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今日も皆様一日お疲れ
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や楽能の魅力を楽能家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まります。
はい、おはようございます。
今日が3月26日の木曜日でございます。
今日の天気は最高気温17度。晴れ時々曇りということで。
昨日は一日中雨が降っておりましたけど、今日はまた雨を晴らすような天気になっております。
17度はちょっと暑いんじゃないかなと思うので、牛車のカーテンを開けたり、暑さ対策しなきゃいけないなというようなところですね。
気温の温度変化が厳しいところですね。
はい、そんな感じでございます。
今日のお仕事はですね、大秘の配達が一台頼まれているので、大秘を配達してですね、その後液体窒素を取りに行って、今回調整工程があるのかな?
種が全滅したので、今日はその種を買わせていただこうかなと思いますよ。
なのでそれに行かないといけないなというところですね。
あとは特技なかったかなというところですが、そんな感じのお仕事になりますかね。
今日の配信はですね、またリスナーさんからの質問にお答えしていこうと思いますけれども、定期的に来ますね。
牛と不対称の方からの質問で、A2ミルクが気になってますよという質問が来てますので、
A2ミルク、川上牧場で検索するとね、2015年ぐらいでしょうか、日本でA2ミルクの牛品種改良が出始めた時から、
いろいろA2ミルクについてお話ししているノートにも上がっておりますけれども、
そういうところを見せていこうかな、お話できたらいいなと思っておりますので、
今日も10分15分ぐらいの配信していこうと思いますので、牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。
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よろしくお願いします。
では今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、
皆さんはどうですか?A2ミルク見たことありますか?
ちょっとお高いスーパーとか、ああいうところには売ってあったりするので、ぜひ見てください。
徐々に日本でも増えてきてますんで、見かけたらぜひ飲んでみていただけたらと思いますけれども、
味的にはそんなに味が劇的に変わるかというとそんなでもないですけれども、
ちなみに川上牧場の牛乳、牛乳で乾杯してからにしましょうか、ここら辺はね。
皆さんが牛乳を準備している間にですね、ちょっとお知らせをしたいなと思います。
川上牧場ノートというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリをやっております。
毎日配信しております。この音声配信をですね、文字起こしして再構成したものを毎日ノートの記事として上げておりますので、
ぜひ皆さんこちらチェックしてみていただけたらと思います。
ぜひね、ログインしてアカウント登録して入っていただけたらと思います。
この記事を読んで面白いなとか、もっと深いことを知りたい、楽能を応援したい、
川上牧場も応援したいって思われる方はですね、メンバーシップをね、やっておりますので、
ぜひそちらの方、検討していただけたらと思います。
月額なんと牛乳パック2本分という格安価格ですね、楽能を継続的に応援して、
そして美味しい牛乳ができて、その応援のおかげで楽能業界が盛り上がっていくという、
そんなシステムをね、体験していただけたらと思いますので、ぜひこちらもチェックしてみてください。
よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、
皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛乳製品食べてみたいなというものをですね、
デジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売り上げは、川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、
小中高の食育活動に参加した際の活動品にあたさせていただこうと思っておりますので、
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくという、
そんな特別なデジタルアート体験となっておりますので、
ぜひこちらもチェックしてみてください。
よろしくお願いします。
ということで、では今日は皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。
乾杯!
いただきます。
うまい!
ほぼ8割ぐらいA2ミルクの牛乳でできている川上牧場の牛乳うまい!
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
いつもA2ミルクの質問が来るたびに言うんですよね。
イベントを川上牧場A2ミルクにして、
地元の乳業メーカーさんにA2ミルクにしたので、
A2ミルクのブランドで作っていきましょうよって言ったら、
A2ミルクって何ですかって言われて却下された過去がありますね。
ちょっと早すぎたんですよね。流行に乗りすぎたんですよ。
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皆さん今AIって言ったら当たり前ですけども、
3年くらい前にね、俺AI触ってんだよって言ったら、
何AI、ゼゼーアイみたいなね、そんなことがあるかなと思います。
早すぎるのはダメなんですよね。何にしてもね。
なので今は8割ぐらいですね。もうA2ミルクの波に乗り遅れてると思ってるんで、
乗り遅れてるというか、乗り過ぎちゃったんで。
今はA2ミルクにこだわって品種改良してるわけではなく、
でも美味しい牛乳でやらせていただいております。
ということで今日はA2ミルクのお話をしていこうかなと思います。
今日もやっていきます。お便りのコーナーでございます。
各SNS、音声配信にきた質問コメントをお答えするコーナーとなっております。
今日の質問はポポポという新しいアプリから来ました。
ポポポネームスプーンおばさんさんからの質問でございます。
ありがとうございます。
質問です。ミュート不対称です。
最近A2牛乳が気になってます。
ご存知であればミュート不対称体質でも試してみるものか教えてくださいという質問が来ております。
ありがとうございます。
お腹がゴロゴロしにくい牛乳だというキャッチフレーズでA2ミルクは販売されていて、
スプーンおばさんさんもそういうふうに興味があるのかなというところなんですけども、
でもこのミュート不対称というのとA2ミルクというのは関係性があるといえばある、ないといえばない、
そういうところがあったりしますので、一つ楽能科目線でお話ししていくんですけども、
一つの意見として正しい情報も交えながらお答えしていこうと思いますので、
まとめてきたものを読んでいこうと思います。
今日はリスナーさんからこんな質問です。
ミュート不対称です。A2牛乳って効果的だと思いますかという質問。
最近すごく増えている質問です。
今日はミュート不対称とは何か、そしてA2牛乳とは何か、実際に飲めるのかここを整理してお話ししていきます。
まず先に結論からお話しします。
A2牛乳、A2ミルクはミュート不対称を解決するものではありません。
ただし人によっては飲みやすく感じる可能性はあります。ここがポイントです。
ではミュート不対称とは何なのか。ミュート不対称はミュート、ラクトースを分解する酵素が少ない状態です。
牛乳にはミュートが含まれていてお腹がゴロゴロしたり、なかなか消化がうまくできなくて下痢になったり、
こういう症状が出ます。ではこのA2ミルクとは何ですかということですね。
A2ミルクこれはタンパク質、βカゼインの種類の違いです。
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牛乳のタンパク質にはA1タイプとA2タイプがあります。
A2牛乳はA2タイプの牛から絞った牛乳だけが入った牛乳となります。
つまり先ほどミュート不対称のお話ししましたけどミュートとは別の話になるんですね。
ここは混乱のポイントで一部の研究や体験談でA2牛乳の方がお腹の不快感が少ないと感じる人がいると報告されています。
ただし原因ははっきり統一されていません。タンパク質の違いや消化の感じ方、個人差などが関係している可能性があります。
ミュート不対称はA2ミルクでは改善しません。ミュートが原因の人は症状が出る可能性があります。
ただし少量なら大丈夫な人やA2ミルクの方が楽な人もいるのは事実です。
現実的な対策をここからお話していきます。
もしミュート不対称がある場合はミュートを分解した牛乳を購入していただくのが良いと思います。
ヨーグルトも発酵でミュートが減っていくのでお腹がゴロゴロしにくいはずです。
そしてチーズもミュートが少なくなっています。ミュート不対称の方はミュートを取りたいと思ったらヨーグルトやチーズから食べていくのが良いと思います。
まとめますとミュート不対称はミュートの問題です。
A2ミルクはタンパク質の違いです。
こちらは直接の解決にはならないということです。
ただし個人差で飲みやすい可能性はあります。
この話で大事なのは何となく良さそうで選ばないことです。
自分の体に合うかどうかです。
もし試す場合なら少量からこれがおすすめです。
今日はポポポネームスプーンおばさんからの質問にお答えしてきました。
ありがとうございます。
皆さんのお住まいの地域で販売されている牛乳はいろいろあると思います。
牛乳は安定している数字なので難しいです。
牛乳は飲めるのですがお腹がゴロゴロします。
ヨーグルトは体に対して相性が良いです。
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飲み比べや食べ比べに注意してください。
牛乳が全部ゴロゴロするから全く飲まないのではなく
少しずつ取っていくと体が改善されます。
牛乳に対して過敏にならないようになります。
少しずつ少量から美味しいからっていっぱい食べちゃったり
ワンパクな方もおられます。
お腹がゴロゴロして下痢してしまったら
飲んだ牛乳とか全部出てしまうので
栄養素的にも無駄になってしまうので
下痢をしてしまうと
食べたもの以外も消化できなくて出てしまうので
本当に乳糖不耐症の方は
下痢する方はあまり乳製品とか
お腹がゴロゴロしてしまう牛乳を
飲まない方がいいとは思います。
皆さんには牛乳製品を飲んでもらいたいのですが
苦手な方はチーズ、ヨーグルト、アイスクリーム、ケーキ、お菓子
牛乳製品がたくさんあるので
お腹がゴロゴロしにくくないように
美味しくて健康にも良いというのを選んでいただけると
嬉しいかなと思います。
世界中でA2ミルクが
お腹がゴロゴロしにくいと言って
販売されてたりするのですが
日本も販売されてはいるのですが
価格的根拠がまだ薄いのです。
まだ出てきたばかりで
大学でA2ミルク競技会と
大学がタグを組んで研究して
お腹がゴロゴロしにくいというか
飲みやすいという感想を
研究で出されたのが出てきていますが
これから増えていくとは思うのですが
まだアジア系の日本人に
A2ミルクが機能的に
価格的に証明できているということはないので
ぜひそれも人それぞれ
体質がありますし
育ってきたところも違いますし
普段食べている食品や生活リズムでも
変わってきたりしますので
色々選んで
製品楽しんで食べていただけたら
嬉しいなと思うところです。
ヨーグルトは健康に合うものを食べると
めっちゃ元気になるので
選んでもらった方がいいです。
僕は町内細菌を
いつも通っている生態の先生が
検査キットみたいな
アドバイザーとして登録しているので
やってもらったんですけど
ビフィズス菌が足りないと言いました。
なので僕は最近ずっと
ビフィタスを食べているんですけど
コンビニとかスーパーに行くたびに
ビフィタスを買って
食べさせてもらっているんですけど
スコープル体調がいいですね。
こんなに変わるものかと思うくらい
すごい体調がいいので
ぜひ皆さんもそういうふうに
自分の合ったものを選んでいただけたら
いいかなと思ったりします。
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ということで今日はこんな感じで
終わっていこうと思いますけども
川上牧場初のKindleモードの
楽能未経験者のために絶賛発売中でございます。
Kindle Unlimitedに登録していただくと
500万冊読み放題という
その中の1冊になっておりますので
ぜひ皆さんこちら購入していただけたらと思います。
あと3月6日に行われました
楽能DXサミット
こちらのアーカイブ動画
概要欄の方からね
購入することができますので
ぜひよろしくお願いします。
ちょこちょこXやインスタ
TikTokのリールとかショート動画とかで
川上の発表している部分を
上げておりますけども
昨日のいいね数が
現在
昨日の上げたやつがね
ちょっと1回確認しますよ
DXサミットのいいねがですね
昨日のいいねが
2ですね。ありがとうございます。
179ビュー
この前160何万ビュー出してたやつと思えないぐらい
ですけれども
でもねちょこちょこ上げていこうと思いますので
ぜひまた皆さん各SNSで
チェックしていただけたらと思います。
ということで今日はこんな感じで終わります。
お仕事の方、学校の方
行ってらっしゃい。みんな牛乳飲んでね。
バイバーイ。
川上牧場では
リスナーの皆様から
お便り、ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、
やってほしいことなど
ご自由にコメント欄やDMなどで
お気軽にお寄せください。
皆さんのご意見が
新しい楽能を作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいて
ありがとうございます。
次回の配信も
ぜひお楽しみに。
