牧場の日常と配信の目的
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や、酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳のむ牧場配信始まりです。
はい、おはようございます。
今日が12月1日の月曜日です。
12月突入ということで、2025年最後の月です。
しわすということで、坊主も走る、酪農家も走っております。
はい、張り切っていきましょう。最後の1ヶ月です。
はい、今日の天気は晴れのち雨、雨のち晴れ。
最高気温18度ということで、今日もそうですね。
週の始まりにはいい、月曜日で12月始まりというような天気ですね。
はい、そんな天気でございます。
今日のお仕事はですね、食品残済のね、
出雲のところに食品栄養補助食品の会社がありまして、
そちらから食品残済をいただいてますんでね、そちらを取りに行こうかなと思っております。
あとは種付けの牛が1頭いるので、それを種付けやって、
あとは12月から大肥の大量注文が来ておりますんで、
それの引き取りに来てくれる方がおられますんで、それの対応をしようかなというところでございます。
今日の配信はですね、またリスナーさんから質問がありまして、
牧場で仕事をする中で気をつけていること、いつもの作業の中で何を気をつけているか、気を配っていることですね。
それを教えてほしいという質問が来ておりますんで、答えていこうかなと思います。
今日も10分15分くらいの配信していこうかなと思っておりますので、牛乳を飲みながらですね。
12月が一番牛乳を飲んでもらいたいって思ってますから、12月も牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
質問と牛の飼育の重要性
では今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。
その前にお知らせです。
すずりというですね、グッズ販売サイトが今、BIG…違うあれは何でしたっけ?
えーっと、えー、何でしたっけ?
なんとかフライで、ブラックフライで、ブラックフライでセールをね、行っておりまして。
Tシャツとかが最大1000円引きというね、そんな大型のセールをやっておりますんで、ぜひこちらチェックしていただけたらと思います。
川上牧場もすずりにグッズを出しておりまして、イラストレーターやデザイナー、アーティストの方とのコラボした作品が上がっておりますんで、
絶対の品質を担保しておりますので、ぜひ、今日ふわふわしてますね。ちょっとごめんなさいね。
やっておりますので、ぜひこちらチェックしていただけたら嬉しいなと思います。
いいねっていうハートマークが押し放題となっております。ズッキュンですね。
押し放題になってます。バシバシと押してもらって、もしよければ気に入ったら購入していただけたらと思います。
このグッズを使いながら、いつもの牛乳を飲むと、なぜかいつもより美味しく感じるという、そんなグッズ取り揃えておりますので、ぜひよろしくお願いします。
あと、ノートというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリでメンバーシップを行っております。
こちらのメンバーシップ、川上牧場を継続的に応援したい、川上牧場と何か新しいことをやってみたいという方、ぜひ入ってみていただけたらと思います。
メンバーシップは月始めに入ると大変お得になっておりますので、12月1日ということでね、ぜひ今週中に入っていただけるとお得に読めるんじゃないかなと思います。
おとついですか、メンバーシップ限定記事をね、メンバーシップに入っておられる方に質問をいただいたので、
ちょっと普段の配信では言えないような、グッとくるような記事を書いておりますので、ぜひこちら、月始めに読んでいただけたらと思います。
このメンバーシップのプランの中にですね、楽能業界向けのプラン、名付けてファームエコーというプランを作りました。
楽能業界にある問題・悩み・課題をですね、ヒアリングシートに記入していただくだけで、あっという間にAIと川上がタッグを組んで解決していきますという、そんなプランになっております。
楽能業界で働く従業員の方、研修生の方、経営者の方、営業マンの方、あとは学生様もですね、何でも問題・課題・悩みを送っていただけたら、あっという間に答えていきますので、ぜひよろしくお願いします。
牛の健康管理の具体的な方法
今、無料モニター募集で無料でできますのでね、ぜひ試してみていただけたらと思います。よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな乳製品食べてみたいなというものをですね、AIアートを使ってNFTにして販売しております。
こちらのNFTの売上は川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、小中高の食育活動に参加した際の活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、ぜひこちらの方もチェックしてみてください。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくという、そんな特別なNFTとなっておりますので、ぜひよろしくお願いします。
ということで、今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯します。
乾杯!いただきます。
12月の牛乳めー!
12月に入ったということで、12月をこすり倒していきます。
皆さんに本当に牛乳を12月に飲んでもらいたいんでね。
もう冬休みに入ってしまったらもうアウトです。
ぜひたくさん飲んでいただけたらと思います。よろしくお願いします。
では、今日も皆さんからの質問コメントにお答えする大便りのコーナーをやっていこうかなと思います。
各SNS、音声配信に来た質問コメントをお答えするコーナーとなっております。
今日の質問はスプーンという配信アプリから来ております。スプーンネームみずみずcさんからの質問になります。
いつもありがとうございます。
質問です。
牛さんの飼育において最も気を配っていることは何ですか?
これだけは普段から気をつけないと重大な疾患につながるなどありましたら知りたいです。
というコメントが来ております。
ありがとうございます。
えーとですね、最も気をつけていること一つと言われると、なかなかね、一つって言ってないかな。
なかなか一つにはできないなって思います。
自分じゃ気づけないんですよ、なかなかね。
一緒に働いている研修生さんとかに、川上さんってこうですよねとか、
消費者の皆さんに川上さんってこういうところありますよねみたいなことを言われて、
初めて自分がわかるというところもあったりするので、なかなか難しいなと思いまして、
ここらへんをですね、AIの力を使ってですね、答えていこうかなと思っています。
自分のことよくわかんないんですよね。
いつも普通に、自分は普通だと思ってやってるんで、
ここらへんをお答えできたらいいなと思います。
ということで、ではAIが作ってくださったものを読み上げていこうと思います。
こんにちは。川上牧場の川上です。
今日もいただいた質問に答えていきます。
牛の飼育に関しては、牛の飼育に関しては、
今日もいただいた質問に答えていきます。
牛の飼育において最も気を配っていることは何ですか?
普段から気をつけないと重篤な病気につながるものがあれば知りたいです。
というすごく大事な質問です。
牛の健康ってどこを気をつけるかで、寿命も生産性も全く変わります。
今日はそこを合わせてお話ししていきます。
1、牛の飼育で最も気を配っていることは、
結論から言うと、私は環境と観察の2つです。
これが全ての土台になります。
なぜ環境が最重要なのか?
牛は体が大きく見えてストレスにはとても弱い動物で、
そのストレスの原因は大きく分けて4つです。
1、温度、初熱ストレス、寒冷ストレスですね。
牛の快適温度は0℃から20℃で、25℃を超えると乳量が落ち、
30℃を超えると再食量がガクッと減ります。
初熱ストレスは軽く見られがちですが、
実際は以下のようなリスクに直結します。
乳量が低下して免疫力が低下する。
そうすると子牛の回復が遅延して繁殖成績が悪化し、
そして免疫力が下がると乳房塩が増えるということですね。
川上牧場では換気扇の数を2頭に1台ぐらいの数にして環境をしていると。
あとは牛舎の風の流れを常に分析。
夏場は水槽の清掃の頻度をアップする。
西火のカーテンの管理を徹底。
暑さ対策は健康対策のそのものです。
ここまで本当に順調ですよ。いいですよ。外れてないですね。
続いて湿度と床の状態、牛床の状態ですね。
牛が病気になる原因の6割以上は湿気と言ってもいいくらいです。
特に注意しているのは牛床が湿る、牛のベッドのことですね。
あとは牛体が汚れる、足元が滑る、
寒湿状態、冷た寒さと湿度の環境になると
乳房炎と定病の最も大きな原因になると言われています。
乳房炎は軽い病気に見えるかもしれませんが、実は落脳で最も損失の大きな病気です。
乳房炎の重篤リスクは乳量が急低下、治療が必要、
無処置だと排血症の危険、最悪の場合は肺炎になります。
なので毎日牛の乳房の張り、左右の硬さを触って確認します。
続いて餌ですね。これも本当に大事ですね。
牛の胃袋のpHが酸性に傾くと、ルーメン足動質を起こして、
牛の健康管理
これが原因で定病、乳量が減る、半数時間の短縮、
菜食量の低下、繁殖成績の悪化と連鎖的に悪化します。
川上牧場では、餌の間物率、配合飼料の与え方、半数行動の観察、
糞の状態、繊維の未消化の有無を毎日チェックしています。
あとは群れのストレス、社会的ストレス。
最新研究でも、牛は社会的動物で不安定な群変性は大きなストレスになると分かっています。
ストレスがたまると、菜食量の低下、乳量の減少、乳房園の増加、免疫力の低下に直結します。
なので川上牧場では、群れをなるべく安定させ、移動させすぎないことを徹底しています。
観察がなぜ最重要なのか。
現場では、病気の9割は行動の変化で先に気づけます。
以下の微細な変化を毎日チェックします。
毎日チェックします。
起立回数、菜食量、水の飲み方、半数時間、目つき、乳房の張り、体の温かさ。
人間でいう、今日はダルそうに近いサインです。
牛は我慢する動物なので、症状が出た時にはすでに重いということも多いです。
だから毎日見る、必ず見る、それしかない。これが飼育の核心です。
まあまあまあ、そうですね。
気を抜くとすぐに重篤になる疾患をあげていきます。
乳房炎、特に大腸菌性の乳房炎。
数時間で9割下。
牛乳が水のようになり、排血症の危険。
発見の遅れは命に関わるということですね。
次に子宮内膜炎。
分泌後のチェックが甘いと腸器糞菌に直結。
はい、そうですね。
次に、ルーメン足動質。
体調不良、低病、乳療減、慢性化のループが行われる。
はい、次に低病。
一度発行、足が痛い状態になると、牛群全体のパフォーマンスが低下し、
痛みで採植量が落ちるのは非常に重い。
次に熱中症、夏場の過疹を禁物、危険。
これらは毎日の観察でほぼ防げる病気ですということですね。
重要な飼育ポイント
はい、まとめますと、牛の飼育で最も重要なことは何か。
1、環境を整える。
2、毎日の観察。
3、ストレスを減らす。
4、早期発見が命を救うということで。
はい、落脳は大変だけど、この積み重ねのおかげで、
牛は本来の力を最大限発揮できるようになりますということですね。
ということで、今日は牛の飼育で気を配っていることのポイントと、
気を抜くと危険な病気についてお話ししました。
質問はいつでも大歓迎です。
今日も聞いてくれてありがとうございましたということで、
はい、こちらね、AI川上哲也が考えてくださった、
はい、まとめたものをね、読み上げていきましたけど、
はい、まあまあ、あのハズレではないかなと思いますね。
はい、こんな感じのことを、いつも無意識で、はい。
毎日の積み重ねですね。
はい、あの、何だろうな、研修生が、
えっ、そんなことになってました?みたいなことを言われるけど、
あ、こここうなってるよっていうのがよくあったりするので、はい。
はい、そうですね、毎日積み重ねですね、ここまでね。
まあ、落脳家だったら当たり前じゃ当たり前なんじゃないかなと思いながら、
はい、まあ、なかなかこれができないっていうのが、
まあ、悩みどころでもあったり、うん、そんな感じですかね。
分からないです、自分のことは。
はい、あの、普通にしてるんで、普通に。
そう、糞かきするときは普通に牛の体も見ますし、
餌食べるし、いつもと反応が違うなとか、
いつもすぐ立ち上がるのに立ち上がらないなとか、
はい、足が腫れてるなとか、
はい、糞の状態が悪いなとか、胃袋が小さいなとか、
はい、そんなのを見たりとかしますし、
餌の時はウォーターカップ汚れてないかなとか、出が悪いかなとか、
あとは柱のネジ外れてないなとか、
うん、なんかそういうところを観察したりしますしね。
はい、もう観察が一番です。
はい、それぐらいしかやってないですね。
で、あの、症状がかるうちに早めに対処すれば、
早めにその治るのも早いので、
はい、それを心がけているような感じですかね。
はい、ということで、
今日はスプーンネームみずみずcさんからの質問にお答えしておりました。
ありがとうございます。
はい、えーと、
はい、えーと、今日のコメント、
あっ、ありがとうございます。
今日もたくさんの方が、はい、えー、
12月入ったということでね、
えー、皆さん張り切ってきてくださっておりますけども、
はい、これからですからね。
もう、2025年は。
早く確定申告してみてください。
確定申告を、あの、バイブコーディングでできないかって今試してるんですけど、
はい、その手間あるなら早く基調してしまえばいいって思ったりするところもあるので、
そう思われますけども、
何とかこれを避けたら、何かうまいこといかないかな、
AIの力で何とかならないかなって思ってますけども、
はい、本当に嫌です。
あの、金融するのが。
本当に何のためのって思ってます。
はい、自動化したいですね。
えー、はい。
ということで、じゃあ、頑張っていきましょう、今日も。
はい、えー、週の始まり、月曜日、12月の始まり、月曜日ですけども、
はい、張り切っていきましょう。
えー、お仕事の方、学校の方、行ってらっしゃい、みんな。
はい、ゆーゆーので、バイバーイ。
はい、聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。
