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JA暮らしナビあなたの暮らしの応援団
みなさんこんにちは。JA暮らしナビあなたの暮らしの応援団始まりました。
お相手はJA佐波伊勢崎の吉田と、
岡部です。
よろしくお願いします。
5月17日土曜日、JA暮らしナビ。
この番組では地元の農産物情報や、JA佐波伊勢崎の最新情報、暮らしに役立つ情報をお伝えしていきます。
JA佐波伊勢崎の吉田と、岡部でお送りします。
なお、この放送は伊勢崎FMでは月曜日午後2時から、
ラジオナナミでは木曜日午後2時から再放送しております。
またインターネット、サイマルラジオではスマホ、パソコンで聞くことができます。
新しくオンデマンド配信も始まりました。
詳しくは伊勢崎FMのSNSをご覧ください。
ということで、今日は5月17日で、
世界高血圧デーについて
今日は世界高血圧デー。
高血圧デーですか。
毎年5月17日は世界高血圧デーで、
世界中の人々に高血圧という病気の怖さや予防の大切さを知ってもらうために、
2005年から始まった国際的な取り組みなんですね。
そうなんですね。高血圧ってそもそも病気だったってことですか?
なんか体質的なところなのかなって思ってたんですけど。
高血圧っていうものが起こると、そこから病気につながるってことですね。
そうなんですね。
血圧が高いっていうだけの症状じゃないって思うんですけれども、
血圧が高いとそれだけ血管が頑張って、血管が損傷して脳梗塞とか、
心臓病の関係になったりとかしちゃうから、高血圧は良くないよってことなんですよね。
そこからいろいろ派生してしまうっていうことなんですね。
そう。
侮れないですね、この血圧。
高血圧っていうと、たまたま測った血圧が高いだけだと高血圧じゃないんですけど、
毎回測ってずっと高いと高血圧。
高血圧。自分は体質的に低血圧なので、高血圧の人がちょっと良いなって思ってたところがあったんですけど。
貧血より良いかっていうと何とも言えないけど、貧血も悪いからね。
今日のこの高血圧デーに関連して、Jナビは高血圧についてもうちょっと詳しくお話ししていきたいと思うんですけれども、
気になる人はぜひそこまで聞いていってもらうと嬉しいです。
ぜひ聞いていってください。
この番組では皆さんからのメッセージをメールで受け付けています。
番組の感想や楽曲のリクエストなどを送ってください。
メールの宛先は、小文字でmail.fm769.com、mail.fm数字で769.comです。
ベジタブルナビのコーナーです。
レモングラスの特徴
今日のベジタブルナビではレモングラスについてお話ししたいと思います。
レモングラスですか?
野菜って感じじゃないと思うんですけど、一応野菜で調べたら出てきたんで野菜ってことにしといてください。
わかりました。じゃあ今日はレモングラスは野菜ということでお願いします。
レモングラスはイネ科、オガル科やゾクの多年層の植物。
茂る様子がまさにイネやスツキのような感じということで、カヤとかの俗になっているみたいなんですけど。
そうなんですね。
一応和名がありまして、レモンカヤ。レモンの香りがするスツキなどの仲間のカヤっていう意味らしいですよ。
そうなんですね。
確かに茂ってる感じがすごい草って感じなんですけど。
確かにイネやスツキを彷彿とするイメージですよね。
ただレモングラス、岡部さんレモングラス食べたことあります?
あんまり食べたことないです。記憶にないです。
食べるっていうものではないと思うんですが、一応タイをはじめとするアジア料理などには欠かせないハーブの一つ。
ハーブなんですか?
ハーブ俗かな。よくお茶とか香り付けとかに、料理とかに使うやつなんですけれども、その名前が示すようにレモンのような香りを発するのが最大の特徴。
香料として香水の原料とか食品に利用されているほか、アロマテラピーなどにも利用されています。
リラックス効果があるってことなんですかね。
よくレモングラスの香りみたいな形で香水とかオイルとかあるんですけどね。
葉が茂る様子は本当にススキのようで、細長く尖った葉っぱを株の根元から大体90センチ程度、結構大きいんですよ。
結構長いですね。
まで伸ばして年々株も広がっていってどんどん大きくなるっていう。
さらに大きくなるんですか。
大きくなる植物らしいですよ。
ハーブって言うとプラントとかでひっそり小さくみたいな感じの思うんですけど、ミントみたいな、レモングラスみたいな感じだと思います。
レモングラスはもともと熱い熱帯地帯に分布する植物。
なので寒冷地での路地栽培は難しいそうです。
冬は難しいってことですね。
そうなんですよね。
日本だとちょっと越冬できない可能性もあるので、ハウスとかになるのかな。
外だともうプランターで春から夏、秋ぐらいってことですかね。
国内であれば関東以南であれば何とか栽培ができる。
でも冬場は季節や霜の対策を取らなければいけないので、ちょっと難しいかなって感じですね。
やっぱり対策は必要なんですね。
レモングラスはハーブティー用に使うのは主に葉っぱの部分。
葉っぱの部分。
実は料理用に根元の部分を料理として食べることもあるそうです。
料理用に根元の部分、そうなんですね。
それがメインって感じではなくて、一緒に入れるみたいな感じの料理だと。
香り付けのような意味でなんですかね。
私が調べたときの画像はなんとなくニンニクの芽っていうか。
ちょっと美味しそうな。
ちょっとラッキョウみたいな。
少し楕円にかかったところを切って料理に使うみたいな感じだったんですけど。
本当かどうかわからないので、ぜひ食べてみたことある人は教えてほしいぐらいなんですか。
お便りお待ちしております。
葉っぱの部分はハーブティーの他にも一応料理にも葉っぱの部分は使えます。
ちなみに緑色が新鮮なんですけど、茶色いものは鮮度が落ちちゃってるんで。
見分けがしやすいですね。
買うときに青くてみずみずしいものがいいそうですよ。
レモングラスって基本乾物が多いんですよ。乾燥してる葉っぱが多いんですよね。
よくハーブティーとかに入ってるのも全部乾燥してるものが多いんですけれども。
初夏から秋口にかけてはフレッシュなものが出回るらしいので。
ぜひその時期になったらフレッシュなものを使ってみたりしたらいいと思います。
その時期が旬っていうことですかね。
そうなんですかね。いつでも旬な気をしないでもないですけど、これぐらいで美味しいよって感じなんだと思います。
そうですね。
ちなみに飲み方としては、ティーポットに適当な長さに切ったレモングラスの葉っぱを入れて、
沸騰させた熱湯を注いで蓋をして、5分から7分ほど蒸らします。
色と香りが十分に出てから飲むというのがハーブティーだそうです。
葉っぱの量は結構多めに入れた方が香りも出ていいらしいんですが、やっぱり好みがあるんでね。
それは好みで調節してください。
はい、わかりました。
レモングラスは実はタイ料理とかはじめ、東南アジアの料理には欠かせないハーブの一つ。
必須なんですね。
だいたい入っているみたいな、パクチーみたいなものはわからないですけど。
絶対入れるんですね、これは。
トムヤムクンとかには入っているそうです。
入っていたんですね。
またベトナムのフォーなどのスープの香り付けにも使われているそうですよ。
意外でした。
ベトナム料理とか、東南アジア系の料理って食べます?
あまり食べないんですよね。
たまに県庁とかでもベトナム祭りみたいにやっているときとか、この辺でもベトナム料理見かけたりするんで。
伊勢崎市内にもあったりするんですね。
結構ありますよ、ベトナム料理。
知りませんでした。
だからフォーとかトムヤムクンとかもし食べてみたら、これにはレモングラスが入っているかもみたいな。
意識して食べてみたいと思います。
レモングラスの香りは爽やかなレモン風味。
ただレモン汁のような酸味があるわけではないので、和用中問わずいろんな料理にアレンジして香り付けに使えるそうです。
味を邪魔しないっていうのはいいところですよね。
そうですね。レモン入れるとどうしても酸味がついちゃうんでね。
酸っぱいの苦手の方とかもいらっしゃると思いますけど。
多分レモン風味で夏とか暑さに対策取れるんじゃないかな。爽やかな酸味のあるような香りがするみたいな。
夏の暑い時期とか。
爽やかな匂いが欲しいからね。
食欲とかもそこで回復できるといいですね。
どうする?冷やし中華にレモングラス入ってたら。
僕は勘弁してください。
早いな。冷やし中華も酸っぱいから。
少しレモン汁入れるって人もいるだろうから。
そしたらまた食べ方とかも変わるかもしれないですからね。
ぜひいろんな方法で食べてみても面白いと思いますし。
ハーブティーとかもレモングラスって思ったらぜひ飲んでみてください。
はい。わかりました。
以上ベジタブルナビ。今日はレモングラスについてお話ししました。
JAナビのコーナーです。
高血圧症の理解
今日のJAナビでは高血圧についてお話ししたいと思います。
はい。お願いします。
オープニングでも今日は高血圧の日ということで。
JAナビでお話しますよってお伝えしたんですけれども。
改めて高血圧についてお話ししていきたいと思います。
はい。
これは最初に説明したんですけれども。
高血圧症っていうのは血圧が高いっていう一つの症状です。
そうでしたね。
たまたま測った血圧が高い時には血圧が高いっていう。
確かに数字として出るんですけれども。
高血圧症とは言い切れないそうです。
もう断定はそこではできないということなんですね。
はい。
高血圧症とは繰り返して測った血圧が正常よりずっと高い状態。
毎回測ってもずっと高いっていうのが高血圧症です。
じゃあもう継続的に測っていくっていうのが大切なんですね。
そうですね。
ちなみに血圧測る時って両腕で測った方がいいんですよ。
両腕ですか。
右手で測ったら左手。
左手で測ったら次の日は右手みたいな形で。
じゃないと片方でもしかしたら良くないって可能性もあるので、
できれば両腕をちゃんと測った方がいいそうですよ。
そうなんですね。
僕もお医者さんの方行ったら片腕でしかやったことがなかったので、
次からは両腕計測の方をしてみたいと思います。
今日は右手、次の時は左手みたいな。
今日は左手の気分かなとか。
そんな気分あるんですか。
家で測る人はいつも同じ手じゃなくて、たまには変えた方がいいですよ。
そうですよね。今お家の方で簡易的に測れるものも売ってますからね。
そういうのもぜひ気にしてみてください。
そんな高血圧症なんですけれども、
日本人の3大死因のうちの2大疾患である脳卒中や心臓病など、
命に係る病気を引き起こす最も主要な原因。
重大な病気じゃないですか。
そうなんですよ。なので高血圧症はサイレントキラーと呼ばれるように、
自覚症状があまり出てこない。
怖い。
高血圧の現状とリスク
だから自分が高血圧って思ってないとわからないみたいな時もあるので、
現在日本には約4000万人と推定されている高血圧症患者のうち、
実際に治療を受けて高血圧の薬をもらっている人はわずか2割の約800万人らしいですよ。
少ないですね。
自覚のない高血圧症予備軍の人がいるみたいな感じですね。
分母があまりにも大きすぎますね。
そうなんですよ。だから皆さんもね、
血圧ちょっと自分高いかもって思ったら少しでも予防できるようにしてあげてください。
そうですね。自覚というか自分は大丈夫って思っている人ほどもしかしたらなってるかもしれません。
その可能性はありますね。
そんな血圧なんですけど、血圧って何?って言われてわかります?
血の圧力。
そうなんですよ。でも血の圧力がなんで高いとダメなの?って思うじゃないですか。
血圧っていうのは、心臓から送り出された血液が動脈の内壁、つまり血管を押す力のことなんですけれども、
血圧は体のすべての血管にあります。
ありますね。
普通は動脈、特に上腕動脈の圧力、つまり腕のね、二の腕辺りかな?の圧力を意味するんですけれども、
血圧の高さは心臓が血液を押し出す力と血管の柔らかさで決まります。
柔らかさ。
はい。血管の弾力性が関係してきて、血管の壁って本来弾力性があるんですよ。
だから血液をワンワンって送っても血が、血管が弾力を押し出してくれる感じ。
血管も手助けしてくれてるってことなんですね。
はい。ただ高血圧症が長く続くと血管はいつも張り詰めた状態。ずっと筋肉痛になってるみたいな。
もう頑張ってくれてるんですね。全身で。
はい。で、ずっと力を込めてるとだんだん厚く、しかも固くなってくるんですよ。
カチカチになっちゃうってことですね。
そう。これが高血圧症による動脈効果。
これは自分でも気づかないものですね。
そうですね。で、動脈効果は脳出血や脳梗塞、大動脈流、肝硬化症、心筋梗塞、眼底出血などの原因となります。
多いですね。多すぎません?これ何?
はい。ホースが一番わかりやすいですよね。水を流すホース。
はい。
ずっと水入れてるとだんだんホース固くなってくるし。
そうですね。
熱化してくるじゃないですか。
熱化してきますね。
はい。なんで柔らかいほうが水だっていろんな形で出てくる。
あー。
けど固いとずっと同じ大きさになっちゃう。
イメージしやすいです。
はい。またね、心臓は高い血圧に打ち勝つために無理をするので、
はい。
固い。遅れない。けど遅らなくちゃいけない。頑張るぜってなっちゃうので、
はい。
心臓被害が起こり心不全になることもあるそうです。
恐ろしいですね。
はい。なので、合併症を予防するためには高血圧症にならないように注意して、
すでに高血圧症の人は血圧を正常化することが必要ってことです。
あー。高血圧正常化、これはちょっと必須ですよね。
高血圧に良い生活習慣
だから高血圧を予防するとか、あとは血液をサラサラにするとか、
はい。
ちゃんと体の中のメンテナンスはちゃんとしてあげなくちゃいけないんですけれども、
はい。
高血圧症になりやすい人の原因とか色々調べたんですけど、いくつかあります。
はい。
塩分を取り過ぎない。これよく聞きますよね。
はい。
はい。で、寒暖差。よく冬の寒い時にお風呂からうんぬん寒暖で、
あー。ヒートショックとか。
はい。それも同じです。
はい。
はい。で、十分な睡眠と休養。
はい。
あと、禁煙。
禁煙。
で、適正な飲酒。
はい。
適度な運動。
適度な運動。
はい。適正な飲酒ってあるんですけど、お酒飲むのが全部ダメなわけじゃなくて、
飲みすぎがダメ。
ほどほどにっていうことですね。
はい。
はい。だいたい適正な飲酒量っていうのが男性ではアルコールとして1日に20から30ミリリットルまで。
はい。
日本酒だったら1合。
1合。
ビールだったら中瓶1本。
はい。
ウイスキーの水割りならシングル2杯まで。
はい。
で、女性はその半分くらい。
女性はその半分なんですね。
はい。
お客とビール中瓶1本結構飲めるじゃんって思いますけど、
そうですね。
多分ビールはもともとアルコール度数がそんなに高くないので。
5%とかそれぐらいですもんね。
はい。
あと高血圧症に良い野菜。
はい。
ほうれん草。
ほうれん草。
ブロッコリー。
はい。
にんじん。
にんじん。
トマト。
はい。
ニラ、かぼちゃ、にんにく、レタス、インゲン、きゅうり、セロリ、アスパラガス、レンゴ。
結構ありますね。
はい。
はい。
なんでね、結構栽培生の中でも摂れる野菜多いので。
もうそうですね。JS栽培先の方でね、館内で生産されてる野菜結構上がってきましたね。
セロリだって玉村でありますからね。
栽培されてますもんね。
きゅうりとトマトですよ。
はい。
もうレギュラーですよね。
レギュラーメンバーですよ。
はい。
野菜はいいってことで。
体に良いっていうことですね。
今高血圧の人っていうのはさすがに今からは聞かないですが、
その人は適切に運動して病院にも通って長く健康な体を保てるようにしてもらって、
若い人については野菜とかもね、ちょっと摂って運動して飲みすぎにはいけないんで。
十分な睡眠もね、摂ってもらって。
摂ってもらってね、健康的な生活を皆さんしてください。
お願いします。
はい。以上JAナビ、きょうは高血圧症についてお話ししました。
JA暮らしナビ、あなたの暮らしの応援団。
JA暮らしナビ、あなたの暮らしの応援団。
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JA暮らしナビ、今週の放送はここまで。
次回は5月24日土曜日午前10時30分からの放送です。
JA暮らしナビ、あなたの暮らしの応援団。
お相手はJA佐波伊勢崎の吉田と岡部でした。
また来週。
