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あなたの日常にイレギュラーな一杯を、イレギュラーコーヒーのユウキです。 津吉です。このポッドキャストは、コーヒーに興味があるけれど、まだよくわからないことが多い、そんな方向けに独自の見解でコーヒーの世界を楽しんでもらう番組です。
今日のテーマは、はかるということについてです。よろしくお願いします。 よろしくお願いします。
今日ね、実は対面なんですよね。 対面ですね。
そうですね。この前はズームで撮りましたけれども、今これ僕らどこにいるんですっけ?
えーと、住吉駅のすぐ近くの、キャナルパレス住吉。
ですね。その半蔵門住吉駅、半蔵門線住吉駅の近くにある、僕らがお互い使っているそのアドレスっていう多拠点生活サービスの拠点の一つがこの住吉にあるんですよね。
そうですね。
ここの管理人さんがね、そのシェアスペースを貸してくれる方で、そこを使って撮ってるんですよね。
なんならここでイベントとかされたことありましたよね。
ありましたね。もう何回も使わせていただいて。
強さん、イベントといえば最近もまた違うところでイベントやったとか。
そうですね。実は先週末、金曜日と土曜日ですね。地下鉄の日比谷線でイリアっていう場所があるんですけど、JRだとうぐいす谷の近くに東京ゲストハウストコっていう。
ゲストハウス、はいはい。
TOCOっていう、昔からある、築100年ぐらいの古民家を改装したゲストハウスですね。
そこの1階で甘宿り喫茶、紫菜というのをやりました。
甘宿り喫茶、紫菜。またオシャレな名前つけたね。
実はこれは今回はコーヒーとおやつと占いのセットっていう。
占い?
この名前は占い師の方がですね、そういうコピーを考えるのがすごい得意な方で。
それでか。なんかすごいシュッとしてるなと思ったんですよね。
意味としては、色とりどりな多彩なメンバーが甘宿りをして、カフェを開いてますよ、来てねってそんなコンセプトで。
そしたらじゃあ雨も降ってる中で、なかなか人も来なかったんじゃないですか?
いや、それがですね、この週末、皆さんもご存知の通り、東京は大変な猛暑日で。
やばいよ、本当に暑い。
暑かったですね。
34度普通に超えてて、湿度も低くて、もう大変でしたね。
何が甘宿りだよ、ですよね、本当に。
甘宿りというよりも、強い日差しを。
日差しよけ。
日差しよけですね。
でもどう、そんな暑い中、人来てくれたんですか?
それがですね、おかげさまで、延べ20名ほどの方が来場して。
多いじゃないですか。どこからそんなに気づけてきたんですかね。
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わかんないですけど、SNSとかには拡散して。
結城さんにも来ていただいて。
僕もこんなこと言ってるけど、行ったんですよ。
すごかった、たくさん人がいて。
だってコーヒー注文したら、しばらくお待ちくださいってめっちゃ注文待ちで入ってるの。
ハンドドリップでコーヒーは提供してたんで、3名くらい同時に入った時は頑張って入れてましたね。
飲食店で忙しい時のその辛さみたいなの、ちょっと擬似的な体験できたんじゃないですか。
そうですね。
これワンモピでやったらエラいこっちゃっていう。
ほんとそう。
みんな僕らに対してのわかりみがあるからね、強い日差しでみんな全然待ってくれるけど、そうじゃなかったらつらいよこれ。
そうですよね。
ということで、おかげさまでにぎやかなイベントになりました。
イベントは今回こっきりで、しばらくはもうやったりはしないんですか?
来月7月にも2つイベントをやらせていただきます。
そんなにイベントやる?それまた東京でですか?
東京が1つありますが、1つはフラノで。
フラノ?フラノって北海道?
北海道のフラノですね。北の国からで有名な。
そう?
なんかルルルーとか聞こえそうですけど。
北狐とか言いそうなところですけど。
7月の9、10の土曜日と日曜日にですね、フラノ駅の前にコステルトマールという宿があるんですけど。
僕行ったことあるんですよ。
本当ですか?
フラノのアドレスに登録されてたんですよね。
あるんですかね?
フラノは言い方が悪いけど、あんまり駅の支援などがないようなところにポツンとすごいオシャレなゲストハウスがあるんですよね。
そこの1階のレストランにウェルサというのがありまして、そこの一角をちょっと借りて。
これも売らないままはないんですけど、コーヒーとおやつですね。
へーそうなんだ。7月9、10って言ったけど、今もう6月29ですよ。
もうあと1週間そこそこ。
来週には飛行機で準備して。
今回のイベントの売りみたいなものは何かあるんですか?
そうですね、スペシャリティコーヒーを中心に皆さんに楽しんで欲しいコーヒーを持つのと、
おやつの方は生チョコとかレアチーズケーキなどを用意してお待ちしております。
レアチーズケーキ美味しそう。行きたいけどさすがにフラノは。
行けないという方のために。
それはちょっと代替イベントになるかというと微妙なんですが。
フラノのイベント以外にもう1個あるってさっき言ったじゃないですか。
もう1個ありますね。
それは?
それはですね、7月の29、30、31で東京の品川区でパン教室とコラボレッスンですね。
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パン教室とコラボレッスン?
パンを食べるんじゃないの?
食べるんじゃないですね。
パンを焼くレッスンをされているユミパン先生という方がいらっしゃいます。
その方とのコラボレッスン。
これ実は前回5月の中旬ぐらいに一度やりまして。
その時はもう予約すべて埋まってですね。
何人ぐらいでですか?
2日間でやったんですけど、延べ11名ですね。
レッスンでそれだったらすごいですね。
今回は3日間なんですけど、実はもう金土日のうち土日はもう今キャンセル待ちになってます。
金曜日だけ2名の枠が今残っているという。
もう2名しか残ってない。
これ聞いてる頃には早くラップしないといけない。
そうですね。内容としてはパンを作る間に実は発酵という時間が1時間ずつ2回あるんですけど。
そこでコーヒーとアイスコーヒーを入れるレッスンをやるということですね。
発酵させている間に?
そうですね。
なるほど。
2つ7月で2回もイベントをやるんですね。
そうですね。
東京を来たり北海道を行ったり。
お忙しいですね。
すごいな。これだけイベントやってきたらどうです?
延べ何回ぐらいこういったイベントってやりました?
5回くらいやったんですかね。
ハンドドリップは5回くらいやってます。
回数で言ったらもう10回くらいなのかな。
1日を1回カウントするなら10回くらいやってます。
実際やってみて自分の中での変化というか気づきあるいは進歩みたいな何かあります?
ありますあります。
例えば資料の作り方。
やっぱり変に具体的すぎるやつだとマニアックすぎるとちょっと皆さんあれなので。
清さんそういうところあるからな。
今日も話す前に今資料見ながらやってるんだけどめちゃめちゃ掛かっちゃって何これと思って。
いいんですよ詳しい分には。
でもそれが問題なこともあるんだ。
できるだけとにかく分かりやすく丁寧にっていうのをやってますね。
ここの今いる住吉菌市場のゲストハウスのオーナーさんは
通用さんから教えてもらった方法で
最近もね結構コーヒーハマってて
色々うんちくんちくじゃないけれども
そのアサリの豆はお湯をこういう風に入れるんだとか深いでこうするんだって
通用先生に教えてもらったって
おかげで結構ね分かるようになってきたって言ってましたよ。
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嬉しいですね。
すごい嬉しいですね。
よかった。
どんどんどんどんレッスン講師としての腕も高めて今回は
まず1個目がどこでいつですか?
1個目が
北海道のフラノ市で7月9と10
日曜日午後2時から午後7時ですね。
これが喫茶のイベントですね。
喫茶店のイベントです。
2つ目が?
2つ目がパンとアイスコーヒーのコラボレーションということで
これは東京の品川区で
7月の29、30、31日の金曜日ですね。
詳細についてはURLをラジオのところに貼りましょうか。
2つとも申し込んでいただければと思います。
特に2つ目の方はもうあと2つしか残ってない。
もしかしたらもう聞いてる頃には残ってないかもしれないけれども。
要チェックでございますね。
よろしくお願いいたします。
聞いてる方でね、ここでイベントやってほしいみたいな人もいたらどうです?
もうぜひやりたいと思いますね。
前回の先週のやつもケーキも完売。
コーヒーも20杯以上出てますし
皆さん、メンバーもみんなもモチベーションが上がってきてるので
ぜひまたやりたいなと思います。
コーヒーって結構いろんなものと相性が良くて
お菓子とも合うし占いと合うっていうのは僕も今まで知らなかったけれども
とりあえず何かのサブって言い方は失礼かもしれないけど
すごい相性がいいんですよね。
どんなコンテンツともイベントやってそれを埋め合わせる形で
1つの面白いイベントになりますもんね。
5月に実はもう1個、瞑想とコーヒーっていうのもやりましたね。
アドレスの山口周平さんと
瞑想教室とコーヒーみたいなのがありました。
そことも相性が良い。
私のこの趣味、この特技と掛け合わせて
コーヒーと何々、コーヒー×何々イベントをやりたいって人
いつでも連絡くださいね。
イベントに関してはここまでということで
今日のテーマがそもそも
