。
たぶん継ぎ木してから1ヶ月か2ヶ月かあるじゃないですか。
そう。
そうかそうか。
めんどくさくて。
薬師だと。
すぐ出てくるし。
すぐ出てくるしね。
結果がすぐ分かるから。
もう1週間ぐらいで分かれちゃうからね。
そんな早く出てくるんですか。
準備何もいらん。
今から継ぎ木しようって言って。
手ぶらで畑行ってもナイフとハサミがあったらできるんで。
それはいいですね。
剥いてるおてんきもあるんですか。
これが今この時期なんですよ。
そうなんですか。
その梅雨時期の。
太陽がカーッといってるときはすぐホギが死んじゃうんで。
暑すぎて。
だからどん天、曇り。
まあ芽はさすがに嫌やけど。
曇りのタイミングで。
なるほど。
そうなんですね。
だからここ二三地は誰がせっせと。
せっせとやったんですかね。
せっせとせっせと。
あれでも神経使う作業じゃないですか。
一回教えてもらったんですけど。
結構細かい。
そうですね。
切る。
切る。
すごい小刀でね。
めちゃくちゃ切れ味ですよあれ。
怖いもん。
爪とかもプスッていっちゃうんで。
気をつけないと。
気をつけなあかんですよあれほんまに。
それを何本もするわけでしょ。
一日何本くらいできるんですか。
一日何本だろうね。
50本くらい。
疲れませんか。
疲れますね。
あれでもどうでもいいわけじゃないじゃないですか。
きっとプスッと刺せばいいわけじゃなくて。
自分の技術に不安があるから
やっぱり2本くらい突撃するんですよ。
1本ってちょっと自信ないんですよ。
2本くらい突撃しとくんで。
結構ね。時間かかる。
時間かかる。
本当は1本でもいいんですか。
1本でも全然いいです。
だいたい突くんですけどね。
もし突かへんかったらっていう不安があって。
27:00
3本くらい突いてる。
そうか。
台木だけ買った人とかね。
この品種に変えたいとか。
このくらいの時期に。
なるほどね。
そうかそうか。
台木はその品種になるんですね。
そうです。
1、2年はちょっとそれで育てて。
ついたところからパチッと切って
その品種に変えていくっていう感じですね。
本当にだからね。
枝の芽が1つあったらいいんで。
本当に5センチくらいの枝。
パッと切ったらその品種になるんで。
それがすごいですよね。
すごいですよね。
品種を守るって大変ですね。
大変。もうほんまに。
だからもうそんなん言ったらね。
無理ですよね。
ですよね。
それを守ることって
本当に防犯カメラつけてやると
そんなん阻止できるんですよね。
そうですね。
そうか。
これを聞いてる人が
あれ?気づいちゃった。
今ちょっと私
オッってなりましたね。
言わなかった。
なるほど。
畑ではそんな
感じですけど
この時期と言えばね。
畑山さん。
感じたことがありますよね。
この時期
スーパーで。
そう。スーパーでね。
国産のキウイがなくなってきたので
でもキウイ食べたいんで
キウイ買うんですけど
今こそスーパーは
賑やかですよね。
そうですね。キウイコーナーがジャーンって
できていて
最近買って
固いんですよ。
固い。
果実が固くて
でも置いとったら柔らかくなるかなと思って
置いてたんですけど
結構ずっと固いんですよね。
で、もう我慢できんってなって
5日ぐらい置いたし
もういい加減食べれるだろう
って言って
切ったら
シャクシャク
ジャリジャリ
ジャリジャリシャクシャクみたいな
感じで
その時のショックったらもうないっすよね。
そうなんですよ。
1週間ぐらい置いて
そうなんですよね。
ね。
それ多分全国でも
同じこと思ってる人いっぱい
いらっしゃるんでしょうね。
だからちょっと前は美味しかったのに
何日か置いとったら
柔らかくなって美味しく食べれたのに
今の時期に変わって
だったら
ずっと固いままでみたいな
なんでですか。
なんででしょうね。
ほんとに。
もうほんま出たての頃ってね
スーパーでも食べ頃ぐらいの
美味しそうやなって思うぐらいの
実際ほんと美味しかったんですよ。
30:00
4月ぐらいかな
乳児のやつが入ってきて
なんでですか今。
なんででしょうか。
なんでなんですか。
今聞いた話
ちょっと前に聞いた話なんで
実際そうかもわからないですけど
ニュージーランドが
第1便収穫しました
じゃあ第1便日本に送るぞ
という時に
こういう飛行機に乗せて送るらしいんですよ
飛行機に乗せたら1日で着くでしょ
着いて店に並べるのにはカチカチやから
水熟するんですよ
ガスかけて
水熟してスーパーに並べるんですよ
だから一連ガスがかかってるんで
水熟が進んでいく
そのまま置いといたら
どんどんどんどん進んでいくんです
気温もあったかくなってきてるんで
それをずっとやってるうちに
第2便は船便に届くらしいんですよ
船でニュージーランドから送ってきて
船便でたぶん何ヶ月かで
かかってるしますよね4月から
その船便の間は水熟かけずに送って
そのままスーパーに行く
やろうと
昔はそうやった
今はどうか知らないですけど
昔はそうやったんで
今もそのままやったら水熟せずに
ニュージーランドの技術で
一連ガスかける水熟と
温度でどんどんどんどん水熟していく
っていう水熟の方法があって
船便からは多分温度水熟に変わってて
温度をかけて水熟を進めるっていうので
スーパーに並んでるんで
固いやつが多いと推測します
多分そういうことだと思うんですよね
多分そうでしょ
だって5日間とか常温で置いといても
柔らかくならないってことは
多分そういうことだと思うんですけどね
一連ガスかかってないんちゃうかな
と思うんですけどね
相当待ったら柔らかくなってくるんでしょうけど
その一連かけたみたいに
急速には柔らかくならないんで
すごい時間かかるんです
だから多分リンゴと一緒にしてとか
書いてませんか
それですね、その技術がね
リンゴと一緒に入れてくださいとか
この時期ひょっとしたら出てるのかもしれない
そっかそっか
そういうことですね
多分ね
ショックで
うちに持ってきてくれたら
エクストリームにかけよう
かけてほしいくらいです
そんなに固いんですよね
し、もったいないじゃないですか
すごい実は綺麗なんですよ
絶対おいしいはずなのに
なかなか食べごろにならんし
今聞いた話だと
本当に長い時間かかりそうじゃないですか
じゃあね
そんなに長い時間かけて
まだ固いっていうことは
多分おいしいと思うんですよ
なんでなんで
33:01
しっかり身がしっかりしてるというか
作られたキュウリだから
体力がすごいあるキュウリなんで
いつまでも固いんですよ
保存力があるというか
弱ってる木になってる実って
木の上で柔らかくなってたり
ちょっとブヨっとしてるじゃないですか
しまずします
そういうのってやっぱり養分が足りてないと思うんですよ
木自体が
木自体の体力もないし
木については実にも体力がないんですけど
固いっていうことは多分
元気な木やし
元気な実なんで
ギュッと詰まってるようなことだと思うんですけど
なるほどね
そういうことか
じゃあ私は選ぶのが下手くそだったわけじゃないんですか
いいの選んで
多分そうやと思います
収穫適切で取ってたらね
早取りとかやったら固いのは当然なんですけど
ちゃんとした時期に取ってて
あの固さで
ちゃんと追従かけたら
めちゃおいしいと思いますよ
なるほど
じゃあこの時期からのは
自分の技術を試されてると思って
追従の
追従の技術を磨く時期だと思って
リンゴを買ったりとかしたらいいってことですか
そうですね
一緒に買って
そうか分かりました
なるほどでもすごいスッキリしました
なんか見た感じは全然
質が落ちとるとかそんなんじゃないはずやのに
そうそうね
見た感じはね本当に張りもあって
新鮮な感じするじゃないですか
そうそうそう
おいしそうで
ずっと楽しみに置いてたんですよ
逃さないようにと思って
毎朝触って
あれショック
何回も経験ありますわ
ショックですよねあれ
ショックなんですよ
置けば置くほどショックなんですよ
分かる分かる
思い切るやろうって
ちょっと柔らかくなったっつって
ショックってね
一緒っぽいねだってね
最初に刃を入れた瞬間分かるじゃないですか
分かりますね
でももう戻れんし
戻してもいいって言ってましたよね
お母さんは言ってなかったですか
そうですねそのまま冷蔵庫入れたりしたら
ちょっと戻ったり
ちょっとはですね
でもあの硬さはちょっとやそっとじゃ
ありな気がするので
皆さんこの失敗を
私の失敗を
勝手においしいキウイを食べてください
でもおいしいんで
おいしいはずそう
おいしいキウイを食べてほしい
おいしいですよね
せっかくだからね
スーパーで買っても
硬くてもあきらめないで
だからあれですよね
睡眠のためとか
メンタルのために2個食えって言ってたから
みんないっぱい買ったけど
いつまでも食えんっていう
怒ってるかもしれない
すぐ食べたいのに
リンゴバナナと一緒にするか
長く待つか
どっちでもいいんですか
リンゴバナナと一緒に入れたほうが
36:01
冷蔵庫はダメですね
常温でね
常温でね
これから30℃超えるからね
熱すぎるのもちょっと心配やけどね
理想は20℃
理想は20℃
じゃあちょっと涼しいところ
リンゴとバナナどっちが
オススメとかありますか
リンゴのほうが出てるんちゃうんですかね
本当ですか一連ガスが
バナナのほうが出てそうな匂いはする
リンゴが一番出てるって言うよ
そっか
オフですよね
そうですね
で見たらニュージーランド産のリンゴが
ちらほら見えるんですよ
あの子たちも一緒に
ニュージーランドから
ニュージーランドを楽しんで
今の時期は
ありがとうございます
じゃあまた買ってみます
買ってみようってなりました
もうやめようかなと思ったけど
買ってみようと思って
リンゴがあってどうだったか
皆さんの声も聞きたいんですが
よかった
私も失敗したよって話
それで今度うまくいったら
確実に美味しく食べれるようになったら
お便りお待ちしております
お便りお待ちしております
慰めてください
そうやったよ
私もそうやったよ
じゃあはいですかね
はい
ありがとうございました
ありがとうございます
