ゴーヤとツナのサラダの美味しさ
だいらひとみの本日のアテラジオです。 今日さあの
晩御飯、晩御飯というか本日のアテやねんけどね。毎日飲んでるから。 晩御飯に
晩御飯ちゃう? 本日のアテで
ゴーヤのツナのサラダ作ってんけどさ。
前にも多分作ったことあんねんけど。 前に出たのかな?作り方どうやってか忘れてんけど。
美味しかったような気するから作ってんけど、レシピはまあ適当やねんね。 自分オリジナルじゃなくて、なんか検索したやつを適当に合わせるみたいなんで
最終的にオリジナルになる時もあるんやけど。 そんな回数作ってないからさ。
で今日は ゴーヤを薄切りにして生のまま塩もみだけして
しなっとしてからちょっとだけ水にさらして 青臭さと
塩分ちょっと抜いて、めっちゃ絞って ツナと
マヨネーズとごまと
お酢ちょっとやってんけど、私は味見してちょっと甘みとコクがいるなと思ったから
麺つゆちょろっと出しました。 なんか濃縮4倍みたいなやつ。4倍、3倍、5倍みたいなやつ。
ちょっと出して めっちゃ美味しくてさ、もうなんか
今日娘いらんかったから晩御飯。息子と2人で、他のおかずもあるけどさ、ゴーヤは1本分作ったんやね、それサラダ。
全部食べたろかなと思ったんやけど、まぁちょっと踏みとどまりました。 それくらい美味しかったです。
なんかこうやってSNSにいつも
インスタで
インスタのアカウントが4つぐらいあるんやけど、メインの 普通のダイラひとみ
メインのアカウントで ストーリーに毎日載せてるんやけどさ
それ見てる人がなんか料理好きやねんねみたいな 言ってくれたりするんやけど
全然好きではないね、別に。 食べたい、食べたいというか飲みたいね。夜は飲みたい。酒を飲みたいがための
じゃあ何食べますか。酒のための 晩御飯を作るっていうモチベーションでやってるから
全然作るのが好きっていうわけではなくて でもまぁ嫌いかって言われたら嫌いでもないんやけどね
でも作ること自体がすごく喜びっていうわけじゃなくて お酒ありきの
ための晩御飯。あてって感じ。 だから
好きやねんねって言われたら、いやそんなことないってつい言ってもらうんやけど
嫌いでもないから好きって言ってもいいかもしれへんけどさ、なんか好きって言ったらさ めっちゃ好きみたいやんか
なんか そんなに好きでもないんよね
外食も好きやし誰か作ってくれるんやったらそれはそれでめっちゃありがたいし そうだから作ること自体が喜びというわけではない
どっちかって食べんの方が好きかな 飲むのが好きにまつわる食べんのが好きです
茗荷と大葉のおにぎりレシピ
この前なんかネットで見た メニューっていうかレシピ
松子の知らない世界で紹介されてたおにぎり
おにぎりの人かな?明河の人なのかな?分からへんけどなぜ 明河が入ったおにぎりのレシピを美味しいって紹介してる人がいてて
なんかレシピ、本間のやつは 明河刻んだやつと塩昆布だけやと思うねんけど
それ美味しいって言ってた人がそれに大葉も出しててね それでおにぎりしてみてんけどめっちゃ美味しかったんか
それを今日も食べたいなって思って 明河刻んで大葉も刻んでんけど
ちょっと最近飲み会が多くて 今週も飲み会じゃないな飲みに行く予定が2回あるから
ちょっと日々控えとこうかなと思って 刻んだけどね
大葉と明河を ボールに入れて置いてあって
今日はちょっと踏みとどまりました また明日しようかなと思ってんねんけど
よかったらやってみてください 明河刻んだ おにぎり1個分ぐらいの
茶碗1杯分ぐらいかな ご飯に明河1本と 大葉は私2枚ぐらい
で塩昆布 なんかなんやろね
一つまみ 大きめの一つまみ あと塩少々みたいな感じ
でおにぎり 混ぜておにぎりにするだけやねんけど
なんか生やしどうかなと思ったんやけど
ご飯の熱でちょっとしなっとして とっても美味しかったので
よかったらやってみてください
料理好きかという問いとモチベーション
昔はこんだて決めんのにめっちゃ悩んでたっていうか
なんか夕方仕事しててさ 夕方になったら今日何するのとか誰かに聞いたりとかして
こんだてを考えることが結構苦痛やってんね
何やろね めっちゃめんどくさいじゃないな
なんか苦痛やって 考えるのが大変やみたいな
何するか誰か言ってよみたいな 気持ちがあったんやけど
今多分自分の食べたいものをベースに作ってるからか
なんかこんだて考えることが全然食うと思わへんっていうか
ご飯を作ることも 子供ちっちゃかったらさ
決まった時間に絶対用意せなあかんっていう縛りがあるやん
好き嫌いとかさ あるから
タイムリミットと縛りがあるから だから考えにくかったんかな
自分の好きなものとか食べたいものよりも
みんなのこと考えて 家族のことを考えることが多かったからかな
なんかめっちゃ こんだて決めかねてるみたいな
要は聞いてたんやな 聞いてそれやろうとか
思ってたと思うんやけど
今なんかこう 決めてるときもあるんやけど
当日に今日何しようかなみたいなノリで
材料あんまなくてもないならないで
冷蔵庫と冷凍室と 寒物とかの棚開けて
なんかできるやん だいたい
なんかの範囲でやってるからか
全然苦痛じゃなくなって
あるよね あと栄養を一食で取らなあかんっていう
気持ちがあんまなくなったっていうか
子供ちっちゃい時って
私の作るご飯でこの子たちの健康が左右されてるって気持ちがあったから
栄養バランスとか好き嫌いのなるべくないようにとか
嫌いなもんでも食べさせられるような工夫をしてみたいな
だからと言って本気で嫌いなやつはほんまに食べられへんから除外してとか
そんな思ってたような気すんねんけど
今やったらあんまり気に入らんのやったら
なんか酒フレークかなんかかけて食べてみたいな
納豆を食べてみたいな 卵かけご飯したらみたいな
なんか肩の力抜けてるからかな
だからあんまり嫌じゃないなと
時間もあるね 遅いからね 子供らも帰ってくんの
ご飯いるって言ってても遅いから
急いで作らんでもいいっていうのもあるかもしれん
いつもご飯作る前も晩酌がスタートするよね
料理と晩酌の時間
私は仕事終わったらビールを飲むというのが区切りになっているので
帰ってきたら猫にご飯あげるか
私のビールをあけるのかどっちが早いかぐらいの感じで
どっちか両方か
あけて一口飲んで猫ご飯みたいな感じかな
猫には先ご飯あげて その後で飲みながら料理するんやけど
その時間も焦らんでいいからさ
急いで作ったら30分ぐらいで作れると思うんやけど
結構ダラダラっとしながら
何作ろうかな これしようかなみたいな感じでやるから
1時間ぐらいかけて 大したもんちゃうもんやけどさ
作るんやね
その間にビール1本でだいたい足らんから
1、2本とか飲み終わるような感じで作って
自分で味見して
自分で作ったもんでおいしいってめっちゃ悩むね
よそで食べに行くのとまた違う満足度みたいな感じあるなと思って
意外にしょぼいもんの方が幸せっていうかさ
高級なもんがうちであんま出へんでけどさ
ごちそうみたいなやつよりさ
今日のゴーヤとツナのサラダみたいなさ
そんなに副菜みたいなぐらいのがおいしいって思うよね最近ね
前菜食べに行っても前菜盛り合わせが一番おいしいみたいな
コース料理の中でハッスンみたいな和食やったら
ちまちまちまっと出てくるやつが一番おいしくて
種類変えてくれたあれだけで終わりでいいわみたいな気持ちになるんやけど
年かな おばちゃんになってきたからかなと思うんやけどね
インスタグラムの投稿について
若い時はもっとガッツリこうチキンナンバーみたいなね
タルタルソースビヤーみたいなのおいしかったんやけど
今もおいしいんやけどね
おいしいんやけど一切れぐらいでいいかなみたいな
なってくるよねだんだんね
インスタで本日のあてっていうアカウントで
あてをね晩御飯をまとめて投稿してたやつがあるんやけど
それコロナ禍の時に初めて
まあまあその時は暇やったから毎日投稿してたんやけど
いつやろ去年くらいからかな
まとめて投稿するようにしてたんやけど
ちょっとなんとなくやる気が起きへんというか
4月くらいから止まってんやんかそれがね
でもなんかどうしようかなこれ
なんかせっかく続けたから続けようかなみたいな
でもモチベーションあんまり上がらんけど
写真は一応置いてるんやけど
本垢っていうかだいらひとみねぎのアカウントで
毎日ストリーム載せてるから写真はあるんや
材料はあるんやけど
そこに投稿するのどうしようかなみたいな
でもなんかめっちゃ写真もあるからさ
それをなくすのもなんかもったいないっていうか
寂しいというか気もするし
だからと言って今後やってもいいんやけどね
別にやったら大した労力でもないんやけど
ちょっとどうしようかなみたいに今思ってるところです
どっちでもいいことって正解もないし
やる気になったらまたやるかも
ちょっと今休止みたいな感じでやってます
だいらひとみねぎの方は上げてるので
もしよかったら見てみてください
今日はゴーヤンとツナのサラダと
ウインナーともやしと卵炒めです
みたいな普通の晩御飯を結構載せてます
たまに飲みに行ったりするとか
外食も載せたりしてるんやけどね
よかったら見てください
山本ゆりさんのレシピ紹介
晩御飯のこんだてのアイデア
お悩みの方参考にしていただけたらと思います
基本的に安い材料しか使ってないんで
作りやすいと思います
山本ゆりさんっていう料理ブロガーの方のレシピを
対応しておりますので
しょっちゅうゆりさんのリンク貼りまくってんねんけど
ゆりさんのレシピも簡単やし
材料が特別なものを使わないので
とてもおすすめです
若干味付けが濃いめというかしっかりめなので
その辺はお年頃の方は
さっきちょっと控えめで
ちょっと甘辛めかな
甘めかなっていう印象があるので
ちょっと控えめで作ってみた
もうちょっと足すみたいにした方がいいかもしれへんけど
でも美味しいし簡単で
レンジのレシピとかめっちゃ重宝しますので
おすすめでございます
ご存知かもしれませんが
ではでは今日はこの辺で
だいらひとみでした