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こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
そして、普段飲んでいる牛乳の魅力や、学能の魅力を学能家がお話しする構想となっております。
牧場の日常や、牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まりです。
牛乳で乾杯!
はい、おはようございます。
今日は、4月1日の水曜日です。
令和8年、年度を始めることです。
新生活を始められる方、新社会人の皆さん、頑張っていきましょう。
粉になるほど働こう。働いて働いて。
働いて働いていこう。頑張っていこう。
今日もやっていきます。令和8年度もやっていきます。よろしくお願いします。
今日の天気は、曇りのちあんめいというような天気になっています。
最高気温19度。昨日は若干寒くなっていますが、もう春です。
昨日は、花がすごい風で、桜がまだ満開ではないですが、吹き飛んでしまいました。
今日もそんな天気になっております。
今日のお仕事は、先ほど繁殖献身があったので、繁殖献身した牛をちょこちょこ処置して、
大比の配達が2台来ているので、大比の配達をして、
お昼からは、ラクノ雑誌からインタビューや取材の依頼が来ておりまして、
3月に行われたラクノDXサミットでAIのお話をしたので、
ラクノとAIの掛け合わせのような軽い打ち合わせがありますので、
そちらを対応したいなと思っております。
今日の配信は、またリスナーさんから質問が来たので、
そちらをお答えしていこうかなと思います。
私はラクノオカなので、乳牛を飼っているんですけども、
肉牛もありますよね、黒毛和牛。
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乳牛と肉牛の育て方の違いを教えてくださいという質問が来ておりますので、
こちらを丁寧にお答えしていこうかなと思います。
今日も10分15分くらいの配信をしていこうと思いますので、
牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。
よろしくお願いします。
では、今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、
年度始めに始まりまして、
昨日、生乳販売委員会という大事な会議に出席させていただいたんですけども、
暗いニュースばかり。
ちょっとね、牛乳の乳価が上がらない。
なおかつ脱脂粉乳の積み上がりを解消するためにまた居室金を増やしましょうみたいな話が出ておりまして、
先行き悪いですね。中等情勢もありますし。
ここで大事なのが皆さんが成分無調整牛乳をコップ一杯一日一杯飲む人が増えてくれるというのが本当に大事になってきていますので、
ぜひ皆さんこの配信を聞きながら飲む習慣、令和8年度から始めてもいいんじゃないでしょうか。
どうですか。
ぜひ皆さんが牛乳を準備している間にちょっとお知らせをしたいなと思います。
川上牧場ノートというブログとか記事を書いたりするアプリをやっております。
毎日配信している音声配信を文字起こしして再構成したものをノートの記事に上げておりますので、
ぜひ皆さん読んでいただけたらログインしてアカウント登録して読んでいただけたら嬉しいなと思います。
この記事が面白いなとか川上牧場をもっと応援したい、楽の業界をもっと応援したい、あとはもっと深い記事を読みたい、
そんな方はメンバーシップというものを作っておりますので、ぜひこちらよろしくお願いします。
月額なんと牛乳パック2本分という格安価格で楽の業界を応援する、楽の業界を応援することができる、
そんなメンバーシップになっておりますので、ぜひよろしくお願いします。
メンバーシップは月初めに入るのがめちゃめちゃお得です。
先月検討していた方、ぜひ今週中に入っていただけたら嬉しいなと思います。よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛製品食べてみたいなというものをですね、デジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売り上げは川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、小中高の食育活動に参加した際の活動品にあたさせていただこうと思っておりますので、ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくというそんな特別なデジタルアート体験となっておりますので、ぜひこちらの方もチェックしてみてください。よろしくお願いします。
ということで、今日も新年度始まって令和8年度最初の牛乳で乾杯していきましょう。乾杯!いただきます。
まずい! ちょっとエイプリルフール出してみました
嘘嘘嘘嘘嘘嘘嘘嘘嘘嘘嘘 めちゃめちゃうめー
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めちゃめちゃうまいです今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます
びっくりした? 午前中までだそうですよね
なんかエイプリルフール最近なんか夢語るみたいなの流行ってます?
なんかね 規模拡大したいです規模拡大したいですでも規模拡大したら牛乳が余っちゃって
脱脂粉乳が積み上がっちゃうんで規模拡大できないです ここらへんなんとかしたいです
よろしくお願いします 皆さんもぜひコメント欄の方でエイプリルフールの
ちょっと小話ね コメントしていただけたら嬉しいなと思いますよろしくお願いします
では今日も皆さんの質問コメントをお答えするお便りのコーナーやっていこうと思います
各配信アプリ sns に来た質問コメントをお答えするコーナーとなっております 今日の質問もポポポというね新しい配信アプリから来ました
ポポポからものすごい質問がいっぱいたくさん来ております ありがとうございます今日も初めての方ですね
ポポポネームに c さんからの質問でございますありがとうございます 質問です
乳牛と肉用牛ですと育て方も違うものでしょうかという質問が来ております ありがとうございます
はいこの質問もですね配信をしているとよくある質問でございますはい 私は楽能家なのでまあ乳牛専門になるんですけど
あの乳牛に黒毛和牛のですね母牛からお母さん牛から 受精卵をですね再乱してそのとった受精卵をホルスタインに移植してですね
生ませることができるんですけど代理母出産みたいな感じですね 受精卵移植っていうのがありまして
なので家にはですね黒毛和牛が今4頭ぐらいですかね はい変われていましてはい黒毛和牛の生産もですねお手伝いしているような感じ
なので黒毛和牛のところもですね 楽能家目線というかはまあ和牛農家和牛農家
まあまああの和牛のところもですねお話できたらいいなと思いますのではいちょっと ここまとめてきましたんでね
親の 読んでいこうと思いますはい
今日はですね乳牛と肉用牛の育て方って違うんですかという質問いただきました はい結論から言うとめちゃめちゃ違いますはいでも本質はシンプルで目的が
違うからその育て方も変わるということですね 今日はそこをわかりやすくお話ししていきます
まず一番大きな違いは仕事です まず一番違うところ乳牛のお仕事は牛乳を出すことですね
今度肉牛のお仕事はお肉になることになります この違いがあるので育て方や餌
あとは管理そして牛の人生 牛性と言いましょうかはい
もうこれも全部変わってくるということですね はい牛は役割で育て方が決まるということですね
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では乳牛の育てから方から押しお話ししていきます 乳牛は毎日牛乳を出しますそのために大事なのは1
健康管理病気にならないことが最優先です 2栄養バランス乳乳を出しながらなおかつ体を維持しながらなおかつ
妊娠できるように赤ちゃんが出産できるように体を作っていくというようなことで 栄養バランスがめちゃめちゃ大事ですね
はいであと3ストレスの管理ですね ストレスがあるとまあ餌が食べないんでそのまま入力落ちたり繁殖成績
赤ちゃんが生まれなくなったりっていうことがあるのでそこを大事にしているということ ですね
で皆さんの消費者の皆さんがイメージしやすい感じで言うと毎日働くアスリート みたいな感じだと受け取ってもらえたらいいかなと思います
なので安定継続効率が大事だということです さらに長く買うっていうところも大事ですし
あと毎日作業をするっていうのもこの乳牛の特別なところじゃないかなというところですね 続いて肉牛の育て方です
一方肉牛は最終ゴールは一体をなるべく大きくしてそしてその大きくなったお肉の a が美味しいっていうのがね大事だ
はい a 肉牛にとって大事なのは増体ですね体重を増やすということですね 次は肉質はい刺しとかね言われますけども
はいあとは柔らかさとかもね大事になってきます あとは仕上げですね出荷のタイミング
はいここらも大事だなというところですね まあ皆さんの消費者のイメージで言うとですね
短時間で仕上げるボディーメイクボディービルダー まあちょっと形は違うけどそういう感じですかね
はい特には牛は油の質をコントロールし飼料設計がかなり特殊な そんな牛になっております
では餌の違いをお話ししていきますをリスナーさんが一番気になるところではないでしょうか 乳牛は草の繊維やあとは配合種のエネルギーのバランスがとても大事で
毎日健康にしないといけないんで牛さんの胃袋第1位を安定させるのが大事です 次肉牛はエネルギーが多めの
餌になってますんで太らせる方向ですよねはい 同じ牛でも餌の資料設計の仕方が全く真逆です
ただし共通点もありますどっちも大事なのは水や清潔な環境ストレスを減らすことです いい牛はいい環境からしか生まれませんということですね
まとめますと乳牛は出し続ける仕事で肉牛は仕上げる仕事です なので育て方は大きく違います
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でも本質は牛に合った環境を作ることが大事だということですね はい今日質問いただきましたポポポネームミッシーさんですね
ミッシーさんの質問にお答えしていきましたけれどもはい どうだったでしょうか皆さんは
どっちのね牛の買い方がいいかなっていうところね コメント欄で教えていただけたらどっちがいいとかないんですけどはいそうやって
書いてあるんではい読ませていただきましたぜひねあの 肉牛はどうなんですか乳牛はどうなんですかってわからないことがあればコメント欄で
教えていただけたらまた答えていきますよろしくお願いしますということですね はいということで質問にお答えしてきましたありがとうございます
はい そうなんですよねで乳牛はその健康に勝っていくっていうことで肉牛もね健康に勝って
いくんですけど まあ矛盾してるんですよね太らせるっていうことなんでまあ肥満にしていくつっていう形ですね
肥満にしていくんですけど途中で不健康になってしまったら エサ食べなくなっちゃうんで体大きくならないんで
不健康にならないように健康に勝っていくというのはめっちゃ大事なんですけどここら 辺のギリギリのラインですよね
はい乳牛はとにかくあの健康に勝っていくんですけど 健康に買えば買うほど乳量が出ていくのでこの乳量が出るとまあカロリーがね
消費されて体が痩せていくのでまたその その増えた乳量を補うようなエサの飼料設計にしていかないといけない
だけど食べれる量は決まっているのでほぼね なのでエサの品質を上げたり環境を変えたりとかしてどんどんの乳量が出れば出る
ほどシビアになっていくというそういう領域になってきますはい ここらへんはですねちょっとなかなか伝えにくいのでまた次回ねまた質問があったら
深くお話ししていきたいなと思いますけれどもはい ここでいいのがですね川上牧場初のキンドルも落脳未経験者のために絶賛発売中
なんでこちらを読んでいくと乳牛の方のね 資料設計とか買い方みたいなのは基本というかね考え方みたいなのは伝わるかなと思います
のでぜひこちらよろしくお願いしますということで宣伝につなげてきました はい今日もたくさんの方がね来てくださってますね
8質問が来ても繁殖検診て何ですかという質問が来ておりますね乳牛はそれこそ あの赤ちゃんを生まれないと牛乳が出ないので
8出産をするためにですね赤ちゃんを生ませるために種付けとかをするんですけど その繁殖検診で
こうなんでしょうねその赤ちゃんが生まれる体になってない子には治療をしたりとか あとは妊娠しているかどうかを確認したりとかそういうのをねするの繁殖検診ですね
はいなるべく早く妊娠させないとあのお乳の量が減ってしまうので つけたいところなんですけどでも体が回復してないとまた
妊娠ができないのででこれからね夏になって暑くなってくるので 暑くなってくると全然こう受胎しないので今のうちにね
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涼しいうちにというかを暑くならないうちに早く認知させたいなという感じですかね はい繁殖検診のことも分からないですよそうですよね
ありがとうございます質問していただいて はいということでじゃあ今日もねこんな感じで終わっていこうかなと思いますけれども
そうですね宣伝も終わったんではい今日はこれで終わっていきます お仕事の方学校の方行ってらっしゃいみんな牛乳飲んでね
ばいばーい 川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り
ご感想を募集しております 川上牧場とやってみたいことやって欲しいことなど
ご自由にコメント欄や dm などでお気軽にお寄せください 皆さんのご意見が
新しい楽能を作っていきます 最後まで配信を聞いていただいて
ありがとうございます 次回の配信もぜひお楽しみに
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