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こんにちは、カナダのトロントから配信をしている、OKEです。日本時間で毎週金曜日に配信をしています。
この配信では、カナダの東側、トロントでのライフスタイルの話をメインに、たまーにクラフトや旅の話も織り交ぜつつ、お届けをしています。
今回はですね、久々に、Found At The Supermarket の企画で、スーパーマーケットで見つけたものを語ろうと思います。
今日お話しするのは、ファームボーイというスーパーマーケットのプライベートブランドから、マファレッタスプレッドというアイテムを紹介しようかなと思っていて、
今言った、このファームボーイというスーパーマーケットについては、他の配信のところで、スーパーマーケットを紹介したことがあるので、そちらの方をぜひ聞いてみてほしいんですけれども、
まずこの今日紹介したいマファレッタスプレッド、瓶の中に入れられて販売されているものです。
これね、マファレッタというものを調べてみると、シチリアにあるパンの名前でもありますし、
あとはそのパンを使ったサンドイッチのこともね、このマファレッタというふうに呼ぶみたいです。
これをアメリカにいらしたイタリア系の移民の方がサンドイッチにして作ったんでしょうね。
それで広まったんじゃないかなという感じで書かれていて、日本語だとムファレッタとかムーフレッタ、あとムフレッタ、こんなふうに表記されますよ、みたいになってました。
サンドイッチの中、ハームとかサラミを挟むんですけれども、これと一緒にオリーブサラダというものを入れるというふうに書かれているんですね。
このオリーブサラダにあたるものが今日紹介しているマファレッタスプレッドだと思います。
そのwikipediaの中にもその中に何が入っているの?みたいなことが書いてあったんですけれども、
今日のそのジャーの裏を見ると、まずオリーブ、それからカリフラワー、人参、セロリ、パプリカ、これが細かく刻まれて、
あと塩とスパイスとお酢、あとオイルも入っているかな、これが液体なんですけれども、そこにつけてあるものなんだけど、
簡単に言えばピクルスですね。なのでこれだけ食べるととても塩辛い味がします。
早速サンドイッチのことをマファレッタというふうに呼ぶので、作ってみようかなというふうに思って、
このマファレッタスプレッドを挟んでサンドイッチを作ったんですけど、これね、抜群に美味しいですね。
間違いなくハム、チーズに合うと思います。今までなんで知らなかったって思うぐらい美味しかったですね。
最初のところでパンの名前としてもこのマファレッタという言葉を使うってなってたじゃないですか、
このパンって外がカリッとしていて中も柔らかいパンですよというふうにウィキペディアには書いてあったんですけど、
なるほどなっていうのを自分がサンドイッチを作ってみて思いました。
それは自分がサンドイッチを作る時に目が粗い食パンみたいなのを使ったんですよ。
そしたらやっぱり液体が入っているじゃない、それが外に出ちゃうんだよね。
このマファレッタという名前がついているパンって多分目が詰まっているんだと思うので、
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そうすると外に流れでないから、なるほどなりにかなっているんだなというふうに思いましたけど、
ただサンドイッチ作るだけじゃもったいないよねみたいなふうに思って、
私自分でたまにやるのが、これサンドイッチ作るのも全然簡単なんですけど、
作ったって言っちゃいけないかな、これは。
バゲットだけ、美味しいお店でバゲットを買って、
あとハムとカマンベールみたいな柔らかいチーズがあるじゃないですか、ソフトチーズ。
それを買って、あとは今日紹介しているこのマファレッタスプレッドを一緒に持って、
外でランチを食べる時にこれを使ったりしています。
ただだからバゲットを手でちぎって、それにハムとカマンベールチーズみたいな柔らかいチーズを挟んで、
そこにスプレッドを乗っけていただくっていう。
これが抜群に美味しいですね。
何ならバゲットとこのスプレッドだけでも十分美味しいと思います。
あとまだやったことないんですけれども、
アペタイザーとかにもいいかなと思っていて、
スライスしたバゲットとかクラッカーを並べたりするじゃないですか、
それと一緒にチーズとかハムを一緒に並べたりすることあると思うんですけど、
そこのワッキッチョに今日紹介しているスプレッドを小さい容器とかに入れて置いておくと、
一緒にそれをいただくと、とっても美味しいんじゃないかなと思って。
あとは、我が家の夫はですね、これはドレッシング代わりによく使ってたりします。
さっき言ったんですけど、結構塩辛いからこれだけで十分だし、
その中に刻んだ野菜とかも入っているので、ちょうどいい塩梅なんですよね。
ドレッシングにも使えると思います。
あともう一つ試してみたら、これもとっても美味しかったんですけど、
それはですね、今日紹介しているこのスプレッドを使ったポテトサラダです。
で、超ミニミニサイズのちっちゃいジャガイモ、わかりますかね。
で、これを茹でたりふかしたり、ちなみに私はレンジでチンしたんですけど、
で、これ柔らかくなったのをボウルにあけますよね。
で、そのボウルの中で私はカットをするっていうね、むちゃむちゃ手抜きっていうことをやってますけれども、
そう、だからカトラリーナイフとかで柔らかくなっているからカットできるでしょ。
なんかちゃんとね、お料理する人だったらもうむちゃむちゃ怒りそうですけど、
そう、手抜きで簡単に作れるという意味で。
で、これにカットしたハムと今日紹介しているこのスプレッドを好きなだけ入れてですね、
で、私はペッパーと後で少しだけ、ほんの少しだけ塩を入れて調整した感じで。
抜群に美味しいですね、これ。
まだ私これやってないんだけれども、同じ要領でパスタにも使えるかなと思ってて、
で、パスタであればハムに加えてチーズとかもいけそうなので、
今やってないので分かりませんけれども、分かることはほぼ混ぜるだけだろうなというふうに思ってます。
で、今日紹介したスプレッドの中身だったりとか、
あとサンドイッチとポテトサラダを作っている様子だったりをですね、
動画にして今日もツイッターにアップをしました。
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あんまり一般的ではないアイテムだと思うので、
こちらもですね、一緒に楽しんでみてください。
あとは、日本でも同じようなものがあったら便利そうじゃない?とか思って、
探してみたんですよ。
もうすでにジャガーに入って売られているようなもの。
で、これ見つかんなくて、
もし見つけた方がいたらぜひ教えてください。コメント欄で。
だけど、作り方を見つけたので、これ概要欄に貼っておきたいと思います。
今日の配信はですね、Found at the Supermarketの企画で、
ファームボーイのマファレッタスーパーマーケットを
スプレッドというアイテムのお話をさせていただきました。
最後まで聞いていただきどうもありがとうございます。
また次回の配信でお会いしましょう。
カナダ・トロントから。OKでした。
