オープニングとゲスト紹介
いらっしゃいませ。喜多San'sBARへようこそ。 さあ、どうぞこちらの席へ。
今日も常連の皆さんがお待ちかねですよ。 この番組は、競争力で未来へつなぐ企業
山梨住宅工業株式会社の提供で、八ヶ岳南北のコミュニティFM放送をFM八ヶ岳からお送りします。
こんばんは、喜多San'sBARへようこそ。 オーナーの喜多さんこと、喜多原雅則です。
このバーでは、常連客の皆さんにグラス片手にいろいろなことを語っていただきます。 今宵は、ちーママの彩子さんこと八ヶ岳セレクト洗脳屋代表の千野彩子さんにお越しいただきました。
よろしくお願いします。 よろしくお願いします。 彩子さん、お久しぶりでございます。お久しぶりです。
こうやって対面でお話しするのはね、お久しぶりなんですけど。 そうですよね。なんか違うところでは時々お顔を合わせてますけど。
いつも毎月第4金曜日の彩子の酒のコーナーを担当していただいてますけれども、今日はゲストでお越しいただきました。
さて、まずは乾杯のお飲み物、いかがいたしましょうか。 今日はグラスの生ビールなんですが、サントリーの生をお願いしたいと思います。
かしこまりました。 お待たせいたしました。サントリー生ビールグラスでお持ちいたしました。
それでは乾杯しましょう。 乾杯! それでは改めて自己紹介をお願いいたします。
千野屋の紹介と現状
八ヶ岳セレクト洗脳屋代表の千野彩子です。
いつも北サンズバーでは、毎月第4金曜日に彩子の酒というコーナーでお邪魔をさせていただいております。
実はお店をやっておりまして、北都市大泉町にございます。
八ヶ岳山梨の生産者こだわりの品々や、地元の食材を使った旬の定食をお出ししている小さなお店なんですけども、
今年の冬も雪も少なくて、たくさんの皆様に毎日足を運んでいただいて、毎日にぎやかにお店を営業しております。
今は独立してお店を営んでおりますけれども、本当にこの北サンズバーは放送開始2年目の春から丸5年にわたって、彩子の酒というコーナーを担当していただいております。
この中でいろいろなお酒の紹介ですとか、地元の産品の紹介、あとお店のご紹介なんかもしていただいているんですけれども、改めてこの八ヶ岳セレクト千野屋、今どんなお店になっているかご紹介をお願いします。
千野屋は、この4月で丸8年になりまして、9年目に突入するというところであります。
今の大泉の方に移転してからは、8月で丸3年になるんですけど、今までのあったお店とまた違う形態で食事もしていただけるような場所も作った新しい造りになっているんですけど、本当にたくさんの地元の方ですとか、あと県外の方、別荘の方、たくさんの方に足を運んでいただきまして、
おかげさまで、何とか元気に少しずつ売り上げもアップしながら頑張っているところであります。
昨年から特に北都市のふるさと納税なんかにも出させていただくようになりまして、その辺も非常に県外からのリピーターさんとか、またそれによって北都を収集してくれる人、その人がたくさん出てきているなということを肌で実感しながら、
やつがたけセレクトというものの役割というか、本来あるべき自分が目指すところみたいなことに少しずつ近づいていけているかななんて思いで日々やっております。
はい。そしてもう代表としてもそうなんですけれども、やはりお店の最前線に立って、皆さんお迎えしていると思うんですけれども、やっぱり遠くから来ましたとか、何か見てきましたというようなお客さん多いですか?
そうですね。やっぱりネットで見てくれる方が多いんですけど、基本うちはあまり通りにまだ看板がなくてですね、お店の前に。
なんですけど、ネットで調べる、あとは口コミですかね。地元の方なんかは一度来て、またお友達連れてきてくださるという感じが多くて、時にはうち20席、25席ぐらいあるんですけど、全部地元の方みたいな。
ご近所さんばっかりですね。
なんとかちゃんのお母さんとか、なんとかちゃんの妹とか、なんか一日今日面白い日だったねみたいな時とかあったり、あとは別荘の方なんかは今の時期は水道を閉めて町に帰るので、また4月頃から来ますとか言う。
11月から一旦水道を閉めて、ちょっと一回お町の方に下りますなんて言いながら報告してくださる方とか、とてもアットホームで、うちのスタッフもそうなんですけど、スタッフに会いたくて来てくれるなんてお客様も中にはいらっしゃったりとか、日々の積み重ねかなとは思うんですけど、
でもやっぱりそういうところから少しずつ少しずつ浸透していって認知度が上がってきているのかな。
店舗移転と変化、今後の展望
ここのね、綾子の酒のコーナーを始めた頃は、まだ独立する前と言いますか、アウトレットの中にね、店舗があったわけですけれども、その頃と比べて今いかがですか。
そうですね。もう一生懸命必死でやっているので、この3年はもうあっという間に時が過ぎた感じですし、ただ面白いのが、ショッピングモールにいたときに比べて、お客様、ターゲットのお客様がだいぶ変わったので、どこにいても線の屋さんって呼ばれるようになった。声をかけられるようになった。
ついに矢号で呼ばれるようになった。
そうです。憧れのお披露に行ってもあせんの屋さんって言われて、コンビニに行ってもあせんの屋さんって言われて、うるうるできないなと思ったりとか、変なものを買えないなと思ったりとか。
いいやつ買ってみたり。
いいやつ買ってみたりします。
そして、今敷地の中にはレストランもあったりとか、季節変わりの多目的ショップじゃないですけれども、スペースもあったりとか、前にはなかった飲食スペースも店内にあったりして、本当にいろんな意味で充実してきていると思うんですけれども、これからもうちょっとこうしていきたいなとか、
こういうの取り組んでみたいなってなりますか。
そうですね。今ちょうど3年経って、3年間は今の現状というかで、しっかり形作っていこうと思ったんですけど、いよいよ少し手狭になってきたというか、
ちょっともう少し頑張ってみようかなと、ちょっとお店広くしてみようかなとか、そんなことを4年目は一応事業計画として考えております。
すごいですね。拡張していくわけですね。
じわじわと。
アイデア創出の源泉
拡大なのか、もしかして二号店とかね。いろいろ夢は膨らんできますけれども、その辺の夢を従業員の皆さんと一緒にお仕事されていて、いろいろわいわいやりながらやってらっしゃると思うんですけれども、アイディアというのはどういうところから生まれてくるんですか。
アイディアは、やっぱり日々いつも頭の中では、ああしたらどうだろう、こうしたらどうだろうというのはやっぱりきっと皆さん経営者の方は常に考えられていると思うんですけど、でも実際その中でできることとできないことがあったり、中期だったり長期だったりと考えることもあると思うんですけど、
やっぱり今、私も所属している中小企業家同友会さんのリレー会だったりとか、同じ経営者の仲間でのいろいろな話というところから、自分も経営課題をたくさん話す中でアイディアをもらうこともたくさんありますし、
あとはお客さんからの意見というか言葉というのが一番もしかしたら大きいかなと思います。もっとこんなことをしたら欲しいなとか、全部はできないんですけど、でもそういった声にできるだけ応えていきたいというのがやっぱり一番の思いなのと、
あとは働いてくれている授業員とかスタッフの方の意見。これしたらもっととか、でも今これできないですよね、これじゃあみたいなとか、じゃあどうしようかなみたいな、そこからやっぱり考え始める。
とにかくでもやっぱり一人の頭の中で考えられることは限られているので、いろんな人の意見とかいろんな人の頭の中の想像力みたいなのを盗みながらアイディアを絞り出しているといいますか、前に進もうとしています。
近況とプライベートな話題
ありがとうございます。さてここで1曲お送りしたいと思います。まずは何をおかけしましょうか。
はい、曲名はビアリストックのエブリデイをお願いしたいです。
それでは聴いていただきましょう。ビアリストックでエブリデイ、どうぞ。曲を聴いていただきました。さていろんなアイディア満載で拡大基調の千鷺さんですけれども、最近いかがですか。
最近いかがですか。すごいザクッとした質問ですね。
最近、そうですね、私事としては、完全にプライベートの話なんですけど、娘が車の免許を取りまして、夢の草芸。
素晴らしい。
怖くて隣に乗っていられないんですけど、キャーキャー言いながら、でもやっぱり今まで草芸草芸で頑張ってきましたから、ビールいっぱい飲んで帰りに娘に運転して帰ってもらうなんて。
今度は乗せてくれた。
そうなんです、本当に。なんてこと、今一番最近幸せだなあなんて思っております。
いいですね。うちの息子も2人とも免許持ってるんですけどね。
免許持ってるけど、まだ乗ったことない。
いや、一緒ですよ。近くのコンビニの駐車場が広いところで練習しましたもん、駐車できないんですよ。免許は取りましたけど。
やらないと、これはね。怖いですよね、乗るのね。
怖いそうなんです。
でも練習してもらわないとね。
いずれまたね、絶対必要なものですからね。
今後の人生設計と学び
お嬢さん大学生ということで、だんだん子育ても一段落なんていう状況ですけれども、
千尋彩子さんとしてはね、これからどういう感じでいろいろこの先の人生をやっていこうかっていう話をお伺いしてもいいのかなと思ってますけど。
千尋彩子としてですか。
子育てが終わるっていうのが正直本当に間近というか、もうなんとなく見えてきます。
不思議な感じではあるんですけど、ただそこにそっくり時間がかかって言うと意外とそうでもないような気がします。
今までがより少し楽になるかなぐらいの感じのイメージはあるんですけど。
ただ、やっぱり一番に考えているのはお店のことですかね。
あとは、ちょっと勉強もしたいななんて思って、本も読みたいななんて思ったりとか。
夜ね、家で晩食してたりして、ちょっと仕事がね、夜予定がなくてお家でゆっくり晩食しようなんていうときは、
お酒をして、おつまみも今日これ食べようとかってワクワクしながらYouTubeとか見るわけですよ。
映画見たり。そうするとYouTubeが自分のYouTubeなんで音楽だったりとか、中小企業の経営者なんちゃらみたいなちょっとした熱いセミナーみたいなのが入ってきたりするんですよ。
どんどん飲んでいくと酔っ払ってくるじゃないですか。そうすると片手に持っている携帯で本買っちゃうんですよ、ぽちって。
365日毎日1話ずつ読めばあなたの心が熱くなる本とかいうのをぽちとかやってて、
この間も急に実家に、あーちゃん荷物届いてるよって言われて、なんだろうって思ったら本で、あ、そういえばぽちったなみたいな。
そんなのがたくさんあってですね、まだ本も開けてないですよね。帯直したままっていうね。
そんな生活送ってますけど、やっぱり自分自身をもう少し熱い身のある人間にしたいなというかなりたいなっていう思いもあって、
ただ飲み回るだけじゃなくて、いろんなことに深掘りしていくような学びを何か続けていけるものを作りたいなっていうのが今の私の思いですね。
逆に厚みを減らしたいと思ってるんですけど。
厚すぎますよね、北さんね。そっちはそっち。それは私も一緒ですよ。どうやれば減るんでしょうね、この厚みは。
この厚みはぜひ減らしたいと思ってるんですけど。
人間の厚みは重ねていきたいですけど、体の厚みは少し減らしていきたいなと思ってるところですけど。
そういった本を読んだりとか、やっぱり我々経営者はね、人に合うのが一番の勉強になりますね。
私も結局は誰かとやってて、誰かの話を聞いて進めて、誰かに止められてやめて、誰かと話してアイデアが出てっていう。
たぶんきっとお家に行くとね、そういうのってありそうでなかなか芽生えてこないんだと確かにそう思います。
時々YouTubeとかね、ああいうのもいいですけど。なかなか本を読む時間って作るの難しいですよね。
難しい?読めますか?
読んだりですね、最近耳で聞くやつがあるので、ああいうのをちょっと使ったりとか。
そうですよね。
特に車を運転してる時とかはね、耳で聞いてますけど。
ああ、それも一つですよね。
最近はスマホが車につながるようになってますので、そういった形で車で聞きながら。
私もそうしようかな。
ね、もう。まだ読んでないのたくさんありますけど。
私、まだまだ長距離を移動することもあるので、そうやって入れとくとなんとなくそこで聞いてて。
電車は睡眠って割り切ってますけどね。
北さんね、移動がものすごいですもんね、移動量が。
北サンズバーっていうバーを経営しながら移動がいっぱいって謎ですけど。
謎ですね。どこにいるんでしょうね。
私もいつも連絡するときに、山梨にいますか?とか言う感じですよね。
日本にいますか?とか言って。
さっき帰ってきましたみたいな。
そんなことでね、やっぱり人としての厚みもそうですけれども、やっぱり経営者としてもね、まだまだ学んでいかなきゃいけないこといっぱいありますからね。
はい。
お知らせとテラス席の案内
ということでですね、ここでもう一曲おかけしたいと思いますけれども、次は何をおかけしましょうか。
もう2曲目は、千野彩子といえば宮本博史です。
宮本博史さんの夜明けの歌をお願いします。
それでは聴いていただきましょう。宮本博史で夜明けの歌。どうぞ。
曲を聴いていただきました。それではですね、お知らせなどありましたらお願いします。
はい。いよいよ4月、暖かくなってまいりまして、千野屋もですね、テラス席があるんですけれども、
今年冬もだいぶ暖かかったのでご利用していただいてはいたんですけど、
いよいよワンちゃん杖さんですとか、外のお席も十分に軽い装備で使っていただけます。
八ヶ岳は本当にワンちゃんでのお越しのお客様が非常に多くて、
当店は屋根付きのところが2席、屋根がないところがいくつかあるんですが、
ぜひご予約もお席できますので、ワンちゃんの医者のお客様は特にご予約をお勧めして、
春の暖かいシーズンを楽しんでいただけたらと思います。
はい。ご予約はどのようにしたらいいですか?
予約はお店に直接電話で大丈夫です。
はい。お電話番号をお願いします。
はい。電話は0551-30-9224です。
はい。それではね、予約のお客様はぜひお電話でお願いしたいと思います。
はい。お電話番号が0551-30-9224、0551-30-9224です。
本当にね、そろそろ桜全線も北上してきましたので、
いい時期になってきましたのでね、寺敷も気持ちいいと思いますけれども。
そうですよね。ちょうどたぶん3月の、4月かごめん、4月の3日、
ちょうど桜が北都に満開の頃かな、今ちょうどね。
そうですね。収録のこのタイミングですとね、にらさきが満開ぐらいですけれども、
ちょうどこの放送の頃には千野屋さんの近くも満開になっているんじゃないかなと思いますけれども、
ぜひね、ワンチャン連れ寺敷を楽しんでいただいたり、
またいろんなお土産を見ていただいたり、
それからお食事もランチができますので、ぜひお楽しみいただければと思います。
詳細の情報についてはインスタグラムで公表していますので、
ぜひそちらをご参考になってください。
それでは今週は千山の綾子さんこと八津賀竹セレクト千野屋の代表、千野綾子さんにお越しいただきました。
エンディングと提供クレジット
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それでは北サンズバー、来週も金曜日の夕方5時にお待ちしております。
この番組は、競争力で未来へつなぐ企業、山梨住宅工業株式会社の提供で、
八津賀竹南陸のコミュニティFM放送、FM八津賀竹からお送りしました。
