牛乳とブランディングの魅力
今日も皆様一日お疲れ。お酒じゃなくてミルクワインかが。
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や畜農の魅力を、畜農家がお話しする放送となっております。
お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まりです。
おはようございます。
今日が7月25日の金曜日です。
今日の天気は晴れです。
ずっと晴れです。
昨日より気温が高い最高気温36度です。
全国で最高気温を到達しています。
島根県も昨日38度で記録が出てニュースになっていました。
北海道の方も歴代最高気温で38度と言っています。
異常気象です。
倒れないようにしないといけないです。
もう午後は仕事しないです。
そんな感じにします。
お昼時は暑い時間帯は仕事しないようにしています。
今日のお仕事は毎週恒例の生態に行く日なので
午前中にパパッと仕事を終わらせて
生態に行って体を鍛えてこようかなと思います。
夏休み中で子供が家にいるので早く家に帰らないといけないです。
それをしてお昼ご飯を作ってみたいな
そんな感じの一日になりそうです。
今日の配信は昨日の配信にスタンドFMの方からコメントがありまして
面白い質問だったのでそれにお答えしていこうかなと思います。
牛ってお肉を黒毛和牛とか販売するときに
英語とかランクが付いているじゃないですか。
それよりもブランディングとか物語ストーリーとかで
商品を売っていくみたいなのが増えてきたりしてまして
そこら辺の話をAIと調べてお話ししていこうかなと思います。
今日も10分15分ぐらいの配信していこうかなと思いますので
最後まで聞いていただけたら嬉しいなと思います。
よろしくお願いします。
消費者の視点とブランド戦略
ではでは今日も牛乳で乾杯していこうと思います。
その前にお知らせです。
川上牧場スズリというグッズ販売サイトに
グッズを出しておるんですけども
今日から夏のTシャツセールが始まりますので
ぜひ皆さんこちらチェックしていただけたらと思います。
川上牧場とイラストレーターとかデザイナーとか
アーティストの方とのコラボ作品が上がっておりますので
ぜひこちらチェックしてみていただけたらと思います。
Tシャツが1000円オフになっておりますので
この期間に買っていただけたらと思います。
川上牧場のグッズを使いながら牛乳を飲んでいただくと
より牛乳がおいしくなるそんなグッズになっておりますので
ぜひこちらチェックしていただいて
よければズッキュン、いいね、ハート押し放題となっております。
バシバシっと押してもらって
気に入ったら購入していただけたら嬉しいなと思います。
よろしくお願いします。
あと川上牧場ノートというブログとか記事を書いたりするアプリで
メンバーシップをやっております。
こちらのメンバーシップ、川上牧場を継続的に応援したい方だとか
川上牧場と何か新しいことを一緒にやってみたいという方は
ぜひ入ってみていただけたらと思います。
他にもオンラインで川上牧場とつないで
牧場体験をやったり
実際に川上牧場に来て牧場体験をすることもできる
メンバーシップとなっております。
あと過去の有料記事が読み放題となっております。
大変お得なメンバーシップになっておりますので
ぜひこちらチェックしてみてください。
あとこのメンバーシップの中のプランに
ファームエコーという楽能業界向けのプランを作っております。
楽能業界で働く従業員の方
あとは新規就任をやってみたいなと思っている方
経営者の方
あとは楽能界に営業に行く営業マンの方などなど
楽能業界にある悩みとか課題を
AIと川上がタッグを組んで
あっという間に解決していきますよという
そんなプランになっております。
Googleフォームに作っております
ヒアリングシートに記入していただくだけで
あっという間に答えていきますので
現在無料モニター募集中です。
ぜひこちらもチェックしてみてください。
よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております
ハッシュタグ未来の牛と称しまして
みなさんのこんな牛乳あったらいいな
こんな牛製品食べてみたいなというものを
AIアートを使ってNFTにして販売しております。
こちらのNFTの売り上げは
川上が子供食堂の牛乳を支援したりだとか
小中高の食育活動に参加した際の
活動費に充てさせていただこうと思っておりますので
ぜひみなさんご支援よろしくお願いします。
みなさんのご支援が
子どもたちの未来の牛乳を作ってくれる
そんな特別なNFTとなっております。
ぜひよろしくお願いします。
ということで牛乳で乾杯します。
乾杯!
いただきます。
牛乳飲んだ後に整体に行って
ガリガリに体鍛えていきます。
筋トレの前に牛乳を飲むと
みなさん筋肉のツキンも良くなりますし
疲労度も回復しますからね。
今日も牛乳を飲んでいただいて
ありがとうございます。
では今日もお便りのコーナーを
やっていこうかなと思います。
配信に来た質問コメントなどなど
お答えするコーナーとなっております。
今日はスタンドFMの方に来ました。
昨日の配信に来ましたね。
質問というかコメントですね。
スタンドFMネーム
セイさんからのお便りでございます。
ありがとうございます。
高品質、高価格当たり前。
物語でそれ以上の価値。
もしくはイメージ戦略。
いやこれは難しいというね
コメントが多いと思います。
当地にブランドの牛肉がありますが
購入層が多い東京などに送られます。
当数が少ないため買い占められ
名前が売れているため物語がなくとも
他のブランドより高い価格と需要があるようです。
等級、部合といった明確な基準も大切ですが
A2でもブランドを名乗れば
量的な解決はしそうですし
低等級のものは輸出して
高等級のものは観光でしか食べられない
ブランディングをしても良さそうな気がします。
需要があるのだから牧場に出資してほしいものです。
というお便りきました。
ありがとうございます。
物語を組み込んだブランド作り
ここまで考える消費者の方おられますか?
っていうのは
すごいですね。
セイさんの言っていることを
至極消費者目線ではとても納得できる
コメントですが
ラク農家目線で
生産者の目線で
お答えできたらいいなと思っております。
ブランドの本質は何かということですね。
それとブランディングと
あと企画ですよね。
せっかく良いものを作っても
ストーリーに負けてしまっては
生産努力、企画をしっかりと
インセンティブがないところがあったりするので
ここら辺の問題、課題ですよね。
あとは出資や資金循環のお話
ここら辺をお話できたらいいなと思います。
まずブランドですね。
これは記号ですね。
あとはもう
ストーリー、物語ですね。
どうやってどういう人が
どういう企画をしているのか
どうやってどういう人が
どういう気持ちを込めて
どういう思いで、どういう生産の過程をあって
作っているのかというストーリーがあるのが
ブランドかなと思います。
例えるなら英語の和牛みたいなのが
あったりするかなと思いますけど
これは記号ですよね。
記号というか格付けですね。
どこで育ったの、どんな人が育ったの
どんな環境というのが物語といいます。
東京のレストランとか高級レストランとかは
欲しがるのは単に肉質の良さだけではなく
名前で語れる安心感。
何々牛とかブランドがあったりするかなと思います。
個人名が付いているお肉とかもあったりします。
牧場名とか個人名とか地域名とか付いている
お肉があったりしますので
そこで買うとある程度品質が保たれていて
美味しいなという安心感がありますよね。
つまり物語がなくても高く売れるのは
そのブランドがもう記号として完成されているから
なんですということですね。
ある程度のもうこれも記号だって言うけど
今までの過程があったからそれができている
というのがありますよね。
格付けがしっかりして英語っていうのが
もう美味しいお肉だっていうのが
日本で浸透しているから
英語のお肉って美味しいって思っちゃう。
思うと思うって思うっていうことがありますよね。
品質が全てじゃなくて
ブランディングがうまくいけば
規格外のものにも価値はつけられると。
例えばワインなのか
ワインが例えで出てきますね。
格付けが低くても地元のフードで
小規模生産ってだけで強化されることもあります。
英語じゃないけどこの牧場でしか味わえない
そんなブランド作り
我々現場がもっと意識すべき時代に来ていると感じます。
AIが言ってますね。
農業と資金調達の変革
需要があるなら出資してほしい。
これは本当にその通り。
需要があるのに供給が追いつかない理由の一つは資金不足。
でも今までは銀行や行政に頼るしかなかった。
そこにファンが出資するという選択肢が加われば
状況はガラッと変わるはずです。
クラウドファンディングとか
普通に出資みたいな形をしている牧場もあったりしますよね。
これはまさに生産の言うような
需要から逆算する生産をやりたくて始めたんです。
地域支援型農業みたいなのも
先に支援者の方がお金を出してから生産を始めるという形。
これの方が継続性がある農業じゃないかなというのは
個人的には思ったりしますね。
ということでブランドは物語で磨かれる。
企画外でも語れば価値はある。
需要があるなら資金の流れを変えるべき。
こうやってただ作って売るだけじゃなく
どう伝えるかどう関わってもらうかまで考えていくことが
これからの楽農の希望になると思います。
消費者ニーズへの対応
AIがまとめた記事ですけど。
こんな感じですかね。
今日はスタンドFMネーム
SEIさんからのお便りコメントをお返ししてきました。
ありがとうございました。
それはそうなんですけど
今SNSが発達して
ストーリーでめちゃめちゃ売っている人もいるんですよ。
そこを見ると生産、今まで築き上げてきたもの
組合とかJAとか
そういうのが築き上げてきたものが
一瞬にして持っていかれるというのは
ちょっとここらへんは
個人的にはね。
やっぱりいい品質のものをいい格付けのもので
市場で評価されているものが高く売れるという
この流れはやっぱりありつつも
それを食の多様性みたいなので
ブランディングで売っていく人もいてもいいとは思いますけど
何にしても消費者が欲しいものを作っていかないと
食べてもらわないと
やっぱり食の多様性がないと
何にしても消費者が欲しいものを作っていかないと
食べてもらわないと
作れないというのは
本当にあるので
ぜひ皆さん
推しの農家みたいなのも
作ってもいいと思いますよね
推し農家作りましょうみたいな
マーケティングしている農家のグループとかもあったりするので
そこらへんに参加して
見つけていくっていうのもいいんじゃないかなと思います。
ECサイトとかもいっぱいありますしね。
旅行とか夏休み中に皆さん行かれるときに
農業現場とか
そういうところにも行ってみるのもいいんじゃないかなと思います。
牧場見学はなかなか少ないかなと思いますけど
収穫体験とか田植え体験とか
そういうのができるところがいっぱいあったりするので
そういうところで探してみていただけたらいいんじゃないかなと思います。
でも二極化するでしょうね。
大量生産で安定的に高品質なものを作る大きい牧場と
省当数でブランド、ブランディングで売っていく牧場と
そうなっていくんじゃないかなっていうのは個人的には思ったりしますね。
ということでコメント戻っていこうかなと思います。
ありがとうございます。
もうダメだよ。生態とか行く元気もない。
仕事だけの人生で終わるのかな私。
なんでみんな音楽する元気とか残せるの?すごいよ羨ましいよ。
これはですね、体力があるってのがあれなのと
やる気って待ってても出ないんですよ。
やらないと出ないんで
体力が1でもあれば1やってみるってのが大事かなって個人的には思います。
何のコメント返してるかちょっとわかんないですけど
とりあえずやってみるですね。
やってみて試行錯誤してということですね。
あと自分の24時間のタスクの中で無駄な時間を減らすということですね。
例えば朝朝食のメニューをもう完全に固定するとか
仕事に行くんだったらそのルーティン化するわけですよ。
この仕事着はもうここに置くとか
全部服装を一緒にするとか
靴も履くときに履きやすい靴をやるとか
家を掃除しないといけないんだったら
掃除せんでもいいように物を全部なくすとかね。
そういうのを1個ずつやっていったら時間が生まれると思いますね。
僕はそんな感じで時間を作ってますね。
川上ちゃまが落ちで中
押していただけるの本当にありがとうございますね。
ありがとうございます。
押していただける方はぜひ川上牧場のメンバーシップに
メンバーシップの皆さんに入ってもらって
そこに集まったお金でまた大きいことをやろうかな
というような動きにしているので
ぜひそちらで支援していただけたら嬉しいなと思います。
でも本当にお金じゃなくてね
いいねコメントそちらもいただけると大変嬉しいので
励みになります。
ぜひよろしくお願いします。
ということでじゃあ今日のお話は以上です。
コメントがあれで質問が尽きたので
ぜひどしどしコメント欄に質問をいただけたら嬉しいなと思います。
コメント欄でもいいですし
DMでもいいですし
SNSのコメント欄でもいいですし
YouTubeコミュニティの方でもいいですし
何でもお待ちしておりますのでよろしくお願いします。
あと6月30日に発売しました
Kindle本
楽能未経験者のためにこちらね
是非試算発売中でございますので
是非こちらの方もチェックしてみていただけたらと思います。
昨日楽能現場で働いてみたいという
研修生募集していませんかという連絡がありまして
Kindle本作っててよかったわと思いましたね。
こちらの本一度読んでみていただけると
なんとなくわかると思います。
これから入ってみようかな、興味があるなという方には
本当にお勧めの本になっていますので
是非よろしくお願いします。
ということで今日はこんな感じで終わります。
お仕事の方、学校の方
いってらっしゃい。みんな牛乳飲んでね。
バイバイ。
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り
ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、やって欲しいことなど
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皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信も是非お楽しみに。
