00:01
三山のキウイプレゼンツ、キウイの基。
この番組は、キウイのことをもっと知ってもらって、もっと食べてもらえるようにおしゃべりする番組です。
パーソナリティは、キウイ農家の山田です。
キウイ農家の深井です。
キウイ農家パートの片山です。
よろしくお願いします。
さて今日は、何にしましょうか。
何にしましょうかね。
私ですか。
何にしましょうか。
何がいいですかね。
何の季節ですか。
何の季節ですかね。
キウイ真っ盛りですよ。
真っ盛りです。
今も国産キウイの、多分全国の国産キウイが出回ってきてるはずなんで、
みなさん食べてますか。
何?
国産ですか、これは。
何?
国産ですか、これは。
国産でもいいですけど。
疲れてますね。
流石、老犯気。
キウイ畑も収穫が終わって、
すっきりしますよね。
すっきりしてますね。
取ってあげて、軽くなった感じで。
ふーって感じですね、キウイも。
軽やかな感じで。
そうですね。
紅葉してる?
ちょっとかかってるぐらい?
これから?
嘘?嘘つき?
これから?紅葉しないですかね。
紅葉もしてるんじゃいますかね。
もう寒いですね。
そっか、なんか緑な感じもしたけど。
キウイの葉っぱだね。
キウイの葉っぱは確かに。
品種によってはね。
落葉時なんでね。
冬は全部葉っぱが落ちますんでね。
そうなんですよ。
だいぶ下に枯れた葉っぱが落ちてる畑とかもありますけど、
まだ葉っぱが残ってて、
今からバタバタ落ちていきます。
そうですね。
休眠期に突入しますね、キウイの木たちは。
そっか、お休みなんですね。
力を蓄えるんですね。
見事ですよね、あの葉っぱたち。
ちゃんと春にはすっごい茂って、
ザッと落ちて、切られて。
切られて。
切られて、切られて。
3発ね。
3発ちょきちょき。
こんなに切ってんかっていうくらい切りますよね。
そうですね、もうだいぶ短くなりますね。
それがまた。
またね。
また出てきて。
こんなに出るかっていうくらい出てきますからね。
ほんとすごいですよね。
びっくりする、びっくりした。
本当に?って思いながら。
03:03
そうそう、そんなキウイですが。
全然本題に入れへんじゃないですか。
私がその係、向いてる中。
本題に入って。
そっか。
さっきの話はしましたね。
脱線係なんで。
そうそう、今回はなんと。
なんとなんと。
またプレゼント企画?
第3弾。
やりますか。
プレゼント企画第3弾は何ですか。
第3弾は。
攻略です。
攻略です。
攻略とは。
どんな品種でしょう、攻略。
漢字でね、攻略。
そうですね。香る。香川の香ですね。
香川の香に緑。
綺麗な名前ですね。
あれは本当に香川の香なんですか。
そうそう。
緑もかかってますし、グリーンの綺麗な果肉してるんで。
力の香。
そうですね。香り。
香りね。
疲れてるわ。
いい香りと、いい香りがするのと。
香川の香をかけて。
なるほど。
綺麗な緑してるんで、そういう名前をつけたと聞いております。
なるほど。
これはオリジナル品種第1号ですね。
そうなんですね。
どんな特徴があるかな。形が特徴あるね。
タワラ型っていうのかな。長細くなる。
普通の球は丸に近いけど、ちょっと楕円形というか長細い丸になって。
ほんまにお米のタワラの形がするのと。
あとは何かな。
果肉の色。色がグリーンが濃い綺麗な緑ですよね。
濃い緑なのと、あとは何がありますか。
毛が生えてる。
毛が生えてるね。
固い。
毛が生えてるね。
大きいしね。サイズも。
サイズも大きい。
味も一番深みがある気がする。
濃い味ですね。
濃厚って感じですね。
濃厚ですね。
緑系では一番濃厚な気がするしね。
ちょっと特徴的な味がしますね。
そうね。高力は。
球衣好きな人は割と高力好きが多いですよね。
高力が一番好きっていう人が多い気がする。
神奈川県では結構メジャーな品種。
結構作ってる人いっぱいおる。
06:01
確か30何年前、40年くらい前かな。
品種登録されてるから。
登録は切れてるから全国どこでも作れるようになったね。
そうなんですね。
割と作ってる人もおる。全国で。
ただ平和でに比べたら作りにくい点もあるんで。
やっぱり平和での方が作りやすいって言って。
そんなにめちゃくちゃ普及はしてないけど。
でも好きな人は作ってる感じやね。
作りにくいですか?
作りにくいっていうかやっぱり手間がかかるかな。
ちゃんと作ろうと思ったら。
やっぱり平和でに比べたら
その球衣も作りやすさで言うと劣るんですよ。
平和でやっぱりすごい良いんですよ。
すごい良い品種なの。
待って待って。高力の概念。
高力の概念。
高力の概念。
でも球衣の中では作りやすい方や。
作りやすい方。
高力。
生命力があるというか強いんで。
確かにそんな感じがしますね。
太いのが出やすいし。
割と管理がしやすい方ですね。
科学研の球衣の方は
この高力をメインというか
系の軸にしてる人は多いですね。
安定してるんで。
そうなんですね。
かがわ県で言うと平和を作っている人より
杉野川さんで言うと
高力を作っている割合の多い人が多いってことですか。
多いと思います。
そうなんですね。
かがわではメジャーです。
全国ではまだそんなには知られていない。
高力もどの球も一緒ですけど
高力もばっちしのタイミングで
食べたらめちゃくちゃ美味しいですよね。
めちゃくちゃ美味しいですね。
なんでしょうねあれ。
特徴やもんね高力は。
そんな球衣かな。
特徴はそんなもんかな。
そんな高力を
この度また
球衣の日では
プレゼント企画として
何名様に。
何名様でしょうか。
高力
またここで会議が始まった。
前回から今まで5名で来ているからな。
5名様にしようか。
とりあえず5名様にしとこうか。
5名でいこう。
今年は5名にしときましょう。
来年は増えるかもしれない。
高力でも大きいですね。
そう。
普通は100から110とか120gぐらい
いわゆる一般の球衣と同じぐらいのサイズなんですけど
大きくなりやすい傾向にあるんで
09:02
大きい方がやっぱり美味しいし
できるだけ大きいやつを選んで売りましょう。
何個ぐらい?
1kgぐらい?
もっと?
1kgで
すぐ
もっと
1kgで大体5、6個?
5、6個かな。
大きかったらもうちょいか。
6、7、8個ぐらいかな。
めっちゃでっかいのをあげたい。
変形?
変形入れましょうか。
変形。こういう企画だったらいいかなと思うんですけど
そうですね。
あまり出回らないやつ。企画外品って言われるやつ。
片山さんの好きな変形。
何がいいのかちょっと説明してください。
何がいいのかな。
でも実は私ちゃんと食べたことがないかもしれない。
変形?
噂でずっと聞いてるだけで
変形の四角い高力がむちゃむちゃ美味しいって聞いて
大きさもすごい大きいし
美味しい。
また美味しいばかり言ってる。
変形ね。変形の
変形をちょっと説明すると
変形は何て言ってたらいいのかな。
枝の
身が4個から5個ぐらいになるんですけど
その根元の方になってるやつが変形になりやすいんですよね。
だからね。
柔らかくね。
柔らかくなりやすい。
形で言うと何になりますかね。何みたい?
半辺?
半辺?
何だろうね。
例えると
ガリさん聞き出しからちょっと
あれ何に似てるかな。
鼻?
鼻。鼻。でかい鼻。
人間のでかい鼻。
人間の鼻みたいな。
違う?グローブみたいな。
グローブね。
じゃあ山田さん何に似てますか。
ハムカツ?
ハムカツ?
四角い。四角くて茶色くて。
立体的なのもあるよ。
丸い鼻みたいな。
カーブもね。
耳とかみたいな。
耳をこうなんか
映像させるような
立体的なやつね。
いびつなやつね。
美味しいんですけど
食べにくいんですよね。
むきにくい。
だけど美味しいんで
入れましょうか。それ面白いですね。
探し出して。
いかいさんチョイスのハムカツと
選びましょう。
山田さんチョイスのハムカツのやつと
じゃあそれを入れましょうか。
もう忘れてるじゃないですか。
12:00
振興の仕方。
プレゼント企画の。
えーと、何やったっけ。
なんかフォームがあるんですね。
あ、そう。えっとね。
言ってあげてください。
もう言って。片山さん。
ちゃんと覚えてないもん。
えーと、その
応募方法。
応募方法ですが。
応募方法ね。応募方法ですが
えーと
反募金なんで。
何て言うの。これ何て言うんだっけ。
これ何て言うんですか。
お便りフォームみたいな。
あ、そう。
あ、概要欄。
概要欄、それ。
このパフォーマンスキャストの
大丈夫かな。
概要欄に
応募フォームを付けときますんで
そこから
申し込んでください。
コメントも書いてもらえたら
番組中に読みたいんで
コメントも欲しいです。
コメント嬉しいですね。
やる気になるんで。
抽選ですけど。
抽選ですけどね。
でも確率高いですよ。
50%超えてますよね。
そう。第1回は
6件中
5件中6件。
6件中6件に当たったでしょ。
第2回は9件中5件に当たったでしょ。
うんうん。
2人に1人は当たる。
確率なんで。
応募してください。
できるだけ食べ頃近い状態で送るんで
食べ頃もまたお知らせして送りますけど
もうベストなタイミングで食べてほしいですね。
そう。
それ間違うとね。
それが本当に難しいですよね。
難しいですよ。
そうなんですよ。
口に放り込んでいきたいですね。
これだっていうのをポンポンって
入れれたらね。
おいしいってなる。
送ってるフォームでも難しいよな。
今から1週間後やと思うけど
気温とかによってちょっとずれたりするんで
そうなんですよ。
収穫本でしたばっかりなんで
追従がかかりにくいですよね。
そうなんです。
エワードとか効力とか
こっちもちょっとタイミングがなかなか難しいんですよ。
難しいじゃないですか。
難しいですよ。
そうですよね。
どういう環境下に置かれるかもわからんし。
そうですね。
基本常温で置いといてほしいんですけどね。
常温で置いといてもらって
食べ頃になったら冷蔵庫に入れてくれたらいいんですけど
そうしたら長持ちするんで。
そっかそっか。
それ知りたいかもしれない。
基本は常温で
ちょっと柔らかくなったなと思ったら
冷蔵庫に入れたら日持ちする。
そこから日持ちしますんで。
いきなり冷蔵庫には絶対入れないですね。
それね。
ちょっとそれやってました。
やってた?
去年までね。
すいません。
冷蔵庫でいつも食べられるようになりますよね。
そうなんですよ。
15:00
だからいつまでも勝ち…
そうですね。
固くて困ったなと思って。
これ冷蔵庫できてないやんかって怒ってたんですね。
心の中では。
山田も深井も全員言う
テロインにはできてへんやないかって思ってたわけですね。
去年くらいから
コウロクがえらいおいしいって
言ってませんでしたっけ?
それは多分
常温で
あったんですよ。
分かってきたんですね。
7年くらいかけて。
常温で保管してください。
常温って言ってもあれですよ。
この季節の常温ってやっぱ寒いじゃないですか。
これから寒くなるんですけど。
部屋の中の常温で。
高い部屋の中でいいんで。
一番適温は20度くらいの温度で
置いておくのが一番追従が進むので。
そうなんですか。
人が快適に過ごせる部屋。
リビングとかに
すぼんと置いておいてくれたら
玄関とか寒いところ置いておかないといいんですよ。
そうですね。
私は今まで間違ってましたね。
普通に玄関が涼しいから。
夏っていうかね
10月くらいはね
まだ暑いんで
玄関とかだったらちょうどいいんですけど。
今から寒くなるんでね。
触ってちょっと柔らかくなった頃に食べてほしい。
食べられなかったら冷蔵庫に入れてほしいって感じですね。
なるほど。
分かりました。
はい。
よかった。
ここで言えてよかった。
聞こうと思ってて
思ってたんですよ。
本当ですか。
結局どうがいいんですかっていうのを
聞こうと思いながら
たまにそう。
あとは本当は触った感触
触ってちょっと柔らかくなってるっていうのが分かるので
その時に食べてほしいんですけど
その感覚もやっぱり難しいんでしょうね。
ファートさんでもガリガリなやつ食べたって言ってましたよね。
つい3日前ぐらい。
ここから買って戻って家ですぐ食べたら
ガリガリで酸っぱかったって。
あったら何年仕事してんや。
私と変わらんぐらい。
ゴールド。
ゴールド。
でもね、待てないんですよ。
食べたいんですよ。
そう。
逃したくないっていうのはね。
確かにね。
買ってきた後が一番テンションが高いじゃないですか。
食べたいテンションがね。
そうそうそう。
あと1個いいですか。
はい、どうぞ。
柔らかくなるじゃないですか。
それを食べるってなったら
桃とかは夏のものっていうのが
夏の桃とかは
夏の桃とかは
夏のものっていうのもあるんで
食べる1時間ぐらい前に冷蔵庫入れて
冷やして食べると
っていう大きなことがあるんですよ。
ずっと入れとったら風味が飛ぶから。
そうそうそう。
でもキウイの場合どうですか。
これ好みかもしれないですけど
常温で食べるほうがいいのか
18:01
冷やして。
好みですかね。
好みですかね。
僕はそのまま食べるかな。
冷えてることにあんまり僕も
嬉しい意味がないかな。
冬やしね、食べるので。
そうなんですよね。
そうなんですよ。
桃的なあれがあるかなと思って。
基本常温で食べてますね。
僕もね。
なるほど。分かりました。
最近の私の
キウイと冷蔵庫の付き合い方。
でもゴールド
サナキゴールドの時は10月ぐらいで
暑い時もあるじゃないですか。
確かにその時は冷たいのが欲しいから
10月ぐらいかもしれないですね。
ゴールドは入れるかな。
直前に入れたりしますので
柔らかくなりすぎるなと思ったら
冷蔵庫に入れて
そのまま出して食べる。
なるほど。
食べ方しますけど。
そっかそっか。
それ以降の9個攻略
3略ぐらいはもう冷やさないですね。
そっかそっか。
じゃあ保存をしたい時以外は
冷蔵庫は使わなくていいっていうことですか。
そうですね。
だいたい皆さん忘れて
腐ってるっていうことになるんですよね。
そうなんですよ。
そうそうそうそう。
だから日々ちょっと触ってみるっていうのを
最近ね。
毎日ちょっと触ってみて。
触れるところに置いておく台所とかね。
机の上とかね。
そうですね。
水分も飛んでいって
飛んでいきます。
しわしわになってきますね。
あれはビニール袋入れとったほうがいい。
乾燥を防ぐためには
ビニール袋入れたほうがいいんですけど
入れたら入れたで
自分が出しているエチレンで
匂いがつくんですよ。
臭くなるんですよ。
それはその匂いなんですね。
そう。
袋に全部入れちゃうと
臭い。
ちょっと似合うなっていう味になっちゃうんで。
新聞をかけたりとか
ふわっとかけといたりとか
袋に入れて口閉じないとか
そんな感じで
やってますけど。
そうなんですね。
香緑は特に
その匂いがくる気がして
香緑ね。
そうか。
なるほど。
すいません。
私の疑問を解決してくれて
帰るのでしまった。
教えてくれなおかさん。
新しいコーナーできてるじゃないですか。
困ってるんです。
一応食べごろの予測をして
食べごろの日を書いて送るんで
送ってます。
いつもの商品でもね。
送ってるんで。
それは常温で計算なんで。
すごい注意書きで書いたら
すごい燃焼量になるんですね。
そう。そうなんですよ。
そこまで読んでくれへんやろうから
とりあえずこの時期が食べごろですって書いてて
すぐ食べるつもりだったらね
そこまでギリギリまでうちで持っといてね
21:00
っていうのもあるんですけど
いつ食べてくれるかわからんので
ある程度ちょっと前に
送るようにしてるんですけど
難しいですね。
そこまで気を使って
発想してるんですね。
あとはもう
タイミングで食べてって祈るだけですね。
到着してから3日後ぐらいやでっていう。
そっかー。
大体それぐらいで送ることが多い。
そっかそっか。
そうですね。
1週間後ってこともありますけど。
他の人がどれぐらい
認識してるんですかね。
キウイの食べごろっていうのを。
どうやろうなー。
普通のスーパーで買うキウイとかもそうですけど。
アボカドとかもそうじゃないですか。
硬いの売ってたりするでしょ。
しますします。
それぐらいで食べれるって。
アボカドは
シールが貼ってたりする。
色が変わるじゃないですか。
色が変わりますね。
だから割と判断がしやすい気がして。
色変わらん品種もありますから。
色変わらん品種もありますから気をつけてください。
嘘?アボカドで?
色変わる品種一つだけやったと思う。
ハスじゃないか。ベーコン。
ハスが変わる。
ほんとに?
今はほとんどスーパーにあるのはハス。
緑のままのやつとかも。
あるんですね。
ほんと。
賢くなりますね。
そっか。
買わず前提だったんですが。
シール貼ってくれてるやつは
その色に近いやつ。
でも食べるタイミングも考えて
今日使いたいしっていう時は
ちょっと触ってみて
柔らかいやつとかを
探して買いますね。
だから
キュウリ、それ
どうかな。
私は一般の人では多分ないので
やっぱりちょっと握ってはみ出しますけど。
難しいですね。
難しいですね。
柔らかいのがおいしいっていうのは
だいぶ浸透はしてる気はするんですけどね。
そうですね。
いきすぎたらね。
おいしくなくなるからね。
そうそう。
だから僕よく言うんですけど
自分の好きなタイミングを
見つけて欲しいんですよ。
固めで食べたら酸っぱいし
柔らかくなるにつれて甘さが増すから
最後の方だったら
ほんまに甘いだけになるじゃないですか。
それが好きっていう人も
結構男の人多いですよね。
好きなやつが好きっていうのがあるんで
好きなタイミングを見つけて
自分の中で感覚を磨いてください。
僕はこれだ、私はこれだっていうのを
じゃああとはキュウリだけなんで。
難しいですね。
わがままクルーズですね。
でも自由に自分の好みに育てれるっていうね。
そうですね。
楽しみをね。
特にヘイワードはそれを感じるかな。
早ければ早いほど酸っぱい気がするし
すすめをするほど甘く感じるんで。
24:02
そうですね。
上手に。
こちらも頑張って上手に
食べてもらうタイミング探すんで
食べる人もほんまに
何個か入ってるんで
タイミングをちょっとずらして
楽しんでもらうのも
二日ごとに食べるとかね。
いいかもしれない。
とにかく応募しないことには
当たらないので
応募してください。
そうですね。
応募したら当たるんですよ。
応募が少なかったら
来年この企画無くなってるかもしれない。
そうですね。
テンション下がってしまう。
ぜひぜひ。
ぜひ応募してください。
そんなことで。
よろしいですか。
何かお知らせごと何ですか。
お知らせごと。
これ使うかどうか
お知らせの流れですけど
さっきの応募の話の流れであるんです。
応募したら当たるんですよ。
当たるんですよ。
この間ツイッターでね
お茶のプレゼント企画があって
応募したら当たったんですよ。
当たった。
すごい。
すごくないですか。
お茶、牧場、かぶせ茶。
ホリエーメイチャン屋さん。
ありがとうございます。
山下さん僕もいただきました。
おいしかったですね。
普通にね。
私服のひと時は。
おいしかった。
なかなかいいお茶って飲む機会ないですもんね。
そうなんですよね。
あれはいいお茶でしたね。
めちゃめちゃ色が綺麗でしたね。
綺麗かったし。
何杯もみんな飲みましたもんね。
もう一回お湯沸かしてこいって言って
出から汁を出し切るまで飲んだもんね。
飲んだ飲んだ。
まだいけるっしょ。
結構出ましたよね。
3戦目まで全然ほんとにおいしく
飲みましたよね。
結構大水で。
そうそうそう。
自分ではなかなか
買えんかったりとか
っていうものも
そういう時に味わったら
こんなのもあるんやってなるなと思って。
キウイもそうですね。
キウイもそうです。
自分で買おうかもしれないけど。
5つとか
何個もってなかなか
まとめて買わんし。
つい自分の具合を
比べながら食べてもらうっていうね。
よし。
お待ちしておりますので
よろしくお願いします。
では。
はい。ありがとうございます。
