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こんばんは。今日は、餃子についてお話ししたいと思います。
今日、友人たくにて、餃子パーティーをしたんですけど、
家によって全然作り方が違うということを知りました。
今日の餃子は、ニラ、豚ミンチ、ニンニクも山盛りで、
これがパンチがあって、すごいおいしいんですね。
ニラだけっていう発想全然なかったんで、
すごい、なんだ、やっぱ思いつかないですね、そういう。
うちの餃子は、キャベツか白菜入れる。
あとニラとニンニクを入れるんですけど、結局どっちもおいしいんですよね。
餃子って絶対うまいですよね。絶対おいしい。
今日は、餃子の新しい、餃子の可能性を知りましたね。
餃子っていろいろあるんだっていうことを知りました。
こうなると、味噌汁とかも家によって全然違うんですよね。
人んちの味噌汁食べたいな。なんか出汁とかから違うんでしょうね。
使う具も絶対違うな。
そりゃそっか。味噌も違うから。
いろんな味噌汁食べたいですね。
餃子の話なんですけど、餃子作るのってめっちゃ気合いいるし、
皮と種の分量がめちゃくちゃ難しいじゃないですか。
だって買い出しの時に、肉の分量、肉が何グラムとか、
そんなの考えて買ったことないし、
余っちゃうんですよね、絶対どっちかが。
すごい難しいですけど、
余っても種だけ焼いても美味いですしね。
具をスープに入れたりして。
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どう転んでも絶対美味しいからね。
気合い入れて作っただけあるなって感じでしたね。
今日もめちゃくちゃ美味しかったです。
ごちそうさまでした。
ひとんちの料理を食べて、新しい発見があったんですけど、
最近私、また新しい発見があったのが、
子供に作らせたチャーハンとかサンドイッチが、
ありえない作り方、ありえない、
自分じゃ考えられない調味料入れてきたりとかして、
すごい意外と美味しかったっていうのがありますね。
サンドイッチにマヨネーズとケチャップとイタフクソースを入れてたんですけど、
それが意外と美味しかったんですよね。
自分じゃやらないな、あれは。
で、あと、チャーハンは、
味付け、卵にしてましたね。
卵溶いて卵に、卵焼き作るのっていうぐらい醤油とか砂糖を卵に味付けして、
それを米とか炒めた野菜に流し込むみたいな、
そして炒めるっていう感じで作ってましたね。
あ、そうやってやるんだって見てたんですけど、
私も実際正解はよくわからないね。
まあね、最後食べて美味しかったし、
どんな作り方でもね、
なんか楽しければいいですよね。
楽しめれば料理を。
料理を楽しむのってこれまた難しいんですよね。
毎日やることだし、毎日何なら3回やったりやらなかったり。
米炊くだけでも大変なのに、
なんでお米って、何だろう、
出て当たり前って思うじゃないですか、
米ってあって当たり前って思うけど、
ほんと米は立派な一品ですからって感じですよね。
日本語だってすごい手間かかってるんだから、
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もっとありがたく食べてって私はよく思ってます。
だから作るときもやっぱ気合い入れて作ってます、お米は。
鍋で炊いてますね。
でもおすすめですね。
1回でもいいから、家にあるどんな鍋でもいいんで炊いてみてほしい。
炊いてみてほしい。
お米が本当に立派な一品ですって感じになります。
米と味噌汁だけで十分じゃんって思う。
本当に美味しいですよ。
おすすめです。
どんな鍋でも作れるので、おすすめです。
作り方は普通にお米を研いで、
私の場合は早めに研いでおいて、
水にいびずを入れて、
水も自分で測って入れるんじゃなくて、
お米から指の第一関節ぐらいまでとかそういう風に覚えると、
自分の最適な水の量を知ることができて、
軽量カップがなくても作れるようになるので便利だと思います。
そういう風にベストな水の量の状態で張って、
すぐに作れないときは、私はよく冷蔵庫に鍋ごと入れておいてます。
晩御飯前になったらそれを取り出して、火にかけて強火で沸騰させて、
沸騰してきたなって言ってきたら弱火にして、
糸それぞれです。
糸それぞれです。
のこげが好きな人とかは何分だろうな。
15分前後かな。
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私適当だからよく分からないですけど、
そのくらい弱火でやっていって、
チラッと見てもいいと思います。水分量。
いい感じだなって思ったら火を止めて、
私はやらないんですけど、
タオルか何かでかけて、
保温なのかな。
したりしたら美味しくなるんじゃないですかね。
別にそんなに手間じゃないから、
別に炊飯器なくても鍋さえあれば作れるので、
ぜひやってみてほしいな。
ごめん、一品ですよ。本当に。
もっとありがたく食べてほしいなって思います。
ごめん。
今日は食べ物の話でした。
じゃあ、また美味しいもの食べて元気に頑張りましょう。
それでは。
