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喫茶店コニカドニカの曲がりねえりも、こんばんは。土曜日の夜、みなさんいかがお過ごしでしょうか。こうです。
今日の曲がりねえりもは、ゲスト回の 宮子さんシーズン2第2回目を配信する予定でしたが、
僕のちょっと編集の作業の都合で、 それを一周後ろ倒しをさせていただきます。
その代わりと言っては何なんですが、 つくるつくるラジオの方の9月の8日にメリと収録した文の中で、
どうもこれはどこのエピソードにもはまらないなという、 ちょっとはみ出た雑談みたいなのがありまして、
それをサクッとこの曲がりねえりもでお伝えしたいなというふうに思いますので、
みなさん適当に聞いてください。 それではどうぞ。
最後、雑談の回の最後の話として僕の方からですね、 お便りを1個読もうかなと思いましてですね。
誰のお便りだと思います? 今何も見ずに誰のお便りだと思います?
さくわたさん。 あら、それは違うな。
そこはひねらなくてもよかったな。
ちょっと一見軽く読んでおくと、 フォークソンガーさんからお便りいただいてまして。
そっちだった。どっちかかな。
フォークソンガーさんはまだ紹介してないお便りもたくさんあるんですけど、 前回コーヒー会を配信しましてね。
コーヒー会を聞きたいってフォークソンガーさんの要望に応えて配信しまして、 それへの感想が来てるんですよ。
8月の31日に来てるんですけど、 雑談としてのコーヒー会聞きましたと。
私の意見を採用していただきありがとうございますと。 いよいよ来たなとワクワクして聞きました。
がしかし、とっても残念な会になりました。
僕はコーヒーはそんなに詳しくないわけですが、
ここ7、8年、アイスコーヒーの時期を除いて毎晩、 朝晩とコーヒーを飲み続けていますと。
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ラジオを聞いて思ったのですが、 コウさんは飲みたいコーヒー豆を買っていろんな淹れ方を試しているようですね。
僕は同じ豆を同じ淹れ方で2、3週間飲み続ける方法で、 自分に合った豆と淹れ方を探っています。
アドバイスなどといらそうなものではないですが、 ぜひ試してみてくださいと言ってね。
ちなみにカスヤさん、メリも言ってたね、 コーヒーのプロフェッションの4、6メソッドはオススメです。
30回ほど続けると何か見えてきますよって。
そういうアドバイスをいただきまして。
やっぱりね、豆の話はしてなかったしね。
僕としてもせっかくお便りいただいて、 その人が残念な気持ちになった。
それは本当に申し訳ないと思いまして。
それは思いましたので、 弁明をするわけではないんですけれども、
ちょっと僕の伝えたかったレベル感と フォークソンガーさんが受け取ったレベル感に差異があるというのを感じましてですね。
4、6メソッド、そんなのはもう知ってますって。
そんなのはもう全然知ってます。
言うたら、僕が今入れてる入れ方は、ベースは4、6メソッドです。
それはもう何年か前に、2年か3年くらい前かな。
にぼがYouTubeとか本当にすごい見てた時期があって、
いろんな人のメソッドを見て、大変ややこしいので、
結果的にわかりやすいっていうのと 納得感がすごくあるみたいなので、
4、6メソッドみたいなのをベースにして、ちょっと変えてね。
何秒でこんだけ水を入れてとかお湯を入れてみたいなことで今は入れてる。
基本的にはその入れ方をしてるんですけど。
だから僕は前回の収録の時に、
4、6メソッドという言葉すら忘れてたぐらい、
そんなのは昔やってますよっていうことなんですけど、
改めてこのお便りを見た時に、4、6メソッドじゃんってなって、
もう一回、かすやさんの4、6メソッドの回とかも見て、
まさにこれじゃんって言うのがあったりとか。
その後、かすやさんはハイブリッドメソッドっていうのもやってまして、
ちょっと変わったコーヒーの装置みたいなのがあって、
ハリオスイッチっていうちょっと変わったやつがあって、
それで入れる入れ方がすごくおいしいっていうのも一つ提唱されていて、
なんだったら僕、初めて買ったコーヒーの道具がハリオスイッチだったのよ。
それはかすやさんのほうが全然関係なく。
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それで入れて、かすやさんがそれを使った画期的なメソッドを考え出してみたいなことをやって、
僕はかすやさんのハイブリッドメソッドも実は、
たまにそれでも入れるみたいなことをやってて、
でもそれがかすやさんのものだったかどうかを忘れるぐらい遠い、
昔の話っていうことでね。
でもさらにその先を突き詰めれば、どんどん大会に出るような感覚、
大会に出て、バリスターを目指すような大会に出るようなとこまで突き詰めていってしまうので、
そこまでは僕はやっぱりある気がないので、
僕はこれぐらいでいいかなっていうことを言いたかったっていう。
でもホークソンガーさんが多分想像されているところぐらいまでは、
十分磨いてますよっていうことを最後伝えておこうかなっていう。
そんな会です、今日は。
はい、だそうです。
はい。
ホークソンガーさん。
ごめんなさい、ごめんなさい。
終わりますか。
