牛乳の魅力と落脳家の経験
今日も皆様一日お疲れ
お酒じゃなくてミルクワインかが
あなたの耳に少しだけお邪魔します
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳
普段飲んでいる牛乳の魅力や落脳の魅力を
落脳家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら
お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳…飲む?
牧場配信始まんで
おはようございます
収録日は11月10日でございますが
今日も研修生さんが来ていますので
お勉強しながら配信していこうと思います。
よろしくお願いします。
今日はスタンドFMという配信アプリに
研修生さんの配信にレター機能というコメント機能が来ております。
北海道で落脳されておりますカイロさんという方ですね。
いつもありがとうございます。レター読み上げます。
お疲れ様です、研修生さん。素直でいい感じですね。
ありがとうございます。
落脳に携わる上での心配事、アレルギーもそうですが
うちの嫁さんは先月、クリプトスポリジウムという厳虫にやられて
5日間くらい大変でした。
タイミングが息子の5歳の誕生日で残念な思い出に
大学に通っていた頃、昨入バイトでクリプトの洗礼を受けていた
友達が結構な確率でいましたが、20年近く経って
あれかという出会い。洗礼いろいろありますよね。
苦笑いというコメントが来ております。
素直でいいそうです。
ありがとうございます。
伝わってますか?
何が伝わっているかな。
今、研修生として、手の様子はどうですか?
手は荒れてないんですよ。
いやいや、荒れてるやないか。
でも治った方ですよ。
夜、痒くてとか、あんまりなくなったんですよ。
荒れてる?これ。
友達に聞いてみてほしい。
あってあって。
どうしたその手?って言われるよ。
荒れてます?
だいぶ治ったと思いません?
はい、そうです。
僕の方がうるおいがあるよね。
カサカサじゃないかと言われると確かにそうですけど。
ダメだよ。まだ全然イケイケの歳なんだから。
おじさんに負けてるじゃないですか。
これはでも楽堂の仕事をしているので、ありますから。
手がね、この時期になると水仕事も多いし、
奥さんが哺乳担当みたいなのが多いから、
あとは洗浄するのが多いから、
牛舎で働く女性の方は大変かなと思ったりしますけど。
肌荒れのやつとかって、作牛のゴム手袋するじゃん。
寝る前にクリーム塗って、ゴム手袋みたいなのがあるじゃん。
ひどい時はやってました。
あんな感じでやると緩和されます。
あそこにクリームがあるけど、僕も。
ひび割れたりする時はやりますけど。
冬場の方がやっぱり荒れますか?
冬場の方はそうですね、乾燥するので。
手袋をやって水仕事するんで、なりますけど。
このクリプトスポリジウムっていうやつね。
これ子牛のところでよく出やすいやつで、
親牛にも移って、牛舎全体が全部下痢して、
餌食わないみたいなことに。
下痢する。牛につくと下痢する。
下痢します。すごい水曜弁みたいなやつで。
悪くなると腸が剥がれちゃって、
腸の血便したりとか、血が付いたフンチとかしたりするんだけど。
虫なんですよ。虫でお腹の中で卵を産んで増えてみたいな。
寄生虫?
寄生虫っていうか原虫って言うんだけど。
原虫って言葉知ってたことがない。
わからないよな。
でもそこら辺結構います。いろいろ。
お腹の中に入って悪さしちゃうっていうやつで。
私、酵素の時にこんな白い液体飲ませてたの覚えてない?
はい。
バイコクスっていう薬を研修生の前に出してますけど、
これコクシジウムっていう、これも原虫の一つですね。
これは予防薬で。
ワクチンってことですか?
ワクチンじゃないんだけど、腸に保護膜みたいな、
保護してくれるような機能があるやつで、
こういうので予防してるんですけど、
ここはね、こういうのがあんまりないんです。対策がなくて。
牛舎の衛生管理対策
牛舎をきれいにしたり、石灰を水で溶かして壁に塗ったりとか、
ハーフハーチに塗ったりとか、床に塗ったりとか。
石灰には近寄られてこない。石灰で死ぬ?
石灰が水がつくと高温になるんですよ。石灰って。
それを使って焼き殺すみたいな感じなんだけど。
普通に木屑の上に石灰巻いてるのもそれが理由?
うちは親牛のやつで巻いてるのは消毒用で巻いてますね。
クリプトとかの方式でもある?
クリプトっていうか大腸菌の方が多いかな。うちの予防としては。
でもそういうふうに石灰はいろんな菌に対して効果的なんで。
そうなんですね。
石灰で甲牛のところも消毒したりとか、
本当に悪くなってきたりガスバーナーで全部焼いたりとかね。
何を?
ガスバーナーで全部。
何を焼くんですか?
牛舎の壁とかこういうところをガスバーナーで全部。
火で死ぬからってことですか?
火でやっていく消毒もあります。
そういう消毒方法もあるけど、これは結構リスクも高いので危ないので。
牛がいたらできないので、甲牛が全部いなくなったところでそういうことを対処したりとか。
本当に北海道の一部のところではめっちゃ流行っちゃって。
それは北海道がやっぱり寒いからとかそういう理由なんですね。
そうね。それもあるかなと思うけど。
牛を今まで家族経営でやってたのが企業化しちゃったりして、
小さいスペースに結構牛を追い込んじゃって、過密になってる。
やっぱり過密にすると病気が多くなっちゃうので。
犬や猫もそうでしょ。
猫とかも狭いところでギュッてやっちゃったりすると病気が増えちゃうのと一緒で。
あれの一種だと思ってもらった方が衛生状況が悪くなるのが一番悪いね。
じゃあきれいにするのが一番対策方法ではある。
そうそう。お湯でしっかり洗って消毒で洗剤使ってやったりとか。
哺乳とか乳首とか格子がお互い舐め合って移ったりとかするものなので。
あとは下のやつペロペロ遊んで舐めたりとかしてお腹なんか入っちゃうので。
でも私が来てからは出てないんですか?
うちは調べたらそれはいると思うよ。クリプトっているんだけど。
健康状態が良ければ下痢してって人間も一緒でお腹ちょっとぐるぐるするなと思うけど全然走れるし元気じゃないですか。
それが噛みつきになると余計ストレスがかかってしまうので。
そういう感じですね。普通にいますよ。ここら辺でも調べたらクリプトもいるし。
手洗うと危ないですよ。
そうそう。だからこれも人間にうつるやつなので危ない。
どうやってうつるんですか?糞を触るとか?
人間にうつる場合は風邪ひいてたとか体調が悪かったとか。
牛舎で何か食べてたとか。
今、研修生さんで牛舎のところに来ておにぎりあげるよって言っておにぎり渡されたらその場で食べてる。
いずぶってますね。
全然食べれません。
それすごいね。成功感ある人は。
匂いとかってことですか?
いや、だってここにうんかあるんだよ。
だってここにうんかあって、うんかをやった作業の手じゃないですか。
とか、服とか。
結構、僕も衆の潔癖でもないけど気になるにはするタイプの方だから。
そうなんですね。
だから人が握ったおにぎりはやっぱり抵抗感あるよ、僕は。
私、本当に何の抵抗感も。落ちてても食べれるよ。
やばいな。クリプトになるよ、あなた。
まずいですね。
だから、そういう風な感じで人に映ったりする。
ここにもいっぱいあります。
それはやっぱり空気感染というか大気感染とか。
分かんないじゃん、手に。本当に現地0.0何ミリやからね。
手洗ったりすれば死ぬんですよね。
流れてはいくけど死にはしないですね。熱にも強いタイプの方が多いので。
お湯ぐらいじゃ死なないですね。
本当に60℃以上の熱湯ぐらいじゃないと死なないですね。
そうなってきたら触れないのが一番?
触れないというか、それ以上に人間にちょっとやって免疫を超えるぐらいめっちゃいるってことだから。
そりゃ、子牛はきついよね。
牛からしか映らないものなんですか?他の豚とか犬とか?
あるあるある。
あるんですか?
そうなんだ。
普通に自然界や大気中に、大気中にっていうか、普通の病原菌でやると、牛舎にいる菌でやると、もういろんな菌があるから。
全然考えてこない。
今、それこそ僕今さっき大秘切り返ししてたけど、大秘切り返ししたときのガス、有毒ガスがショットは出るんだよ。
それで、アンモニアと水が混ざったりしてガスが出ますね。
アンモニアガスがあるけど。
牛から人間への感染症
それで海外の方ではそれを吸った従業員とか畜産関係者の人を調べて呼吸器系のやつを検査したら、結構顕著に呼吸器系に障害が出てますみたいなのは。
今ちょっと出てき始めてるんで。
もうあと5年ぐらいしたらマスクして作業しなさいとか、農業現場に言われたり。
してる人いますよね。薬のおかさんでも。いろいろ薬使うじゃないですか。
ちゃんとマスクして、こういうマスクじゃなくて防護マスクみたいなやつしてやってらっしゃる方いらっしゃいます?
そうそう。やったほうがいいと思うよ。そういう風になってきてますね。
薬にも使えますからね。
衛生的なやつで。
これはクリプトスポリジウムにかかると人間はどうなる?
めちゃめちゃきつい下痢。めちゃめちゃきつい下痢で薬効かないので、体が出ていくまで。
そうなんだ。きつい。
それを子供の誕生日に迎えてしまったときに。
食中毒みたいな感じじゃないですか。
と思ってもらったらいいかな。
防ぎようがないですもんね。
防ぎようがないっていうか、だから衛生的にするしかない。
友達が結構な確率で会ってるっていうのは、やっぱりかかりやすいかかりにくいとかもある?
作牛室のパーラーで、牛のお尻ここら辺にあるんですよ。
パーラーって何ですか?
作牛室。牛が歩いてきて絞られるパーラーっていうのがあるんだけど、
パーラーはお尻が近くて牛の高さが上がってるんですよ。
見たことあります。
目の前に乳房があるみたいな形で。
そこでうんこをするとうんこが飛んでくるんで。
目に入ったり口に入ったりはある。あるあるっちゃある。
そういうことか。
作牛をしながらだから、あんまり関係ないみたいな感じで。
慣れもあるしね。毎日この仕事してるみたいな感じになってくると、
それで体の中に入ってしまったのがケースとしてはあるかなとは思ったりしますけど。
他にありますか?そういう人間にうつる。やっぱり厳重が多いですか?
僕がラクノヘルパーで行ったヘルパー先は、ちょっとした傷跡に黄色ブドウ吸菌っていう、
すげー牛になっても難治性のすごい治りにくい薬が効きにくいやつがあるので、
それを傷跡に入っちゃって、もう1ヶ月ぐらい腕パンパンなままで腫れて。
これが本当にちゃんとしないと、全身回ると本当に死に至る病気なので。
黄色ブドウ吸菌って聞いたことありますけど。
いや、だって普通に食中毒とかのやつでね、食品衛生ってやつで、
夏場の間にそのまま放置してたやつを食べちゃってた時に食中毒でみたいなのが。
それで出てくる菌って一緒?
一緒一緒一緒。
よく治りましたね。
よく治りましたねと思うけど、その人は一日、牧草の収穫時期に一日寝ずに、
深夜もずっとトラクター乗って仕事みたいなことしてて、
やっぱ免疫力落ちてたって本人が言ってたんで。
ラクノン科さんはバイトとか、正社員の人は風邪引いたら休めるけど、
ラクノン科さん一人でやってるとかの人は、体調悪くてもやるしかないじゃないですか。
でも免疫終わってたら病気にかかっていたら負のスパイラルじゃないですか。
この間Xでお医者さんのやつで、ラクノン科はやばい、あいつらは骨折しても動くみたいな。
見ました見ました。
あれバズってたじゃん。
見ました。
ラクノン科関係のやつで。
笑っちゃった。
でも本当に否定できなくて悲しくなったもんね。
あいつらは何をしてもやり続けるみたいな。
でもそうだもんね。本当にそうだもん。
隣の牛舎の人とかも結構牛にやられて骨折とか何回かしてるんだけど、
待つ待つでつきながら牛舎に出てくるから。
でも牛さんは絞らないと病気に乳房炎とかになっちゃうからってことですよね。
だってヘルパーいて休んでいいですよって言ってるのに出てくるから。
自分のところだからってことですか。
僕どっちだって出てくるから休むと思う。
出てきそう。
僕休むってだったらスイッチ切っちゃうけどな。
本当ですか?切れます?近いじゃないですか。
ラクノン科さんは自分の家が横にあっていて。
出たらいるからちょっと大丈夫かなって感じで見に来ちゃうと思いますけどね。
なるんだろうかな。
本当に怪我しちゃくないと思ってるから常に僕は。
病気もないように。インフルエンザめっちゃ流行ってるしね今年ね。
ワクチンも打たないといけないし。
そんな感じで牛から人にうつる病気って結構あって
気をつけないといけないよっていう。
ラクノンの厳しい現実
対策するのは牛車きれいにするとか手洗いするとかそれしかないってことですか。
牛車で落ちたのは食わないです。
家で落ちたやつとかは食べますけど。
ふんまぐれのやつは食べないです。
本当に牛車で物を食べるのはあんまり抵抗感ないって。
ラクノン業界は本当そうだけどね。
いずむっちゃってますから。
いずむっちゃってますよこれは。かなり染まっちゃってますね。
友達に聞いてみてほしいもん。
牛車で虫食えるかって。
パンとかおにぎり食べれるって聞いてみてほしい。
気をつけてください。
ということで今日はこんな感じで終わります。ありがとうございました。
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川上牧場とやってみたいこと、やってほしいことなど
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皆さんのご意見が新しいラクノンを作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。
