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聞くお惣菜、編集中のなっちでございます。 冒頭にね、このように音声を挟むということはそうです。
訂正をさせていただきます。 これからの本編中でですね、シャンディーガフというね、カクテルの名前の由来についての話をちょっとだけしてるんですけども、
間違っておりますのでご注意ください。 正しくはですね、
本編中ではシャンディーガフというのがフランス語で混ぜ合わせるのような意味があるといった言起をしているんですけども、
改めて調べたところ、シャンディーガフの名前の由来については不明という説が有力のようですね。
飲み会で聞いたことをそのまま話すもんじゃないですね。
こんな風にね、気楽な雑談なので厳密な話ではありませんよ、みたいなことは前提としてお聞きいただいているつもりではありますが、
誤解を与えたいわけではないのですね。はい、このように訂正させていただきました。 それでは本編どうぞ。
聞くお惣菜。 この番組はなくてもいいけどあると嬉しいよコンセプトに九州にプラス夫なっちと
妻持ちかな? 昼食時の雑談をお届けするトップキャスト番組です。 一人ご飯のお供にどうぞ。
いただきます。
今日は落ち着いてオープニングが、落ち着いて早送りじゃなくて。
意識するとぎこちなくはなるよね。 そう、ぎこちなかったかな。
スムーズでしたよ。 大丈夫でした?ありがとうございます。
えっ、ん?
いただきます言ったっけ? 言った。 あれ言ってない? 記憶喪失だ。
いただきまーす。
2回言っても大丈夫だから。 そうだね、悪いことはないね。
言ったかなーってそわそわしながらするより良くていいね。
今日は明太パスタです。 おいしい。
うん、おいしい。
シソも海苔も入ってる。 シソギリギリあったやつ?
シソは取ってもらったね。 ブランダのやつね。
もう季節が終わりなのかな。 花が咲いてますよ、そろそろ。
花が咲くと、 収穫するものは終わり感あるよね。
実を食べるやつはね、花咲いた後やけど。 あ、そっかそっか、確かに。
馬系かな? シソ的には、
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花を咲かせようとして一生懸命歯を伸ばしていたんだけど、めっちゃ詰まれて。
そうだね。 萌えは?ってなってるんだろうな。
シソの実とかもなんか、食べる系?
おいしい。 シソの実の佃煮みたいなの、
私の記憶間違いかもしれない。 食べたことある気がするけど。
シソの実じゃない。何かの実かもしれない。
これさ、明太クリームパスタにしようと思ってね。 牛乳と明太子を合わせておいたらいいんだけどさ、
なんか欲が出て、 チーズをさ、ピザ用チーズみたいなやつをさ、入れてさ、それを最後に。
でも明太子には火を通しすぎたくないから、最後に入れたからさ、 チーズが微妙な溶け具合で所々に残ってる。
そういうことなんだ。 なるほどね。
つぶつぶしたやつは、明太子だったりチーズだったりするんだね。
違う違う違う。つぶつぶしたのは明太子で、 チーズは所々にこうやってスクーッとビヨーンってなるところがあって。
これがチーズじゃないんだね。 ピザ用チーズっていう解説。
たまにチーズがビヨーンとなる明太パスタ。
おいしい?
あ、レモン入れればよかった。 今からでもいいんじゃない?
ね、持ってこよう。
レモン果汁。
そうさ、作り始める前には持ってたのにね、忘れちゃうんだね。
いる? うん。
ルーチンに組み込まれてないやつ。
明太パスタっていうものをあまり家で作ってなかったからね。
なんか子供がまださ、辛いもの食べられないから、 明太子とか普段買わないのに、
明太子を見てたら食べたくなっちゃって買ったはいいけど、 食べるチャンスがないっていうことに気づいて。
こういう機会。
気になるほど辛くはないよね。
私たちはね、種類にもよるけど確かにこれはそんなに辛くないやつかも。
今度揚げてみる。
腹口を発注すればいい。
福岡にいるのに明太子あんまり食べないって、 まぁでもそういうものだよね。いろんなものが。
熊本にいてもバサシ食べないしさ。
千葉にいてもピーナッツ食べない。 食べるよ。
それは食べるんだよね。 めっちゃ食べてた。
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給食とかに出てた。
みそピーみたいなやつ。
でもからしれんこんはね、割と食べてたよ。
熊本でね。
おいしいよね、あれ。
冗談かと思うけどおいしいんだよね。 冗談?なんで?
からしれんこん冗談っぽくない?
ビジュアルというかさ。
からしれんこんっていう料理名を聞いて、
まさかストレートにあれが来るとは思わないじゃん。
もうちょっとなんかさ、食べ物として真っ当な姿をしてると思うじゃん。
そう?なんか和菓子みたいで綺麗だなって思う。
形があるものっていうか。
だからあれがさ、
ドーナツの穴にカスタードクリームを入れましたみたいな話だったら分かるでしょ。
れんこんの穴という穴にからしを詰めました。
そしてからしで包んで揚げましたってさ。
本気で言ってる?って思わない?
からしでしょ?食べられるの?からいよ?みたいな。
あんま思わなかった。
いや実際おいしいからいいんですけど、
すげーなって思った。
絶対名前から決めたよってずっと思ってた。
からしれんこんっていう名前から?
新卒で入社した、入社2ヶ月目ぐらいの社員が
100万出してくるって言われてさ。
その中にあった一つなの多分。
中堅の係長とか合わせた。
いやちょっとこれはからしれんこんはちょっとって思ってるんだけど、
現場の苦労とかそんなに忘れた偉い人とか知らない偉い人が、
上層部がね。
いいじゃんこれインパクトもあるし。
面白いんじゃない?一回聞いたら忘れないよね。
ちょっとまとめといて。
ありそう。
いい感じにしといてみたいなことを経て作られたんじゃないですかねやっぱり。
そもそもいつからあるのかもっとすごい歴史のあるものだと思ってたけど。
なんとか会議から始まったのかな?
神のお告げとかから始まった。
からしれんこんを作れって言われて。
からしれんこん姿はわからないのだけどからしれんこんを作らねば
村が滅びるらしい。
誰が見てもからしれんこんのものを作らなきゃいけないから。
村が滅びるからね。
あれで原型ができたんじゃないかな。
ご当地そういう有名な美味しい食べ物みたいなの。
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目の前に並べて食べていきたいね。
各地のものを一堂に返して。
楽しそう。
日本地図の上に置いて。
味わいとかで気づくことありそうだよね。
なるほどね。
全然わかんないけど北の方に行くと味が薄いみたいな。
そういう俯瞰してみるかもしれないみたいなこと。
多分北の方は味濃いと思うけど。
わかんないけどで言ったつもり。
すいません。
うどんとかでも関東と関西で出汁とかもそうだし。
出汁とかもそうだし。
そしてそして。
味違うって言うじゃないですか。
他にも気づけることあるのかなってぼんやり思った。
あるかもしれないよね。
オゾモニとかも違うじゃん。
地域で違うよね。
同じオゾモニという名前で呼んでいいのかっていうぐらい違うよね。
そういう料理他にもあるんじゃない?
つくだ煮とかはさ、調理法は一緒だけど具が全然違ったりするよね。
調理法一緒かどうかもちょっと知らん。
だいたい一緒だと思う。
カレーは国だけどさ、日本のカレーとさ。
なになにカレーで全然カレーだけど全然違うみたいな。
タイカレーもインドカレーも違うしね。
オゾモニがでも咲いたるものなのかな。
なんか見つけたいなオゾモニくらい一言で呼んでるけど全然違うみたいな。
同じ名前で違うもの。
お好み焼き?
お好み焼きね。
お好み焼きはでも名前がね、お好み焼きだから。
でもそれ言ったらオゾモニもそうじゃん。
私も言いながら思ってたけどそれはさ、ちゃんと突っ込んでくるね。
言いながら、オゾモニもやんって思ってたけどさ。
間髪入れず来たから。
そりゃあもうね。
その通りです。
前の話題の時にこれ言おうとして一回やめてるから。
そうなの?
各地で全然姿が違うよねっていう。
その次に名前がゾモニだしねっていう。
全部許されるんじゃねっていう話をしようとしてやめたの。
なんだ、なんだ、それは。
帰ってきたと思う。
お好み焼きも違うってそういうことね。
それを考えるとカレーは結構名前の割に自由度が高い。
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カレーって何?
スパイス。
カレーってどういう意味なの?
意味知らない。
何か意味あんのかな?
煮込むとか。
そういえばさ、カレーのことは多分考えても出てこないから違う話するんだけど。
シャンディガフってフランス語で混ぜたやつみたいな意味らしい。
ビールとジンジャーエールのカクテルの名前として知られてますけど。
フランスでもそうなのかもしれんけど。
シャンディガフって何も中身のことを説明してないらしい。
なんだね。
チャンプルとか。
そうだよね、今チャンプルって言おうと思った。
そうだよね。
なんでそうだよねって。
言おうと思って、でもとりあえず聞こうと思って聞いてた。
ゴゲンバーみたいなとこあったら。
ゴゲンバー。
ゴゲンバーみたいなとこあったらチャンプルって言ったらシャンディガフ出てくるんじゃない?
それ別にシャンディガフでよくない。
そうなんだけど。
ゴゲンバーはそのゴゲンからひねって注文しないと出てこない。
しないとというかするとおって思われるやつ。
そういう。
苦労ともいけないですね。
注文したやつに対してそうやって今シャンディガフの語源を説明してくれる優しいバーを想像してた。
通常そうですよ。
そうなの?
そういう接客をしてくれるんだけど。
でもチャンプルって言ったらシャンディガフちゃんと出してくる。
そうなんだ。
じゃあゴーヤーチャンプルとか置いてないんですね。
バーだからね。
バーだからね。
酒屋じゃないしね。
で、語源居酒屋じゃなくて語源バーって言ったのはそういうこと?
そうそうそうそう。
ないかな。
え?
語源バー。
作れば。
はい。
うん。
じゃあ語源募集しようか。
なんか、
最近お店やりたいなとか思うから。
ちっちゃいお店。
なんか別にこう。
カフェ的な。
私はさ、なんか、
すごいちっちゃい、2、3畳くらいの本とお茶みたいなお店がやりたい。
絵本がほぼ。
絵本とか詩とかそういうのが多くて、
お茶は、
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自分が好きなお茶を置いといてお客さんにも出せるぐらいの代行はあまり抱えず。
はいはい。
よいしょ。
奥で、奥っていうほどないね。
3畳だもんね。
奥で仕事してるって言おうと思ったけど。
自分の部屋を開放するみたいなことだよね、きっとね。
はいはいはい。
積み開き的な感じで、
お客さん別に来なくても成り立つ形でやりたいよね。
調理場兼仕事場が2、3畳ぐらいあって、
で、お客さんのスペースが2、3畳あるみたいな。
いやいや、自分の部屋だよね。
部屋で、
そこにいて、商品も。
そんなにいっぱいじゃなくてよくて並んでて、
でもいつお客さんが来てもいいみたいな。
ところの方が、自分もパソコン仕事とかサブらなそうです。
人目があるとね。
そうそうそうそう。
人目があるかもしれないですね。
窓とかあってほしいだから、ちゃんと。
ガラスの扉とかさ。
ドアを開けるでもいいんだけどね。
よいしょ。
だから、ご現場だけだったらいいと思う。
あ、そこで?
あ、まあいいよ。夜はね。
夜はご現場。
夜はご現場になる。
いいかも。
いいね、そしたら固定費が削減できるし。
夫婦間で。
すごいとってもいい話なんですけどね。
さっき、ポンとお茶って言ったときに、
ポンとお茶っていう、
ちくほうの方言で。
本当だよって。
語尾がチャになったりする。
本当お茶って。
本当だよって意味になるの?
そうそうそうそう。
いいじゃん。
それなんか教習でやるなら、それ使えそうだね。
本当お茶。
でも本当だよって言い切るような自信のあるものないから、
なんかあれだね。覚悟がないとつけられない天命だね。
そうか。
二乗カフェ。
本当茶。
語言をネーミングに入れてあるのちょいちょい見るよね。
あー。
えーと。
福岡とかさ。
はいはいはい。
なんかそういう感じのやつあるよね。
あるだろうね。
パッと出てくるけど。
なんか方言から。
あのお土産のとっとう。
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とっとうと。
とっとうととかお土産にある。
そうだね。あるね。
方言からなされた名付けよりも、
普通の天命を方言だと思って解釈すると面白いみたいなものが、
先に考えられてちょっと。
えー教えてよ。
いや分かんないんだけど。
え、分からんの?
例えば一風堂とかさ。
これ一風堂?これ。
あーそれが。
いい感じに一風堂だねこれ。
みたいなのを考えてて、
全然本題のことを考えられなかった。
いやいいんじゃない?それで。
どんどん出してきて。
どっていうのはさ、
でしょっていう意味なんだけど。
どこの方言で。
熊本かな?福岡じゃ言わないね。
しっとるどかな?
すごいなんかねじり感がある。
トルネードから来た?今。
分かんない。そうかもしれない。
違うよとは言えないわ。
しっとるどって言うの?
うん。
知ってる?のこと知ってる?
知ってるでしょ?
あーはいはいはい。
確認に使うかな?
あ、そうかそうか。
で、福岡だとなんて言うの?
福岡だと、ど使うかな?
ひとやろ?みたいな?
うん。
ひとちゃろとはちょっと違うんだね。
ひとちゃろ違うの?
ちょっと違う。
あの、当然ど合いが違う。
ちゃろはもしかしたら知らないかもしれないときに言う。
なるほど。
でも、しっとるど、熊本のどは、
ひとやろってちょっとそっちじゃん。
のほうが近い。
もちろん知ってるでしょ?
8、9割知ってると思ってしまったよね。
福岡と熊本の方言の違いで、
もう慣れちゃったけど、
最初めちゃくちゃ気持ち悪かったのが、
僕は熊本から福岡に出てきたんですけど、
なんなにたい?っていう言い回しがあるんだけど、
あ、福岡でも言うの?
福岡でも熊本でも言う。
熊本では言ったらすごいよく聞く。
福岡でも言うんだ。
で、
自分の福岡に慣れすぎて、
どっちが気持ち悪かったんだっけ?っていうのが
わかんなくなっちゃってるけど、
福岡では、自分にとっての新情報について、
あ、そうなんだっていう意味で、
そうたいって言えるのだけど、
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熊本のたいは、
知ってることについてしか言えない気がする。
熊本の方が?
あなたも知っていますよねっていうことを確認するときに、
そうたい?っていうときにしか使えないのではないかなって
いう気持ち悪さをすっごい抱えてたはずなのに、
今もう慣れすぎて、
どっちだ?っていうことに驚きを隠せない。
もう慣れすぎたんだね。
熊本に何年いて、福岡に来て何年います?
熊本に高校卒業までいたから18歳までいて、
ちょうど半分が、福岡がちょっと長くなったね。
今年38歳なので。
そうだね。
もはやどちらがどちらか。
たいの用法は他にもいろいろありそうだけど。
熊本に行くと、めちゃめちゃ語尾にたいみたいなのが付いていることが多く感じる。
そういうのもね、よく使うよね。
どういうときに使うの?
片辺のと、みたいな感じで使う?
もう分かんなくなってる。
さっきの疑問文で使ってたじゃん。
肯定文でも使うでしょ?
使わない?
使う。
それはどういうときに使うの?
福岡だと、何か相手が自分の知らないことを言ったときに、
相対って言う。
それさっきの言ってたけど、その後のくまもとでは、
相対でしか使わないって言ってたけど、
疑問文以外でも聞いてるようなイメージがあって。
疑問じゃない。
くまもとの方は、自分にとって基地の情報を相手に伝えるときに言う対を使う。
なんで聞いてるの?相対って。
私ってこういう人じゃないですか。
そういう意味?全然分かってなかった。
全然自信なくなってきた。
私って相対ってこと?
そういうことだったの?
やばい、復習してから話さなきゃいけなかったな。
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それはまた別バージョンかな。
また違う回で復習した後に解説を聞こうか。
すみませんでしたっていう話をしようかな。
全然違いましたみたいな。
ただその対の用法、そこには使えんやろって福岡来てしばらくは思ってた。
その対は受け入れがたいって思ってたね。
受け入れがたい対。
受け入れがたい対。
それ今のどういう意味?
今のは福岡でしか使えないやつ。
どういう意味?
受け入れがたいんだね、あなたにとってはっていうこと。
自分にとっての新情報ですよ。
分かりました。では、持ち越しということで。
持ち越したから。
違うよ。
持ち越しがね、持ち越しで良いとのことなのでね。
持ち越しだし。
ご飯がなくなったしと思ってた。
そうっすね。
福祉よろしくお願いします。
はい、ありがとうございます。
ごちそうさまでした。
