オープニングとゲスト紹介
レイディ・クロー。レイディ・クロー。
リアルに繋がろう。レイディ・クロー。
関西リーダーズボイス。
第21回関西リーダーズボイス。
この番組は、様々な分野で活躍しているリーダーの声をお届けする番組です。
第21回の今日は、レイディ・クロー神戸ステーションからお届けしています。
パーソナリティは、ジャッキーとトーミーでお送りいたします。
はい、トーミーよろしくお願いしまーす。
トーミー、僕もほんま最近ね、あんまり外に飲みに行くことがなくなって、
まあ知ってると思うんだけど、特にレイディ・クロー始めてから全然行ってないですよね。
もう何やったら外で、てか中で、中でひたすら飲んでる。
飲んではいるんだけどね、はいはい。
トーミーはでも付き合いがあって、結構いろんなとこ行ったりするよね。
そうですね、全然ここ2,3年そんなことはなかったんですけど、
まあなんか、ご縁で、例えばそういう飲み屋さんをやってらっしゃるところとか、
あとはお付き合いで社長さんがお好きなお気に入りのお店があって、そこについて行ったりとかっていうのがありますし、
僕のLINEにはお店の女の子から時々営業LINEがピコンピコンってくることがあって、
スタンプだけ返してるみたいな感じの状況ではありますね。
年齢的にもそうなのかもしれない。
30代ぐらいまでは僕もちょこちょこいろんなところに行く機会はあったんですけど、
40超えてからあんまり行くことないよなと思って。
まあそうなんです。
年齢が上がってきたら上がってきたらまた別の楽しみもね。
まあまあ行くとこが変わるのか。
シャトーバー時代は好きじゃないですか。
でも機会がなくなったな。
いっぺん呼びましょうか。
いや呼ばなくていいです。
呼ばなくていいんですけどね。
行きたいかな。
なんかあるんかなと思って。
そういう流れはいろいろあると思うんですけど。
確かにジャキーさん知ってるときと今と若干違うかもしれないですね。
時代がね。
最近のこと事情がよくわからないので、
ちょっと今日はその事情も含めて、
いろいろ夜の事情を少しお聞きしたいなと思っております。
大人の世界へ。
僕も道に行ってもらえますか。
ぜひとも大人の車工場へご案内いたしましょう。
はい。
はいということで、
今日のゲストご紹介をよろしくお願いいたします。
ご紹介いたします。
本日のリーダーは株式会社ギバーコクリエーション、
代表取締役古本良さんです。
こんばんはよろしくお願いします。
よろしくお願いします。
夜の業界とゲストの事業内容
よろしくお願いします。
古本良さん初めまして。
初めまして。
今日はよろしくお願いします。
こちらこそお願いします。
今ギバーコクリエーションという会社を経営されているということなんですけど、
どんなようなお仕事をされているかということも含めて、
自己紹介を含めてね、
どんなような仕事をされているか紹介をお願いできますでしょうか。
はい。
初めまして株式会社ギバーコクリエーションの古本と申します。
三宮でガールズバーの運営と無料案内所とコンカフェの運営のサポートという形で、
コンサルという形で一点房をさせていただいています。
ガールズバー。
ということでまず冒頭でお話があったように夜のお店。
そうですね。
無料案内所とか。
無料案内所、それとコンカフェ。
コンカフェ。
コンセプトカフェですよね。
そういう言葉ね。
そうなんです。
コンセプトカフェね。
最近一気に増えましたよね。
そうですね。
ガールズバーのどうですか的な、歩いてたらガールズバーどうですかみたいなやつめっちゃ増えた気がするんですけど、
よく声かけられますよね、あそこ歩いてると。
三宮といえば三岐田通りの北側の線ですよね。
生田新道ですね。
生田新道の方ですね。
あの辺ものすごいいっぱいいますよね。
めちゃめちゃいますね。
あの辺りにお店があるっていう。
はい、あの辺りでさせていただいてます。
なるほど、あそこら辺りのガールズバーを経営されているっていう。
ガールズバーでもいろいろありますけど、それぞれ店によっていろんなコンセプトあったりするんですか、あれって。
そうですね、店によっていろんなコンセプトのお店がありますね。
いろんな衣装の人がいっぱい立ってる気がするんですけど。
そうですね、いますね。
なんていうんですかね、いろんな衣装を着た若い女の子たちがたくさん立っている、その印象です。
いろんな身にまとっていろんな頭につけてっていうイメージですよね。
ちなみにフロアさんのところはどんな感じのお店なんですか。
うちもちょっとコンセプトでやらせてもらってるんですけど、猫ちゃんをイメージしたコンセプトのバーを1軒と、あとちょっと今運営でサポートでやらせてもらうところが悪魔をコンセプトにしたお店と。
猫ちゃんのやつと悪魔ちゃんのやつね。
そうですね。
なるほど、小悪魔ちゃんがおるわけですね。
小悪魔ちゃんがいます。
なるほど。
このジャッキーさんもさっきコンカフェっていうのはコンセプト、コンセプトカフェっていうのを初めて聞いたとおっしゃってたんですけど、ガールズバーとコンカフェって違うんですか。
いや似たようなもんですけど。
似たようなもんですか、ビックリした。
カフェだから喫茶店かなと思ったのにそうでもないんですか。
まあほとんど作りはガージュバーさんとほぼ一緒かなと。
そのお店がコンセプトカフェって言ったらコンセプトカフェですし、ガールズバーって言ったらガージュバーですし。
もともと名古屋あたりから突然流行りだしましたよね そうなん
愛知県ぐらいから コスプレ文化が強いところとかが 突然そういったのが流行り始めたみたいな
僕もともとルーツは秋葉原かなと思ってるんですけど 違うのかな
ルーツどっちかはわからないですけど もともとああいうコンセプト的なカフェみたいなのが
メイドカフェがガッと流行った時に 一番最初あんなのやったんちゃうかなと思うんですけど
名古屋に行くと大型店舗がめちゃくちゃ多くて なんかあったらコンカフェコンカフェコンカフェって書いてるんですよね
その名古屋に行ってから何年後化してから神戸も突然そういうところが増えてきたっていうのをたまたま僕は見てたんですけど
儲かるんですか?やっぱり まあそれなりにはいい
ちょっと下世話の話ではございましたけども
はいはいはい 猫ちゃんと悪魔ちゃんどっちかがガールズバーでどっちかがコンカフェなんです
そうですね
でも同じようにお酒を出すお店ですか? はい
コンカフェと言っても喫茶店みたいなものではないんですね
ああではないですねお酒出してますね ソートドリンクもありますけども
ソートドリンクもあるけれどもどちらかというと飲む方のお店お酒を飲む
方の方が圧倒的にね はいはいはいはいはいはいはいはい
夜の業界に入った経緯とキャリア
そもそもじゃあフルモスさんはそのお店を経営し始めたのはいつからなんですか?
僕も勤めてた期間は長かったんですけども自分で経営させてもらったのが
2022年からですかね ああ4年ほど前
そうですね2022年 ちょうどコロナぐらい?
コロナぐらいに出店させてもらったんですけどもいきなりコロナスタートだったんで採用とかできずに
家賃だけずっと払ってたっていう感じです
なるほどはいじゃあコロナがスタートする頃に実はお店は出そうとしたけれども
営業できずにしばらくそのまま
そうですね2年ぐらいもほぼ営業せずに家賃だけ払ってたっていう感じです
なるほどでコロナが実際にはスタートっていう
そうですね
その前はお勤めってことはそういう業界にお勤めされてたってこと?
そうですね
それいつからですか?
勤めてたのは大学1回生の頃からなんで
大学の頃から
18、19になるときですかね
大学生の頃にそういう業界に
そうですねキャバクラのボーイからスタート
キャバクラのボーイから
キャバクラのボーイでバイトし始めたってことですか?
そうですね
なかなかキャバクラのボーイでバイトし始める人も珍しい
あははは
そんなことない?
いないですよね
なんでそんなところにバイトし始めたんですか?
高校3年生のときに
僕当時一つ上の彼女と付き合ってた
年上の彼女ね
その彼女が
夜働いてたんですよ
聞いてたら
なんかちょっと面白そうやなっていう
感じがしたんで
高校生のときから興味を持ち始めて
彼女さんがそういうところにいてはって
話をちょこちょこ聞いてたんだ
はい
なるほどそれがないとなかなか近づきがたいよね
それがなかったら多分やってなかったですね
あーなるほど
じゃあ遊びに行く前に
働き始めたってことですか
その業界に
飲みに行ったことはないですけど
飲みに行くよりも働き始めた
あーそんなこともあるね
よう考えたらそうです
今聞いて確かに
そうだね大学生になっても
お酒は20歳から飲めない時期やもんね
だからそれで
先に働き始めて
そうですね
えー実際に
やっぱり経営
今してらっしゃるじゃないですか
当時働いてた時と
今でやっぱり違いますか
そうですね違いますね
それは違うでしょうね
長くやってらっしゃって
店舗とかも任されてるみたいな
お話も以前深かったことがあるんですけど
自分で経営するのと
運営
全く違うもんですか
やってることは一緒なんですけど
感じ方が違いますよね
捉え方とかがやっぱり
経営者やってる時と
休まれた時とは全然違うかなと
19歳の時に
防衛から始めたってことで防衛ってどんなことしてあるんですか
その時も
今は違法になっちゃうんですけど
本当に脚引きの
あー脚引きね
やってましたね
今は違法なんですね
今はキャバクラはダメですね
当時はキャバクラもキャッチは
当時は違法は違法だった
そんなにうるさくなかったんで
どっちかというと
仕事はそういう脚引きがメイン
脚引きと
路上での女子スカウトとかも
今は完全アウトですけど
やってましたし
中での店内作業とかも
バック楽屋の店内作業
主に外出てることが
最初は多かったですかね僕は
外ですね
そこからスタートして
そこが長かった
勤めてるのが長かったということは
ずっと防衛をやってたわけじゃないんですよね
防衛やって
大学4年間防衛やってて
大学卒業したら就職
一回就職したんですけど
してるんですか一回
もうすぐ辞めちゃって
また戻ってきて
店長させてもらって
次僕不動産やりたいなって思って
その時不動産
お金儲かるやろってイメージあったんで
卓研を独学で
勉強して取って
取ったんだ 偉い偉い
次探すかなって
独立前の会社の社長が
一緒にやらへんかっていう
不動産されてたんで
これ不動産教えるから
夜の店ちょっと教えてくれと
一緒にやったんですけど
ガールズワイヤーは僕
やり始めたのが初期の方だったんで
当時多分数店舗ぐらいしかない時に
やってたんで
結構いい感じになってたんで
それはその不動産
やってた会社の人と一緒に
そうですね 最初は
二人やり始めて
当時3飲み目に多分4,5件ぐらいしかなかったと思います
ガールズワイヤーが
その時にその方と一緒に
そこを
お店を運営する側に
回ったって感じですか
そこからその会社14年8ヶ月
勤めてて
最終8店舗ぐらいまでは
ガールズワイヤー そこで
案内所と社員数が10人ぐらい
前後ぐらいまでは
独立開業とコロナ禍の苦労
ガールズワイヤー 不動産やってらっしゃった方が
一緒やからその物件なんかも
結構
広げられたって感じですか
そうですねそういうのもありますし
ガールズワイヤー 案内所なんかも
そうですね色んなご縁があって
ガールズワイヤー 案内所って何して張るんですかね
案内所は本当に
入ってこられたお客さんどっかないっていう
とかこういうお店ないとか
お客様を
案内するという
ガールズワイヤー 僕利用したことがないので案内所って
何を案内してくれるんだろうと思って
なるほどね
どこまで案内してくれるんですかね
ガールズワイヤー そう何を案内してくれるのかなっていうのがね
何聞きに行っていいのみたいな感じもある
道案内ではないですからね
ガールズワイヤー 色んなお店を
こんなお店ありますよっていうのも
紹介してくれ
こんなお店ないですかみたいなのを聞きに行くと
こういうお店がありますよみたいな感じで
ご紹介いただけたりとか
そうですね案内所に掲載しているお店があれば
そちら紹介させてもらえますし
ないところだったらこういうところもありますよっていう
こちら載ってないんですけどっていう
話はさせていただいたんですね
ガールズワイヤー 裏情報も色々あったりとか
そうですね
ガールズワイヤー それが案内所も
何かもあってという
でもすごい
ガールズワイヤー 入りづらいですよ
無料案内所って
高校とした中で
男の人がパッと立ってるみたいな感じで
入りにくいっちゃ入りにくいよね
確かにね
ガールズワイヤー 運営もしたり
なるほど
全体像的なイメージがちょっとつかめてきたところで
後半でね
もう少し詳しくね
今のお仕事をお聞きしていきたいと思います
はい
ということで
自分で
ご自身でお店を
オープンするまでの間に
随分と長い期間
その業界に携わってきた
というお話をお聞きしてきたんですけれども
いよいよ
独立するというところで
のお話
不動産をやってらっしゃる方と一緒に
ずっと
お店を
その会社の中で
社員として 役員としてかな
途中から
取締役として
運営に携わってきたところから
ご自身のお店を
さらに
オーナーとして出される
というところに行ったわけですね
それがちょうどコロナ前に
一旦
立ち上げたけれども
コロナの間は営業できずに
コロナ開けて
いよいよオープンというところ
これ準備期間たっぷりあったという感じですよね
そうですね
でもこのコロナの間に
随分世の中変わったような気がするんですけど
どうでしたか この時
やっぱり
飲みに行かれるお客さんは習慣だと思うんで
コロナ明けは
なかなか戻らなかったなというところが
現状ですね
その頃はどんな感じで
スタートさせたんですか
同じ 今と同じ携帯
今と違う
携帯は違いますけど
場所もちょっと違うところで
開発したことなんですけど
その頃どんな感じでスタートして
行ったんですかね
ちょうどコロナで一旦
世の中の客足が
飲みの業界から
グッと減ったと思うんですけど
戻ってくるとはいえ
進展をオープンさせているわけ
じゃないですか
どんな感じでスタートしていたのかな
ちょっと興味があるんですけど
見切り発車的な感じでは
完全に
どんな見切り発車したんですか
とりあえず
エビデンスが大事
過去にこういうことがあった
出たとこ勝負的な
感じにはなるなと思って
走り出してからじゃないと
考えられないなというところで
スタートしました
その時のお店はどんなお店だったんですか
普通の
ちょっと可愛らしい制服を作って
特に
これっていう
強みはなかったんですけど
尖ってる感じの
お店じゃなくて
あたりにありそうな
普通のガールズバーという感じでした
ガールズバーはガールズバーとして
スタートした
そのお店はどうなった
ちょっとしんどかったですね
そのお店がちょっとしんどくて
じゃあ次なんとかせなあかんわ
ってなるじゃないですか
どうしていったんですか
ちょうど
いい物件が
開いたんで
そこの話が入ってきて
業界では一等値の場所だったんですよね
そこの話が来て
そこのお店が当たったっていう
さらにまた
近辺のお店が開いたんで
そこも
押さえてっていうところで
2店舗で
ずっと2年くらいやってて
そこはかなり襲撃は上がってたんで
そこは2年くらいやらせてもらって
ちょっとパートナーの
現在の事業とコンセプト
社員の子がいてたんですけども
ちょっと運営の方針が
このままいったらちゃうよねっていう
ところで僕は2店舗全部
ほぼほぼ譲るっていう
形になって
僕1回引いたんですよ
去年の4月にまた別のパートナーの
子と今
立ち上げて
っていう形になります
社員2人と
アルバイトの男の子1人と
スタッフ8名くらいで
やらせてもらってますね
今どういうお店の名前で
今はCCCっていう
お店を三宮の生田新道で
真ん中あたりでやらせてもらってます
なるほどCCCっていうお店が
フロムスさんのところのお店ということですね
はいこの後はサキュバスターっていうお店を
運営を
前の独立前の会社なんですけども
サキュバスター
っていうお店を
運営の
代行というかコンサル的な感じで
入らせてもらっているのと
その上に森案内所があるんで
あそこのサポートとかもさせていただいて
なるほどサキュバスだから悪魔なんですね
そういうことです
なるほどなるほど
ジャキーさんサキュバスってわかります?
男性の性器を吸い取る
悪魔みたいなのが
サキュバスってのがおるんですよ
それをモチーフにしたような
女の子が出てくると
なるほどいかがわしい
いかがわしいんですね
サキュバス自体が
漫画とかで出てくるんですけど
セクシーな格好をしているのが
めちゃくちゃ多いんですよ
なのでそれをもしコスプレに
するとしたら
ご想像にお任せしますね
なんて言ったらいいんですかね
サキュバスっていうのを検索すれば
わかるわけですね
そうですね
画像検索してもらうと
可愛らしい女の子が
キワド多い格好で
悪魔みたいな角が生えてるとか
尻尾生えてるとか
そんな感じのやつですね
サキュバスね
ふむのさんやっぱり
リッチって相当大事なんですよね
お店をやっていくのって
やっぱりリッチは大事ですね
お客様がある程度動線があるんで
じゃあどちらかというと
お店のコンセプト
ウンヌンとかっていうよりも
動線格好が第一っていう
そこはやっぱり僕ら
集客戦略とキャストの採用・育成
ガールズバーって
目的がないっていうのは
言い方難しいんですけど
ふらーっとどっか行こうかな
みたいな感じで探されてるお客様を
捕まえていくっていう
ところなんで
クラブランチャー方は決まって
ここに行くって決めて
来る人がいてるんで
そうか
でも客層違うんだ
目的がない人をいかに
興味模様
持ってもらうかっていうところが大事なんで
そういう層なんだ
みんなそういうとこ目指して行ってるもんやと思ってたんですけど
意外と僕らのところはそういう層じゃないんで
中にはいらっしゃいますけど
大半が
目的のない人を
とりあえず
どっか飲みに行こうかなってふわっと考えてある
をターゲットになるんで
なるほど
集客方法はどういう手段を使ってらっしゃるんですか
SNSだったりとか
ですね
さっき言えば調べました
こんな感じの雰囲気は
見たこといっぱいありますね
なるほど
これでもTikTokにも
上がってますわ
可愛いな
CCC
ガールズバーって調べたら出てきたりしますか
TikTokで
TikTokですね
TikTokもインスタも出てきます
ぜひ皆さんチェックね
聞きながらチェックしてみてください
本当に一気にこういう
可愛らしい衣装の
コンセプトカフェとかもそうですけど
コスプレ系がすごく増えましたね
これはトレンドですかね
すごく多いと思うんですけど
どうなんですか
競合多いですね
どうやって勝ち抜く
生存戦略というか
競合のお店もたくさん
近所にもいっぱいあって
競合すごくすると思うんですけど
そん中でも
勝ち抜くって必要じゃないですか
共存も必要かもしれませんけど
難しいところだと思うんですけど
どうですかそのあたりは
いかに集客の
仕組みを作るかという
認知度を上げるというところが
大事かなと思っていて
どれだけいいスタッフがいてても
お客さん入らなかったら
なかなか成長もしていかないですし
集客さえある程度
できていれば
女の子の接客回数が増えるんで
そこで成長もしますし
認知度も上がっていくというところなので
そこが大事かなと
女の子たちには
お客さんをこういう風に楽しませて
という風な
指示じゃないですけど
テーマを伝えたりすることはあるんですか
そうですね
最初は面接した時に
こういうところが
長けてるなとか
こういうところに不安がありそうやな
というのはあるんで
あとはその接客を見ながら
フィールドワークは
細かく
そうですね
やっぱり
キャストさんも
長く
勤められてる方って
少ないじゃないですか
大体若いうちに別で就職されたり
とかご結婚されたり
あると思うんですけど
いろんな女の子たちを
かなりの数を見てきたと思うんですよね
そういう中で
この子はこういうタイプだなと
見抜くコツみたいなのあるんですか
見抜くコツですか
面接の時に質問をいろいろ
何を聞いてるんですか
本当に今まで嫌なことがあった時に
どう対応してたかとか
経験してる方とかだったら
そういう質問ですね
経験者じゃなくても
いろんなアルバイトしてたりとか
あとは前の会社の
アルバイト先の上司の方は
どう評価されてましたかとか
自己評価でいいんで
あとそういう
なんか
ちょっと愚痴的なとこも出てくる時あるんですよね
あえて
自分が悪いとしたら
どういうとこですかとか
言ったら
それでも100%相手が悪いです
っていう人もいますし
そういう人はちょっと達績癖があるんかな
みたいな
だったりとかありますし
最後は絶対聞くのは
今まで人生ついてますかついてないですかっていう
質問させてもらって
ついてないっていう人はちょっと
最後はちょっと
アルファのバラしたらいいんですか
そういう
いろんな質問しますね
どちらかというと考え方とか
思考の特性みたいなのをよく見ようとしてるって感じですね
そうですねやっぱパーソナル的なところって
なかなか変わらないところなんで
やっぱりそこを変えるっていうよりも
やっぱり言い口管理をちゃんとさせてもらって
やっぱりうちに合うかどうかっていうのは
お互いミスマッチはないようには
これは飲み屋さんだけじゃなくて
接客業全般に言える
面接の仕方ですよね
難しいのがあれですよね
機関が一人一人のスタッフさんの
在籍機関ってそれほど長期に
モテることはないですよね
そうですね
割と若い世代の女の子たちが
フロントになるわけですよね
お店のスタッフの面に
だとすると機関がね
ある程度限られた機関が
多いんじゃないかなと思うんですけど
本当におっしゃる通り
そうですよね
そこを新人対象として
していくのが当たり前になっているとは思うんですけど
それをクオリティ確保しながら
やっていくって結構お店としては大変ですよね
そうですね
入れ替わりはどうしてもやっぱり
あるんで
その入れ替わるタイミングに
新人の子が入ってきて
先輩を見て育っていくので
新人さんが入ってきた時に
司法とする先輩がいない時は
なかなか育たないなというのは
そのタイミングを見極めて
そのタイミングで
うまく人を採用して
いけるかどうかというのが
肝になるかな
その辺が普通の会社だと
長くいてもらう
努力をする側の会社が多いと思うので
そうではなく
退社していくということが前提の
仕事ですよね
そうですねどうしてもやっぱり学生の
アルバイトのスタッフが
多いので
就職とかありますし
そういうきっかけが必ず聞きますね
アフリカのスタッフとかも結婚とか
あったりとか
そうですね
ここは
そういうものだということで
運営していくしかないような
あとは
今のリソースだとそうなんですけど
本当にそれこそ
ある程度年齢いっても働けるような
業態を作らなあかんなという
ところにも思いますし
今ちょっとずつ変わってきたのが
女の子って
キャスト側っていう認識ですけど
本当にこっちの運営側
クローク側でやりたいという
徐々に増えては
今実際うちの店長女性なんで
そういう
道も作れるなということで
意外と興味持ってる人は
キャストの中でも
いてきてるなというところなので
業界自身も変わりつつあるんかなと
そうですか
フェリア構成が変わってきてるという
ちょっと若干まだ
そういう匂いは感じてますね
これから少しずつ
そういうようなことも
変わってきて
そういう方向も出てくる
じゃないかなと思っております
確かにね
キャストで終わらず自分でお店を
作っていく運営していく側に
なる子ももちろん
経験があるからできるっちゃできますよね
そういうのも支援していったり
というのも今後考えていくような感じですか
そうですね
それはいいかもしれませんね
エンディング
なるほど
ぜひ皆さん
ガールズバー
僕行ったことないんですけど
興味のある方は
一回行ってみてもいいんじゃないかな
というふうに思います
ということで
ぜひ遊びに行ってみてください
ということでどうでしたか
とにかく
華やかな業界ではありますけど
いろんなところでいろんな工夫であったりだとか
あとはやっぱり
採用の難しさというところは
育成とかも含めて
そういった人間物語
いっぱいあるんだろうなと
もっとその辺を聞きたいなと思ったんですけども
フルモンさんのお人柄を見てると
この写真とか見てると
いい子たちがいるんだろうなというふうに思いました
ぜひとも足を運んでいただきたいと思います
そうですね
お人柄
全部しゃべってまいそうな人なんでね
そうですね
まあまあまあ
大人の事情もありますので
一応大人の尺オーバーに今回ご招待するということで
そういうことですね
ぜひ夜の
場所こういうところもちょっと
覗いてみてみてはいかがでしょうかということで
今日は本当に楽しかったです
そろそろお別れの時間です
本日のお相手はジャッキーと
株式会社イーワーコクリエーションの
宇本と
トウミがお送りいたしました
それではご一緒に
関西リーダーズボーイズ
