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みなさんこんにちは、漢方いろどりの女性ホルモンケアラジオ、はまゆうです。
この番組では、月経・妊娠・出産・後年期と女性のライフイベントで必ず起こる女性ホルモンのお悩みに、
漢方の知恵で上手に付き合っていこう、おテーマに情報を発信しております。
はい、今日は3月21日土曜日でございます。
今日ね、昨日から引き続き三連休という方も多いのではないでしょうか。
朝起きた瞬間、すっごい晴れてて、もうなんか昨日と全然目覚めが違いました。
昨日曇りでどんよりしてましたし、気圧も下がってたのかな。
なんか体がすっごい重くって、朝起きた瞬間から昨日はね、ちょっとしんどい今日って思ってたんですけど、
今日はもうパッと起きてて、行ってくるみたいな感じでね、スイッチパン入るっていう感じで、
天気によってね、こんな左右されるんだなという風に感じた今日でございました。
皆さん、体調は大丈夫でしょうかね。いかがお過ごしでしょうか。
今日はですね、外食をしたい時におすすめ、私の推しのお店を紹介したいと思います。
マーラータンのお店なんですけれども、チーパオマーラータンというお店を皆様ご存知でいらっしゃいますでしょうか。
初めて聞くよっていう方も多いかなと思いますが、私のお店があるですね、漢方彩りがある神奈川県藤沢市、藤沢駅すぐのところにですね、
このチーパオマーラータンというお店が去年の秋ぐらいでしょうかね、初めてできて、
あれここにこんなお店あったっけみたいな感じで夫と一緒に行ったんですけれども、
一回行ってですね、かなりファンになりまして、よく通うようになったんですよ。
というところでこのね、チーパオマーラータンというマーラータンのお店、
どんなところがいいのかっていうところをですね、
薬膳的にも非常に良いものがありますので、ご紹介をしていきたいと思います。
マーラータンのお店なんですけれどもね、いくつか特徴があるんですよ。
まず一つ目の特徴というのが、自分で具材を選べるんですね。
そのマーラータンに何をトッピングするかっていうのを選べるのが一つ目の特徴なんですよ。
これどういう感じかっていうのを、コミュニティノートは写真を確か投稿できたかなと思いますので、
そこに載せておきたいんですけれども、
常時ね、50種類ぐらいのトッピング、野菜であったりお肉であったりとかが置いてあって、
例えば葉物野菜、ほうれん草、陳原菜、空芯菜とかですね、
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あとはキノコ類、トマト、ヤングコーンとか、季節の野菜、
最近春であれば、最近ね、春の新メニューが出ましたよってことで、
LINEが来たんですけど、それね、しっかり読んでるっていうね、
新じゃがいもとかね、春キャベツ、新玉ねぎ、ハマグリとかですね、
春の素材も用意してますよというところで、
すべて何を食べるかっていう、この具材を自分で選べるっていうのがね、
一つ目のすごく素敵な特徴だなと思ってます。
お店のシステムとして、基本料金がね、まずあって、
自分の選んだ野菜のグラムの重さによって金額が変わってくるっていうようなシステムなんですね。
これが一つ目の特徴です。
2つ目の特徴、全部で3つあるんですけど、そのうちの2つ目でございます。
チーパオマラータンの特徴2つ目が、辛さが選べるっていうところなんですね。
0辛から5辛まで6種類選べるということなんですよ。
0辛っていうのはですね、鶏、豚、牛をベースにした白糖と呼ばれるスープなんです。
そこにスパイスであったりとか薬膳的なスパイス、薬味をいろいろ入れていって辛味をつけていくらしいんですけどもね。
皆さん辛いのはお好きでしょうか?
結構辛いのが好きな方ってもうめちゃくちゃ辛い。
もう辛ければ辛いほど好きみたいな方が多いイメージなんですけれども、皆さんいかがですか?
私はですね、どちらかというと辛いの苦手なので、いや苦手なんかいって感じかもしれないんですけど苦手なので、
いつも0辛、白糖をベースにしたスープを選んでるんですよ。
何を食べに行ってるのっていう感じかもしれない。辛くないの選ぶんかいっていう感じかもしれないんですけども。
白糖を、0辛の白糖を選んだとしても味をアレンジできる、スープの味をアレンジできるっていうのが3つ目の素敵な特徴なんですよ。
もう少しこう薬膳風味を出したいとかですね、薬味を強化したいっていうスープもありますし、
トムヤム君みたいに酸味をねちょっと追加したいっていうようなスープもあるし、
私はこれを選んでるんですけども、ごま担々のようなね、ごまペーストをもうたっぷり入れてっていう旨味が凝縮されたような、
このごま担々麺のようなですね、ごま担々の味にもできると。
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こういうふうにアレンジできるっていうのがね、楽しいところかなというふうに思います。
特徴ね3つ。
1つ目が具材を選べる。
2つ目が味を、辛さを選べる。
そして最後に味を、スープの味を選べるというところでご紹介していったんですけれども、
やっぱりね何がいいかっていうと、ちょっとね中学的な話になってくるんですけども、
この具材を選べる、その時の体調であったりに合わせて具材を変えられるっていうのがめちゃくちゃいいなっていうふうに私思っております。
例えば私の場合はですね、実際どういうふうにしてるかというと、
生理前とかですね生理中で、やっぱり出血をしていて、血不足になっていて元気がないっていう時はですね、
血をとにかく補いたいなっていうところで、鶏肉、ほうれん草、卵、黒きくらげであったりね、補血食材と呼ばれるような食材をトッピングしたりしてます。
他にも、最近すっごい乾燥してるからなんかお肌の調子が悪いぞとカピカピだぞっていうような時はね、
豆腐とか豆乳、白菜、白ごま、それこそごま担々のスープですよ、を選んでお肌潤しとこうとかですね。
あとちょっとなんか元気がないなぁ、胃腸の調子もちょっと微妙だなぁっていうような時は芋類、きのこ類たっぷりにしようとかですね。
こういうふうに自分で食材を選べることによってアレンジがきくっていうのがね、すごく体にとってもいいですし楽しいですし飽きもこないなぁというふうに思ってます。
何度行っても楽しめる、違う味を楽しめるっていうのがね、このお店のいいところかなというふうに思ってます。
これめっちゃ紹介してるんですけど、案件とかではないのでね、個人的に好きなお店なので推してるだけなので安心して聞いていただきたいんですけども。
チーパオマーラータンのお店ですね。
昔ですね私、もう10年ぐらい前になるかなと思うんですけども、新大久保にあるですね、ディープな中華屋さんに連れて行ってもらったことがありまして、
もう地下にこう階段をね降りて地下に入っていくんですよ。
看板も何も出ていないので知らないと素通りしちゃうみたいなところに中国人の方がやってる中華料理屋さんがありまして、
そこもですね、具材を自分で選んで火鍋をするっていうようなねお店だったんですよ。
だからなんか向こうの方っていうのはね、そういうふうに自分で食材を選ぶっていうのが外食の時も自然なスタイルなのかなっていうふうに思いました。
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最近横浜中華街に行った時もですね、こういうふうに自分で食材を選ぶスタイルのマーラータンのお店であったりとか火鍋のお店であったりとかが増えていたので、
ちょっとね日本にも浸透してきているのかもしれないですね。
あと台湾に行った時もそれこそ自分で食材を、あの時は副菜だったかな。
なんかあそこの冷蔵庫の中にある野菜とか自由に摂っていいよみたいなスタイルだったので、
台湾はこんな感じなんだっていうふうにね感動した覚えがありますけれども、日本ではですね、なかなかまだ馴染みがない感覚ですよね。
このチーパオマーラータンについてですね、ちょっと調べてみまして、というのもですね、この昨今の薬膳ブームめちゃくちゃ来てるじゃないですか。
NHKのドラマで薬膳をテーマにしたねドラマがあったりですとか、もうインスタグラムとかSNSとか見てもこの薬膳すっごい流行りに流行ってると思うんですけど、
この流行りに乗っかって、この薬膳ブームにね、ただ乗っかっただけなんじゃないかなっていうふうに私正直思っていたわけなんですよ。
最近いろんなところにこのチーパオマーラータンのお店、フランチャイズで出してますから、
なんかブームに乗っかったんだろうなーみたいな、そこで店舗増やしてるんだろうなって思ってたんです。
あの高級食パンの店とか一気にブームになりましたけども最近あんまり見ないじゃないですか。
だから一時のブームなのかなっていうふうにこのねマーラータンのお店についても思ってたんですけども、調べてみるとですね、全然そうじゃなかったんですよなんと。
19年前のですね、2007年に実は第1号の渋谷店がオープンされていたんですね。
いやいや、先見の目すごすぎでしょっていう感じなんですけども、私よりも全然前にこの薬膳であったり中医学であったりとか目をつけられていましたし、
どっちかというとね私の方がもう全然後から中医学勉強し始めてるので、
いや2007年からやってるんだということで、来年でもう20周年ですから、いやすごい長いお店だったんだなと思って、
いやブームに乗っかっただけとか思ってすいませんって思いながらね色々調べてたんですよ。
でこの会社の設立されたオーナーさんがですね、2003年ぐらいにシンガポール、旅行に行った旅先のシンガポールで初めてマーラータンを食べて、
なんて美味しいんだみたいなこの薬味というか、辛さもそうですし、あと自分でこうね食材を選べる楽しさっていう、
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そういったところに衝撃を受けて、ぜひ日本人にもこの味を食べてほしいっていうところでね、日本で開業されたようなんですよ。
で当時はね日本でマーラータンというのは全く身近にない食べ物だったんですけれども、
アジアで流行っている食べ物だから日本で流行らないわけがないだろうと思ってね、
2007年に渋谷店に渋谷にですね、第1号のチーパオマーラータンというお店をオープンされたそうなんですよ。
ただやっぱり始めはうまくいかなかったみたいでですね、ラーメン、麺類といえばね、二郎系とかですね、非常にもうこってりがっつりしたような麺が行列をなすような日本ですけれども、
やっぱりこうヘルシーな春雨っていうのがですね、あんまりヒットしなかったようで、
そう最初はね泣かず飛ばずだったみたいなんですけれども、しばらくするとですね、20代30代の若い女性にこのヘルシー志向というのが受けて、
オープンしてから5年ぐらい経った頃にですね、ようやく軌道に乗ってきたという風に記事に書かれてあったんですよ。
2021年から直営店に加えてフランチャイズ展開も開始、2021年5年前ぐらいからなんですね、されていて、
ここからすごいのが、2024年は19店舗だった店舗数が2025年12月、昨年末ですよね、には53店舗を予定している。
展開されているんでしょうね。先ほど数えたら62店舗ぐらいありましたから、大躍進ということで、
この1年、2025年のこの1年間だけで何店舗増えているんだろう、40店舗ぐらいバババババーっとね増えているっていう、
この急拡大がすごいお店なんですよね、本当に。
でも最初の1号店は2007年のね、19年前の2007年からコツコツとやっているということで、
一時のブームではないということをですね、ここで伝えておきたいなというふうに思います。
なんかこうようやくね、このオーナーの考え思想に時代が追いついてきたんだな、よかったなっていうふうにね、
私誰っていう感じですけど、色々調べながら思っておりました。
でも本当にですね、行くだけで楽しくて美味しいお店、そして自分の健康、体質にも、
その体調にもですね、体質に合わせた具材を選べるということで、体調にも良いお店ですので、
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ぜひチーパオマーラータン、ちょっと外食しようかなーっていう時はですね、
ぜひ探して行ってみていただければと思います。
はい、というところで今日はですね、私の推しのお店、チーパオマーラータンというマーラータンのお店についてですね、説明をさせていただきました。
今日は本当に雑談という形になってしまいまして、獣医学の話ではなかったんですけれどもね。
体質に合わせた食材を選べるよ、楽しいよ、美味しいよということでね、話をさせていただきました。
最後まで聞いていただいてありがとうございます。
漢方彩りでは主に生理のお悩み、婦人科のお悩みについて漢方相談を受けたまっております。
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それではまた次回お会いしましょう。
